خانه
طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی چینی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 3 نوع سوپ کلم خوشمزه با مرغ، گوشت و سبزیجات!
آب مرغ: 6 فنجان ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق سوپ خوری کلم پیچ تازه خرد شده: 225 گرم نمک: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: به مقدار لازم گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 1 عدد عدس قرمز: 1/2 پیمانه طرز تهیه ابتدا روغن را داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد می کنیم تا داغ شود. پیاز، سیر و هویج را درون آن می ریزیم و به مدت 5 تا 7 دقیقه به آن زمان می دهیم تا کمی بپزد و در همان زمان آن ها را تفت ...
طرز تهیه ته چین عربی
گوسفندی ریش شده نیز در این غذا استفاده نمایید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان مواد لازم برنج: 4 پیمانه کاهو: 1 کیلوگرم مرغ: 4 تکه کره: نصف پیمانه گوجه فرنگی: 2 عدد زعفران دم کرده: به مقدار لازم برگ مو: 4 عدد لیمو ترش: به میزان دلخواه مغز آجیل: به میزان ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه و مجلسی
نیز اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه با هم تفت می دهیم تا کاملا یکدست شوند. پس از پخت شیرین پلو ظرف خلال بادام را از داخل قابلمه بیرون می آوریم و برنج را مخلوط می کنیم و نصفی از آن را در ظرفی می ریزیم و تکه مرغ ها را روی آن قرار می دهیم و و خلال پوست پرتقال را با هم خوب مخلوط می کنیم و در دیس می کشیم و با خلال بادام و پسته آن را تزِیین می کنیم. نکات طلایی شیرین پلو میزان افزودن ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه با گوشت
مواد اولیه پاستا با سس قارچ و گوشت فلیه گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد پاستا فرمی 1 بسته قارچ 200 گرم سیر 2 حبه خامه صبحانه 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه کره 30 گرم آرد 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن و ادویه کاری به مقدار لازم مرحله اول : پخت گوشت ابتدا پیاز را شسته و خلالی خرد کرده سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را اضافه می کنیم تفت می ...
طرز تهیه کدو پلو گیلانی یا کئی پلو
...، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم تا دانه های برنج خرد نشوند. در ادامه کدو حلوایی را پوست گرفته و به صورت حبه ای درشت خرد می کنیم. در این مرحله پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. حالا مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر با سس بشامل
افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم سپس سس سفید را آماده می کنیم اول شیر و آرد را در قابلمه ای کوچک با هم می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت قرار می دهیم و مداوم هم می زنیم تا غلظتی شبیه به فرنی بگیرد و کره را نیز می افزاییم و صبر می کنیم تا کاملا ذوب و در مواد حل شود و ...
“سوتی پلو”، غذای لذیذ و محلی اردبیل
در قابلمه ای(تفلون یا نسوز) که قصد تهیه غذا را داریم می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس زعفران آماده شده را به شیر اضافه می کنیم و همین طور کمی نمک نیز می افزاییم. سپس آب برنج را خالی می کنیم و خود برنج را به شیر می افزاییم و برنج شیر را مخلوط می کنیم و (به هیچ عنوان درب قابلمه را در این مرحله نمی گذاریم) ته چین مرغ یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که ...
طرز تهیه حلیم شیر اصفهانی با بلغور گندم و گوشت
مواد لازم برای تهیه حلیم شیر با بلغور گندم بلغور گندم 1٫5 لیوان شیر 2 لیوان گوست گوسفندی 300 گرم پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد کره 75 گرم دارچین و هل به مقدار لازم مرحله اول ( پخت گوشت ) ابتدا داخل قابلمه با حجم مناسب کمی روغن ریخته سپس گوشت ها را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد سپس پیاز را 4 قاچ کرده به همراه برگ بو و دارچین و هل و زردچوبه اضافه می کنیم و چند لیوان آبجوش ...
دستور پخت لازانیا سبزیجات
مواد لازم برای لازانیا سبزیجات قارچ خرد شده 200 گرم کلم بروکلی 100 گرم ذرت 50 گرم نخود فرنگی 50 گرم هویج رنده شده 1 عدد پیاز نگینی شده 1 عدد لازانیا 1 بسته سس بشامل 1 لیوان سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به میزان لازم نمک، فلفل، آویشن و جز هندی به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه لازانیای سبزیجات خوشمزه مرحله اول آماده سازی لازانیا سبزیجات ...
طرز تهیه یارمه پلو بدون گوشت با گوجه فرنگی و ماش
مواد لازم برای تهیه یارمه پلو محلی برنج 3 پیمانه یارمه 2 پیمانه ماش نصف پیمانه فلفل دلمه 1 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی یارمه ابتدا یارمه و ماش را از شب قبل خیس کنید و سپس آبکش کرده داخل قابلمه جداگانه ریخته و هر کدام را بگذارید تا خوب پخته و نرم شود. ...
