خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو شیرازی
مواد لازم برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو با گوشت چرخ کرده لوبیا چشم بلبلی 1٫5 پیمانه شوید خشک یا تازه 1٫5 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه برنج 2 پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( پخت لوبیا ) ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردید داخل قابلمه با مقداری نمک می گذاریم تا بمدت 1 ساعت خوب پخته شود ( برای سریع تر شدن ...
طرز تهیه ته چین بوقلمون
مواد لازم برای ته چین بوقلمون بوقلمون به مقدار لازم برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد ماست 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن 3 ق غذا خوری چوب دارچین 1 عدد زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : مرینت کردن بوقلمون ابتدا بوقلمون را به تکه های کوچک تر خرد کنید و داخل ظرف ریخته پیاز را خلالی کرده و با مقداری نمک و فلفل سیاه و زعفران خوب ماساژ ...
طرز تهیه قاطی پلو
فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. بعد از آن زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت چرخ کرده بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم بنزیم تا نسوزند. در ادامه یک قابلمه ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی
مواد لازم برای خورشت خلال گوشت خورشتی 300 گرم خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 پیمانه زعفران دم شده 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد چوب دارچین 2 تکه گلاب 5 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن (کرمانشاهی) به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت خلال بادام کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی مرحله اول تهیه خورشت خلال : ابتدا پیاز ...
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه با گوشت
مواد اولیه پاستا با سس قارچ و گوشت فلیه گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد پاستا فرمی 1 بسته قارچ 200 گرم سیر 2 حبه خامه صبحانه 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه کره 30 گرم آرد 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن و ادویه کاری به مقدار لازم مرحله اول : پخت گوشت ابتدا پیاز را شسته و خلالی خرد کرده سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را اضافه می کنیم تفت می ...
دستور پخت آش سبزیجات
مواد لازم برای آش سبزیجات لوبیا چشم بلبلی 1/2 پیمانه ساقه کرفس نگینی شده 2 عدد کدو سبز نگینی شده 2 عدد کلم قمری نگینی شده 1 عدد پیاز نگینی شده 1 عدد برنج نیم دانه 50 گرم سبزی آش 100 گرم روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، پودر کاری و پودر زنجبیل به میزان لازم 1. طرز تهیه آش سبزیجات خوشمزه و مقوی مرحله اول آماده سازی لوبیا چشم بلبلی: ابتدا لوبیا را پاک کرده و می شوییم و به ...
طرز تهیه پاچینی مرغ سوخاری
مواد لازم برای پاچینی مرغ سوخاری ساده کتف مرغ 11 عدد پیاز 1 عدد آرد 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 لیوان نشاسته ذرت 1 ق غذا خوری پودر پاپریکا 1 ق مربا خوری پودر سیر 1 ق مربا خوری زنجبیل نصف ق مربا خوری آویشن نصف ق مربا خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرحله اول : برش زدن کتف مرغ مهم ترین مرحله پاچینی مرغ این مرحله می ...
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ کرده و قارچ با ساندویچ ساز
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت و قارچ خانگی گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 350 گرم پیاز 1 عدد نان تست 1 بسته رب 1 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 سس کچاب به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد میانی اسنک ) پیاز را نگینی خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک شود و به آن زردچوبه زده تا پیاز ها خوش رنگ ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی چینی
مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی سینه مرغ یا فیله مرغ 2 عدد آب پرتقال 3 لیوان پیاز 1 عدد کره 50 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آبلیمو یا شکر به مقدار لازم مرحله اول : مرینت کردن مرغ مرغ ها را شسته و به تکه ها دلخواه خرد کنید سپس با نمک و زعفران و فلفل سیاه و کمی پودر سیر خوب مزه دار کنید و برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید ...
دستور پخت پیتزا خانگی با مرغ و قارچ
مواد لازم برای پیتزا مرغ سینه مرغ 500 گرم قارچ 500 گرم فلفل دلمه ای متوسط 2 عدد پیاز 1 عدد خمیر پیتزا 2 عدد سس گوجه فرنگی به میزان لازم نمک، فلفل و ادویه کاری به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم آویشن و جوز هندی به میزان لازم 1. طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ کاری مرحله اول آماده سازی مرغ: ابتدا مرغ را داخل قابلمه ای گذاشته و به آن نمک، فلفل، پودر کاری و پیاز می افزاییم و به ...
دستور پخت آش گوجه فرنگی
مواد لازم برای آش گوجه فرنگی گوجه فرنگی 1 کیلوگرم برنج 1 پیمانه آبغوره 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه غوره 1/2 پیمانه تره 200 گرم جعفری 200 گرم پیاز 2 عدد نعنا داغ 2 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی مرحله اول آماده سازی لوبیا چشم بلبلی: لوبیا چشم بلبلی را می شوییم و 12 ساعت قبل ...
