سایر منابع:
سایر خبرها
مهمترین نکات خرید لواشک و آلوچه چیست؟ +خواص
کشور ها عرضه می شود. آیا با روش تولید لواشک آشنایی دارید؟ برای تهیه این خوراکی خوشمزه، ابتدا میوه ها را شسته و خشک می کنند. سپس به همراه مقداری نمک و آب روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهند. پس از اینکه به صورت کامل پخته شد، آن را از صافی عبور داده و به صورت یک پوره نرم در می آورند. این پوره از یک یا چند میوه رسیده درست می شود. ترکیب حاصل را به طور ورقه ای پهن و نازک می ...
طرز تهیه کمپوت هلو در منزل
کمپوت نوعی روش نگهداری از میوه هاست که طی آن میوه هایی مانند هلو، سیب، گیلاس، گلابی، زردآلو، آناناس و... با آب و شکر پخته می شوند. یکی از فواید کمپوت کردن میوه ها این است که می توان در فصل هایی مثل پاییز و زمستان از خوردن میوه های تابستانی به صورت پخته شده لذت برد؛ همچنین مصرف کمپوت میوه برای افرادی که دچار بیماری گوارشی هستند و نمی توانند میوه خام را هضم کنند، جایگزین مناسبی است. از ...
طرز تهیه کاناپ مرغ؛ فینگرفود مجلسی
اندازه به دست آید همچنین می توانید نان را به صورت مثلثی برش بزنید. 6- در این مرحله مرغ + سیب زمینی + خیارشور + کرفس + پیازچه + نمک + فلفل + آبلیمو تازه + سس ها را با هم مخلوط کنید سپس روی هر برش مقداری از مواد را بریزید و برش دیگر را روی آن قرار دهید. 7- گردو، کنجد و جعفری ساطوری شده را داخل بشقاب بریزید و هر کدام از کاناپ ها را از پهلو در این مواد بغلطانید تا درز بین دو نان که ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
جوجه کباب ماهی تابه ای یکی از روش های تهیه جوجه کباب است که برای تهیه آن نیازی به منقل و آتش نیست و می توان آن را داخل ماهی تابه و روی اجاق گاز به راحتی تهیه کرد. کباب یکی از غذا های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می شود. کباب ها بسیار متنوع هستند که از میان آن ها می توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. ممکن است این ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم ...
طرز تهیه سیر ترشی فوری
ترشی فوری 1 برای شروع ابتدا پوست روی سیر را بگیرید. توجه داشته باشید که فقط پوسته رویی را بگیرید و پوسته اصلی نباید گرفته شود؛ همچنین سعی کنید سیر به صورت بوته درسته باقی بماند و هنگام پوست کندن دانه دانه نشود. سیر ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند. 2 یک قابلمه مناسب را روی گاز بگذارید و سرکه را داخل آن بریزید؛ سپس نمک، رب انار و شیره انگور را به آن اضافه کنید و ...
باقالی پلو جذاب ایرانی
جای آب و روغن کره سرد اضافه کنید به این صورت که بسته به حجم برنج یک قالب کره را به صورت نازک خرد کنید و به برنج اضافه کنید، اما اگر طعم کره را دوست ندارید می توانید از همان آب و روغن استفاده کنید. در نهایت نصف استکان آب از دور برنج اضافه کنید حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار برنج بلند شود بعد حدود 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا برنج دم بکشد اگر بیشتر از این مدت روی ...
روز جهانی سوشی 1401 چه روزی است،انواع سوشی و نحوه خوردن چیست؟
زوشی ماهی خام نمک زده می شد و در لایه ای از برنج پخته شده قرار می گرفت. سپس وزنه ای سنگینی بر روی آن قرار داده می شد و به مدت تقریبی سه سال در این حالت قرار داشت. به این طریق، به علت تخمیر اسید لاکتیک، نشاستهٔ برنج تجزیه شده و تبدیل به الکل و بعد از آن به سرکه تبدیل می شود. در این نوع سوشی برنج ترش و بد طعم شده و هنگام خوردن سوشی به دور ریخته می شود و تنها ماهی آن به مصرف خوراکی می رسد. یک نوع ...
عروس خانم ها با این دسر مجلسی به جنگ مادرشوهر بروید!
