خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت شیرینی قرابیه بادام
مواد لازم برای شیرینی قرابیه سفیده تخم مرغ 3 عدد بادام خام 150 گرم شکر 200 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری بادام و پسته برای تزئین به میزان لازم 1. طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی تبریزی فر را قبل از شروع به کار روشن کنید روی 150 درجه سانتی گراد قرار دهید. 2. مرحله دوم حالا سفیده تخم مرغ، وانیل، شکر و پودر بادام را با هم مخلوط کنید و کل مواد را با ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
...> اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود حرارت باید کاملاً ملایم باشد، چون اگر حرارت زیاد باشد روغن می سوزد. باید به اندازه ای روغن بریزید که ناگت ها در روغن شناور باشند بعد از 5 دقیقه که روغن داغ شد با توجه به حجم ظرف ناگت هایی را که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن قرار دهید حرارت باید همچنان ملایم باشد تا ناگت ها مغز پخت شوند. در این مرحله باید مرتب ناگت ها را ...
طرز تهیه اکبر جوجه رستورانی اصل با پوست
... و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا با مواد طعم دار شود.یک نکته مهم در این نوع غذا دست دلباز بودن در مصرف زعفران است چون تاثیر زیادی در طعم دلپذیر آن دارد.هویج را با پوست کن پوست می گیریم و آبکش می کنیم و حلقه حلقه برش می دهیم و کنار می گذاریم. داخل قابلمه ای آب سرد می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم و زردچوبه،زنجبیل،فلفل سیاه و نمک را به آب می افزاییم و پیاز را پوست می ...
طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده و مجلسی
...> مرحله دوم: مرغ مرغ را به همراه ادویه ها مزه دار کنید و 1 ساعت زمان دهید تا مزه ها به خورد مرغ برود. سپس بعد از گذشت 1 ساعت از پخت حبوبات مرغ را به داخل آب بیاندازید تا به همراه حبوبات پخته شود. مرحله سوم: چاشنی در یک تابه پیاز را برش های متوسطی زده و در تابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی پیاز سرخ شود. رب را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید و سپس به فرووجا یا همان ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن دلمه در انواع مختلف برگ مو
خوشمزه شدن دلمه های خود این نکات را از یاد نبرید. بیشتر بخوانید: برای خوشمزه تر شدن دلمه خیس دادن و پخت لپه را از یاد نبرید. ابتدا لپه ها را 2 ساعت قبل از پخت در ظرفی با آب کافی خیس دهید تا نفخ آن از بین برود سپس اجازه دهید که لپه ها به مرور زمان پخته شوند اما نگذارید لپه های شما زیادی له شوند. یکی از رازهای خوشمزه شدن دلمه مربوط به ترکیب سبزی آن است. در بسیاری از ...
چه بخوریم تا چربی خون مان کاهش یابد
سرخ کردن استفاده کنید. چربی اضافه گوشت را که به چشم شما می آید قبل از پخت جدا کنید، و در صورت مشاهده موقع خوردن غذا، آن را کنار بگذارید. در هفته حداقل 2 تا 3 وعده از انواع ماهی میل کنید. ماهی را سرخ نکنید. آن را داخل قابله و یا در فر، بخارپز کنید و یا آن را به صورت کبابی میل کنید. روزانه 6 عدد از انواع مغزها، بخصوص گردو و بادام به عنوان میان وعده میل کنید. از مصرف کره حیوانی پرهیز ...
دستور پخت حلوا ساده زعفرانی در خانه
...> 4. مرحله آخر پخت حلوا حالا شربت قوام آمده را به آرد در حال سرخ شده افزوده و مدام مخلوط کنید تا مواد حلوا کاملا یکدست شود و بتوان آن را در گوشه قابلمه جمع کرد. حالا قابلمه را به شکل الاکلنگی حرکت داده تا حلوا کاملا منسجم شود. حلوا را در ظرف مناسب سرو ریخته و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا ساده خانگی خوشمزه آرد را بعد از تفت دادن و گرفتن خامی آن حتما الک کرده و بعد روغن را به آن بیفزایید. از ادویه های بسیار با کیفیت استفاده کنید و در صورت امکان در زمان پخت هل را آسیاب کنید ...