دستور پخت کتلت سویا با سیب زمینی
مواد لازم برای کتلت سویا سویا 250 گرم تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 2 عدد قارچ 5 عدد سیر 2 حبه نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی و قارچ مرحله اول آماده سازی کوکو سویا : سویا را داخل کاسه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید و 15 دقیقه زمان دهید تا حجم سویا زیاد شود. حالا سویا را آبکش کنید و بین دو دست فشار دهید تا آب ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
که ارتفاع آب از قد فلفل ها بیشتر نباشد. فلفل دلمه ای ها را داخل آب بگذارید، کمی رب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت متوسط بپزد. در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. همبرگر گیاهی همبرگر یک غذای بسیار خوشمزه ولی پرکالری است. اگر دوست دارید برای شام همبرگر بخورید ولی رژیم دارید، می توانید همبرگر گیاهی را به ...
دستور پخت آش ترخینه دوغ اراک با حبوبات و ماست
مواد لازم برای آش ترخینه ترخینه دوغ 3 عدد پیاز درشت خلالی شده 2 عدد نخود 1/3 پیمانه لوبیا چیتی 1/3 پیمانه عدس 1/3 پیمانه سبزی آش 1 پیمانه ماست به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه آش ترخینه دوغ اراکی مرحله اول آماده سازی حبوبات: ابتدا حبوبات را شسته و از 24 ساعت قبل از پخت آش، آنها را داخل آب خیس می کنیم در ...
دستور پخت کوکو کدو سبز
مواد لازم برای کوکو کدو سبز کدو سبز 3 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه زعفران دم شده به میزان لازم پاپریکا به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه به صورت رژیمی مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده ریز کرده آب اضافی آن را جدا می کنیم. سیر را نیز پوست گرفته ...
دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی
...، سپس کوکو قارچ و سیب زمینی را بر گردانده و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن نیز پخته شود. حالا در کنار نان تازه و گوجه و خیار شور برش خورده نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو قارچ پول بیبر (فلفل قرمز ترکیه ای) برای طعم خوبی است که به کوکو می دهد در صورت نداشتن آن می توانید از رسپی حذف کنید. اگر غلظت مواد برای پخت مناسب نبود از 1 قاشق غذا خوری پودر سوخاری استفاده کنید. اگر مواد بیش از حد سفت بود یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. می توانید کوکو را دانه ای یا به صورت یک تکه بپزید. ...
دستور پخت ماهیچه پلو زعفرانی خوشمزه
مواد لازم برای ماهیچه پلو ماهیچه گوسفندی500 گرم برنج ایرانی4 پیمانه پیاز2 عدد زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبهبه میزان لازم 1. طرز تهیه ماهیچه پلو ساده زعفرانی پیاز را خلال کرده و داخل قابلمه مناسبی بریزید و به همراه روغن کمی تفت دهید. پیاز که کمی عسلی شد؛ فلفل، زردچوبه و ماهیچه را داخل قابلمه بریزید. 2. مرحله دوم: افزودن آب ...
طرز تهیه خورش بامیه جنوبی
. برای طرز تهیه خورش بامیه با لپه کافی است به این خوشت 100 گرم لپه پخته اضافه کنید. همچنین می توانید به این شیوه عمل کنید: اول برای گرفتن نفخ لپه آن را به مدت 2 ساعت درون آب بخیسانید و سپس بعد از اضافه کردن گوشت خورشتی خود لپه را افزوده، کمی تفت داده و سپس ادامه دستور پخت خورش را انجام دهید. این خورشت را با کمی سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. جایگزین لیمو عمانی می ...
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ ساده مازندرانی
مواد لازم برای تهیه کشمش پلو مازندرانی برنج 4 پیمانه مرغ سینه یا ران 3 عدد کشمش 1 پیمانه پیاز 1 عدد کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم رب نارنج یا انار نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول ( پخت مرغ ) مرغ ها را داخل تابه با مقداری کره خوب سرخ می کنیم سپس از تابه خارج کرده و داخل همان ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کرده تفت می دهیم تا طلایی شود ...
طرز تهیه آش شوربا با لپه و ماش و گوشت قلقلی
مواد لازم برای تهیه آش شوربا یزدی برنج نیم دون ایرانی 1 لیوان ماش 1/2 لیوان اسفناج خرد شده 1 لیوان ( اگر در دسترس تبود سبزی آش) لپه 1/2 لیوان آب قلم یا استاک گوشت 1 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد آش ابتدا ماش را به همراه برنج و لپه از چند ساعت قبل خیس کنید. مرحله دوم: پختن حبوبات ...
