خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش پخت چند قاطی پلوی بدون گوشت
مواد لازم طرز تهیه 1. برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید. 2. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز ها ...
طرز تهیه خورش سیر قلیه اصیل گیلانی
سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. طرز تهیه خورش سیر قلیه 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده بریزید و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به ...
طرز تهیه سوسیس خانگی؛ سخت، اما سالم
باید آب به صورت ملایم و با جوش های ریز قل بخورد. بعد از 45 دقیقه سوسیس ها را از آب بیرون بیاورید و بلافاصله داخل آب سرد بگذارید تا به سرعت خنک شوند و خودشان را بگیرند. سوسیس های آماده شده را به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید تا تمام مواد خوب به خورد هم بروند و طعم سوسیس خوشمزه شود. سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ را به مدت یک ماه می توانید فریز کرده و به تدریج مصرف کنید. ...
طرز تهیه ی سس لیمو ترش؛ سس سالاد فرانسوی
تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. 8. وقتی کاملا مخلوط و غلیظ شدند، ظرف را از روی گاز برداشته و بگذارید سس خنک شود. 9. بعد از این که خنک شد، ریحان های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا برگ ریحان های خرد شده با سس مخلوط شوند. 10. سس شما آماده سرو است، ولی اگر دوست داشتید می توانید آن را به مدت یک ساعت در یخچال خنک کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید. منبع ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
کنید و اجازه دهید تا سرد شود، بعد ژله را به پنیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. 3. پنیر را به بیسکویت اضافه کرده و روی آن را کاملا صاف کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد. ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و چند تکه یخ مخلوط می کنید و وقتی چیزکیک کاملا سفت شد، ژله را به آرامی روی آن بریزید و دوباره داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. پس از آماده شدن، لبه های سلفون را ...
یک پیش غذای خوش طعم
طرز تهیه سوپ کرمی مرغ Creamy-Chicken-and-Wild-Rice-Soup.jpg درون قابلمه آب مرغ، آب، سینه مرغ پخته شده و برنج را با هم مخلوط کنیدو بگذارید تا کمی با هم مزه دار شوند. درون یک کاسه نمک، فلفل و آرد را با هم مخلوط کنید. کره را درون یک ظرف کوچک با حرارت ملایم ذوب کنید. مخلوط آرد را کم کم به کره ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود. مخلوط را از روی حرارت برداشته و خامه را کم کم اضافه کنید. مخلوط کره و خامه را به سینه مرغ و برنج اضافه کرده و هم بزنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله مجلسی رستورانی با سس قارچ
.... زبان گاو و خوراک آن یک غذای مجلسی است که با مراحل طرز تهیه زبان گوساله رستورانی همراه ما باشید. برای طرز پخت زبان گوساله مجلسی ابتدا زبان گاو یا گوساله را خوب بشورید تا حالت لزجی آن از بین برود. زبان را در یک قابلمه بزرگ بگذارید و مقداری آب روی زبان گاو بریزید، آب باید روی زبان را بپوشاند. شعله گاز را روشن کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید. در این مرحله کف ...
طرز تهیه باسلوق میوه ای در منزل
شیرینی در منزل علاقه مند هستید بهتر است این نوع شیرینی های ساده را نیز برای مناسبت های خاص در منزل تهیه کنید. مواد لازم شکر : 1 لیوان آب : 1.5 لیوان نشاسته : 1.2 لیوان گلاب : 2.3 لیوان پودر نارگیل : به مقدار لازم پودر ژله با رنگ و طعم دلخواه : به مقدار لازم طرز تهیه باسلوق میوه ای در منزل ابتدا نشاسته را درون 1.5 لیوان آب سرد حل کنید سپس پودر ژله و شکر و گلاب را به نشاسته حل ...
جوش و لک صورت را با این روش ساده از بین ببرید!
کشک اضافه کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید. اگر دوست دارید ترکیب خوش بویی داشته باشید به آن دو قطره روغن اسطوخودوس و رزماری اضافه کنید و روی صورت بمالید. خواص آب پیاز برای پوست، جوش و لک صورت وقتی نوبت به مراقبت از پوست می رسد، بیشتر ما استفاده موضعی از مواد طبیعی سازگار با پوست را ترجیح می دهیم. پیاز می تواند یک گزینه عالی برای این منظور باشد. در اینجا به شما می گوییم: ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی ارمنی
فنجان سبزیجات را بشویید ، خشک کنید و در صورت نیاز پوست بگیرید و سپس خرد کنید. آب را بجوشانید ، نمک و شکر را اضافه کرده وقتی که حل شدند شعله را خاموش کنید تا سرد شود. سرکه و روغن را اضافه کنید. سبزیجات را در شیشه ای تمیز بریزید رویش را با مخلوط آب و سرکه پر کنید. دو سه روز اجازه دهید در اتاق بماند و سپس به یخچال منتقل نمایید. مواد لازم ترشی ارمنی ...