“سوپ کلم با مرغ”، پیش غذایی لذیذ و متفاوت
سیر خرد شده : 2 حبه هویج درشت خرد شده: 1 فنجان آب مرغ: 6 فنجان ریحان تازه خرد شده: 1 قاشق سوپ خوری کلم پیچ تازه خرد شده: 225 گرم نمک: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه: به مقدار لازم گوجه فرنگی متوسط خرد شده: 1 عدد عدس قرمز: 1/2 پیمانه ابتدا روغن را داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد می کنیم تا ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی
مواد لازم برای خورشت خلال گوشت خورشتی 300 گرم خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 پیمانه زعفران دم شده 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد چوب دارچین 2 تکه گلاب 5 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن (کرمانشاهی) به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت خلال بادام کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی مرحله اول تهیه خورشت خلال : ابتدا پیاز ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
چی شی: قاطی پلو یکی از انواع غذا های خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. با این مقدار مواد لازم برای می توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ هویج: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: نصف یک عدد فلفل زعفران: 2 قاشق ...
طرز تهیه بریانی پلو با مرغ هندی
زعفران و هل زنجبیل و میخک و زیره و فلفل سیاه و کمی نمک خوابانده و ماساژ دهید تا مرغ خوب مزه دار شود سپس ظرف مرغ را برای 7 الی 8 ساعت داخل یخچال گذاشته تا استراحت کند. مرحله دوم : پخت مرغ پیاز را شسته و خلالی خرد می کنیم و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت می دهیم تا سبک شود سپس سیر رنده شده را به همراه گوجه نگینی شده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود سپس مرغ های مزه دار شده را ...
طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی با قارچ و پنیر در فر
. سپس مرغ را به همراه ادویه ها در قابلمه بریزید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. در آخر داخل قابلمه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ پخته شود. در انتهای پخت مرغ آب لیمو را اضافه کنید. سپس مرغ پخته شده را خرد کنید و یا ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: سیب زمینی سیب زمینی ها را پوست بگیرید و سپس بشویید و در قابلمه تا نیمه آب بریزید و بر روی حرارت بگذارید ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ ساده مازندرانی
. سپس زعفران و رب نارنح یا رب انار را اضافه و مقداری تفت می دهیم و در آخر مرغ های سرخ شده را داخل قابلمه می گذاریم و 1 لیوان آبجوش ریخته و می گذاریم تا مرغ ها خوب پخته شوند. مرحله دوم ( تفت کشمش ) کشمش ها را با مقداری آب خیس کرده و آبکش می کنیم داخل تابه کره ریخته و کشمش ها را با مقداری کره تفت می دهیم و در تابه می گذاریم تا کشمش ها نرم شوند. مرحله آخر برنج را از ...
طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ فرانسوی در فر
مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ و قارچ ساده سینه مرغ 400 گرم تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه کره 50 گرم آرد 2 ق مربا خوری قارچ 100 گرم پنیر پیتزا 100 گرم پیاز 1 عدد نمک فلفل سیاه و قرمز و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول : پخت مرغ مرغ را شسته و داخل قابلمه بگذارید و پیاز را 4 قاچ کرده و مقداری فلفل سیاه و نمک و برگ بو افزوده اجازه دهید مرغ خوب پخته شود سپس بعد ...
طرز تهیه ته چین بوقلمون
دهید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. مرحله دوم سرخ کردن بوقلمون و پخت گوشت پس از مزه دار شدن بوقلمون، آن را به همراه پیاز های خلالی شده داخل قابلمه ریخته و با روغن کمی سرخ می کنیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس 1 لیوان آب به همراه چوب دارچین اضافه کرده و زمان بدهید تا گوشت پخته شود. زمان پختن گوشت بوقلمون همانند گوشت قرمز است وقتی گوشت کاملا پخت آن را از قابلمه ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ یک غذای شیک و مجلسی
...> گلاب: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه مراحل تهیه مرصع پلو 1. برای تهیه ی مرصع پلو باید ابتدا مرغ رو بذاریم تا بپزه، پس داخل یه ماهیتابه مرغی رو که خرد کردیم بعلاوه یک قاشق غذاخوری از کل پیازداغ، کمی روغن، نمک، فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم. 2. حالا مرغ رو تفت میدیم تا تغییر ...
