خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته هویج
همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 350 گرم هویج رنده شده 200 گرم ( 3 عدد هویج درشت ) گردو و کشمش به اندازه کافی جعفری خرد و سرخ شده 2 قاشق پیاز رنده شده 1 عدد آرد 2 قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکر ...
انواع تابه و کارایی مخصوص به آن را بشناسید
آلومینیوم این نوع تابه از فولاد ضدزنگ ساخته شده که روکشی از آلومینیوم دارد. مزیت تابه فولاد آلومینیوم این است که گرما را هنگام پخت افزایش می دهد و باعث طبخ و سرخ شدن سریع تر گوشت و سبزیجات می شود. البته باید مراقب بود که غذا به تابه نچسبد زیرا حتی به رغم افزودن روغن بازهم احتمال چسبیدن غذا به خصوص اگر تابه کاملا داغ نباشد وجود دارد. تابه تفلون از آنجا که غذا در ظروف تفلون نمی چسبد ...
دستور پخت کتلت سویا با سیب زمینی
اضافی آن خارج شود. 2. مرحله دوم: تهیه مواد کتلت در این مرحله سویا، سیب زمینی، پیاز، سیر و قارچ را داخل غذا ساز بریزید تا خمیری یکدست بدست بیاید (اگر غذا ساز در دسترس ندارید از چرخ گوشت عبور دهید) 3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ و ادویه حالا مواد آماده شده را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و تخم مرغ ها را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه با گوشت
مواد اولیه پاستا با سس قارچ و گوشت فلیه گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد پاستا فرمی 1 بسته قارچ 200 گرم سیر 2 حبه خامه صبحانه 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه کره 30 گرم آرد 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن و ادویه کاری به مقدار لازم مرحله اول : پخت گوشت ابتدا پیاز را شسته و خلالی خرد کرده سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را اضافه می کنیم تفت می ...
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ کرده و قارچ با ساندویچ ساز
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت و قارچ خانگی گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 350 گرم پیاز 1 عدد نان تست 1 بسته رب 1 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 سس کچاب به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد میانی اسنک ) پیاز را نگینی خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک شود و به آن زردچوبه زده تا پیاز ها خوش رنگ ...
دستور پخت نان بروتچن آلمانی در خانه
استراحت دهید. 6. مرحله ششم: آماده سازی برای پخت نان ها را داخل سینی پخت سرد بچینید و مواد رومال را با قلمو روی آن ها زده و روی آن با چاقو شیاری ایجاد کنید. 7. مرحله آخر: پخت نان بروتچن حالا سینی نان بروتشن را داخل فر گرم شده با دمای 220 درجه بگذارید تا به مدت 20 دقیقه پخته شود و در نهایت گریل را روشن کنید تا روی نان طلایی شود. نوش جان. نکات مهم و فوت و فن تهیه نان بروتشن آلمانی قبل از شروع پخت نان از سلامت خمیر مایه مطمئن شوید. به زمان پخت و استراحت کاملا توجه کنید تا نتیجه خوبی بدست آید. ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
چی شی: قاطی پلو یکی از انواع غذا های خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. با این مقدار مواد لازم برای می توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ هویج: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: نصف یک عدد فلفل زعفران: 2 قاشق ...
دستور پخت کوکو کدو سبز
مواد لازم برای کوکو کدو سبز کدو سبز 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه زعفران دم شده به میزان لازم پاپریکا به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه به صورت رژیمی مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده ریز کرده آب اضافی آن را جدا می کنیم. سیر را نیز پوست گرفته ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر با سس بشامل
مواد لازم لازانیا بدون فر و بدون گوشت قارچ 4 عدد ورق لازانیا 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد سوسیس 150 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری پنیر پیتزای رنده شده 4 قاشق غذا خوری برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا شیر و کره و خامه را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شوند.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و ...
طرز تهیه کدو پلو گیلانی یا کئی پلو
...، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم تا دانه های برنج خرد نشوند. در ادامه کدو حلوایی را پوست گرفته و به صورت حبه ای درشت خرد می کنیم. در این مرحله پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. حالا مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز ...
