سایر منابع:
سایر خبرها
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
قرمز خوشمزه داشته باشید بعد از آبکش کردن ماکارونی آن را با آب سرد بشورید تا لعاب ماکارونی از آن جدا شود و مایه ماکارونی حسابی روی آن بنشیند. اگر ترجیح می دهید ماکارونی را دم نکنید بعد از آبکش کردن آن، ماکارونی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و مایه ماکارونی را روی آن بریزید. روی مایه ماکارونی کمی پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. هنگامی که ماکارونی را در آب جوش ریختید مرتب ماکارونی را با یک چنگال هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. به آب ماکارونی روغن اضافه نکنید چون چربی رشته های ماکارونی اجازه نمی دهد که مایه ماکارونی خوب به خورد آن برود و یک ماکارونی قرمز خوشرنگ با سویا و قارچ داشته باشید. ...
دمنوش هایی برای شب های بلند زمستانی
روز دمنوش مصرف کنید. اگر در زمان اداری تمایل به نوشیدن یک لیوان دم نوش دلچسب داشتید، اما زمان و مکان دم کردنش در قوری را ندارید بهتر است سراغ دمنوش های بسته بندی و کیسه ای بروید. اگر سراغ دمنوش های کیسه ای رفتید بدانید دمنوش ها با چای کیسه ای تفاوت دارند و نمی شود با چندبار غلتاندن در آب جوش از آن ها استفاده کرد. پس بهتر است به فکر یک لیوان درست و درمان مخصوص دمنوش برای روی میزتان باشید. اگر ...
شیرینی کنافه (کونفی)؛ این دسر پنیری ترکی!
. برای مواد میانی این دسر می توانید از مغز پسته . مغز گردو خرد شده هم استفاده کنید. در صورت سرد شدن کنافه می توانید یک بار دیگر آن را در فر یا یک ماهیتابه کمی گرم کنید. اگر فر ندارید کنافه را در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم گاز درست کنید. در این صورت زمان مخلوط کردن رشته های کادایف با کره ذوب شده آن ها را روی گاز کمی با هم تفت دهید (پنج دقیقه کافی است). بعد از چیدن کنافه و مواد میانی آن در ظرف درست ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی؛ به جزئیات دقت کنید
قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود. سپس در کاس های مرغ ها را قرار میدهیم و سیر باقی مانده را پوست میگیریم و با رنده ریز رنده می کنیم. 4. یک عدد از پیاز ها را نیز پوست میگیریم و میشوییم و رنده درشت می کنیم. روی مرغ ها میریزیم و زعفران دم کرده را با آبلیمو روی مواد میریزیم و خوب زیر رو میکنیم دقیقا مانند زمانی که جوجه را میخواهیم طعمدار کنیم. 5. روی کاسه را سلفون می ...
علت کف نکردن قهوه ترک چیست؟
یک نکته ای رو در مورد قهوه ترک بدونید؛ اگه جز افرادی هستید که خیلی نمی خواهید برای درست کردن قهوه وقت بزارید و آدم عجولی هستید لطفاً این قهوه رو بیخیال بشید! زمانی که شما قهوه جوش رو روی شعله گاز قرار می دهید اگر دمای زیر آن را بالا ببرید و شعله رو روی درجه زیاد قرار دهید باید فکر کف و خامه قهوه رو بیخیال بشید.قهوه ترک باید روی حرارت کم و باحوصله درست بشه و بعد از اینکه قهوه شروع به ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
پلو بخوری، رشته امور زندگی دستته. این غذای رنگارنگ و خوش طعم را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید، به امید اینکه رشته زندگی همیشه در دست تان باشد. مواد لازم برای 6 نفر 3 پیمانه برنج 2 پیمانه رشته پلویی 1 عدد سیب زمینی درشت 1 پیمانه سویا دانه ریز 2 /1، 1 پیمانه کشمش پلویی 1 پیمانه گردو خرد شده 5 ق س پیاز داغ 2 /1 ق چ زردچوبه 2 /1 ق چ ادویه 2 /1 ق چ دارچین زعفران دم ...
غذاهای ترش دوست دارید؟ خورش آلبالو درست کنید
تخم مرغ 1 ق س ماست 1 ق س زعفران دم کرده مقداری کره طرز تهیه خورش: 1. آلبالوهای بدون هسته را در قابلمه ای با شکر مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا یکی، دو جوش بزند و آلبالوها کمی شیرین شوند، بعد از روی حرارت بردارید. لواشک را تکه تکه کرده و در مقداری آب بخیسانید. 2. پیاز را پوست کنده و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را همراه پیاز مخلوط کرده و ورز دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را ...
