دستور تهیه کافه گلاسه خانگی به سبک کافی شاپی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب خانگی در 9 مرحله
حاضری محسوب می شود که بیشتر در گردش های بیرون از خانه و پیک نیک استفاده می شود. مواد لازم برای 4 نفر مرغ 1 عدد متوسط پیاز 2 عدد بزرگ ماست چکیده 100 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری کره 100 گرم زنجبیل تازه 50 گرم آبلیمو 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه ...
طرز تهیه لذیذترین کوکوی گیاهی خوشمزه ومحبوب ایرانی
به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و ...
“قابلی پلو”، غذای لذیذ و مجلسی افغانستان
... زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری شکر 1 فنجان پودر زیره ،جوز هندی، هل، دارچین، نمک به مقدار لازم زعفران 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم پیاز 3 عدد برای اینکه بتوانید یک غذای افغانستانی با تمام ویژگی های یک غذای سنتی تهیه کنید؛ باید بتوانید تمام مراحل را یکی یکی اجرا کنید پس با ما همراه باشید . ابتدا پیاز را خلالی خرد می ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
اندازه گیری مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو قبل از پیمانه زدن، مواد را با قاشق هم بزنید. چون این مواد بعد از مدتی حالت فشرده پیدا می کنند. نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. ...
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کشک و بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کشک و بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ...
اشتباهات رایجی که باعث خراب شدن غذا می شود
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، با رعایت این 10 نکته می توانید آشپزی حرفه ای شوید. بیشتر بخوانید: مزه دارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسه ای قدیمی بگذاریم تا 24 ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سس ها و موادی که برای مزه دارکردن گوشت استفاده می کنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود در ظروف فلزی واکنش انجام می دهند. با استفاده از ظروف فلزی، به جای پختن غذایی خوش مزه ...
طرز تهیه ترشی انبه، ترشی خوشمزه و محبوب جنوبی
برای کسانی که چاشنی های تند را همراه با غذا دوست دارند، یک انتخاب خوشمزه است. به گزارش فرارو، اگر ترشی انبه دوست دارید، دست به کار شوید و تا زمانی که فصل انبه تمام نشده است، این ترشی خوشمزه را در منزل تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ترشی انبه همراه با نکات مهم و فوت وفن های مربوط به تهیه این ترشی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ترشی انبه ...
نحوه درست کردن و طرز تهیه بیف استراگانف + آموزش / فیلم
زمینی ها را نیز برای تزیین این غذا اماده کنیم. سیب زمینی بی فستروگانف باید به شکل خیلی نازک برش داده شود. مرحله هشتم برای خرد کردن یک دست سیب زمینی ها می توانید از دندانه درشت رنده استفاده کنید. در اخر یک ظرف گود حاوی روغن مخصوص سرخ کردنی روی حرارت قرار می دهیم و با حرارت بالا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم و در کنار ظرف غذا سرو می کنیم. نکات طرز تهیه بیف استراگانوف ...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی و خوشمزه
کند که می توانید آن را در انواع مهمانی ها سرو کنید. مرحله 1 دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و سه قاشق نشاسته ذرت را در داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. برای اینکه پودینگ طعم کاکائو بیشتری داشته باشد، می توانید از 2.5 تا 3 قاشق پودینگ استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید که اگر پودر کاکائو را بیشتر می کنید، باید شکر بیشتری را نیز به آن اضافه کنید تا تلخ نشود. ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
... سس گوجه فرنگی2 الی 3 قاشق غذاخوری روغنبه میزان لازم طرز تهیه پیتزا تن ماهی برای تهیه این غذا با تن ماهی و پنیر پیتزا، تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید و سپس درش را باز کرده روغنش را جدا کنید. خمیر پیتزا را روی ظرف مناسب که کف ودیواره هایش چرب شده، قرار دهید و رویش سس کچاپ بکشید. تن ماهی را روی سطح خمیر پهن کرده و رویش فلفل دلمه نگینی خرد ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
مواد لازم برای پاستا آلفردو پاستا 4 فنجان کره 1/4 پیمانه خامه 1 پیمانه پنیر پارمزان 1 پیمانه سیر رنده شده 2 حبه پیاز رنده شده 1 عدد سینه مرغ 1/2 قارچ اسلایس شده 5 عدد جعفری رنده شده 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم 1.طرز تهیه سس آلفردو ابتدا داخل ظرف مناسبی پیاز و سیر را داخل کره تفت داده تا شیشه ای شود و بعد به آن مرغ را افزوده مخلوط می کنیم تا رنگ ...
