سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد بلغور و نخود
مرحله کدو سبز را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه ورقه های کدو سبز را به همراه کمی ادویه و نمک به تابه اضافه کرده و به طور کامل سرخ می کنیم. مرحله پنجم حالا برای تهیه سس سالاد ماست یونانی را به همراه آب لیمو ترش، روغن زیتون، شوید خشک، سرکه سفید و مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه می ریزیم، سپس سیر را روی مواد ...
طرز تهیه کرپ گوشت
قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله فلفل دلمه ای را به همراه پیاز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم. مرحله سوم زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت چرخ کرده را به تابه می افزاییم، سپس تفت ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
طرز تهیه شامی رودباری شامی رودباری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر رودبار می باشد مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 800 گرم پیاز 2 عدد بزرگ پودر تخم گنشیز 1⁄2 قاشق چایخوری مرج سیاه (فلفل سیاه) 1⁄2 قاشق چایخوری مرج سرخ ( فلفل قرمز) 1⁄2 قاشق چایخوری سیر 2 حبه آرد ...
طرز تهیه کوکو جعفری
... مرحله سوم در ادامه تخم مرغ ها را در صورت تمایل به همراه پودر تخم گشنیز به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. حالا مقداری روغن مایه به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله چهارم در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس مایه کوکو جعفری را به صورت کامل و به آرامی درون تابه می ریزیم. حالا درب تابه را بسته و ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
خوری طرز تهیه املت تن ماهی و گوجه برای تهیه این غذا با تن ماهی و گوجه گوجه فرنگی، پیاز رنده شده ف جعفری خرد شده، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و سیر له شده را مخلوط کنید. تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و با 2 قاشق روغن تن ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد اضافه کنید. تن ماهی بدون روغن را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. آرد و بکینگ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه املت های جدید و متنوع
املت های اشتهابرانگیز را آورده ایم. بیشتر بخوانید: املتی که در این بخش از نمناک قصد داریم به شما معرفی کنیم املت قارچ آسیایی می باشد که طعم بسیار خوشمزه و خاصی دارد و به واسطه استفاده از فلفل هندی قرمز طعم متفاوتی دارد. تخم مرغ، پیازچه خرد شده، روغن بادام زمینی، قارچ دلمه ای خرد شده و سبزی دلخواه برای تزیین از جمله مواد به کار رفته در این املت خوشمزه میباشد. برای ...
طرز تهیه شامی لوبیا سفید و اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سفید 1 پیمانه اسفناج 300 گرم پیاز 1 عدد کوچک سیر (اختیاری) 2 حبه پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد زردچوبه 1⁄4 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مواد لازم برای سس ماست ماست غلیظ 1 پیمانه سیر 1 حبه آب لیمو ترش تازه 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی سبک ایتالیایی
.... اگر وقت کافی دارید، سالاد ماکارونی با سینه مرغ یک انتخاب مناسب و خوشمزه است. برای کاهش زمان پخت مرغ می توانید از زودپز استفاده کنید و نخود فرنگی و ذرت خام را هم می توانید با کنسروهای آماده جایگزین کنید تا در زمان پخت صرفه جویی شود. مواد اولیه 500 گرم ماکارونی فرمی 400 گرم سینه مرغ نصف پیمانه ذرت پخته شده نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی 2 عدد سیب زمینی بزرگ 2 عدد تخم مرغ 2 عدد هویج 7 عدد ...
طرز تهیه سیرواویج
مواد لازم برای 4 نفر برگ سیر 3 دسته تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه سیرواویج مرحله اول برای تهیه سیرواویج خوشمزه در ابتدای کار برگ سیر را می شوییم و به اندازه نیم سانتی متر خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله دوم حالا ...
طرز تهیه دلمه گوجه
فرنگی و سبزیجات معطر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا خامی رب گرفته شود. مرحله پنجم در این مرحله برنج را به همراه کمی نمک اضافه کرده و مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه داخل شکم گوجه فرنگی ها را با این مواد پر می کنیم. در ادامه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. مرحله ششم حالا دلمه ها را درون سینی فر قرار ...
طرز تهیه و دستور پخت گاناش یا دونات شکلاتی + آموزش
همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دونات شکم پر شکلاتی آرد سفید قنادی: 250 گرم شکر: 30 گرم شیر خشک قنادی: 15 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد کره: 30 گرم پودر خمیر مایه: 3 قاشق غذاخوری سرپر نمک: نوک قاشق چای خوری آب ولرم: 150 گرم روغن برای سرخ کردن دونات: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه گاناش میانی دونات خامه صبحانه: 200 گرم ...