، روی صفحه کار یا میز بگذارید. روی کیک را با چاقو به صورت خیلی نازک برش بزنید تا سطح کیک صاف باشد. حالا یک عدد طلق 30 در 40 سانتی را از طول برش بزنید و دور کیک شیفون ببندید و با چسب آن را ثابت کنید تا تکان نخورد. مایه پنیری را روی کیک شیفون بریزید و با لیسک یا قاشق کاملا روی آن را صاف کنید. حالا کیک را به آرامی بلند کنید و به مدت 6 تا 7 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و خودش را بگیرد. ...
کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه با وجودی که از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز کیک بوی تخم مرغ می گیرد. خیلی از افراد فکر می کنند که وانیل و طعم دهنده ها بوی بد تخم مرغ را از بین می برد. درحالی که این فکر اشتباه است. آن ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
...: مقلوبه مرغ، یکی از انواع غذاهای لبنانی می باشد که می توانید با مرغ و یا گوشت قرمز طبخ و آماده کنید. این غذای عربی خوشمزه و پرطرفدار را می توانید خیلی سریع و راحت در منزل آماده و سرو کنید. روش طبخ مقلوبه مرغ بسیار راحت بوده و می توانید با توجه به این رسپی، یک غذای جدید و بین المللی را در منزل طبخ کنید. طعم و عطر این غذا بسیار لذیذ و متفاوت بوده و استفاده از زعفران و ...
طرز تهیه بستنی رژیمی با موز؛ هم راحت هم خوشمزه
و آسانی است و می توان به راحتی آن را در منزل تهیه کرد و افراد رژیمی میتوانند این بستنی را به دلیل کم کالری بودنش در رژیم غذایی خود قرار دهند. مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی با موز : موز 3 عدد کره ی بادام زمینی 4/1 قاشق غذاخوری طرز تهیه بستنی رژیمی با موز : ابتدا موز ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش می زنیم . سپس آنها را درون ظرفی ریخته ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
پاستا یکی از غذا های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این پست سعی کرده ایم دستور پخت یک نوع پاستا را آموزش دهیم. در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که می دانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی می باشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است. سیر یک ماده پرخاصیت می باشد که نمی توان از آن صرفه نظر ...
آموزش فوت و فن نگهداری هندوانه در منزل
...> اگر می خواهید هندوانه را به مدت طولانی تر نگه دارید، آن را باید در فریزر قرار دهید، با این روش که ابتدا هندوانه را از وسط به دو نیم تقسیم کرده، سپس با استفاده از یک چاقوی بلند و تیز، پوست هندوانه را جدا کنید و به صورت مکعبی برش بزنید و یک ردیف از آن را در سینی چیده و در فریزر قرار دهید تا مکعب های هندوانه یخ بزنند و سفت شوند. پس از یخ زدن تکه های هندوانه آن ها را در ظرف درب داری نگهداری کنید تا هوا به درون آن نفوذ نکند، با این روش می توانید هندوانه را به مدت 6 ماه نگهداری کنید و با آن اسموتی هندوانه و بستنی هندوانه تهیه نمایید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
25 روش درمان خانگی عرق سوز شدن
.... برای این کار باید جو دو سر را به صورت ماسک روی پوست خود قرار دهید و اجازه دهید پوست شما داخل ترکیب جو دوسر و آب بماند. می توانید این ترکیب را به وان حمام اضافه کنید و برای چند دقیقه در وان بنشینید. 7- آنتی هیستامین استفاده کنید عرق سوز شدن موجب ایجاد تورم و خارش در پوست می شود. برای رفع این مشکل می توانید از آنتی هیستامین های خوراکی مثل هیدروکسی زین و دیفن هیدرامین ...
“آش گوجه فرنگی”؛ غذای لذیذ و خوشمزه تبریزی
آش گوجه فرنگی یک از آش های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن به شهر تبریز باز می گردد. آش گوجه فرنگی در تبریز به نام آبغورا آشی یا بامادور آشی معروف است. به گزارش وقت صبح ، آش گوجه فرنگی به آش آبغوره بسیار شبیه است، اما تفاوت آن ها در این است که در آش گوجه فرنگی از میزان گوجه بیشتری استفاده می شود. گوجه فرنگی 1 کیلوگرم برنج 1 پیمانه تره 200 گرم ...