دستور پخت کیک مرغ با نان تست
یخچال بماند. 4.طرز تهیه کیک مرغ با نان تست حالا داخل ظرف مناسب سرو یک لایه نان چیده و از مواد آماده شده یک لایه روی آن می گذاریم. و این مرحله را تا ارتفاعی که دوست داریم ادامه می دهیم. 5. مرحله پنجم کیک مرغ بعد از تکمیل شدن کیک آن را با یک لایه سس روکش کرده و کیک را برای 2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه مواد به خورد یکدیگر برود. 6. مرحله ششم کیک مرغ در این مرحله کیک را با اضافه های نان یا گوجه گیلاسی تزیین کنید. منبع: بهترین غذاهای خانگی ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
...> مرحله 8: این غذا به دو شکل سوخاری شده و استفاده از فر تهیه می شود. اگر قصد تهیه رولت مرغ دارید، اما در خانه خود فر ندارید، می توانید آن را در ماهیتابه سرخ کنید. رولت را از یخچال بیرون آورده و نایلون آن را جدا کنید. رولت مرغ را در ماهیتابه حاوی روغن قرار داده و به خوبی سرخ کنید. پس از سرخ کردن نیز می توانید سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. پس از آن درب ظرف را گذاشته و اجازه ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
... 6. مرحله ششم پخت رولت گوشت حالا رولت کاملا پخته شده است. سس آن غلیظ و به روغن افتاده. رولت را به کمک کاردکی از ظرف خارج کرده داخل ظرف سرو بگذارید برش داده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه رولت گوشت مجلسی اگر مواد گوشتی آماده شده دارای انسجام کافی نبود از 1 تا 2 قاشق پودر نان به برای انسجام گوشت استفاده کنید. مقدار کمی ادویه کاری این غذا را بسیار خوش عطر می کند. برای مغز رولت از تخم مرغ آب پز و هویج هم می توانید استفاده کنید. ...
با قارچ غذا چی بپزم که همه دوست داشته باشن؟
دهید مواد بپزد ، گاهگاهی آن را هم بزنید، حدودا یک ساعت. بعد از این، درپوش را بردارید و اجازه دهید نیم ساعت دیگر هم بپزد تا زمانی که راگو غلیظ شود. 4. آب جوش را روی قارچ تیره سر خشک شده بریزید و اجازه بدهید به مدت 20 دقیقه خیس بخورد. 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و girolles را بپزید، قارچ های دیگر را تا نرم می شوند در بسته درون ظرف نگه دارید. مریم گلی را اضافه کنید و چند دقیقه ...
دستور پخت میگو پلو
مواد لازم برای میگو پلو میگو پلویی پاک شده 500 گرم سبزی پلویی 150 گرم برنج 4 پیمانه سیر 2 حبه پیاز 1 عدد زعفران دم شده غلیظ 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زنجبیل به میزان لازم ادویه کاری و پودر گشنیز به میزان لازم 1. طرز تهیه میگو پلو بوشهری خوشمزه و مجلسی برای تهیه میگو پلو بوشهری ،ابتدا برنج را پیمانه و پاک کرده، سپس می شوییم و با نمک به مدت 1 تا 3 ساعت خیس می کنیم ...
طرز تهیه تاس کباب
، بادمجان، گوجه و به، سپس مابین این طبقات از ادویه مخلوط شده و چوب دارچین می ریزیم. حالا رب را داخل 2 لیوان آب جوش حل کرده و روی مواد ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. 3.مرحله سوم تاس کباب بعد از حدود 2 تا 3 ساعت غذا کاملا پخته شده و آب خورشت را طبق ذائقه خود تنظیم کنید و تاس کباب را در ظرف زیبا ریخته و در کنار سبزی خوردن تازه میل کنید. ...
7 اصل برای تهیه قهوه که حرفه ای ها انجام می دهند
یک هفته تا دو هفته خریداری کنید. 4- کیفیت آب را نادیده نگیرید آبی که برای دم کردن قهوه به کار می برید در کیفیت نهایی بسیار اهمیت دارد. اگر مزه آب شیر را دوست ندارید از آب معدنی یا آب فیلتر شده استفاده کنید. آب های شهری می تواند مزه قهوه را بد کند. بگذارید چند ثانیه آب شیر برود و بعد قوری را پر کنید. یادتان باشد برای دم کردن قهوه بهتر است از آب سرد استفاده کنید. همچنین آب مقطر، آب ...
