خانه
طرز تهیه پودینگ شکلاتی مجلسی و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ترشی انبه جنوبی
قابلمه ترشی اضافه کنید و صبر کنید تا ترشی حدودا 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و مواد داخل ترشی کمی نرم شوند. 5 وقتی رنگ مواد تغییر کرد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید تا ترشی داخل قابلمه کاملا سرد شود؛ سپس ترشی انبه آماده را توی شیشه های خشک و تمیز بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید: 1- ترشی را در ظرف شیشه ای بریزید. ظرفی که ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
برای تهیه کیک خیس شکلاتی آرد سفید قنادی: 2 لیوان تخم مرغ: 3 عدد شکر: یک و نیم لیوان شیر: یک و نیم لیوان روغن: یک لیوان پودر کاکائو: 5 قاشق غذاخوری سرپر بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرپر وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نکات مهم برای تهیه کیک در منزل 1- برای درست کردن کیک مواد اولیه را به دمای ...
متفاوت ترین کوکی ایرانی؛ خاص و لذیذ
، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده هم بزنید؛ سپس تخم مرغ هم زده را به مخلوط سیب زمینی، پیاز و سیر اضافه کنید. 4 در مرحله آخر شوید خشک را همراه با نخود سبز پخته به مایه کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 5 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا داغ شود؛ سپس روغن را داخل ماهی تابه بریزید. وقتی روغن خوب داغ شد، حرارت را کم کنید و ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی تنوری
داخل سیب زمینی ها را گود کنید. خرده هایی که از سیب زمینی ها در آوردید را کنار بگذارید و بعد سیب زمینی را از پوست آن در سطح کاغذ روغنی قرار دهید. در مرحله بعدی پنیر پارمزان ،پودر سیر ،روغن مایع، خرده سیب زمینی های باقیمانده ، نمک، پاپریکا و فلفل را با همدیگر مخلوط کنید و مقداری هم بزنید تا یکدست شود. سپس داخل گودی سیب زمینی را به وسیله قلمو آغشته به مواد مخلوط کنید ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
ماهی و سیب زمینی مواد لازم کتلت تن ماهی و سیب زمنیی و ذرت کنسرو تن ماهی یک عدد ذرت کنسروینصف پیمانه پودر نان خشک یک پیمانه سیب زمینی دو عدد جعفری خرد شدهدو قاشق سوپ خوری فلفل ونمک به میزان لازم طرز تهیه کتلت تن ماهی و سیب زمینی و ذرت برای تهیه این غذا با تن ماهی و سیب زمینی، سیب زمینی را آب پز کنید و ...
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کشک و بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کشک و بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ...
4 روش مختلف تهیه شربت زعفران با گلاب، آبلیمو ، تخم شربتی و هل
دقیقه دیگر بجوشد تا آماده شود. بعد از اینکه شربت به اندازه جوشید، در آخرین مرحله از طرز تهیه شربت زعفران و گلاب باید شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود. سپس 1 قاشق غذاخوری از شربت زعفران را درون یک لیوان بریزید. در صورت تمایل چند تکه یخ به آن اضافه کنید و بقیه لیوان را با آب خنک پر کنید. در انتها تخم شربتی را اضافه نموده و شربت را به خوبی ترکیب نمایید. حال می ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه
، یک دوم فنجان شیر بادام شیرین نشده و دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی طبیعی نیاز دارید. همه مواد را در یک مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. سپس آن را بلافاصله بنوشید یا در یخچال قرار دهید و بعدا آن را بنوشید. 6. کوکی دومرحله ای برای این صبحانه به چهار فنجان جو دوسر، یک و نیم فنجان سس سیب شیرین نشده، یک چهارم فنجان شربت افرا، چهار قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه شده، دو قاشق چای خوری ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
...: پلو لیموزین نام یک پلو جدید و مخلوط است که با مخلوط کردن انواع مواد می توان آن را تهیه کرد. این پلو را می توانید به تنهایی و یا با چاشنی ها و یا به همراه خورش هایی که باب میل افراد است در وعده های ناهار و یا شام نوش جان کنید. این پلو که از تمام گروه های مواد غذایی در دستور پخت خود دارد شبیه به رنگین پلو ایرانی می باشد. استفاده از نخودفرنگی و هویج از نقاط خوب و ...
طرز تهیه چیپس خانگی و شیوه درست کردن انواع آن در خانه
چیپس (به انگلیسی chips) سیب زمینی یکی از انواع اسنک (snack) هاست. از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و در روغن داغ سرخ می کنند تا برشته شود. سپس می گذارند تا سرد شود و آنرا بسته بندی می نمایند.مواد افزودنی به چیپس های ساده ، تنها نمک است، اما انواع ادویه جات را هم به چیپس اضافه می کنند تا طعم های مختلفی از آن ایجاد نمایند. چیپس سیب زمینی همچون دیگر انواع اسنک، بخش اعظم درآمد کشور آمریکا ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر تخم مرغ 5 عدد شکر 1/2 + دو قاشق غذا خوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری آرد 2/3 پیمانه نشاسته ذرت 1/2 پیمانه کره 80 گرم مرحله اول ( آماده سازی مواد کیک ) ابتدا فر را به دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 15 دقیقه گرم کنید. همه مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. نشاسته ذرت و آرد را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. ...