بازسازی دوباره پوست بعد از تعطیلات نوروز
بدن خود دقت کنید شستن بدن با آب داغ، باعث می شود که پوست دچار خشکی شود برای شستشو از پاک کننده های قوی استفاده نکنید (روغن های طبیعی و صابون گلیسیرین انتخاب های خوبی هستند). بیشتربخوانید: تازه های پیلینگ برای جوانسازی 3-پوستتان را همیشه مرطوب نگه دارید یک کرم مرطوب کننده خوب انتخاب کنید که حاوی مواد مرطوب کننده قوی نظیر سرامید برای تقویت رطوبت ...
ساده ترین ترفندِ از بین بردن رسوب کتری و قهوه جوش با سرکه
به گزارش همشهری آنلاین، کتری و قهوه جوش از وسایل پر استفاده در هر خانه ای هستند که به مرور زمان و استفاده مکرر رسوب می گیرند و دیواره ای آهکی روی آنها پدیدار می شود. رسوب علاوه بر اینکه ظاهر کتری و قهوه جوش را بد می کند به مرور باعث می شود رنگ و طعم آب هم بی کیفیت شود. برای از بین بردن رسوب کتری و قهوه جوش راه ساده ای وجود دارد که در ادامه می خوانید. ► برای این شیوه رسوب زدایی فقط به ...
علل و درمان های طبیعی برای رفع غده چربی زیر پوست
بدن شما منتقل کند. برای کاهش اندازه لیپوم، مهم است به آنچه که می خورید توجه کافی داشته باشید. خوردن غذاهای سرشار از چربی و کلسترول فقط مشکل را بدتر می کند، زیرا لیپوم ها رسوب بافت چربی هستند. مقدار غذاهای چرب یا سرخ شده را در رژیم غذایی خود کاهش دهید. رژیم غذایی با چربی های کم اشباع را دنبال کنید. از مصرف بیش از حد کربوهیدرات ها و قندهای فرآوری شده خودداری کنید. غذاهایی که به افزایش کلسترول بد کمک می کنند ( مانند گوشت قرمز، محصولات لبنیاتی پرچرب، زرده تخم مرغ و غذاهای فرآوری شده ) خودداری کنید. انتهای پیام/ ...
“بریون”، غذای اصیل و خوشمزه اصفهانی
دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و دارچین به مقدار کافی ابتدا گوشت را به همراه جگر سفید خرد می کنیم و داخل زودپز یا قابلمه قرار می دهیم، سپس پیاز را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و چوی دارچین داخل قابلمه می اندازیم. حالا به اندازه ای آب اضافه می کنیم که تا یک انگشت بالای مواد را آب بگیرد. ...
طرز تهیه اردک ماهی سرخ شده با سس مخصوص
سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و صبر می کنیم تا داغ شود سپس اردک را در روغن داغ خوب سرخ می کنیم. مرحله دوم ( پخت خوراک اردک ) بعد از اینکه اردک به خوبی سرخ شد آن را از تابه خارج کرده و داخل همون تابه، پیاز را خلالی کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه را اضافه کرده و سپس سیر را رنده می کنیم و با پیاز مقداری تفت می دهیم تا عطرش خارج شود. سپس رب انار و رب گوجه و آب نارنج را اضافه ...
طرز تهیه ته چین گوشت لای برنج رستورانی و خوشمزه
تفت دهید و آب اضافه کنید و زمان می دهید به مدت 2 ساعت تا کاملا گوشت مغز پخت شود. بعد از پخت تکه های گوشت را برداشته و از آب گوشت به اندازه 1 لیوان بردارید و کنار بگذارید و در تهیه دیگر غذاهای سوپی از آن استفاده کنید. مرحله دوم: برنج برنج را بهتر است از چند ساعت قبل آماده کنید و زمان دهید که برنج به همراه نمک و آب خوب خیس بخورد و سپس بر روی حرارت گذاشته و روغن نیمه جامد اضافه ...