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی خوشمزه
مواد لازم برای قارچ سوخاری قارچ 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه آبلیمو 1/2 پیمانه 1. طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی و خوشمزه ابتدا قارچ ها را شسته و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند و بعد با آبلیمو و نمک قارچ ها را کمی مزه دار می کنیم. 2. مرحله دوم تهیه قارچ سوخاری حالا تخم مرغ را با شیر ...
دستور پخت چلو گوشت
می کنیم و روی آن آب ولرم می ریزیم. حالا داخل قابلمه دیگری را روغن ریخته سپس ته دیگ مناسب گذاشته و برنج را به آرامی به داخل قابلمه منتقل می کنیم. درب قابلمه را گذاشته وقتی برنج بخار کرد مقداری روغن را به مرحله جوش می رسانیم و روی برنج می ریزیم دم کنی گذاشته و اجازه می دهیم برنج کاملا دم بکشد. 2. مرحله دوم تهیه چلو گوشت مجلسی در این مرحله پیاز ها را پوست کنده و به شکل خلالی ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
...> سینه مرغ یک عدد پنیر موتزارلا 200 گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم موادلازم برای سس سفید آرد سه قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه کره 50 گرم طرز تهیه سینه مرغ را ریز خرد کنید و با روغن زیتون و پیاز خردشده تفت دهید تا ...
دستور پخت یتیمچه
...، پیاز را در روغن بادمجان تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس ادویه ها و رب را هم اضافه می کنیم رنگ رب که آزاد شد گوجه را افزوده و اجازه می دهیم تا این مواد غلیظ شده و به روغن بیفتد. 5. مرحله پنجم پخت یتیمچه در این مرحله بادمجان ها را به سس آماده شده بیفزایید، 1/2 پیمانه آب جوشیده اضافه کرده و صبر می کنیم تا با حرارت کم غذا جا بیفتد. تقریبا 20 دقیقه .حالا غذا را در ظرف مناسب ریخته و در کنار نان سنگک یا برنج ایرانی سرو و نوش جان کنید. منبع: غذاهای خوشمزه ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
وط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 ت ...
“کوفته نخود چی”، غذای اصیل و خوشمزه لرستان
خوری آبلیمو: 4 قاشق غذا خوری روغن مایع: به مقدار لازم شکر: 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم در مرحله اول برای تهیه کوفته نخودچی، زعفران را باید دم کنید. برای این کار مقدار زعفران دلخواهتان را با کمی آب جوش در یک استکان مخلوط کنید. سپس یک ظرف بر روی در آن قرار دهید تا کاملا دم بکشد. ...
دستور پخت سوپ کدو حلوایی
مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی کدو حلوایی 400 گرم کرفس 100 گرم هویج 100 گرم عصاره مرغ 1 لیتر کره 2 قاشق غذا خوری خامه 3 قاشق غذا خوری روغن، نمک، فلفل به میزان لازم جعفری به میزان لازم 1. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا کدو ها را پوست کنده و به همراه پیاز، هویج و کرفس به شکل مکعبی خرد می کنیم. 2. مرحله دوم سوپ کدو حلوایی ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
غذاخوری دم کرده شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه قاطی پلو مجلسی ابتدا هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا هویج ها به خوبی سرخ شوند، سپس هویج ها سرخ شده را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. سپس پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی
نمک، کره و چند قاشق شیر اضافه کنید. سپس میکس کنید تا پنیر یکدست شود. اگر پنیر سفت بود باید میزان شیر را اضافه کنید. 4- بعد از این مرحله پنیر را داخل یک ظرف برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود. منبع: همشهری آنلاین
نحوه درست کردن ماست موسیر خانگی به روش ساده | فواید و مضرات ماست موسیر
روز بعد، به میزان لازم نمک و فلفل داخل آن بریزید و خوب زیر و رو کنید. اما اگر بخواهید از پودر موسیر برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیرهای شسته شده را خشک و آسیاب کنید و حدود یک قاشق مرباخوری پودر موسیر خانگی را که خودتان تهیه کردید در یک لیوان ماست چکیده کم نمک ریخته و آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و هم بزنید و یک روز بیرون از یخچال قرار دهید. بعد از یک روز، ظرف را ...
طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری + فیلم
...> – جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم برنج پخته را داخل کاسه ای بریزید (برای کوفته برنجی، باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمزان رنده شده، 2 عدد ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند.مقداری از مایه کوفته برنجی بردارید و کف دستتان پهن کنید، تکه ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس ...