خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کارگاه های صنایع دستی روستای زیارت به آپارتمان ها منتقل شده اند
به گزارش خبرنگار مهر ، دستگاه های بافت پارچه سنتی در روستای زیارت استان گلستان هنوز مدرن نشده اند و هنوز زنان زیارت پشت آن می نشینند و ساعت ها نخ های رنگی را کنار هم قرار می دهند تا بشود پارچه یک متری. قرمز گلی یا سفید با رگه های رنگی. بیشتر آنها این پارچه ها را برای گردشگران می بافند. آنها هر یک متر پارچه را حدود 25 تا 30 هزار تومان می فروشند تا خریداران از آن به عنوان سفره، رو میزی، پادری، سفره ...
رزمندگان و آزادگان در طولانی ترین شب سال چه می کردند؟
. مثلاً در محرم و در دسته های عزاداری که داخل جبهه برپا می شد عکس دوستان شهیدشان را بر دست می گرفتند یا روی علم ها می زدند یا در لحظه تحویل سال عکس دوستان شهیدشان را بر سفره هفت سین می گذاشتند تا سال را با یاد و خاطره این عزیزان تحویل کنند. در شب یلدا هم این سنت رعایت می شد. رزمندگان در طولانی ترین شب سال عکس دوستانشان که شهید شده بودند را تهیه می کردند و بر سفره ای که به ...
از "چیلله قارپیزی" آذربایجانی ها تا "شال اندازون" لرستانی ها در شب چله
نیز در گرگ و میش شب های چله در تکاپو و هیجانی خاص ملزومات غذا و تنقلات ویژه این شب را مهیا و برای گذران ساعات خوش در کنار فامیل لحظه شماری می کردند . آنان در سینی های قدیمی مسی در فضای دوده گرفته آشپزخانه های قدیمی، انواع میوه و تنقلات به ویژه هندوانه، انگور، تخمه، نخودچی کشمش و خرما را مهیا می کردند. در این شب استثنایی پس از صرف شام و خواندن دعای شکر در پای سفره، همگان در ...
عوارض آجیل خوردن بعد از شام
مند به تغذیه و طب سالم ایرانی هستند، است که خاصیت زیادی نیز دارد، همچنین شیر برنج مخلوط با عسل و در میوه جات هم ازگیل و خرمالو بسیار توصیه می شود. وی در توصیه ای به افراد با مزاج سرد گفت: افرادی که طبع بلغمی یا سوداوی دارند توصیه می شود که در این شب به جای خوردن هندوانه و میوه های سرد، مصرف انگور را فراموش نکنند، انگور بلغم زدایی و خاصیت گرمی دارد و یکی از بهترین میوه ها در شب یلدا است؛ همچنین دمنوش آویشن و دمنوش سیب به این افراد توصیه می شود. ...
پیرامون یلدا / آیین های یلدا در نقاط مختلف ایران
از غذاهای محلی:مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین و . . . استان آذربایجان (شرقی و غربی) در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچهای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند. ...
یلدا را واقعی جشن بگیریم نه مجازی/ یلدا در چهار گوشه جهان
جوان ؛ در گذشته های نه چندان دور وقتی به چنین شبی می رسیدیم، چنان جنب و جوش آدم ها زیاد می شد که انگار نه انگار که زمستان رسیده است. پدر خانواده با دست های پر از خوراکی های مخصوص این شب زنگ خانه را به صدا در می اورد. در حالی که مادر سفره ای رنگین از غذاهای خوشمزه پهن کرده بود، همه منتظر رسیدن مهمان ها بودیم و تا پاسی از شب در کنار هم تلویزیون تماشا می کردیم، خاطره می گفتیم، بازی می کردیم و دست ...
مهمان ناخوانده ای که در شب یلدا بر سر سفره ی شماست
دکتر احمد اسماعیل زاده متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: با فرارسیدن شب یلدا بسیاری از ایرانیان طبق سنت های گذشته به دور هم جمع می شوند و آجیل به همراه میوه ها و تنقلات از جمله هندوانه و انار را مصرف می کنند. وی ادامه داد: انار و هندوانه به علت خاصیت آنتی اکسیدانی به سلامت قلب و عروق کمک می کند از طرفی می تواند به گوارش کمک ...
شب چله در غرب مازندران چگونه می گذرد/ امیری خوانی و گردوهای خوش شانسی؛آیین یلدایی کجوری ها
...، ماست، میوه و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد. آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم فراموش نمی شود. برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی شب یلدا به خانهً خویشاوند بزرگتر می ...
