خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزا سبزیجات فست فودی با فر و بدون فر
نخود سبز در یک شیر جوش و یا قابلمه 2 لیوان آب بریزید و کمی روغن و نمک، زمان دهید تا آب به جوش بیاید و ذرت و نخود فرتنگی را در آب در حال جوشیدن برزید به مدت 10 دقیقه زمان دهید و سپس آب کشی نمائید. مرحله پنجم: فلفل دلمه ای و گوجه فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خورد کرده و به همراه گوجه فرنگی رنده شده به پیاز داغ اضافه کنید. ادویه های لازم را بزنید و تفت دهید. ماهی تابه را ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
یس خورده در مرحله قبل را به همراه 1 عدد پیاز متوسط و 4 حبه سیر چرخ می کنیم و آن ها را خرد و پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله ق ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. 3 دو پیمانه از برنج آبکش شده را داخل یک کاسه بریزید و زرده های تخم مرغ، ماست، دو قاشق غذاخوری آب مرغ و دو قاشق غذاخوری زعفران را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 4 توی یک قابلمه نچسب یا قالب گرد کمی کره آب شده بریزید؛ سپس مخلوط برنج و تخم مرغ را کف قابلمه یا قالب بریزید و روی آن را صاف ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و مجلسی
را همراه سوپ بپزید. در این صورت 1 پیمانه آب یا آب مرغ بیشتر اضافه کنید، چون لازانیا ها آب را جذب می کنند. حدود 12 تا 14 دقیقه طول می کشد تا لازانیا همراه با سوپ بپزد. من ترجیح می دهم که لازانیا را جداگانه بپزم و برای هر کس جداگانه اضافه کنم بعد باقیمانده لازانیا را (همراه با کمی روغن) برای استفاده های بعدی نگه دارم. ما نمی توانیم کل سوپ را در یک وعده بخوریم و همچنین کسی سوپ سفت و چسبناک ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با باقالی تازه و شوید خشک
مواد لازم برای تهیه باقلا قاتق گیلانی پاچ باقالا یا باقالای کشاورزی 500 گرم تخم اردک و یا تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 5 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 فنجان سیر 1 بوته آب 1 لیتر نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی سیر ابتدا سیر را پوست گرفته و به کمک کارد آشپز خانه حبه های سیر را کمی فشار دهید. سپس در کمی روغن بر روی حرارت تفت دهید تا فقط بوی سیر بلند شود. از روی حرارت ...
طرز تهیه کوکو مرغ و سیب زمینی سوخاری
مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ و سیب زمینی سینه مرغ 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد جعفری 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سوخاری به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا سینه مرغ و سیب زمینی ها را به صورت جداگانه به همراه مقداری آب داخل دو قابلمه کوچک بریزید ، سپس قابلمه ها روی حرارت قرار دهید تا ...
طرز تهیه مانتی ترکی آبپز با گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای تهیه مانتی ترکیه آرد 2 لیوان نمک به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد آب 1 فنجان پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن مایع 1 فنجان فلفل قرمزو زردچوبه به مقدار لازم سیر 2 عدد ماست ساده 1 پیاله سس مایونز 1 پیاله آب برای پختن به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد جعفری 2 قاشق غذا خوری مرحله اول: آماده سازی خمیر آرد را به همراه تخم مرغ و روغن و همینطور کمی از نمک و 2 قاشق از ماست و همینطور ...
طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی
یا به وسیله غذا ساز میکس کنید. پیاز را رنده درشت زده و آبش را گرفته. مرحله دوم ( مخلوط کردن مواد کتلت مرغ ) داخل کاسه پیاز با مرغ مخلوط کنید تا بوی زهم مرغ گرفته شود. سپس سیب زمینی خنک را به موادمون اضافه می کنیم و تخم مرغ ها را داخل کتلت می شکنیم ( ابتدا 1 تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید اگر انسجام کافی نداشت تخم مرغ دوم را اضافه کنید ) سپس ادویه ها را به همراه آرد اضافه و ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
رنگش سفید شود و بعد زردچوبه، نمک و فلفل را به آن بیفزایید و در تابه را ببندید تا مرغ و پیاز با آب خودشان بخارپز شوند. بعد از دو دقیقه فلفل دلمه ای خردشده را اضافه کنید و تفت دهید و در پایان، سس گوجه فرنگی را بیفزایید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مواد رنگ بگیرد. پایه های قارچ را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید. آنگاه آرد سفید را در کره تفت دهید و کم کم ...