طرز تهیه شربت ژله ای، نوشیدنی خنک و دلچسب
برترین ها: شربت ژله ای یکی از انواع شربت های خنک و دلچسب است که از ترکیب ژله میوه ای، تخم شربتی، خاکشیر و گلاب تهیه می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. با نزدیک شدن به فصل تابستان و شروع فصل گرما بدن دچار تعریق بیشتری می شود؛ درنتیجه به آب بیشتری نیاز دارد. نوشیدن شربت های خنک در فصل گرما یکی از روش هایی است که می توانید با استفاده از آن آب از دست رفته بدن را تأمین کنید. مصرف این نوشیدنی ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین
قابلمه مناسب می ریزیم، سپس 2 لیوان آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند. در ادامه کف های روی سطح آب را می گیریم. مرحله دوم گرفتن کف ها باعث می شود که بلدرچین طعم و بوی زهمی نداشته باشد. پس از اینکه گوشت بلدرچین نرم شد، آنرا از قابلمه خارج می کنیم و به صورت ریش ریش خرد می کنیم. به هیچ وجه بلدرچین را با دیگر مواد نپزید. مرحله ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه املت های جدید و متنوع
...، رب گوجه فرنگی، روغن حیوانی یا کره، جعفری، گوجه فرنگی و... از جمله موادی هستند که در این املت خوشمزه به کار برده می شوند. املتی دنور یکی از خوشمزه ترین املت ها به شمار می رود که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در مدت زمان بسیار کوتاهی طبخ میشود و اکثرا در وعده صبحانه سرو می شود. استفاده از کالباس و پنیر چدار باعث شده است که این املت طعم متفاوتی داشته باشد، علاوه بر اینها موادی همچون تخم ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بستنی رژیمی موزی خانگی
(دلخواه) به مقدار لازم طرز تهیه بستنی رژیمی موز و انبه یکی از موزها را پوست کنده و خرد کنید. موزهای خرد شده را داخل فریزر قرار دهید تا یخ زده شود. یکی دیگر از موز ها را پوست گرفته و خرد کنید. انبه را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. موز یخ زده و موز دیگر و انبه و باقی مواد و مغز دلخواه را داخل مخلوط کن بریزید و خوب پوره و میکس کنید. مواد بستنی را درون ظرفی بریزید ...
6 مقصد غذایی محبوب در دنیا
به گزارش یکتاپرس غذای عالی و خوشمزه مورد علاقه همه است. هیچ کس روی زمین نمی تواند این واقعیت را انکار کند که غذاهای خوشمزه و عالی را دوست دارد و شهرهای مختلف دنیا مملو از رستوران هایی است که مقصد گردشگران داخلی و خارجی هستند. برای گم نشدن در طیف گسترده ای از طعم ها، ما لیستی از بهترین مقاصد غذایی را در اختیارتان قرار می دهیم. کدام کشورها بهترین غذاهای دنیا را دارند؟ ایتالیا ...
آموزش آشپزی/ آشنایی با سبزی های مورد نیاز برای انواع دلمه
کلم و ... از جمله انواع مختلف دلمه که امروزه در ایران پخته می شود. برای تهیه این نوع دلمه ها مواد میانی دلمه را طبق دستور تهیه شان آماده کرده و درون برگ مو یا کلم، فلفل دلمه و... قرار می دهند. برای تهیه اکثر دلمه ها از سبزی های معطر فراوانی ستفاده می شود، سبزی هایی که طعم و عطر خوبی را به دلمه شما می بخشند. مهم ترین سبزیجاتی که در تهیه دلمه استفاده می شود و عطر و طعم فوق العاده ای به غذا ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپزهای معروف
راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن آبگوشت مواد لازم برای درست کردن یک آبگوشت خوشمزه آبگوشت، غذای دوبخشی اما و اگرها درباره آبگوشت آبگوشت برای چه کسانی مفید است؟ چرا با آبگوشت، پیاز و سبزی مصرف می کنیم؟ مناسب ترین زمان برای مصرف آبگوشت موارد منع مصرف آبگوشت انواع آبگوشت یا دیزی آبگوشت مرغ و لپه آبگوشت بزباش آبگوشت قنبید آبگوشت بزقرمه انواع ظروف پخت دیزی تهیه گوشت مناسب ادویه پیشنهادی برای آبگوشت ...