یلدا شب بلند غزل های مشرقی است
به گزارش قدس آنلاین و به نقل از (ایسنا) در این روزها اصلاً عجیب نمی آید اگر دعوتت کنند مراسم جشن شب یلدا را در کافی شاپ کنار دوستانت برگزار کنی. به هر حال چه بخواهیم و چه نخواهیم، خوش مان بیاید یا نیاید، کرسی نشینی و فرهنگ آن رنگ و بوی خودش را کاملا از دست داده است و این روزها حتی شاید نامش به گوش جوانان غریبه بیاید. هر بار صدای آن دوست در گوشم زنگ می خورد که: "با بچه ها قرار گذاشتیم شب یلدا رو تو همون کافی شاپ آخر کوچمون جشن بگیریم. تو هم بیا. صاحب کافی شاپ رفته انار و هندوانه و آجیل و از این ج ...
شب یلدا بهانه تازه برای افزایش قیمت ها؛
شده است تا از بازار پرتقاضای این شب، بیشترین سود را ببرند. در سال های اخیر و با بی ثباتی نظام اقتصادی کشور و درست کنترل نشدن بازار، قیمت خوراکی های مصرفی مردم به شدتی بالا رفته است که حتی تهیه خوراکی های مایحتاج روزانه نیز برای بسیاری از خانواده ها با مشکل مواجه شده است و در روزهای آخر آذر، دیگر توانی برای تهیه خوراکی های مخصوص شب یلدا که در اوج قیمت ها قرار می گیرند، باقی نمی ماند. ...
یلدای گمشده تاریخ...
همان یلداست، مانده، مردم به استقبال این شب خرم و شادمانه می رفتند و خانم های خانه بعضی از خریدهای مورد نیاز را به عهده مردان قرار داده و تعدادی از آنها را خود برعهده می گرفتند. وی اظهار کرد: این حرکت کاملا چهره بازار را عوض می کرد و اگر غریبه و جهانگرد بی اطلاعی حضور می داشت به وضوح جنب وجوش تازه ای مشاهده می کرد که خبر از یک واقعه استثنائی می داد. این پژوهشگر ملایری ادامه ...
اختلاف قیمت 20 هزارتومانی آجیل شب یلدا در پایتخت
در همه فصل سال فروش خوبی داریم، اما جالب است که فروش آجیل در شب یلدا نسبت به سال گذشته دو برابر شده است، چون سال گذشتته شب یلدا مصادف با آخرین روزهای ماه صفر بود و مردم به دلیل اعتقاد آجیل نمی خریدند. انواع آجیل از جمله آجیل شب یلدا قیمت هایش نسبت به قیمت بازار 40 درصد بالاتر است. به عنوان مثال هر کیلو آجیل شب یلدا کیلویی 50 هزار تومان به فروش می رسد. از همه جالب تر مشتریان ...
شو چله کرسی گرمی که ریشه در تاریخ دارد/بیت خوانی ترانه شب یلدا
این است که این شب نشینی ها تا چندین شب ادامه پیدا می کند افزود: مراسم شب یلدا، از همان گذشته تا امروز معمولاً با دعوت ریش سفید قوم یا طایفه انجام می شود و لذا چند خانوار در خانه ریش سفید قوم دورهم جمع می شوند و در کنار خوردن میوه ها و تنقلات جویای حال یکدیگر می شوند. کله پلو زینت بخش سفره های شب چله این پژوهشگر تایبادی گفت: در مراسم شب یلدا غذاهای معروفی طبخ و مورداستفاده ...
شب یلدا را با سفره ای ساده رنگین کنیم
خبرگزاری مهر - گروه استان ها: به رسم هرسال، مردم قزوین با آداب ورسوم ویژه خود، میزبان یلدا شده اند، تا زمستان خود را با شادی و دوستی آغاز کنند که در این میان بازار بیش از همه قدم های یلدا را احساس کرده است . مردم برای تهیه میوه و آجیل شب یلدا، چند روزی است بازار را شلوغ تر از قبل کرده اند و در این میان هم داغی عرصه رقابت احساس می شود، هندوانه گوی سبقت را از سایرین ربوده و با نرخ هر ...
روایتی از رسم و رسومات شب یلدا
محلی دست پخت مادر بزرگها به خصوص نان شیرینی معروف "نان پنجره ای، کاک و نان برنجی"، و میوه هایی چون انار، سیب و هندوانه که نگین این سفره بود. یکی از آداب زیبایی که شب یلدا در استان کرمانشاه وجود دارد گرفتن فال حافظ است که مردم با اعتقادات خاص خود رهنمودهایش را چراغ راه مشکلات خود در زندگی قرار می دهند.همچنین دختران دم بخت با این کار از باز شدن بخت خود در آن سال خبری می گرفتند. استان ...