طرز تهیه شامی پرطرفدار بابلی
های تان داشته باشید. *** مواد لازم سیب زمینی 4 عدد گوشت گوسفندی 200 گرم لپه خیس خورده یک پیمانه سبزی معطر شامل نعنا، پونه، شنبلیله، جعفری، تره، برگ سیر به مقدار نیم کیلو پیاز یک عدد درشت تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن مناسب سرخ کردن 5 قاشق غذاخوری *** طرز تهیه ...
دستور پخت کشمش پلو
مواد لازم برای کشمش پلو برنج 4 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت گوسفندی بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد پیاز داغ 6 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کشمش پلو با گوشت مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: برنج را شسته و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم. پیاز را نگینی خیلی ریز می کنیم. کشمش ها را پاک ...
“کوفته بزباش”، سوپ لذیذ و معروف آذربایجانی
قلم و یا آب بر روی حرارت بگذارید تا پخته شود. گوشت، برنج و نخود را با یکدیگر چرخ نمایید و سپس آرد نخودچی، زردچوبه، فلفل، نمک و سبزیجات خشک را به آن اضافه کنید. ترکیب را خوب به هم بزنید تا یکنواخت گردد. از مواد کوفته هایی برابر با سیب جدا کنید. درون یک تابه کمی روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا گرم گردد. کوفته ها را داخل آن قرار دهید تا پخته شوند. سپس کوفته های سرخ شده ...
طرز تهیه سوفله بادمجان با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای تهیه سوفله بادمجان و گوشت بادمجان دلمه ای 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 1 حبه جعفری 4 شاخه نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا و یا پنیر ورقه ای 1 بسته یا 300 گرم روغن مایع به میزان لازم شیر 1 لیوان کره 50 گرم آرد 3 قاشق غذا خوری مرحله اول: بادمجان بادمجانم ها را بشویید و با توجه به ...
طرز تهیه بریانی پلو با مرغ هندی
و مابقی برنج را ریخته و بمدت 50 دقیقه دم می گذاریم در انتهای پخت کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و در ظرف سرو کشیده و با گشنیز تزئین می کنیم. نوش جان نکات کلیدی در تهیه بریانی پلو با مرغ ساده از گوشت نیز در تهیه این غذا می توان استفاده کرد. سعی کنید تمام ادویه ها را در منزل تهیه کنید زیرا تمام عطر و بوی این غذا به ادویه ها می باشد. از سبزیجات مختلف مثل هویج یا سیب زمینی نیز می توانید استفاده کنید. برای تندتر شدن غذا از 1 عدد فلفل استفاده کنید. از عطاری می توانید ادویه گرم ماسالا تهیه کنید و در مرینت کردن مرغ اضافه کنید. منبع: مهارت آشپزی ...
لاغری / آموزش قیمه رژیمی بدون گوشت
نفر ) سویا 200 گرم لپه 150 گرم لیمو خشک شده چهار عدد سیب زمینی دو عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد روغن دو قاشق غذاخوری فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم سایر ادویه جات به میزان لازم طرز تهیه خورش قیمه با سویا : ابتدا پیازها را به طور کامل خرد می کنیم و سپس آن ها را در روغن تفت داده و سویا را که قبل ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه دمپختک نخود
همین طوری هم داخل غذاتان اضافه کنید بعد آب برنجی که شستم دور ریختم. و آبگوشتی که پخته شده به برنج اضافه کردم همراه با یک قاشق غذاخوری ترخون خشک، گذاشتم روی گاز تا دم بکشد. مدت زمان 40 دقیقه در آخر یک پلو خوشمزه با یک طعم عالی دارید. مواد لازم برای دمپختک نخود: برنج 2 و نیم پیمانه پیاز 1عدد گوشت خورشی 300 گرم تا400 گرم فلفل سیاه و قرمز زرچوبه به مقدار لازم چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانی به مقدار لازم نخود 1 پیمانه ترخون خشک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری انتهای پیام / ...
طرز تهیه چنجه ماستی نرم و خوشمزه با گوشت فیله
مواد لازم برای تهیه چنجه ماستی رستورانی گوشت فیله گوسفند یا گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد ماست چکیده 1/2 پیمانه لیمو ترش یا آبلیمو 2 ق غذا خوری روغن زیتون 2 ق غذا خوری فلفل دلمه 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مرحله اول : هوا دادن و برش گوشت ابتدا گوشت ها را شسته و آن ها را به قطعات ریز و منظم به شکل مکعبی برش بزنید اگر گوشت کمی سفت بود آن را با بیفتک خوب ...