دستور پخت آش ترخینه دوغ اراک با حبوبات و ماست
مواد لازم برای آش ترخینه ترخینه دوغ 3 عدد پیاز درشت خلالی شده 2 عدد نخود 1/3 پیمانه لوبیا چیتی 1/3 پیمانه عدس 1/3 پیمانه سبزی آش 1 پیمانه ماست به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه آش ترخینه دوغ اراکی مرحله اول آماده سازی حبوبات: ابتدا حبوبات را شسته و از 24 ساعت قبل از پخت آش، آنها را داخل آب خیس می کنیم در ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه و مجلسی
جی پلاس ، با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر شیرین پلو تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری شیرین پلو تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. 14 روش برای از بین بردن بوی بد بدن دفع سنگ کیسه صفرا با مصرف این مواد غذایی علائم سکته گوش چیست و چگونه درمان می شود؟ درمان ترشحات پشت حلق, گرفتگ ...
دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی 400 گرم قارچ 200 گرم سیر له شده 2 حبه تخم مرغ 1 عدد پیاز داغ 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و پول بیبر به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را داخل آب و نمک گذاشته و آنها را بپزید، بعد از پخت کامل سیب زمینی ها را رنده کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی قارچ ...
دستور پخت پنکیک موز
مواد لازم برای پنکیک موز شیر 2 لیوان آرد 2 لیوان موز 4 عدد تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 4 قاشق چای خوری شکر 2 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم 1.طرز تهیه پنکیک موز ساده و پف دار مرحله اول پوره کردن موز: موز را پوست گرفته و با مخلوط کن و یا رنده موز را کاملا پوره کنید. 2. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خشک داخل کاسه مناسبی آرد، شکر و بکینگ پودر را مخلوط و الک می ...
طرز تهیه سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای تهیه سوفله بادمجان و گوشت بادمجان دلمه ای 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 1 حبه جعفری 4 شاخه نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا و یا پنیر ورقه ای 1 بسته یا 300 گرم روغن مایع به میزان لازم شیر 1 لیوان کره 50 گرم آرد 3 قاشق غذا خوری مرحله اول: بادمجان بادمجانم ها را بشویید و با توجه به ...
دستور پخت شوید پلو با مرغ مجلسی
مواد لازم برای شوید پلو برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم شوید ساطوری شده 6 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد زعفران دم شده به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک، فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی با شوید تازه مرحله اول آماده سازی مرغ: مرغ را با نمک، فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید. 2. مرحله دوم: پخت مرغ ابتدا پیاز را ...
“کوفته بزباش”، سوپ لذیذ و معروف آذربایجانی
قلم و یا آب بر روی حرارت بگذارید تا پخته شود. گوشت، برنج و نخود را با یکدیگر چرخ نمایید و سپس آرد نخودچی، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزیجات خشک را به آن اضافه کنید. ترکیب را خوب به هم بزنید تا یکنواخت گردد. از مواد کوفته هایی برابر با سیب جدا کنید. درون یک تابه کمی روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا گرم گردد. کوفته ها را داخل آن قرار دهید تا پخته شوند. سپس کوفته های سرخ شده ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی و کره ای با فر
مواد لازم برای تهیه نان گاتا گردویی آرد سفید 300 گرم ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 2 ق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم خمیر مایه فوری 1/2 ق غذا خوری بیکینگ پودر 1/2 ق غذا خوری وانیل و پودر هل یک پنس مواد میانی نان گاتا شکر (ترجیحا شکر قهوه ای) 1/2 پیمانه گردو خرد شده 1 پیمانه دارچین 1 ق چای خوری کره 70 گرم آرد 1/2 پیمانه مرحله اول : عمل آوری خمیر نان گاتا ...
دستور پخت کوکو ماکارونی
ماکارونی حالا ماکارونی سرد شده و پنیر پیتزا را به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم. 5. مر حله پنجم: پخت کوکو ماکارانی در تابه تابه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا خوب گرم شود؛ بعد مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را می گذاریم تا کوکو پخته و طلایی شود. 6. مرحله آخر: سرو کوکو ماکارانی حالا کوکو را برگرداننده و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن هم خوب طلایی شود. کوکو ماکارونی آماده شده را داخل ظرف زیبایی ریخته با سس های رنگی تزئین و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه بریانی پلو با مرغ هندی
مواد لازم برای بریانی پلو هندی برنج 3 پیمانه (ترجیحا دانه بلندی هندی ) سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 5 حبه گشنیز تازه به مقدار لازم گوجه 2 عدد هل و زنجبیل 1 ق غذا خوری ماست 3 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و میخک و زیره و روغن به مقدار لازم مرحله اول : مرینت کردن مرغ مرغ را خوب شسته و به اندازه دلخواه برش زده سپس در مخلوط ماست و ...