حال و هوای بازار در شب یلدا - گرانی ها از لمس مردم تا انکار مسئولان
سرویس استانها جوان ایرانی ؛ بخش مرکزی: خبرگزاری مهر- گروه استان ها: طولانی ترین شب سال در آخرین روز پاییز و آغاز اولین روز زمستان بهانه ای است برای دور هم بودن، فرصتی است برای اینکه به رسم پیشینیان سرمای وجود یکدیگر را به گرمای محبت در کنار هم بودن وصله زده، حافظ خوانی کنیم و با گرد هم آمدن در خانه بزرگ خانواده صله ارحام به جا آورده و جویای حال و احوال یکدیگر باشیم. با توجه ...
نگاهی به رسوم مختلف مردم ایران زمین در شب یلدا
را دارند. خانواده ها در این منطقه برای پذیرایی میهمانان سفره ای می گسترند که بی شباهت به سفره هفت سین نوروز نیست. در این سفره آینه، دولاله و چند شمع روشن، اسفند و انواع تنقلات شامل نخودچی، کشمش، حلوای ارده و آجیل مشکل گشا، رنگینک، ارده شیره، خرما، انجیر، به همراه چند شاخه گل قرار می گیرد. غذای ویژه برخی خانواده های شیرازی در این شب هویج پلو به همراه کشمش، مغز گردو و رب است. شب چله عروس ...
چله شو بیانگر هویت مازندرانی ها و از رسوم قدیمی این دیار
.../9/30 - 12:58 509314 خبرگزاری شبستان - مازندران فرهنگ هر کشوری دارای خرده فرهنگ هایی است که توجه به آنها، احترام به فرهنگ دیرینه ایرانیان و ایران زمین، محسوب می شود. شب اول ماه دی در مازندران به چله شو، نامیده می شود که با آداب و رسوم خاصی، همراه است و احترام به آن، حرمت نهادن به پیشینیان و انتقال آن به آیندگان، محسوب می شود. احترام به سنت های گذشته ...
جشن خانواده ایرانی در گذار کهنه به نو / دکتر علی بلوکباشی
جشن شب یلدا و جشن های دیگر ایرانی که همه از ژرفای فرهنگ کهنسال ایرانی برآمده اند، هر یک با آیین های ویژه خود به صورتی نمادین تقسیم بندی زمان در دور کیهانی را در طبیعت باز می نماید و تداوم زندگی را در مکان و زمان معنا و اعتبار می بخشد. کوچکترین نقش و کارکرد این جشن ها جمع کردن افراد قوم و خویش و دوستان و آشنایان به دورهم و تحکیم بخشیدن به رشته های پیوند نسبی و سببی و روابط اجتماعی میان آنها و افراد جامعه است. ...
یلدا مصاف روشنایی با تاریکی
جوامع از یکدیگر و شناسایی گذشتگان ، معاصران و آیندگان را می توان از کارکردهای مهم فرهنگ برشمرد. یکی از فرهنگ های کهن ایرانیان یلداست که بلندترین شب سال را در کنار هم سپری می کنند.به خانه بزرگ ترها می روند و از خاطرات گذشته می گویند و طولانی ترین شب سال را با شادی سپری می کنند. یلدا بهانه ای شد تا با مدیر مرکز پژوهش های فرهنگ بومی شهرستان آمل ، حشمت الله ایاز آملی گفت و گویی داشته ...
مراسم یلدا در فرهنگ های مختلف ایرانی
ها به صورت مشترک استفاده می شود؛ اما بعضی تنقلات به صورت اختصاصی با توجه به جغرافیای منطقه مورد توجه مردم آن خطه قرار گرفته است. برای مثال همان طور که در شمال ایران ماهی بزرگ از ملزومات سفره یلداست، در آذربایجان هم تزئین هندوانه با شال قرمز اهمیت ویژه ای دارد. مردم گیلان معتقدند در این شب چله باید 40 نوع خوراکی بخورند. خوراکی های همچون کدو پخته، حلوا، فندق، پسته، نقل، برنج برشته، خورشت ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های ایران
آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند. آداب و رسوم شب یلدا در استان مازندران مردم مازندران معتقدند که اگر در این شب ننه سرما گریه کند، هوا بارانی و اگر پنبه های توی لحاف را بریزد بیرون برف و اگر گردنبند خود را پاره کند تگرگ می بارد. دو روز مانده به شب چله، در ...