طرز تهیه ترشی مخلوط | این ترشی یک روزه آماده خوردن می شود
این فصل بسیار زیاد است. ترشی مخلوط یکی از انواع ترشی هاست که در ترکیبات آن از سبزیجات تازه ای مانند فلفل دلمه ای ، هویج ، بادمجان ، کرفس ، خیار و... استفاده شده است. این ترشی خوشمزه با روشی بسیار آسان تهیه می شود و بعد از گذشت یک روز از تهیه آن آماده خوردن است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه ترشی مخلوط یک روزه با روشی بسیار آسان در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط ...
دستور پخت خورش فندق قاتق؛ کمی شبیه فسنجان
فسنجان است و طعمی فوق العاده دارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه فندق قاتق را به شما آموزش دهیم. پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه فندق قاتق گیلانی مرغ 1 عدد متوسط فندق با پوست 1 کیلوگرم بادمجان 500 کیلو رب گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری رب انار ترش 3 ق غذا خوری آرد 1 ق غذاخوری گلپر 1/2 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، و زردچوبه به مقدار لازم ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
مقداری آب جوش به رب اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را به کمک پوست کن جدا می کنیم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم، سپس هویج را درون سس شامی اضافه می کنیم و پس از 15 دقیقه شامی ها را اضافه می کنیم. مرحله هشتم در نهایت سماق را به شامی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند تا جا بیوفتد. در آخر این شامی خوشمزه را به همراه برنج زعفرانی و سالاد سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه خورشت مرغ ناردونی
مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. 4. در مرحله بعدی ران های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شوند. 5. در ادامه رب انار را به قابلمه اضافه کنید و آنرا به همراه پیاز و مرغ کمی تفت دهید تا طعم خامی رب انار گرفته شود. 6. حالا چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ...
با این غذا های خیلی خاص همه را غافلگیر کنید!+روش تهیه و تصاویر
به گزارش برنا؛ در اینکه هر خوراکی باید خوشمزه باشد تا بتوان آن را خورد، حرفی نیست. اصلا عطر و طعم غذاست که باعث می شود حتی اگر گرسنه هم نباشید، هوس کنید همه غذاها را امتحان کنید اما باید به این عطر و طعم یک نکته دیگر را هم اضافه کرد و آن، شکل ظاهری و تزئین غذاست. در غذاهای خانگی، تزئین ظرف غذا، حکم بسته بندی مواد غذایی را دارد. همانطور که اول جذب بسته بندی زیبا و خوب یک محصول غذایی می ...
طرز تهیه خورش شمالی نارنج؛ یک خورش ساده زمستانی
کمی تفت دهید و سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. گوشت سینه مرغ را بعد از شستن به قطعات متوسط تکه تکه کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. به محض این که رنگ گوشت مرغ تغییر کرد و سفید شد مخلوط سیر، گردو و آرد برنج را به آن اضافه کنید و تمام مواد را با هم مقداری تفت دهید. 3. در مرحله بعد 3 لیوان آب به مخلوط فوق اضافه کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت روی شعله ملایم گاز بپزد. حین ...
طرز پخت قدم به قدم 3 نوع پلو خوشمزه و سنتی با تن ماهی
مخلوط گوجه با تن ماهی برای درست کردن گوجه پلو با تن ماهی قدم به قدم همراه ما باشید. مرحله اول؛ آبکش کردن برنج در اولین مرحله از طرز تهیه گوجه پلو با تن ماهی طبیعت ابتدا برنج را به مدت 30 دقیقه با آب و نمک بخیسانید. در یک قابلمه به اندازه لازم آب بریزید و آب را جوش بیاورید. آب برنج را خالی کنید و در قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه اجازه بدهید قل بخورد. زمانی که ...
2 روش برای تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ های تازه و خشک
مربای گل محمدی بعد از 10 دقیقه قابلمه را با همان دم کنی یک شب تا صبح در یخچال بگذارید. وقتی مربا سرد شد در ظرف های شیشه ای درب دار و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. طرز تهیه مربا گل محمدی با گلبرگ خشک با طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ خشک همراه ما باشید. مواد لازم طرز تهیه مربای گل محمدی با گلبرگ خشک گلبرگ گل محمدی: 2 لیوان فرانسوی ...