طرز تهیه فلافل خانگی + خواص و مضرات
نتیجه وا رفتن آن می شود. میزان افزودن فلفل قرمز به ذائقه شما بستگی دارد. می توانید از ادویه های مخصوص عطاری که برای فلافل است نیز استفاده کنید. اگر دوست دارید فلافل شما کنجدی شود مقداری کنجد به مایه فلافل اضافه کنید. اگر دوست دارید فلافل را با گوشت چرخ کرده درست کنید حدود 200 الی 300 گرم اضافه کنید. اگر فرصت کافی برای تهیه فلافل دارید می توانید مایه فلافل را برای 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید ...
عکس عجیب ترین میوه های جهان!
اتاق استفاده می شود. در اروپا، این میوه با شکل عجیب و غریب بیشتر یک کنجکاوی است و هنوز به طور گسترده ای شناخته نشده است. بخش های میوه دست بودا شبیه انگشتان است. 5. میوه شور این خوراکی عجیب و غریب که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری کشت می شود، مدت هاست در سوپرمارکت های دنیا موجود است. پوست ارغوانی تیره جای خود را به گوشت زرد رنگی و خوشبو با دانه های سیاه می دهد. میوه شور به دلیل طعم ترش و شیرین آن بسیار مورد علاقه است. ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی، ساده و خوشمزه
...: گراتن سیب زمینی نوعی غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با پنیر پیتزا، شیر و کره تهیه می شود و روش پخت آسانی دارد. گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبیزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می ...
طرز پخت خورش مرغ
مرغ های پخته شده را در سس گوجه قرار می دهیم و آبلیمو را اضافه می کنیم . گام 6 در تابه را گذاشته اجازه می دهیم تا کمی بجوشد.سپس مرغ ها را برمی گردانیم و باز هم می گذاریم بجوشد تا سس کمی غلیظ شود. گام 7 برای دورچین غذا ، از آلو ، سیب زمینی سرخ کرده و لوبیا سبز و هویج خلالی استفاده می کنیم و با زعفران و آبلیمو به آن طعم می دهیم. ...
طرز تهیه دسر طالبی، دسر خوشمزه و خنک تابستانی
ترشیده است. 5 یک طالبی سالم و شیرین خطوط سبز کم رنگ دارد؛ بنابراین اگر خطوط سبز روی پوست تیره تر بود، آن طالبی تازه نیست. نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش ...
این موادغذایی را هرگز فریز نکنید
ماستی می شوید. بستنی ماستی، دسر خوشمزه ای است که مصرف آن در دهه ی اخیر در آمریکا خیلی زیاد شده است. خیلی خامه ی ترش، بافت ماست هم پس از یخ زدایی تغییر شکل می دهد، بریده بریده می شود و قابل خوردن نخواهد بود. البته می توانید از آن در پخت وپز استفاده کنید، چون خوردن آن به تنهایی خیلی خوشمزه نیست. قهوه قرار دادن قهوه در فریزر به شدت روی کیفیت آن اثر می گذارد. برعکس خیلی از مواد که لازم است برای حفظ کیفیت در فریزر نگهداری شوند، نگه داشتن قهوه در فریزر باعث تغییر مزه و بوی آن می شود و به همین علت اصلاً توصیه نمی شود. ...
جدیدترین طعم های محبوب ژلاتو | چگونه یک بستنی خوشمزه و سالم انتخاب کنیم؟
شکلی نیست! ژلاتو چربی و هوای کمتری نسبت به بستنی های رایج دارد، شیرینی آن نسبت به چهل سال قبل کمتر شده و با دمای بالاتری سرو می شود. همین ویژگی ها هم باعث شده عطر و طعم غلیظ تری پیدا کند. اگر یکی از روزهای تابستان سیسیل، جنوب ایتالیا، را ببینید، رهگذرانی را خواهید دید که همه ژلاتو در دست دارند و در حال پرسه زدن هستند. محبوبیت ژلاتو در ایتالیا اما توسط عرب های مهاجر ایجاد شد. آنها نوعی ...