طرز تهیه ماکارونی با گوشت و مرغ + نکات مهم پخت انواع شکل دار، ضخیم، ساده و مجلسی
به گزارش ایمنا ، ماکارونی یکی از گونه های پاستا و از غذاهای محبوب و پر مصرف در بین مردم جهان است که اصالت آن به کشور ایتالیا برمی گردد. این غذای لذیذ و مفید را می توان با روش های مختلفی طبخ کرد و حتی در پخت آن می توان از مواد گوناگونی مانند گوشت چرخ کرده، مرغ، سویا، میگو، تن ماهی، قارچ، فلفل دلمه ای، سس پستو و انواع ادویه های متنوع استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت ...
دستور پخت شیرین پلو تهرانی با مرغ و هویج
قابلمه روغن ریخته و ته دیگ دلخواه را می چینیم، بعد لایه لایه از برنج و هویج پخته شده داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا برنج دم بکشد. 4. مرحله چهارم: سرخ کردن فیله مرغ داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و فیله های مرغ را به همراه خلال پسته، خلال بادام و زعفران تفت می دهیم و در نهایت نمک و کمی فلفل به آن اضافه می کنیم. 5. مرحله آخر: سرو شیرین پلو حالا شیرین ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای رستورانی
زعفران دم کرده مخلوط کنید. در مراحل پایان پخت کباب با یک قلموی کوچک سس کره را روی کباب ها بمالید. این کار باعث می شود طعم و رنگ کباب ها بهتر شود. در صورتی که شرایط لازم برای استفاده از منقل ذغال را ندارید می توانید کباب کوبیده مرغ را به صورت تابه ای تهیه کنبد. برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید به حدی که فقط چرب شود. در مرحله ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد ...
برای عدم خروپف چه کنیم؟
باید انجام دهید این است که همه مواد را داخل همزن ریخته و تا زمان به دست آمدن ترکیبی یکدست، آن ها را با هم ترکیب کنید. شما باید چندین ساعت پیش از خواب این نوشیدنی جادویی و مقوی را مصرف کنید. علاوه بر آن، توجه کنید که موارد زیر را در صورت امکان مصرف نکنید زیرا باعث تشدید خروپف می شوند. غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده غذاهای سرخ شده غذاهایی که گوارش آن ها ...
5 نکته کاربردی برای تمیز کردن یخچال
پاک کننده طبیعی استفاده کنید زیرا بسیاری از اسپری های تجاری تمیزکننده، معطر هستند و می توانند بوی مواد غذایی را عوض کنند. برای تمیز کردن این قسمت باید از بالاترین بخش یخچال شروع کنید. اگر در شکاف ها آلودگی وجود دارد که نمی توانید آن را با پارچه تمیز کنید؛ از یک مسواک برای این کار استفاده کنید. برای از بین بردن بوی بد یخچال از روش زیر استفاده کنید گاهی اوقات دور ریختن مواد ...
طرز تهیه بیف استراگانف + فیلم
روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در مرحله بعدی را به تابه اضافه می کنیم و با دیگر مواد به خوبی مخلوط می کنیم. بیف استروگانف اماده است فقط باید سیب زمینی ها را نیز برای تزیین این غذا اماده کنیم. سیب زمینی بی فستروگانف باید به شکل خیلی نازک برش داده شود. برای خرد کردن یک دست سیب زمینی ها می توانید از دندانه درشت رنده استفاده کنید. در اخر یک ظرف گود حاوی روغن مخصوص سرخ ...
دستور پخت پنیر خانگی
خانگی به مایه ای که بعد از جدا کردن دلمه شیر باقی ماند را به خوبی نمک زده و به عنوان آب پنیر استفاده می کنیم. 6. مرحله آخر تهیه پنیر خانگی حالا بعد از گذشت 4 ساعت پنیر آماده شده را از داخل تنظیف خارج و برش بزنید و داخل آب پنیر در یخچال نگهداری کرده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه پنیر خانگی خوشمزه و ساده برای از صافی عبور دادن پنیر یک تنظیف تازه و تمیز استفاده کنید. نمک آب پنیر را بنا به ذائقه تان اندازه کنید و حتما در یخچال نگهداری کنید. منبع: آشپزی لذت بخش ...
