سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پودینگ قهوه؛ دسر معروف انگلیسی
خامه ی صبحانه: 100 گرم کره: 25 گرم پنیر خامه ای: 100 گرم نشاسته ی ذرت: 3 قاشق غذاخوری قهوه غلیظ: یک چهارم پیمانه زرده ی تخم مرغ: 2 عدد وانیل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه پودینگ 1. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر، نشاسته ی ذرت و کمی از شیر در یک قابلمه ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید. 2. حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مابقی شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
: یک هشتم قاشق چای خوری شکر رژیمی: یک و یک چهارم پیمانه (شکر معمولی: 500 گرم) پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ خوری گلاب: دو قاشق سوپ خوری پودر نارگیل: به مقدار لازم مغز گردو: به مقدار لازم مغر پسته: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. نشاسته را با مقداری آب سرد مخلوط می کنیم. وقتی حل شد، حرارت را روشن می کنیم. جوهر لیمو را به آن اضافه کرده و مدام هم می زنیم. 2. شکر را در بقیه آب ...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی، دسری جذاب و خوشمزه
+ نشاسته را همراه با نصف لیوان شیر داخل قابلمه بریزید و با قاشق یا همزن دستی خیلی سریع هم بزنید تا آرد کاملا در شیر حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد؛ سپس شکر و بقیه شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 2 قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مایه شما به غلظت فرنی برسد و هنگامی که جوش آمد، سه دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بامیه هندی
... بکینگ پودر/ 1 قاشق چایخوری شکر / 2 پیمانه آب / 2 پیمانه جوهر لیمو/ یک چهارم قاشق چایخوری یا 2 قاشق غذاخوری آبلیمو گلاب/ یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ/ 2 قاشق غذاخوری گلوکز / 1 قاشق غذاخوری آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، کره و شربت بار را اضافه کرده و هم بزنید تا به جوش آید. بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و یک دفعه به ...
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
. زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا آبلیمو در ...
دسر سیب سرخ کرده با طعم دارچین
پیمانه برای سرخ کردن طرز تهیه 1. روغن را در قابلمه ای بزرگ تا حرارت 180 تا 190 درجه سلسیوس گرم کنید. 2. در کاسه ای کوچک، 3/4 پیمانه شکر و 2 قاشق چای خوری دارچین را با همزن سیمی با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. 3. داخل کاسه ای بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوز و نمک را با هم مخلوط کنید. سیب ها را اضافه کنید و با قاشق چوبی یا سیلیکونی بهم بزنید تا تمام سطح آن ها ...
خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی
... 3. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 4. چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید (مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش حل کنید و 15 دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد و رنگ دهد). 5. وقتی آب ...
بهترین دستورالعمل برای وافل بلژیکی
و سفیده جدا شود) شکر سفید: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. در را با حرارت 200 درجه فارنهایت روشن کنید و وافل ساز را هم گرم کنید. 2. در یک کاسه متوسط آرد، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را به مدت 20 ثانیه با همزن دستی بهم بزنید. وسط آن یک چاله درست کنید و کنار بگذارید. 3. در کاسه ای دیگر باتر میلک، شیر، روغن گیاهی، اسانس وانیل و زرده تخم مرغ را خوب ...
خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
دست تمبرهندی را از هم باز کرده و داخل آب حل می کنیم. بعد تمبر هندی را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم سپس زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و آن را می چشیم تا در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنیم. مرحله چهارم در آخر نیز پودر فلفل قرمز را مطابق سلیقه خود و به اندازه ای که دوست دارید به خورشت اضافه کنید و سپس در قابلمه را بگذارید تا با ...
مینی چیزکیک های شیک، برای مهمانی های خفن!
کاپ کیکی با انواع مختلف برای قلب های مهربان طرز تهیه 1. برای درست کردن خمیر خشک ته چیز کیک: فر را با حرارت 160 درجه سلسیوس گرم کنید. داخل کاسه بیسکویت را با 2 قاشق غذاخوری شکر با هم مخلوط کنید. 2. کره ذوب شده را داخل آن ریخته و مخلوط را با هم بهم بزنید تا زمانی که یکدست شوند. مخلوط بیسکویت را داخل 24 قالب مافین تقسیم کرده، حدود 1 قاشق غذاخوری پر را به هر کدام اضافه ...
طرز تهیه مینی چیزکیک بدون گلوتن کتوژنتیک
.... 5. وقتی مواد میانی درست شدند، از این مخلوط داخل قالب ها بریزید تا حدی که تقریبا پر شود. آن ها را در فر به مدت 15 تا 17 دقیقه بپزید. مینی چیزکیک کاپ کیکی با انواع مختلف برای قلب های مهربان 6. روی کابینت بگذارید تا خنک شود سپس به مدت یک شب تا صبح بگذارید تا در یخچال سرد شود. نکته: این دستورالعمل برای 12 کاپ کیک است و 105 کالری برای هر کدام دارد. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
باقلوا یزدی را در منزل تهیه کنید!