دستور پخت کوکو اسفناج خوشمزه و ساده رژیمی
مواد لازم برای کوکو اسفناج اسفناج 300 گرم سبزی کوکو 250 گرم برگ سیر خرد شده 3 ساقه تخم مرغ 5 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم آرد سیب زمینی در صورت نیاز به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو اسفناج ساده و خوشمزه رژیمی مرحله اول آماده سازی سبزیجات: ابتدا اسفناج و سبزی را شسته و زمان می دهیم تا کاملا خشک شود. حالا به شکل خیلی ریز با خرد ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ ساده مازندرانی
مواد لازم برای تهیه کشمش پلو مازندرانی برنج 4 پیمانه مرغ سینه یا ران 3 عدد کشمش 1 پیمانه پیاز 1 عدد کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم رب نارنج یا انار نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول ( پخت مرغ ) مرغ ها را داخل تابه با مقداری کره خوب سرخ می کنیم سپس از تابه خارج کرده و داخل همان ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کرده تفت می دهیم تا طلایی شود ...
شامی پوک
کنید تا آب گوشت کاملاً کشیده شود و پس از خنک شده ریش ریش کنید. سیب زمینی و لپه خنک شده و پیازی را که با آن گوشت پخته شده چرخ کنید و سپس تخم مرغ و گوشت و نمک و فلفل سیاه و زعفران را بیفزایید و کامل ورز دهید تا منسجم شود. به مدت 12 ساعت در یخچال استراحت دهید و بگذارید به دمای محیط برسد. حالا مواد را با کف دست گرد کرده و وسط شامی را سوراخ کنید و بگذارید در روغن داغ ...
دستور پخت کشمش پلو
مواد لازم برای کشمش پلو برنج 4 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت گوسفندی بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد پیاز داغ 6 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کشمش پلو با گوشت مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: برنج را شسته و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم. پیاز را نگینی خیلی ریز می کنیم. کشمش ها را پاک ...
طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
مواد لازم برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا چشم بلبلی 1٫5 پیمانه شوید خشک یا تازه 1٫5 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( پخت لوبیا ) ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردید داخل قابلمه با مقداری نمک می گذاریم تا بمدت 1 ساعت خوب پخته شود ( برای سریع تر شدن ...
دستور پخت ماهیچه پلو زعفرانی خوشمزه
مواد لازم برای ماهیچه پلو ماهیچه گوسفندی500 گرم برنج ایرانی4 پیمانه پیاز2 عدد زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبهبه میزان لازم 1. طرز تهیه ماهیچه پلو ساده زعفرانی پیاز را خلال کرده و داخل قابلمه مناسبی بریزید و به همراه روغن کمی تفت دهید. پیاز که کمی عسلی شد؛ فلفل، زردچوبه و ماهیچه را داخل قابلمه بریزید. 2. مرحله دوم: افزودن آب ...
طرز تهیه ته چین بوقلمون
مواد لازم برای ته چین بوقلمون بوقلمون به مقدار لازم برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد ماست 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن 3 ق غذا خوری چوب دارچین 1 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : مرینت کردن بوقلمون ابتدا بوقلمون را به تکه های کوچک تر خرد کنید و داخل ظرف ریخته پیاز را خلالی کرده و با مقداری نمک و فلفل سیاه و زعفران خوب ماساژ ...
طرز تهیه آش شوربا با لپه و ماش و گوشت قلقلی
مواد لازم برای تهیه آش شوربا یزدی برنج نیم دون ایرانی 1 لیوان ماش 1/2 لیوان اسفناج خرد شده 1 لیوان ( اگر در دسترس تبود سبزی آش) لپه 1/2 لیوان آب قلم یا استاک گوشت 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد آش ابتدا ماش را به همراه برنج و لپه از چند ساعت قبل خیس کنید. مرحله دوم: پختن حبوبات ...
طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ فرانسوی در فر
مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ و قارچ ساده سینه مرغ 400 گرم تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه کره 50 گرم آرد 2 ق مربا خوری قارچ 100 گرم پنیر پیتزا 100 گرم پیاز 1 عدد نمک فلفل سیاه و قرمز و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول : پخت مرغ مرغ را شسته و داخل قابلمه بگذارید و پیاز را 4 قاچ کرده و مقداری فلفل سیاه و نمک و برگ بو افزوده اجازه دهید مرغ خوب پخته شود سپس بعد ...