طرز تهیه خورش توت فرنگی
مواد لازم برای 3 نفر فیله مرغ 300 گرم پیاز 2 عدد سس باربیکیو 6 تا 7 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری آب جوش 1⁄2 لیوان عسل 2 قاشق غذاخوری توت فرنگی 1 و نیم لیوان نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه به مقدار کافی زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش مرغ
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 4 تکه هویج 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش مرغ مرحله اول ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز ...
طرز تهیه خیارشور بازاری در منزل
، ریحان، شوید: 250 گرم آب جوش: 8 لیوان سرکه: نصف لیوان نمک: دو سوم لیوان نخود آشی: 10 عدد فلفل ترشی: به میزان دلخواه طرز تهیه خیارشور بازاری 1 در مرحله اول خیار ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافه آن ها چکیده شود؛ سپس با یک پارچه یا حوله تمیز خیار ها را خشک کنید تا نم نداشته باشند. سبزی را هم خوب بشویید و به همین ...
طرز تهیه خورش هویج
مواد لازم برای 4 نفر سینه و ران مرغ 800 گرم پیاز 1 عدد هویج 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا (اختیاری) 5 عدد آب جوش 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه به مقدار کافی پودر دارچین و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه خورش هویج مرحله اول برای تهیه خورش ...
طرز تهیه کاکای موز
نمک درون الک ریخته و الک می کنیم. مرحله سوم در ادامه شیر را به همراه مواد خشک یکی در میان به تدریج به کاسه اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه کاکا کاملا یکدست شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس 1 ملاقه از مایه کاکای موز برداشته و درون تابه می ...
نحوه درست کردن باقالی پلو با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی + طرز تهیه
طرز تهیه کامل و عالی با قالی پلو با نکات میزان مواد خیس کردن برنج در آب آبکش کردن باقالی پلو ریختن باقالی پلو آبکش شده در قابلمه روش پخت مرغ مرحله آخر تهیه باقالی پلو با مرغ طرز تهیه باقالی پلو مجلسی فوت و فن های طلایی برای پخت بهتر باقالی پلو با مرغ طرز تهیه کامل و عالی با قالی پلو با نکات باقالی پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی خوش رنگ و ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
مواد لازم برای پاستا و سس: سیر: 1 بوته روغن زیتون: به مقدار لازم پاستا: 450 گرم کره: 8 قاشق غذاخوری آرد: 6 قاشق غذاخوری شیر: 5 فنجان پنیر چدار رنده شده: یک و نیم فنجان پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان پودر خردل: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 و نیم قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر ...
طرز تهیه فلافل اصل جنوبی
در این مقاله طرز تهیه یک فلافل جنوبی اصل را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه شوید مواد لازم برای تهیه فلافل برای 4 نفر سیر: 4 حبه نخود: 300 گرم تخم مرغ: یک عدد جعفری :100 گرم پیاز متوسط: یک عدد زیره :یک قاشق چای خوری تخم گشنیز: یک قاشق چای خوری آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
ها رو سرخ کنید و کناری بزارید . پیاز ها رو تو روغن تفت بدین که طلایی بشه بعد مرغ و فلفل دلمه و گوجه ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید در آخر دو قاشق رب رو داخل آب حل کنید و رو مواد گوشتی بریزید و دوباره تفت بدین ادویه ها ی توی دستور رو اضافه کنید آویشن کمتر از همه بریزید 4- ماکارونی و سیب زمینی ها رو مخلوط کنید و ظرف رو چرب کنید و ماکارونی ها رو بریزید بعد بیاید کامل با سس ماکارونی ها رو ...
طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس گشنیز
، سرکه، نمک و فلفل را داخل دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید تا سس یکنواختی به دست بیاورید. ظرف گودی را برای چیدن سالاد در نظر بگیرید و کاهوی خردشده، کلم های خردشده، نخود پخته، هویج های حلقه شده، فلفل دلمه ای خردشده و کینوای پخته را در آن بریزید. مواد سالاد را با کمک قاشق و چنگال مخصوص سالاد به خوبی هم بزنید تا تمامی مواد به صورت یکنواخت در تمامی قسمت های سالاد پخش شوند. سس ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوشمزه و خوش عطر
شود که عطر بی نظیری به کیک می دهد. همچنین از مغز گردو و بادام خرد شده هم برای متفاوت تر کردن طعم کیک سیب استفاده می شود. زمان آماده سازی15 دقیقه زمان پخت40 دقیقه زمان کل55 دقیقه تعداد8 نفر مواد لازم 300 گرم آرد 125 گرم شکر 125 گرم کره 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1⁄4 قاشق چایخوری وانیل 4 عدد تخم مرغ 6 قاشق ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
دادیم و همه مواد را باهم خوب قاطی کردیم، آن را در قالب های مخصوص فلافل می ریزیم. سپس در یک قابمه گود مقداری زیادی روغن مایع می ریزیم و قابلمه را روی شعله گار قرار می دهیم. وقتی روغن خوب داغ شد فلافل ها را درون روغن یکی یکی سرخ می کنیم. (در صورت تمایل می توان از پودر سوخاری نیز استفاده کرد تا فلافل خوشمزه تر شود و بعد از زدن پودر سوخاری به فلافل، در روغن فلافل ها را سرخ کرد.) وقتی فلافل ...
طرز تهیه ماکارونی ساده و خانگی (6 مدل) + آموزش مرحله ای و عکس
مخلوط کنید. سویا را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس دهید تا نرم شود. بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را کاملا بکشید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود. بعد سویا را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید تا سرخ شود.ب عد سس گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید و در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
تفت دهید. سپس کمی آب اضافه و سس غلیظ غذا را آماده و حرارت را خاموش کنید. بادمجان و سیب زمینی را حلقه ای خرد کنید. زعفران را در یک استکان ریخته و یک تکه یخ بریزید تا رنگ پس بدهد. سپس هل را به آب زعفران اضافه کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. مایه زعفران را به مرغ ها بمالید و طعم دار کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و ...
خورش خلال بادام
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم : گوشت مغز ران گوسفند................... 500 گرم (قیمه ای خرد کرده) کره یا روغن حیوانی................ 50 گرم پیازداغ خلالی................. یک دوم پیمانه نمک و فلفل.................... به میزان لازم زردچوبه............... یک سوم قاشق چایخوری خلال بادام ...............300 گرم ...
طرز پخت خورش مرغ
کنیم تا بپزد. گام 2 ساقه کرفس را خورد کرده همراه با پوست پرتقال خلال شده ، هویج حلقه شده و پیاز قاچ شده و چوب دارچین به مرغ اضافه می کنیم .و اجازه می دهیم تا مرغ خوب پخته شود. گام 3 از پودر دارچین هم می توان استفاده کرد ولی رنگ مرغ را سیاه میکند. گام 4 سپس رب و روغن را مخلوط کرده کمی تفت می دهیم تا سس گوجه درست شود. گام 5 ...
آموزش پخت پلو پیازچه با مرغ
اضافه و مضر در بدن جلوگیری کنید. از پلوهای مشابه می توان به پلو فلفل دلمه ای، زیره پلو ، برنج لیمو ترش و پلو مکزیکی اشاره کرد. مواد لازم پیازچه: 500 گرم مرغ چرخ کرده: 250 گرم برنج: 2 پیمانه زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سس سویا: 2 قاشق غذا خوری نمک : به میزان دلخواه فلفل: به میزان دلخواه زنجفیل تازه رنده شده: 1 قاشق چایخوری کره:50 گرم ...
سوپ سبزیجات
سبزیجات خرد کرد ه را بیفزایید . روی آن آب بریزید و د رِ ظرف را بگذارید و 15 تا 20 د قیقه به آرامی بپزید . گاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند . حالا عد س را شسته، آبکشی کنید و همراه با آب سبزیجات، برگ بو و فلفل به سبزیجات اضافه کنید . سوپ را 15 د قیقه بجوشانید ، برگ بو را خارج کنید و د ر مخلوط کن بریزید . بیشتربخوانید: سوپ سیرابی سوپ کرفس ...
آموزش زرز پخت کاری پلو
.... مواد لازم مرغ (پخته شده): 6 قطعه ادویه کاری: 3 قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه سیب زمینی: 3 عدد نخود فرنگی: 100 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران (ساییده): 1 قاشق چای خوری روغن (حیوانی): 3 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار نیاز فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه مراحل گام 1 ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و ...