شیره خرما؛ جایگزین طبیعی عسل و میان وعده دانش آموزان
. 3. خرمای خیسانده را در یک قابلمه بزرگ در دار همراه با یک لیتر یا 4 پیمانه آب بریزید. آب را به آرامی به نقطه جوش برسانید، بگذارید به آرامی و با حرارتی بسیار ملایم به مدت 1 تا 2 ساعت بپزد (اگر زمان داشته باشید 2 ساعت بهتر است). 4. بعد از گذشت این زمان گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا مخلوط شما خنک شود. 5. یک ابکش را روی یک کاسه بگذارید و روی آن هم یک کیسه پنیر یا ...
غذاهای محلی استان قزوین
... 10. بعضی ها مایلند گوشت را همراه با برنج دم بگذارند، این کار سلیقه ای است من در اینجا پلو و مواد را جداگانه درست کردم و بعد از اینکه هر دو آماده شد، کمی از برنج را زعفرانی، گوشت را لابه لای پلو و بعد با انواع خلال روی آن را تزئین کردم. انتخاب با خود شماست. کوکو شیرین کوکو شیرین قزوین یکی از غذاهای محلی استان قزوین است که مانند کوکوی سیب زمینی ساده طبخ می شود اما شکر و ...
“خورشت مرغ و آلو”، طعم بینظیر یک غذای اصیل ایرانی
طلایی شود. یه قابلمه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید بهش روغن اضافه کنید وقتی روغن داغ شد رب و زردچوبه را داخل آن تفت دهید. بعد مرغ هایی که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه کنید سپس مقداری آب در حال جوش به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید تا نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. این غذا کم آب است بنابراین نباید در ابتدا آب زیادی اضافه کنید اواسط پخت اگر احساس کردید آبش ...
غذاهای محلی استان اردبیل
زعفران دم کرده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید اجازه بدهید هویج کمی پخته و نرم شود. 4. سپس گوشت های گرم (اگر گوشت سرد شوددیگر رنگ زعفران را به خود جذب نمی کند) را با مقداری زعفران دم کرده حل کرده و روی هویج ها که با آب گوشت روی حرارت ملایم می پزند بچینید و اجازه دهید چند جوش با هم بزنند و طعم هم را به خود بگیرند در انتها به خورشت مقداری آب لیمو یا آبغوره اضافه کنید تا خورشت کمی ترش ...
آشنایی با پرورش گل مروارید عطری
به طور کلی گل مروارید عطری از دسته گونه های واشی و فاقد اندام چوبی است که بومی مناطقی از اروپا و مناطقی از مدیترانه خواهد بود. گل های کوچک و سفید مروارید عطری بسیار زیبا و دلپذیر می باشد که به همین خاطر مورد توجه بسیاری از علاقه مندان به پرورش گل و گیاه قرار گرفته است. آشنایی با پرورش گل مروارید عطری بهتر است بدانید گل مروارید عطری که از گونه گل های فصل پاییز و روناسی می ...
آموزش آشپزی/ نحوه صحیح پخت پاستا
که هر کس خودش موقع سرو به غذا، نمک اضافه کند. ریختن نمک در آب باعث می شود که ترکیب شیمیایی آب عوض شود و آب سریعتر به جوش بیاید از این رو بهتر است که نمک در همان ابتدا که آب سرد است، اضافه شود. مقدار زیادی روغن مایع در آب می ریزید با وجود اینکه همه فکر می کنند که اضافه کردن روغن به پاستا خیلی مهم است اما تقریبا تمام سرآشپزهای مشهور با استفاده نکردن از آن موافق هستند. این موضوع ...
10 توصیه برای درمان گلودرد
کاهش داده بود. 5-چای سبز غرغره کنید چای سبز دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است به مسدود کردن گلو درد کمک کند. 6-مقداری زنجبیل را امتحان کنید زنجبیل دارای خواص ضد التهابی قوی است. زنجبیل تازه را پوست گرفته و آن را به نازکی برش دقیق و در آب جوش قرار داده و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد. این دم کرده را در طول بروز علائم حاد گلودرد به صورت روزانه ...
حرف های مردی که شوهرخواهرش را کشت
. مقتول شوهرخواهرم بود. *چه مشکلی با مقتول داشتی؟ خیلی آدم خوبی بود، من را دکتر می برد، برایم غذا درست می کرد و حتی برایم کار پیدا کرده بود و من را در خانه اش راه داده بود؛ ولی من را عصبانی کرد و با دسته هاون به سرش زدم. *چه اتفاقی افتاد که عصبانی شدی؟ گفت در کارهایش دخالت نکنم، بعد هم چند حرف ناجور به من زد. *مگر نمی گویی مقتول آدم خوبی بود ...