مواد لازم مایه داخل باقلوا پودر پسته یا بادام 300 گرم پودر قند 150 گرم هل 1/2 قاشق غذا خوری شربت باقلوا شکر 500 گرم آب 2 لیوان گلاب 1/2 لیوان مواد لازم لواش باقلوا تخم مرغ (زرده) 2 عدد روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری شیر 1 استکان کره 100 گرم نمک به مقدار لازم گلاب به مقدار لازم آرد سفید به مقدار لازم طرز ...
کلوچه جو دوسر شکلاتی
توصیه می کنم که مارک ایرانی پرارین را هم که بسیار خوشمزه و متنوع است، امتحان کنید. این برند ایرانی تنوع بسیاری در محصولاتش ایجاد کرده و حتی نوع بدون گلوتن هم دارد، ضمن اینکه قیمت آن نسبت به نمونه خارجی بسیار ارزانتر است. مواد لازم کره: 1/2 پیمانه (113 گرم) شکر: 1 و 3/4 پیمانه (350 گرم) پودر کاکائوی تیره: 1/3 پیمانه (32 گرم) شیر: 1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) اسانس وانیل: 1 قاشق ...
طرز تهیه پاپ کورن خانگی
خوشمزه برای مدرسه و ناهار و شام دانش آموزان در صورت دلخواه می توانید ظرف پاپ کورن را چند دقیقه در فر داغ برای به خورد رفتن بیشتر سرکه در پاپ کورن، بگذارید. طرز تهیه پاپ کورن کاراملی مواد لازم برای درست کردن پاپ کورن کاراملی به شرح زیر است: ذرت خشک و تازه: 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کم مواد لازم برای سس ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
کنید و بگذارید به جوش بیاید. نصف قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل به آن اضافه کنید و تا زمانی که هویج نرم شود، به پختن ادامه دهید. 15 تا 20 دقیقه. حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و بعد خامه را اضافه کنید. تا زمانی که تمام سبزیجات نرم شوند به پختن ادامه دهید و بعد از آن هم برای 5 تا 10 دقیقه بگذارید آرام بجوشد. ساقه های آویشن و برگ بو را خارج کنید. 3- با استفاده از مخلوط کن سوپ را نرم و یکدست کنید. با یک صافی سوپ را صاف کنید و اگر می خواهید با کمی نمک و فلفل اضافه طعم آن را بیشتر کنید. 4- سوپ را در کاسه بریزید و داغ داغ سرو کنید. ...
فوت و فن پخت شله زرد خوشمزه
است پودر هل را روی دستمال بریزید و گره بزنید و داخل لیوان بگذارید و آب جوش بریزید. بعد از دو ساعت آن را خارج کنید و فشار دهید و بگذارید تا ته نشین شود. زمان اضافه کردن هل فقط آب روی هل ته نشین شده را بیفزایید. روش دیگر هم این است که مقدار لازم پودر هل را در ظرفی بریزید و پوسته آن را بشکافید و رویش آب بریزید و در ظرف را ببندید. بعد ظرف را روی حرارت قرار دهید (به روش بن ماری) نیم ساعت زمان ...
سیب کاراملی را باید گاز زد، با پوست و شکلات
سیب کاراملی یکی از دسر های پاییزی خوشمزه است که به شکل های مختلفی درست می شود. بعضی از انواع آن دارای خامه و شکلات همزمان هستند و برای تزئین دور آن انواع تزئینات را می توان استفاده کرد. این دستورالعمل از همه ساده تر است و نیازی به صرف کردن انرژی و وقت زیادی ندارد و بهترین چیز این که فقط به سه ماده تشکیل دهنده نیاز دارد. اگر بخواهید می توانید مواد دیگری را هم برای تزئین دور آن استفاده کنید. این ...
روش تهیه بستنی زمستانی، خوراکی محبوب چند نسل
مواد لازم: سفیده تخم مرغ – 4 عدد خاک قند - یک لیوان وانیل - یک قاشق چای خوری پودر ژلاتین - یک و نیم قاشق غذاخوری آب - 3 قاشق غذاخوری نان میکادو یا بیسکویت گرد – به میزان لازم شکلات ذوب شده – به دلخواه پودر نارگیل و پودر گردو- به دلخواه طرز تهیه 1- سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم ...
تهیه دو نوع غذای ترکیه ای با سرآشپز معروف
قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی تند: یک قاشق سوپ خوری کره: 2 قاشق سوپ خوری آب گیلاس یا آلبالو: یک پیمانه آب انار: 2 قاشق سوپ خوری برگ اسفناج (تازه): به مقدار لازم طرز تهیه: مواد کوفته را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید. گلوله های کوچکی (به اندازه گردو) از مواد جدا کنید. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و کوفته ها را به آن اضافه ...