“قابلی پلو”، غذای لذیذ و مجلسی افغانستان
اضافه می کنیم و می گذاریم حسابی جا بیفتد. در حینی که گوشت می پزد هویج ها را پوست می گیریم و خلالی خرد می کنیم. کشمش ها را قبل استفاده می شوییم و در صورت سفت بودن حدود 10 دقیقه خیس می کنیم تا نرم شود. از صافی رد می کنیم. پیاز داغ را که از قبل آماده کرده ایم را داخل ماهیتابه می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس هویج خلالی را اضافه می کنیم و به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم ...
دستور پخت خورشت بادمجان با گوشت و گوجه
مواد لازم برای خورشت بادمجان با گوشت گوساله گوشت خورشتی 400 گرم بادمجان 500 گرم پیاز 1 عدد گوجه گیلاسی 100 گرم رب 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، زعفران دم شده به میزان لازم آبغوره به میزان لازم 1.طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی با گوشت ابتدا پیاز را شسته نگینی خرد می کنیم و در قابلمه مناسبی تفت می دهیم تا طلایی شود سپس زرد چوبه، فلفل ...
دستور پخت رشته پلو
قاشق پیاز داغ و زعفران تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس نصف استکان آب افزوده درب ظرف را می بندیم تا مرغ پخته و آب آن جذبش شود. 3. مرحله سوم رشته پلو حالا داخل تابه ای کره ریخته و کشمش و خرما را به آن افزوده و تفت می دهیم. سپس پیاز داغ و دارچین را هم اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم. 4. مرحله چهارم رشته پلو رشته پلو را داخل دیس پذیرایی ریخته و با کشمش و خرما و فیله مرغ تزیین می کنیم و در کنار سبزی خوردن فصل سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه سوپ شیر با جو
که ذرت، قارچ، نمک و فلفل را اضافه کنیم و اجازه دهیم کاملا سوپ جا بیفتد. 5. مرحله پنجم سوپ شیر حالا سوپ را از روی حرارت برداشته یک قاشق از سوپ داخل خامه ریخته مخلوط می کنیم دمای خامه که کمی بالا رفت آن را به سوپ افزوده و سوپ ما آماده است در ظرف مناسب سرو کنید و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوپ شیر مجلسی و خوشمزه با جو پرک، خامه و قارچ در این ...
دستور پخت کیک ساده
کشدار به وجود آید. 2. مرحله دوم تهیه کیک ساده شیر و روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن با همزن می زنیم. 3. مرحله سوم تهیه کیک ساده در این مرحله آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد الک می کنیم و با لیسک مواد را آرام و دورانی مخلوط می کنیم. 4. مرحله چهارم کیک ساده خانگی با پف زیاد حالا داخل قالب مخصوص کیک را با کره ...
دستور تهیه مسقطی
. مرحله دوم تهیه مسقطی قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و نشاسته حل شده، کره و شکر را داخل ظرف ریخته و مخلوط کنید. 3. مرحله سوم پخت مسقطی بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا کم کم غلیظ شود. 4. مرحله چهارم طرز تهیه مسقطی زعفرانی در این مرحله خلال بادام، زعفران، پودر هل و گلاب را افزوده و هم بزنید تا در هنگام قوام گرفتن ته نگیرد. 5. مرحله ...
“راجما پوری”، غذای اصیل و فوق العاده لذیذ هندی
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری پودر فلفل تند یک چهارم قاشق غذاخوری پودر گشنیز یک چهارم قاشق غذاخوری پودر زیره نصف قاشق غذاخوری روغن حیوانی 2 قاشق روغن برای خمیر و مقداری برای سرخ کردن نمک به میزان لازم آرد گندم را در ظرفی بریزید و پوره لوبیا قرمز را به آن اضافه کنید. گراماسالا، زردچوبه، فلفل، پودر گشنیز، پودر زیره، نمک و روغن ...
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
لازم برای کرم شیرینی دانمارکی 1/2 لیتر شیر 1 قاشق مربا خوری وانیل 2 قاسق غذاخوری گلاب 3 قاشق غداخوری نشاسته ذرت 100 گرم شکر مرحله 1: ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار می دهیم. مرحله 2: تا وقت به جوش آمدن مواد باید به هم زدن ادامه دهیم تا مواد ته نگیرد. مرحله 3: در این مرحله وقتی مواد به جوش آمد، از زمان به جوش آمدن، یک دقیقه ...
دستور پخت ناگت مرغ سوخاری
. حالا روی خمیر را هم با پودر سوخاری بپوشانید کمی فشار دهید تا به ناگت ها بچسبد. 4. مرحله چهارم تهیه ناگت مرغ حالا با کاتر به شکل دلخواه برش دهید و داخل ظرف درب داری چیده و بین هر طبقه حتما پلاستیک یا کاغذ روغنی قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید. 5. مرحله پنجم پخت ناگت مرغ پفکی حالا ناگت ها را داخل تابه که داخل آن روغن ریخته اید با حرارت کم سرخ کرده و در کنار ...
دستور پخت میگو پلو
پودر گشنیز می باشد را افزوده و تا زمانی که عطر ادویه بلند شود تفت می دهیم. حالا سبزی را افزوده و تا جایی که کاملا سبزی هم سرخ شود ادامه می دهیم. 3. مرحله سوم در این مرحله داخل تابه دیگری روغن، سیر و زعفران ریخته و میگو را به آنها اضافه می کنیم زمان کوتاهی فقط به اندازه اینکه رنگ میگو تغییر کند تفت داده و به مخلوط سبزی اضافه می کنیم. 4. مرحله چهارم حالا ...
با قارچ غذا چی بپزم که همه دوست داشته باشن؟
رنگ قهوه ی طلایی در بیایند – حدود 8 دقیقه. مواد را به کاسه برگردانید تا خنک شوند. پ. ماهیتابه را تمیز کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را داخل آن بریزید و ظرف را روی شعله قرار دهید تا روغن داغ شود. قارچ را به صورت یک لایه داخل ظرف بریزید و حدود 3 دقیقه صبر کنید تا کم کم قهوه ای رنگ شوند؛ اکنون قارچ ها را هم بزنید و اجازه دهید 2 دقیقه ی دیگر روی حرارت بمانند؛ سپس، سیر، آویشن، یک چهارم ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
... 6. مرحله ششم پخت رولت گوشت حالا رولت کاملا پخته شده است. سس آن غلیظ و به روغن افتاده. رولت را به کمک کاردکی از ظرف خارج کرده داخل ظرف سرو بگذارید برش داده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه رولت گوشت مجلسی اگر مواد گوشتی آماده شده دارای انسجام کافی نبود از 1 تا 2 قاشق پودر نان به برای انسجام گوشت استفاده کنید. مقدار کمی ادویه کاری این غذا را بسیار خوش عطر می کند. برای مغز رولت از تخم مرغ آب پز و هویج هم می توانید استفاده کنید. ...
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی خوشمزه
مخلوط کرده و کمی می زنیم تا از حالت لختگی خارج شود. 3. مرحله سوم تهیه قارچ سوخاری در این مرحله قارچ ها را داخل آرد سفید غلتانده تا یک لایه آرد سفید روی قارچ ها را بپوشاند؛ سپس داخل تخم مر غ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتانید و در ظرف مناسب گذاشته تا کل قارچ ها را به این صورت آماده کنید. 4. مرحله چهارم تهیه قارچ سوخاری حالا داخل ظرف مناسبی را روغن ریخته به شکل شناور و قارچ ها را داخل روغن سرخ کنید. بعد روی دستمال روغن گیر گذاشته و در نهایت داخل ظرف مناسب سرو و نوش جان کنید. منبع: غذاهای خوشمزه ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
، می توانید از ذرت و قارچ و پنیر خامه ای و تخم مرغ و سبزیجاتی مثل جعفری استفاده کنید. در واقع ترکیبات داخل رولت کاملا سلیقه ای است و می توانید به سلیقه خود از مواد مختلفی استفاده کنید. مرحله 7: با کمک گرفتن از نایلون، شروع به رول کردن رولت مرغ از سمتی که خودتان قرار گرفته اید، بکنید. نایلون دور رول را از دو سمت ببندید. سپس به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ...
طرز تهیه ماست خانگی
شود و زودتر خودش را می بندد مخصوصا اگر شیر خشکتان بدون چربی باشد. 2 قاشق غذاخوری ماست به مایع اضافه کنید و خوب هم بزنید تا میلیاردها باکتری مفید را بین شیرها پخش کنید. می توانید از هم زن هم استفاده کنید. شیر را داخل ظرف و یا ظروفی که می خواهید ماست در آنجا باشد، بریزید و در آن را محکم ببندید. ظرف ماست را گرم نگه دارید و دما را به 38 برسانید تا به این ترتیب میکروب ...
نحوه درست کردن ماست موسیر خانگی به روش ساده | فواید و مضرات ماست موسیر
موسیر خانگی برای تهیه ماست موسیر به مواد زیر نیاز داریم: سه چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم فنجان موسیر خشک یک فنجان ماست کم چرب یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه برای تهیه ماست موسیر در صورتی که از موسیر تازه استفاده می کنید، ابتدا باید موسیرها را کاملا تمیز کرده و بعد خرد کنید و به مدت یک ساعت درون آب سرد خیس کنید. در این ...
طرز تهیه کرم طالبی؛ دسر لطیف
...> طرز تهیه کرم طالبی در ابتدای کار 4 قاشق پودر ژلاتین را داخل یک ظرف مناسب با نیم لیوان آب مخلوط کنید و روی بخاری کتری بگذارید (روش بن ماری) و هم بزنید تا شفاف و یک دست شود؛ همچنین پودر ژلاتین به طور کامل در آب حل شود. در مرحله دوم طالبی را خرد کنید و به همراه شکر با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی میکس کنید. میزان شکری که اضافه کنید، به شیرینی طالبی بستگی دارد. اگر طالبی شما خیلی شیرین بود، از ...