تسکین درد زانو با روش های طبیعی/این 5 باور غلط را انجام ندهید
به گزارش مشهد فوری ، افسانه های بسیاری وجود دارند که مردم در مورد زانو درد در فصل زمستان آن ها را باور می کنند، به همین دلیل است که می توانید با از بین بردن رایج ترین افسانه ها در مورد درد زانو یا مفاصل در زمستان، نحوه مدیریت درد را بهتر درک کنید که در این گزارش راهکارهای طبیعی تسکین درد را به شما خواهیم گفت. درد مفاصل و زانو و راهکار تسکین آیا در انجام اسکات مشکل دارید؟ دویدن سریع برای شما سخت است؟ آیا در زانو های خود احساس درد می کنید؟ می توانید سفتی را در مفاصل خود احساس کنید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، ممکن است با مشکلات مفصلی یا زانو دست و پنجه نرم کنید. با کاه ...
طرز تهیه حلوای رژیمی خانگی و بسیار خوشمزه
...> طرز تهیه حلوای رژیمی آرد گندم با شیره خرما آرد را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ دهند. میزان تغییر رنگ آرد کاملا سلیقگی است و همین که بوی خامی آرد گرفته شود کافی است. پودر هل را با آرد مخلوط نمایید. برای درست کردن حلوای رژیمی بهتر است از آرد کامل گندم که سبوس دار است استفاده کنید. روغن را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. ...
آموزش مرحله به مرحله تهیه پاستا ایتالیایی تن ماهی
دو گرفته شود. 2. وقتی که رب کاملا تفت خورد، گوجه فرنگی های میکس شده را اضافه کنید و همراه با سایر مواد تفت دهید. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را هم اضافه کنید (مراقب میزان نمک باشید، برخی تن ماهی ها خوش نمک هستند و بنابراین در اضافه کردن نمک دقت کنید، طعم تند این پاستا هم بهتر به دل می نشیند اما میزان تندی بستگی به ذائقه شما دارد). 3. بعد از این که آب گوجه فرنگی گرفته شد ...
چه زمانی نباید چای بنوشیم؟
باشد که یک سبد یا توری تفاله ها را از آب جوش تفکیک کند تا بعد از دم آوری بتوان آن را جدا کرد و دور ریخت. انجام این کار باعث می شود مدت زمان بیشتری از چای دم شده استفاده کنید به طوری که کیفیت آن نیز تغییر نکند. قدیمی ها می گفتند اول چای را با آب سرد بشویید و بعد آب را خالی کنید تا خاک چای شسته شود و چای شفاف تر و مرغوب تری تحویل بگیرید. بهترین چای، چایست که زیر شعله کم و روی ...
اسپرسو ساز
اسپرسوساز از وسایل لازم برای خانه و محل کاری است. با خرید این دستگاه می توانید خیلی سریع یک قهوه خوب و مرغوب آماده کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید. قهوه به خاطر کافئین، بسیار انرژی بخش است و نوشیدن آن در اول صبح می تواند انرژی شما را برای یک روز کاری شلوغ مهیا کند. دستگاه اسپرسو ساز با برند و کیفیت های مختلف به بازار عرضه می شود. جهت خرید این دستگاه حتماً به مراکز فروش و فروشگاه های معتبر مراجعه ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت قنبر پلو شیرازی
آن ها اضافه کرده و همه مواد را با هم تفت می دهیم. مرحله پنجم طرز تهیه قنبر پلو در این مرحله از طرز تهیه قنبر پلو، رب انار را با کمک مقداری آب جوش رقیق می کنیم و به همراه یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به تابه اضافه کرده و با مواد ترکیب می کنیم . برای چند دقیقه مواد موجود در تابه را با هم تفت می دهیم تا رب انار و زعفران به تمام مواد موجود در تابه رسیده و سپس تابه را از روی حرارت ...
طرز تهیه نخودپلو با گوشت
نمک اضافه کنید. 2. برنج را با نمک به مدت 3 ساعت خیس کنید. سپس برنج را در آب جوش بریزید و وقتی هنگام آبکش کردنش نزدیک بود نخود پخته را اضافه کنید و هر دو را با هم آبکش کنید. 3. برنج را دم کنید و لا به لایش زیره سیاه، زعفران آب کرده و کره بریزید. پیاز و سیر باقی مانده را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و بعد گوشت پخته و تکه شده، نمک، ادویه مخلوط و پودر لیمو ...
