خانه
دستور پخت آش ترخینه دوغ اراک با حبوبات و ماست
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت کوکو کدو سبز
مواد لازم برای کوکو کدو سبز کدو سبز 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه زعفران دم شده به میزان لازم پاپریکا به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه به صورت رژیمی مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده ریز کرده آب اضافی آن را جدا می کنیم. سیر را نیز پوست گرفته ...
دستور پخت آش گوجه فرنگی
مواد لازم برای آش گوجه فرنگی گوجه فرنگی 1 کیلوگرم برنج 1 پیمانه آبغوره 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه غوره 1/2 پیمانه تره 200 گرم جعفری 200 گرم پیاز 2 عدد نعنا داغ 2 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی مرحله اول آماده سازی لوبیا چشم بلبلی: لوبیا چشم بلبلی را می شوییم و 12 ساعت قبل ...
دستور پخت آش سبزیجات
مدت 4 ساعت خیس می کنیم و بعد از گذشت این مرحله لوبیا چشم بلبلی را به همراه کمی زرد چوبه داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود. 2. مرحله دوم: تهیه آش سبزیجات حالا داخل قابلمه ای کمی روغن می ریزیم و پیاز نگینی شده را داخل آن خوب تفت می دهیم طلایی که شد کرفس، کدو، کلم قمری، زرد چوبه، ادویه کاری و فلفل سیاه افزوده و همه مواد را با هم خوب تفت می دهیم. ...
دستور پخت باقلا قاتق مجلسی
گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم و سیر را به همراه زرد چوبه داخل روغن ریخته و به اندازه یک دقیقه تفت دهید. 3. مرحله سوم: افزودن باقلا باقلا را به سیر و زرد چوبه افزوده و خوب تفت می دهیم. 4. مرحله چهارم: افزودن شوید حالا شوید را افزوده تفت می دهیم و 1 لیتر آب می افزاییم. درب قابلمه را می بندیم تا کاملا باقلا پخته شود و به روغن بیفتد. 5. مرحله پنجم ...
دستور پخت لازانیا سبزیجات
. 8. مرحله آخر: پخت لازانیا سبزیجات روی گاز (بدون فر) تابه حاوی مواد را روی حرارت گاز می گذاریم و داخل آن 2 قاشق غذا خوری آب می ریزیم زمانیکه بخار کرد زیر تابه شعله پخش کن گذاشته و به مدت 45 دقیقه اجازه می دهیم تا لازانیا پخته و پنیر آن آب شود. نوش جان.
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی
مواد لازم برای خورشت خلال گوشت خورشتی 300 گرم خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 پیمانه زعفران دم شده 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد چوب دارچین 2 تکه گلاب 5 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن (کرمانشاهی) به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت خلال بادام کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی مرحله اول تهیه خورشت خلال : ابتدا پیاز ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه با گوشت
تا داغ شود سپس قارچ ها را به همراه سیر رنده شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر سیر خارج و قارچ پخته شوند. مرحله سوم : پخت پاستا داخل قابلمه آب ریخته و مقداری روغن و نمک اضافه کنید وقتی آب به جوش آمد پاستا را داخل قابلمه ریخته تا نرم شود. مرحله چهارم : آماده سازی سس گوشت و قارچ وقتی گوشت پخته شد و آبش کشیده شده قارچ را بهش اضافه می کنیم و از روی حرارت ...
دستور پخت کتلت سویا با سیب زمینی
مواد لازم برای کتلت سویا سویا 250 گرم تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 2 عدد قارچ 5 عدد سیر 2 حبه نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی و قارچ مرحله اول آماده سازی کوکو سویا : سویا را داخل کاسه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید و 15 دقیقه زمان دهید تا حجم سویا زیاد شود. حالا سویا را آبکش کنید و بین دو دست فشار دهید تا آب ...
طرز تهیه حموص نخود خانگی حرفه ای
مواد لازم برای تهیه حمص لبنانی با نخود و ارده نخود آبگوشتی خام 200 گرم ارده 60 گرم لیمو ترش 1 عدد پودر زیره سبز نصف قاشق چای خوری آب سرد 1 فنجان سیر 1 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم آب 3 لیوان مرحله اول: آماده سازی نخود نخود را باید از 1 یا 2 شب قبل خیس کنیم و چند بار آب نخود را عوض کنیم. بعد از مدت استراحت نخود را آبکش کرده و با آب سرد کمی روی نخود ...
“سوپ کلم با مرغ”، پیش غذایی لذیذ و متفاوت
سیر خرد شده : 2 حبه هویج درشت خرد شده: 1 فنجان آب مرغ: 6 فنجان ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق سوپ خوری کلم پیچ تازه خرد شده: 225 گرم نمک: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: به مقدار لازم گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 1 عدد عدس قرمز: 1/2 پیمانه ابتدا روغن را داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد می کنیم تا ...
طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی با بلغور گندم و گوشت
مواد لازم برای تهیه حلیم شیر با بلغور گندم بلغور گندم 1٫5 لیوان شیر 2 لیوان گوست گوسفندی 300 گرم پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد کره 75 گرم دارچین و هل به مقدار لازم مرحله اول ( پخت گوشت ) ابتدا داخل قابلمه با حجم مناسب کمی روغن ریخته سپس گوشت ها را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد سپس پیاز را 4 قاچ کرده به همراه برگ بو و دارچین و هل و زردچوبه اضافه می کنیم و چند لیوان آبجوش ...
دستور پخت نان بروتچن آلمانی در خانه
استراحت دهید. 6. مرحله ششم: آماده سازی برای پخت نان ها را داخل سینی پخت سرد بچینید و مواد رومال را با قلمو روی آن ها زده و روی آن با چاقو شیاری ایجاد کنید. 7. مرحله آخر: پخت نان بروتچن حالا سینی نان بروتشن را داخل فر گرم شده با دمای 220 درجه بگذارید تا به مدت 20 دقیقه پخته شود و در نهایت گریل را روشن کنید تا روی نان طلایی شود. نوش جان. نکات مهم و فوت و فن تهیه نان بروتشن آلمانی قبل از شروع پخت نان از سلامت خمیر مایه مطمئن شوید. به زمان پخت و استراحت کاملا توجه کنید تا نتیجه خوبی بدست آید. ...
دستور پخت مربای آلبالو ساده و خوشمزه بدون هسته
... شکر را به آلبالو افزوده و به مدت 8 تا 12 ساعت آلبالو را داخل یخچال می گذاریم. 4. مرحله چهارم: پخت مربا آلبالو را از یخچال خارج کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. زمانی که به جوش بیاید، روی آن کف سفیدی تشکیل می شود که باید با احتیاط آن را جدا کرد. 5. مرحله آخر: سرو و نگهداری مربا آرام آرام آلبالو پخته می شوند و شربت مربا به قوام می آید. حالا مربای آلبالو را از روی حرارت برداشته و زمانی که سرد شد در ظرف های بلوری درب دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه و مجلسی
ه به اندازه کافی پوست پرتقال خلال شده 50 گرم هل کوبیده شده 1 قاشق چایخوری طرز تهیه شیرین پلو برای تهیه شیرین پلو با مرغ ابتدا در قابلمه ای آب سرد می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا به جوش بیاید. سپس یک عدد پیاز کوچک را پوست می گیریم و به چهار قسمت برش می دهیم و داخل آب جوش قرار می دهیم و کمی زردچوبه به آب اضافه می کنیم و تکه های مرغ را داخل آبجوش ق ...
دستور پخت کشمش پلو
کرده می شوییم و روی پارچه ای نخی پهن می کنیم. 2. مرحله دوم: پخت گوشت قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن پیاز را تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. حالا گوشت را به همراه فلفل و زردچوبه می افزاییم و اجازه می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. حالا 3 لیوان آب افزوده و اجازه می دهیم تا گوشت کاملا مغز پخت شود. 3. مرحله سوم: آماده سازی کشمش کشمش و پیاز داغ را به ...
طرز تهیه آش شوربا با لپه و ماش و گوشت قلقلی
مواد لازم برای تهیه آش شوربا یزدی برنج نیم دون ایرانی 1 لیوان ماش 1/2 لیوان اسفناج خرد شده 1 لیوان ( اگر در دسترس تبود سبزی آش) لپه 1/2 لیوان آب قلم یا استاک گوشت 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد آش ابتدا ماش را به همراه برنج و لپه از چند ساعت قبل خیس کنید. مرحله دوم: پختن حبوبات ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
.... برای آماده کردن این سالاد، سیب زمینی و نخود فرنگی را آب پز کنید. سپس سیب زمینی را به تکه های کوچک تقسیم کنید و همراه با نخود فرهنگی داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بسته به سلیقه تان مقداری ماست، شوید، پیازچه و خیارشور به آن اضافه کنید. کربوهیدرات و نشاسته این شام رژیمی ساده باعث می شود مدت طولانی احساس سیری کنید. علاوه بر این، سبزیجاتی که در این شام رژیمی خوشمزه وجود دارد ...
“کوفته بزباش”، سوپ لذیذ و معروف آذربایجانی
قلم و یا آب بر روی حرارت بگذارید تا پخته شود. گوشت، برنج و نخود را با یکدیگر چرخ نمایید و سپس آرد نخودچی، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزیجات خشک را به آن اضافه کنید. ترکیب را خوب به هم بزنید تا یکنواخت گردد. از مواد کوفته هایی برابر با سیب جدا کنید. درون یک تابه کمی روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا گرم گردد. کوفته ها را داخل آن قرار دهید تا پخته شوند. سپس کوفته های سرخ شده ...
دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی 400 گرم قارچ 200 گرم سیر له شده 2 حبه تخم مرغ 1 عدد پیاز داغ 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و پول بیبر به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را داخل آب و نمک گذاشته و آنها را بپزید، بعد از پخت کامل سیب زمینی ها را رنده کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی قارچ ...
طرز تهیه گوبولی مرغ
چاشنی بلوچی به گوشت گوبولی مرغ و پیاز اضافه کرده و خوب هم بزنید. یک ربع با حرارت ملایم تفت دهید. اضافه کردن چاشنی بلوچی آلس پایس برای خوشمزه شدن گبولی مرغ 4- سینه های گوبولی مرغ تفت داده شده و طعم دار مرحله ی قبل را با دو لیوان آب در یک قابلمه با حرارت کم قرار دهید تا خوب پخته شوند. توجه داشته باشید که آب مرغ را در این مرحله برای پخت برنج نگه دارید و دور نریزید. 5 ...
طرز تهیه چنجه ماستی نرم و خوشمزه با گوشت فیله
مواد لازم برای تهیه چنجه ماستی رستورانی گوشت فیله گوسفند یا گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد ماست چکیده 1/2 پیمانه لیمو ترش یا آبلیمو 2 ق غذا خوری روغن زیتون 2 ق غذا خوری فلفل دلمه 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرحله اول : هوا دادن و برش گوشت ابتدا گوشت ها را شسته و آن ها را به قطعات ریز و منظم به شکل مکعبی برش بزنید اگر گوشت کمی سفت بود آن را با بیفتک خوب ...
طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
مواد لازم برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا چشم بلبلی 1٫5 پیمانه شوید خشک یا تازه 1٫5 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( پخت لوبیا ) ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردید داخل قابلمه با مقداری نمک می گذاریم تا بمدت 1 ساعت خوب پخته شود ( برای سریع تر شدن ...
طرز تهیه کتلت با ماهی
...> ماهی فیله شده را به وسیله غذا ساز و یا چرخ گوشت خوب چرخ می کنیم. 3.مرحله سوم: آماده سازی مواد کتلت حالا سیر و سبزیجات را به ماهی افزوده و خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود در نهایت نمک فلفل و آویش را می افزاییم و باز مخلوط می کنیم. 4.مرحله چهارم: پخت کتلت ماهی به روش اول تابه ای را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن می ریزیم. حالا از مواد کتلت ماهی به اندازه یک نارنگی ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی چینی
تا مزه دار شود. مرحله دوم : تفت دادن مرغ پیاز را شسته و رنده ریز کنید سپس داخل قابلمه با حجم گنجایش مناسب کمی روغن به همراه کره ریخته تا داغ شود سپس پیاز ها را ریخته و در حد سبک شدن تفت می دهیم سپس تکه های مرغ مزه دار شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت بدهید در قابلمه را گذاشته اجازه دهید مرغ با آب خودش پخته شود در حین پخت زعفران دم کرده به مرغها اضافه کنید تا مرغ پرتقالی خوش ...
دستور پخت ماهیچه پلو زعفرانی خوشمزه
مواد لازم برای ماهیچه پلو ماهیچه گوسفندی500 گرم برنج ایرانی4 پیمانه پیاز2 عدد زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبهبه میزان لازم 1. طرز تهیه ماهیچه پلو ساده زعفرانی پیاز را خلال کرده و داخل قابلمه مناسبی بریزید و به همراه روغن کمی تفت دهید. پیاز که کمی عسلی شد؛ فلفل، زردچوبه و ماهیچه را داخل قابلمه بریزید. 2. مرحله دوم: افزودن آب ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ ساده مازندرانی
مواد لازم برای تهیه کشمش پلو مازندرانی برنج 4 پیمانه مرغ سینه یا ران 3 عدد کشمش 1 پیمانه پیاز 1 عدد کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم رب نارنج یا انار نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول ( پخت مرغ ) مرغ ها را داخل تابه با مقداری کره خوب سرخ می کنیم سپس از تابه خارج کرده و داخل همان ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کرده تفت می دهیم تا طلایی شود ...
جزئیات نرخ کالاهای اساسی سبد خانوار/ حبوبات و گوشت قرمز گران شد
... 4 هزار تومان افزایش 4 برنج ایرانی 85-75 تا 100 هزار تومان 5 شکر 27 تا 30 هزار تومان 6 رب گوجه فرنگی (هر قوطی 800 گرمی) 38 هزار تومان 7 روغن سرخ کردنی یک لیتری 62 هزار تومان 49 هزار تومان افزایش (نسبت به سه هفته قبل) 8 روغن پخت و ...
دستور پخت خورش ترش واش گیلانی
مواد لازم برای خورش ترش واش سینه مرغ 1 عدد بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیر 2 حبه سبزی مخصوص 200 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب آلوچه به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت ترش واش شمالی با مرغ مرحله اول سرخ کردن مرغ: ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و تکه های مرغ را در روغن، نمک، فلفل و زردچوبه خوب تفت دهید تا طلایی شوند. 2. دوم ...
دستور پخت کوکو ماکارونی
ماکارونی حالا ماکارونی سرد شده و پنیر پیتزا را به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. 5. مر حله پنجم: پخت کوکو ماکارانی در تابه تابه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود؛ بعد مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را می گذاریم تا کوکو پخته و طلایی شود. 6. مرحله آخر: سرو کوکو ماکارانی حالا کوکو را برگرداننده و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن هم خوب طلایی شود. کوکو ماکارونی آماده شده را داخل ظرف زیبایی ریخته با سس های رنگی تزئین و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه رولت حلوا زعفرانی مجلسی با کیک
مواد لازم برای تهیه نان رولت تخم مرغ 6 عدد آرد گندم 100 گرم نشاسته ذرت 25 گرم پودر قند 125 گرم بیکینگ پودر 1/4 ق چای خوری نمک یک پنس وانیل یک پنس مواد لازم برای تهیه حلوا آرد گندم 4 لیوان روغن جامد 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان کره 100 گرم شکر 2 لیوان آب 1 لیوان گلاب 1 لیوان هل سائیده شده 1 ق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ 1/2 لیوان مرحله اول : تهیه نان رولت ...