دستور پخت کوفته برنجی
افزوده و تا جایی که می توانید مواد را ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند. حالا از مواد به اندازه یک پرتقال برداشته و با سلیقه خود داخل آن را با آلو، پیاز داغ، زرشک و در صورت تمایل گردو پر کنید و روی حفره را ببندید داخل دست به آن ضربه وارد کنید تا ترک و هوایی اگر وجود دارد از بین برود. 6. مرحله ششم کوفته برنجی کوفته ها را داخل سسی که در حال جوش است دانه دانه اضافه کنید. اگر سس از ...
دستور پخت شامی رودباری
مواد لازم برای شامی رودباری گوشت چرخ شده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری خالواش 2 قاشق غذا خوری چوچاق 2 قاشق چای خوری نمک، فلفل به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم 1. طرز تهیه شامی رودباری اصل با روغن زیتون ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و آب اضافی آن را جدا کنید و به همراه ...
تاکیتو مرغ با سس سالسا
مواد لازم برای 4 – 6 نفر سینه مرغ ................... 400 گرم نمک و فلفل سیاه...............به میزان لازم پیاز خرد کرده.................... 1 عدد متوسط سس سالسای تند ................ یک سوم پیمانه تورتیلا یا نان لواش ................ به میزان لازم فلفل دلمه ای خرد کرده................... 1 عدد متوسط پنیر موزارلای رنده ...
دستور پخت استانبولی با مرغ یا دمی گوجه به روش ساده در چند دقیقه + آموزش
داده ایم. آموزش مرحله به مرحله تهیه استانبولی با مرغ مواد لازم سینه مرغ فیله شده: 400 گرم برنج: چهار پیمانه سیب زمینی: سه عدد گوجه فرنگی: چهار عدد پیاز: یک عدد بزرگ رب: یک قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم ادویه پلویی و ادویه کاری: به مقدار لازم ادویه کاری و پودر سیر: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم ...
دستور پخت کوکو بادمجان
مواد لازم برای کوکو بادمجان بادمجان 5 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو بادمجان خام ابتدا بادمجان ها را شسته، پوست می گیریم و داخل ظرف آب و نمک حدود 1 ساعت شناور می کنیم تا تلخی و سیاهی بادمجان خارج شود. بعد از گذشت این زمان از داخل آب خارج کرده، نمک اضافی آن را می شوییم و روی حوله آشپزخانه ...
دستور پخت کوکو مرغ به سبک شمالی بدون سیب زمینی
مواد لازم برای کوکو مرغ سینه مرغ: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 2 عدد سیر: 1 حبه نمک و فلفل به میزان لازم روغن: به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکوی مرغ ابتدا مرغ را داخل قابلمه مناسب ریخته به همراه 1 عدد پیاز و نمک و فلفل، زرد چوبه اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. 2. مرحله دوم رنده کردن مرغ مرغ پخته شده را از داخل قابلمه خارج می کنیم و اجازه می ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
بسوزد و به ناگت های دیگر بچسبد و ظاهر نامناسبی داشته باشد. طرز تهیه ناگت مرغ 1- ابتدا پوست مرغ را جدا کنید بعد به نسبت مساوی از ران و سینه مرغ را چرخ کنید بعد پیاز رنده شده + سیر رنده شده + سس خردل + پنیر پیتزا + نمک + فلفل + زردچوبه + آویشن + ادویه کاری را به مرغ اضافه کنید. 2- سپس همه مواد را داخل غذا ساز یا میکسر بریزید و با هم خوب مخلوط کنید اگر غذا ساز یا ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
خالی کنید. سیر را پوست بگیرید؛ سپس آن را له کنید و به سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه کنید. 3 داخل یک کاسه دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و آن را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده هم بزنید؛ سپس تخم مرغ هم زده را به مخلوط سیب زمینی، پیاز و سیر اضافه کنید. 4 در مرحله آخر شوید خشک را همراه با نخود سبز پخته به مایه کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط ...
عطر و طعم این سالاد تا ابد در ذهن شما می ماند!
با هم مخلوط کنید. 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها - می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. - به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. - وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. ...
آموزش روش پخت رولت مرغ پنیری + فیلم
به گزارش بولتن نیوز ، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه رولت مرغ پنیری دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: تخم مرغ پنج عدد، آرد 185 گرم، عسل یک ق سوپخوری، آب جوش 50 میلی لیتر، نمک یک ق چایخوری، پودر اسفناج یک ق سوپ خوری مواد میانی : فلفل دلمه رنگی یک عدد، سینه مرغ پخته شده یک عدد، خیار شور ریز ...
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی
خوب آن ها را له می کنیم. مرحله سوم و اصلا از رنده استفاده نمی کنیم. تخم مرغ را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن به سیب زمینی اضافه می کنیم.سس گوجه فرنگی و آب را نیز اضافه می کنیم.بیکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم. طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا نیمه آماده خانم گلاور ادویه با پوست رنده شده جلوگیری از نرم شدن پف کرده ...
طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی
مواد لازم برای تهیه شوید پلو با تن ماهی برنج 3 پیمانه شوید 1/2 پیمانه تن ماهی 1 قوطی پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد سیر رنده شده 1 ق مربا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز، تخم گشنیز به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد شوید پلو ) ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و مقداری که تفت خورد و سبک شد سیر را به همراه ادویه ها اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گوجه فرنگی ها را از قبل با ...
طرز تهیه ماکارونی با گوشت و مرغ + نکات مهم پخت انواع شکل دار، ضخیم، ساده و مجلسی
...> در این مرحله رب گوجه فرنگی را نیز به سس ماکارونی اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. اجازه دهید رب چند دقیقه تفت بخورد تا خوب رنگ بیندازد و ماکارونی شما خوش رنگ تر شود. بعد از اینکه رب تفت خورد شعله را خاموش کنید. مرحله ششم پس از اینکه آب به جوش آمد یک قاشق نمک، نصف قاشق زردچوبه و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید. سپس ماکارونی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل آب در ...
طرز تهیه اردک ماهی سرخ شده با سس مخصوص
سپس داخل تابه مقداری روغن ریخته و صبر می کنیم تا داغ شود سپس اردک را در روغن داغ خوب سرخ می کنیم. مرحله دوم ( پخت خوراک اردک ) بعد از اینکه اردک به خوبی سرخ شد آن را از تابه خارج کرده و داخل همون تابه، پیاز را خلالی کرده و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه را اضافه کرده و سپس سیر را رنده می کنیم و با پیاز مقداری تفت می دهیم تا عطرش خارج شود. سپس رب انار و رب گوجه و آب نارنج را اضافه ...
طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده و مجلسی
آبگوشت مرغ اضافه کنید. مرحله چهارم: سیب زمینی سیب زمینی ها را پوست گرفته و به داخل آبگوشت مرغ بریزید و کمی از آب غذا را تست کنید اگر نیاز است ادویه اضافه کنید. مرحله پنجم: پایان کار در 30 دقیقه پایان پخت آبگوشت مرغ، گوجه گیلاسی ها را اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و زمان دهید تا فرووجاو جا بیافتد و سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه ترشی نوش جان ...
طرز تهیه میگو سوخاری ترد و رستورانی
پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و داخل ظرف میگو ها می ریزیم و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم و نمک،فلفل روی میگو ها می پاشیم و مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا میگوها با مواد آغشته شوند و روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت 3 ساعت اجازه می دهیم تا در یخچال میگوها طعم دار شوند. سپس میگو ها را از یخچال خارج می کنیم و تخم مرغ را در کاسه ای می شکنیم و با چنگال هم می زنیم و آرد سوخاری ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای رستورانی
مواد لازم کباب کوبیده مرغ خانگی سینه مرغ 600 گرم سیر 4 حبه پیاز بزرگ 2 عدد کره 50 گرم تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی توجه داشته باشید برای تهیه این کباب باید از گوشت یکدست و لخم مرغ مانند گوشت سینه و فیله استفاده شود. گوشت مرغ را پس از تمیز کردن آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی اش برود سپس آنرا دو مرتبه ...
طرز تهیه کازان کباب خوشمزه ترکی
کنید و آن ها را کنار قرار دهید. مرحله چهارم برای تهیه سس باید گوجه ها را رنده ریز بزنید و داخل یک تابه بریزید و کمی تفت دهید و در ادامه ادویه ها و سیر و رب را اضافه کنید و بادمجان ها را روی آن قرار دهید و روی مواد آب جوش بریزید و در تابه را 10 دقیقه با حرارت بالا قرار دهید تا گوشت خودش را بگیرید و بعد حرارت را کم کرده و 30 الی 45 دقیقه دیگر زمان دهید تا گوشت و بادمجان بپزد و سس غلیظ ...
ران مرغ با سس سفید قارچ
کتلت ها را تا به حال نخورده اید! طرز تهیه شامی تن ماهی روش تهیه پیاز را تفت داده، ران مرغ را اضافه کرده و سرخ کنید. عصاره مرغ را با یک پیمانه آب داغ به آن اضافه کرده و در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 تا 60 دقیقه بپزد. هویج حلقه حلقه شده را به مرغ اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه قارچ خرد شده را اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه آرد را داخل مقداری آب مرغ و خامه حل کرده و به غذا اضافه کنید. بعد از چند دقیقه غذا آماده است. این غذا با برنج یا سیب زمینی پخته سرو می شود. منبع : شور و شیرین ...