شب چله مازندرانی ها، آئینی کهن و مانا از فرهنگ اصیل پیشینیان
...، در کانون گرم خانواده خویش گرد هم جمع می شوند و علاوه بر خوردن تنقلات از جمله هائیشت یا همان گندم بو داده و شاهدانه با کشمش و مغز گردو که توسط بانوی خانه آماده می شود، میوه های پخته به نام هکشی نیز درست می کنند. گرفتن فال حافظ و شکستن گردو برای هر فرد از دیگر برنامه های شب چله در مناطق روستایی کجور مازندران است که از پیشینیان به یادگار مانده است. با توجه به اینکه کجور یکی ...
یلداگردی، با طعم پاییز به وقت زمستان
، چند ساعتی را کنار هم خوش باشیم. اما تمام اینها دلیل نمی شود که شب چله را با تمام دل خوشی هایش به باد فراموشی بسپاریم و یادمان برود که بلندترین شب سال مجالی است برای شاد بودن و با هم بودن. شبی که سنتش گره خورده با خوراکی های رنگارنگ، هندوانه های سرخ و انارهای دان شده کنار سفره یلدا. همین رابطه تنگاتنگ مزه ها و شب چله، بهانه ای است تا خانه را به مقصد یک شکم گردی جذاب رها کنیم ...
جشن یلدا؛ یک دقیقه بیشتر مهربانی
خدا دوند که فرداشو کجایم جشن شب یلدا در مازندران شاخه ای گل در چله شو شب یلدا یا به زبان محلی چله شو، در زندگی مردم مازندران آیین و رسوم خاصی دارد. در این شب، زنان خانه از صبح روز آخر پاییز خانه را برای بر پایی یک مراسم کوچک سنتی آماده می کنند و در این شب حتما برنج پخت می کنند. مردم منطقه اعتقاد دارند که این شب، یک شب خوب و شادی آور است و شگون ندارد که بی ...
صبح صادق ندمد تا شب یلدا نرود...
در سفره می گذارند. در جای جای ایران تفاوت هایی در برگزاری آیین شب چله هم وجود دارد و می توان از این تفاوت ها در جهانگردی فرهنگی استفاده کرد. مثلا خراسانی ها معتقدند در این شب باید از میوه هایی که خواص به خصوصی دارند استفاده کرد تا با خوردن آنها خاصیت میوه ها تا سال آینده در بدن شان باقی بماند، هویج ، گلابی ، انار ، زیتون سبز از جمله ی این خوراکی ها هستند. وی افزود: همچنین آنها معتقدند ...
در نشست جهانگیری با مسوولان کشاورزی چه گذشت؟
-93 از 64 درصد به 85 درصد در سال زراعی 93-94 رسید. کشاورز در خصوص کشت برنج نیز اظهار کرد: در راستای مدیریت تقاضای آب و کنترل مشکلات موجود در این زمینه ضمن انتقال سبزی و صیفی به گلخانه ها و کشت مشروط آن ها در فضای باز باید جلوی کشت برنج در استان هایی غیر از گیلان و مازندران گرفته شود که در این راستا احتمالا در آینده برای کشت برنج در استان های غیر شمالی قوانین سختگیرانه ای وضع می شود. ...
تبدیل شکار ممنوع به پرواز ممنوع!
فراموش شده بسیاری از ایرانیان به واسطه خوش آب و هوا بودن شمال کشور، این مناطق را پرخیر و برکت ترین مناطق کشور می دانند. خاطرات خوش عده زیادی از ما مربوط به سفر های شمال است. طبیعت و آب و هوای مناسب این مناطق این خاطرات خوش را رقم زده است. امکاناتی که این آب و هوا در اختیار ساکنان آن قرار می دهد می تواند به بهبود معیشت آنها کمک کند. در این مناطق به راحتی می توان پرندگان اهلی مانند اردک ...
گشت و گذار در قلب بالیوود
برای استراحت و ارتباط با مردم محلی به سواحل جوهو و مارین بروید تا از تماشای غروب آفتاب لذت ببرید. ساحل جوهو حدود 30 کیلومتری شمال بمبئی قرار دارد در حالی که مارین در مرکز بمبئی است. اگر اهل ماجراجویی هستید می توانید سری به غرفه های مواد غذایی و بساط دست فروش ها بزنید تا طعم های جدید و متنوع را امتحان کنید. ...
آئین مازندرانی ها در شب یلدا
زمان پایان برداشت محصول صیفی است و آغاز فصل استراحت در جامعه کشاورزی و همه کشاورزان از همه کار آسوده می شوند و شروع به شادی می کنند. "چِلِه شو"ی مازندرانی ها محقق و پژوهشگر تاریخ با اشاره به اینکه تا 40 سال پیش چیزی به نام شب یلدا نداشتیم و این سنت به دلیل پیشرفت تکنولوژی رواج پیدا کرد، عنوان کرد: در مازندران جشن "چِلِه شو" رواج دارد. احمد باوند با بیان اینکه در ...