دستور پخت پیتزا خانگی با مرغ و قارچ
مواد لازم برای پیتزا مرغ سینه مرغ 500 گرم قارچ 500 گرم فلفل دلمه ای متوسط 2 عدد پیاز 1 عدد خمیر پیتزا 2 عدد سس گوجه فرنگی به میزان لازم نمک، فلفل و ادویه کاری به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم آویشن و جوز هندی به میزان لازم 1. طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ کاری مرحله اول آماده سازی مرغ: ابتدا مرغ را داخل قابلمه ای گذاشته و به آن نمک، فلفل، پودر کاری و پیاز می افزاییم و به ...
دستور پخت شوید پلو با مرغ مجلسی
مواد لازم برای شوید پلو برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم شوید ساطوری شده 6 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد زعفران دم شده به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک، فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی با شوید تازه مرحله اول آماده سازی مرغ: مرغ را با نمک، فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید. 2. مرحله دوم: پخت مرغ ابتدا پیاز را ...
دستور پخت ماهیچه پلو زعفرانی خوشمزه
مواد لازم برای ماهیچه پلو ماهیچه گوسفندی500 گرم برنج ایرانی4 پیمانه پیاز2 عدد زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبهبه میزان لازم 1. طرز تهیه ماهیچه پلو ساده زعفرانی پیاز را خلال کرده و داخل قابلمه مناسبی بریزید و به همراه روغن کمی تفت دهید. پیاز که کمی عسلی شد؛ فلفل، زردچوبه و ماهیچه را داخل قابلمه بریزید. 2. مرحله دوم: افزودن آب ...
دستور پخت کباب ترکی در خانه
دار شد، آن را از یخچال بیرون می آوریم. در ادامه یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را درون تابه می ریزیم تا به آهستگی آب شود. بعد از آب شدن کره ابتدا گوشت را اضافه می کنیم و بعد از دو دقیقه فلفل دلمه ای را به همراه قارچ و بقیه پیازها به صورت حلقوی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. سرو نهایی کار تفت دادن گوشت ورقه ای شده و سبزیجات را تا آنجا ادامه می دهیم ...
طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
مواد لازم برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا چشم بلبلی 1٫5 پیمانه شوید خشک یا تازه 1٫5 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( پخت لوبیا ) ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردید داخل قابلمه با مقداری نمک می گذاریم تا بمدت 1 ساعت خوب پخته شود ( برای سریع تر شدن ...
طرز تهیه آش شوربا با لپه و ماش و گوشت قلقلی
آش شوربا لپه و ماش را جداگانه بگذارید تا خوب پخته شوند می توانید برای بهتر شدن مزه حبوبات کمی نمک به آن اضافه کنید. برنج را نیز می گذارید تا نیم پز شود یعنی وقتی بین دو انگشت فشار می دهیم وسط برنج سفت و اطرافش نرم باشد. مرحله سوم : درست کردن گوشت قلقلی 1 پیاز را رنده ریز زده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و ورز دهید و به اندازه یک ...
دستور پخت خورش ترش واش گیلانی
مواد لازم برای خورش ترش واش سینه مرغ 1 عدد بادمجان 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیر 2 حبه سبزی مخصوص 200 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب آلوچه به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت ترش واش شمالی با مرغ مرحله اول سرخ کردن مرغ: ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و تکه های مرغ را در روغن، نمک، فلفل و زردچوبه خوب تفت دهید تا طلایی شوند. 2. دوم ...
طرز تهیه خورش بامیه جنوبی
گوسفندی را به شما آموزش دهیم. مرحله اول برای تهیه خورش بامیه ساده و خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری فلفل سیاه و ...
طرز تهیه سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده
روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. مرحله سوم: سس بشامل آرد را در تابه ریخته و تفت دهید سپس کره را به همراه شیر به آرد اضافه کنید و تفت بدهید تا یکدست شود. کمی زمان دهید تا آرد در شیر پخته شود و قوام بگیرد و سپس از روی حرارت بردارید. سس بشامل آماده است. مرحله چهارم: سوفله بادمجان در ظرف پیرکس، بادمجان های سرخ شده را یک ردیف بچینید. سپس پنیر ریخته و بعد مایع گوشتی و ...
دستور پخت کشمش پلو
گوشت که کاملا پخته شده به روغن افتاده است، می افزاییم و در این مرحله از ادویه دلخواهتان هم می توانید استفاده کنید و این مواد را با هم تفت دهید. 4. مرحله چهارم: آماده سازی برنج برنج خیس خورده را آبکش می کنیم و روی آن آب ولرم می ریزیم، ته قابلمه مورد نظر را روغن و کمی زعفران ریخته و ته دیگ دلخواه را می چینیم. 5. مرحله پنجم: دم گذاشتن کشمش پلو حالا یک لایه از برنج آبکش ...