طرز تهیه آش ترش؛ آش آجیل ملایری ها!
...> 4. نخود و لوبیای پخته شده را به همراه هویج و چغندر پخته و خرد شده به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا همه مواد باهم مخلوط شود. 5. 200 گرم رشته آش را هم اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا همه مواد آش به خوبی بپزند.در انتهای پخت، کمی نمک به همراه نصف لیوان آب غوره یا هر مقداری که تمایل داشتید به آش اضافه و صبر می کنیم تا آش با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. توجه کنید مقدار آب ...
آش رشته ترش
و کمی حرارت دهید تا سبزی نیم پز شود. بعد از آن خشکبار خیسانده شده را همراه با فلفل داخل قابلمه آش بریزید و اجازه دهید همراه با سبزی کاملا بپزد. 4. بعد از اینکه از پخت سبزی و خشکبار مطمئن شدید، نوبت اضافه کردن رشته است. رشته ها را نصف کرده و پس از ریختن در آش بگذارید در آش چند جوش بخورد. سپس در ظرف دیگری شیره انگور را با سرکه مخلوط کرده و در مراحل نهایی پخت، این مخلوط را هم به آش ...
طرز تهیه 4 غذای رژیمی و خوشمزه برای شام
را به صورت خلالی خرد کنید. کلم بروکلی را خرد کرده و به مدت 30 ثانیه در آب در حال جوش بیندازید و سپس آبکش کنید و رویش آب سرد بریزید و بعد از اینکه آب اضافه اش گرفته شد با کلم قرمز مخلوط کنید. ذرت ها را به همراه آب لیمو ترش و روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه کرده مخلوط کنید. برای روی سالاد از زیتون حلقه شده و گوجه گیلاسی استفاده کنید. خوراک سبزیجات رژیمی ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
...: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا تکه های مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن ها خارج شود. سپس آن ها را خرد کنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس کنید. 2. قابلمه ای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج را همراه با نمک به آن اضافه کنید و بگذارید مغز آن نیم پز شود. بعد آن را آبکشی کنید. 3. برگه های زردآلو را بشویید و ...
پلو ته چین مرغ؛ لذیذترین غذای دنیا!
مرغی را روی زرشک و مرغ میریزیم و مجددا آنرا فشرده میکنیم. نصف دیگر زرشک و مرغ را داخل قابلمه میریزیم و برنج زعفرانی را بطور کامل روی آن میریزیم و خوب فشرده میکنیم. توجه کنید که هیچ فضایی نباید میان مواد ته چین وجود داشته باشد. باقیمانده کره را داغ کرده و روی ته چین میدهیم. 6. قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید تا برنج دم بکشد. نکته: زمان پخت ته چین ...
طرز تهیه کمپوت گلابی و راز خوشمزه شدن آن
رسید آن را بر روی گلابی های تکه تکه شده که داخل آب لیمو قرار داشت بریزید. حال کل این مواد یعنی شربت، گلابی و آب لیمو را که حتما خوب آن را هم زده اید روی حرارت قرار دهید تا کم کم به حال خود به نقطه جوش برسد. نیاز به گذاشتن درِ قابلمه نخواهد بود. بعد از این که به نقطه جوش رسید حرارت شعله را کم کنید تا مواد به حالت نیمه جوش رسد. حالا می توانید درِ قابلمه را بگذارید و مدت زمان 5 ...
قیمه ترکی یا پیچاق قیمه
...: 1 قاشق سوپ خوری تخم مرغ: 2 عدد روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید، بشوییدودر سبدی بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود. یکی از پیاز ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و آن قدر حرارت دهید تا طلایی شود. دارچین و زردچوبه را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه کاپ کیک خانگی به زبان ساده
...> 3. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با الک اضافه می کنیم و آرام مخلوط می کنیم. 4. قابلمه خالی را روی گاز خوب گرم می کنیم، بعد قالب های کاپ کیک را می گذاریم داخل قابلمه و زیر آن حتما شعله پخش کن می گذاریم و در قابلمه را با دمکنی می پوشانیم. تا نیم ساعت در قابلمه را برنمی داریم. بعد خلال دندان را در یکی از کیک ها فرو کنید، اگر مواد کیک به خلال نچسبید کیک آماده است. 5. اگر ...
چکدرمه”؛ غذای لذیذ و بینظیر ترکمنی
بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید و حرارت را رو به بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و بگذارید تا گوشت کم کم بپزد. بعد از ...