چای زردچوبه ! | با این دستور چای زردچوبه درست کنید!
توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید)؛ یک قاشق چای خوری ریشه زردچوبه یا یک عدد چای کیسه ای زردچوبه؛ یک قاشق چای خوری دارچین؛ به اندازه نوک قاشق فلفل سیاه؛ یک تکه 1/2 اینچی ریشه زنجبیل یا 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل. چگونه این چای را دم کنیم؟ مرحله 1: ترکیبات را داخل آب جوش بریزید ابتدا آب را به جوش بیاورید ...
چگونه بوی بد فرش را از بین ببریم؟
...: فرش ها در اثر عوامل مختلفی بوی نامطبوعی به خود می گیرند؛ از رطوبت گرفته تا وجود حیوان خانگی و ریختن غذا بر روی آن ها همگی مواردی هستند که منجر می شود فرش هایتان بوی نامطبوعی به خود بگیرند. اولین راه حل برای از بین بردن این بوی نامطبوع شستن آن هاست، اما اگر فرصتی برای شستشوی فرش های خود ندارید توصیه می کنیم تا از روش های خانگی برای از بین بردن بوی بد فرش استفاده کنید. اصلی ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن سوپ جو
قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که روی ...
خط اخم چرا ایجاد شده و چگونه درمان می شود؟
چایخوری گلاب مخلوط کنید و ماسک را روی صورت مرطوب پخش کنید و اجازه دهید به مدت حدود 20 دقیقه بماند و در نهایت آن را با آب سرد شستشو دهید. برای از بین بردن خط اخم دو قاشق فلزی تمیز را بردارید و آنها را شب تا صبح داخل یخچال قرار بدهید و صبح روز بعد، قاشق های سرد را بیرون بیاورید و آنها را از طرف محدب شان در ناحیه ی بین دو ابرو بگذارید تا پوست شما سفت شود. برای از بین بردن خط اخم فقط ...
فواید شگفت انگیز و دارویی آب و عسل برای سلامتی
ابتلا به عفونت هایی مثل سیستیت (التهاب مثانه) را کاهش می دهد. این شربت سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها نیز میباشد . در نتیجه باعث بالا بردن آنتی بادی ها خواهد شد و از حمله ویروس ها پیشگیری میکند. تحقیقات نشان میدهد افرادی که در روز یکبار شربت عسل را میل میکنند کلسترول خون آن ها بعد از 2 ساعت به میزان 10 درصد کاهش پیدا میکند در نتیجه شما میتوانید این ترکیب معجزه گر را برای کاهش کلسترول ...
طرز تهیه سالاد کاب روسی
فر قرار بگیرد. آن ها را به مدت 13 تا 20دقیقه بپزید. بیکن های ورقه ای را داخل ظرف فر از پیش داغ شده در درجه 400 قرار دهید. دقت کنید که فقط یک ورقه بیکن روی سینی یا ظرف فر قرار بگیرد. آن ها را به مدت 13 تا 20دقیقه بپزید. مدت زمان پخت ورقه های بیکن به قطر آن ها بستگی دارد. بعد از پختن، آن ها را روی دستمال قرار بدهید، سپس خرد کنید. تخم مرغ ها را بپزید و خرد کنید. ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
مقداری زردچوبه نیز به موادمان می زنیم. به خوبی مواد را با دست ورز داده و زمانی که ترکیبی یکدست داشتیم، ورز دادن مواد را قطع می کنیم. در این مرحله از طرز تهیه لمه بادمجان تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. به اندازه یک گردو از مواد کوفته ای برداشته و در کف دستمان گرد می کنیم. حالا مواد را درون روغن سرخ کرده و مواد را به شکل یکدست سرخ خواهیم کرد. ...