خرید اسپرسو ساز
اسپرسو ساز خوب هستید، بهتر است اندازه های بزرگ تری از دستگاه را انتخاب کنید. در این صورت می توانید با یک بار استفاده مقدار زیادی قهوه اسپرسو درست کنید. میزان قهوه این که در روز چه تعداد قهوه می نوشید، یکی از مهم ترین نکات در خرید اسپرسو ساز است. اسپرسوساز ها دارای بخش های مختلفی مانند بویلر و دم کن هستند. با استفاده از بویلر آب به جوش آمده و دم کن، قهوه را دم می کند. همچنین ...
اشتباهات رایج درست کردن جوجه کباب
...> برای دم کردن زعفران آن را پودر کرده و سپس به ازای هر قاشق غذاخوری زعفران، 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ اضافه کنید. یخ باعث ایجاد شوک و رنگ دهی بیشتر زعفران خواهد شد. بیش از حد افزودن آب لیمو ترش برای اینکه جوجه کباب شما مانند جوجه کباب های رستورانی نرم و لذیذ باشد، باید حتما آب لیمو ترش به اندازه باشد زیرا بیش از حد اضافه کردن آب لیمو ترش باعث سفت شدن جوجه ها و احساس نکردن ...
آنفلوآنزا و سرماخوردگی را با دمنوش های گیاهی درمان کنید
.... کارشناس طب سنتی بیان کرد: 2 عدد چوب میخک را به همراه یک تکه پوست دارچین و مقداری آویشن داخل قوری بریزید، سپس یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید. در قوری را ببندید و آن را روی حرارت قرار دهید، یک ربع صبر کنید تا دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و همراه با عسل میل کنید. وی با اشاره به دمنوش به دانه خاطرنشان کرد: دمنوش به دانه مشابه با شربت سرفه عمل می کند و از شناخته شده ترین روش ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ژله کاملا حل شود، چهار حبه یخ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرد شود، بعد ژله را به پنیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. 3. پنیر را به بیسکویت اضافه کرده و روی آن را کاملا صاف کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد. ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و چند تکه یخ مخلوط می کنید و وقتی چیزکیک کاملا سفت شد، ژله را به آرامی ...
راهکارهای پاک سازی ذهن برای خواب بهتر
، یک روتین مناسب باید به مغزتان پیام بفرستد که لازم است آرام بگیرید تا کمی بعد به خواب روید. می توانید کمی مطالعه کنید، چند حرکت یوگا انجام دهید، مدیتیشن کنید یا یک دوش آب گرم بگیرید. ضمناً خوب است آرایش صورت خود را پاک کنید و در وضعیتی راحت و آسوده قرار بگیرید. خیلی از دم نوش های گیاهی می توانند برای پیش از خواب مناسب و مفید باشند. می توانید یک فنجان بابونه، سنبل الطیب یا زیرفون را ...
با 15 روش طبیعی و موثر درمان گلو درد آشنا شوبد
روان می کند. قرص های حاوی ریشه گل ختمی بر روی حیوانات آزمایش شده است و مشخص شده است که حتی در دوزهای بسیار بالا، موثر و غیر سمی هستند. در اینجا یک دستورالعمل برای دم کرده سرد ریشه گل ختمی برای تسکین درد گلو آورده شده است: دم کرده ریشه گل ختمی محتویات: آب سرد 1 اونس (28 گرم) ریشه خشک گل ختمی طرز تهیه: یک شیشه یک لیتری را با آب ...
فواید معجزه آسای ماسک چغندر برای پوست
کنید و بعد با آب سرد بشویید. این برای جوان سازی و از بین رفتن جوش های صورت مناسب است. ماسک چغندر و ماست : استفاده از ماسک ماست و چغندر از پیری و تیرگی پوست جلوگیری می کند.عصاره ی چغندر و نصف فنجان ماست و نصف قاشق چایخوری زرد چوبه را با هم مخلوط کنید و آن را به مدت 10 دقیقه ماسک کنید و بعد با آب سرد بشوئید. ماسک چغندر و آب پرتقال : ترکیب آب پرتقال و ...
ترفندی برای خوشمزه و لعاب دار شدن عدسی
های شما همیشه شل و آبکی می شود و طعم خوبی ندارد، این بخش کمکتان خواهد کرد. چگونه عدسی لعاب دار رستورانی بپزیم؟ برای اینکه عدسی شما لعاب دار شود و آبکی نباشد، نکات زیر را رعایت کنید: استفاده از عدس مرغوب برای تهیه عدسی بهتر است از عدس ریز و مرغوب استفاده نمایید زیرا عدس های نامرغوب و دیرپز لعاب خوبی در غذا ایجاد نمی کنند پس عدسی بخرید که چروک و سوراخ ...