طرز تهیه شیرینی نان برنجی + فیلم
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، خانم شکوفه شیرالی مربی آشپزی، با حضور در برنامه به خانه برمیگردیم، طرز تهیه شیرینی نان برنجی را آموزش داد. برای تهیه این شیرینی: روغن جامد یا روغن حیوانی 125 گرم، پودر قند 75 گرم، زرده تخم مرغ 1 عدد، هل (پودر شده) 1/2 قاشق چایخوری، گلاب (60 میلی لیتر)، آرد برنج (الک شده) 200 گرم، نشاسته ذرت (الک شده) 20 گرم، تخم خرفه (برای تزیین) لازم است. طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد شده 1 پیمانه پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم. 2. در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می کنیم. 3. از مواد به اندازه ...
طرز تهیه توپک پاستا
مواد لازم: پاستا حلزونی 8 پیمانه ژامبون گوشت (نگینی خرد شده) 6 پیمانه پنیر فونتینا 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شیر گرم 1 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری پنیر چدار 2٫5 پیمانه خامه ترش سه چهارم پیمانه آرد 1 قاشق سوپخوری + یک دوم پیمانه پودر سوخاری 2٫5 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم کره 1 قاشق سوپخوری روش پخت: 1. داخل قابلمه ای مقداری آب ...
اگر شکمو هستید، حتما این صبحانه ها را امتحان کنید
. ابتدا آرد برنج، شکر و گلاب را در شیر سرد حل کنید. این مواد را داخل قابلمه پیرکس یا لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. فرنی را خوب هم بزنید تا جوش های ریزی از کناره های ظرف بزند. حالا شکلات تخته ای را که قبلا با روش بن ماری آب کرده اید، اضافه کنید. 2. بعد از جوش آمدن و غلیظ شدن، فرنی را سرو کنید. برای آب کردن شکلات کافی است شکلات تخته ای را روی حرارت کتری یا سماور قرار دهید. اگر ...
با نان های مغزدار، صبحانه را خاص تر میل کنید
قرار دهید. شکر و آب را حرارت دهید تا ولرم شوند. شکر را در آب ولرم حل کرده و بعد به آن پودر مایه خمیر را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. آن را کنار بگذارید تا خمیر مایه پف کند. باید به مدت 5 تا 10 دقیقه بعد، خمیر مایه پف کند. در کاسه ای دیگر، شکر، شیر ولرم، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید. به مدت یک دقیقه هم بزنید تا شکر در شیر ولرم حل شود و مواد مخلوط شوند. نصفی از روغن را به آن اضافه ...
طرز تهیه هات چاکلت خانگی | فوت و فن درست کردن شکلات داغ
...: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت : 1 قاشق چای خوری سرخالی 1 ابتدا شیر، شکر، پودر کاکائو را داخل یک ظرف شیر داغ کن بریزید و خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملا در شیر حل شود. 2 نشاسته ذرت را به مخلوط شیر، شکر و پودر کاکائو اضافه کنید و ظرف شیر داغ کن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. 3 در مرحله آخر شکلات تخته ای را که ...
طرز تهیه کافی موکا یک نوشیدنی جذاب برای روزهای سرد زمستانی
در ظرف بالایی پودر قهوه را بریزید به مقداری که پر شود و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید زمانی که شروع به جوشیدن کرد بلافاصله از روی حرارت بردارید. برای درست کردن قهوه بدون دستگاه پودر قهوه و مقداری آب سرد را مخلوط کرده و در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید زمانی که شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: آماده کردن شیر و فوم گیری مقداری از شیر را روی حرارت ...
طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم
مواد لازم برای دلمه با برنج گل کلم فلفل دلمه ای بزرگ به رنگ دلخواه 4 عدد برنج گل کلم 2 پیمانه لوبیا قرمز (چیتی) پخته 450 گرم سس سالسا 2/3 پیمانه پودر زیره 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم انواع دلمه با مواد اولیه متفاوت و مختلفی وجود داره که هر کدوم خوشمزگی خاص خودش رو داره. از دلمه ی برگ گرفته تا دلمه ی بادمجون، کدو یا گوجه. درسته که مواد اولیه داخل ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلو
.... پس نگران نباشید و چندبار امتحان کنید تا به مرور زمان تجربه لازم را به دست آورید. ته قابلمه ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید و بعد برنج را دم کنید. در آخر کره را داخل یک ماهی تابه بریزید تا باز شود؛ سپس زرشک را به آن اضافه کنید. چند ثانیه بعد یک قاشق شکر روی زرشک بپاشید و هم بزنید. حالا خلال پسته را اضافه کنید و در آخر یک تا دو قاشق زعفران دم کرده روی زرشک بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید ...
طرز تهیه پاستا کلم بروکلی، غذایی سالم با سبزیجات
طرز تهیه پاستا کلم بروکلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه پاستا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پاستا کلم بروکلی پاستا پنه: 500 گرم کلم بروکلی: 500 گرم خامه صبحانه: 200 گرم کره: 50 گرم شیر: نصف لیوان آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری سیر: 5 حبه پنیر پارمزان: 200 گرم نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن: به ...