خانه
طرز تهیه دلمه گوجه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
را از ماهی تابه خارج و در بشقاب بگذارید. رب گوجه فرنگی را در ماهی تابه ریخته و کمی تفت دهید. سپس کمی آب اضافه و سس غلیظ غذا را آماده و حرارت را خاموش کنید. بادمجان و سیب زمینی را حلقه ای خرد کنید. زعفران را در یک استکان ریخته و یک تکه یخ بریزید تا رنگ پس بدهد. سپس هل را به آب زعفران اضافه کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. ...
آموزش طرز پخت آبگوشت بامیه غذای محلی ایلام
.... مواد لازم بامیه :300 گرم گوشت گوسفندی :300 گرم گوجه فرنگی متوسط :2 عدد پیاز متوسط :1 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری آب :4 لیوان روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. گام 2 سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به سس آغشته شوند. دوباره روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت بیست دقیقه داخل یخچال بگذارید. 5 داخل یک ماهی تابه مناسب یک قاشق روغن بریزید و تکه های مرغ را از فلفل دلمه ای و پیاز جدا کنید و توی ماهی تابه بچینید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا جوجه ها کم کم بپزند. بعد از نیم ساعت درب ماهی تابه را باز کنید و جوجه ها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف آن ها برشته شود. حالا جوجه کباب ماهی تابه ای شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با گوجه سرخ شده و کته زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
“تره اسفناج”، غذای آسان و لذیذ اردبیلی
یک قابلمه بریزید. یک و نیم لیوان به آن ها اضافه کرده و گاز را روشن کنید. حرارت گاز باید ملایم باشد و چند وقت یک بار آن را هم بزنید تا تره اسفناج ته نگیرد. وقتی برنج کاملا پخت حرارت را خاموش کنید. در همین حالت که برنج داغ است آن را با گوشتکوب له کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و سیر را با مقداری زردچوبه تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. مراقب باشید که آن ها را ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
به موادمان می زنیم. به خوبی مواد را با دست ورز داده و زمانی که ترکیبی یکدست داشتیم، ورز دادن مواد را قطع می کنیم. در این مرحله از طرز تهیه لمه بادمجان تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. به اندازه یک گردو از مواد کوفته ای برداشته و در کف دستمان گرد می کنیم. حالا مواد را درون روغن سرخ کرده و مواد را به شکل یکدست سرخ خواهیم کرد. تمام مواد ...
طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری
قرار می دهیم،پس از اینکه کمی داغ شد سیر ها را داخل آن میریزیم تا سرخ شوند و سپس در بشقابی می ریزیم. و پیازها را داخل تابه می ریزیم تا طلایی شوند و سیر های سرخ شده را به پیازهای سرخ شده در تابه می افزاییم و نمک،فلفل و زردچوبه را روی پیاز و سیر داغ می ریزیم و تفت می دهیم. مرحله سوم: افزودن سبزی گشنیز و شنبلیله را پاک می کنیم و میشوییم و روی تخته ساطوری خرد می کنیم. گشنیز و شنبلیله ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد ...
طرز تهیه کرپ گوشت
قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله فلفل دلمه ای را به همراه پیاز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم. مرحله سوم زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت چرخ کرده را به تابه می افزاییم، سپس تفت ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
...، پلو مرغ و قارچ، دونر مرغ، پنینی مرغ، شامی پلو و... اشاره کرد. بیشتربخوانید: مقلوبه مواد لازم برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری ...
لقمه های بهاری
کوچک بیشتربخوانید: پوره عدس قرمز ؛ هم رنگش عالیه هم طعمش! روش تهیه گریل را از قبل گرم کنید . روغن را د ر تابه ای گرم کنید . مرغ را د ر تابه بریزید و 2 د قیقه تفت د هید . سپس سبزیجات را بیفزایید و 2 د قیقه د یگر تفت د هید تا مرغ کامل بپزد و سبزیجات کمی نرم شوند . اکنون 1 قاشق سویا سس را بیفزایید و از روی حرارت برد ارید . بقیه سس را روی چهار ...
طرز تهیه قیمه با گوشت ریش ریش
گذشت این زمان گوشت پخته شده را از آب گوشت جدا می کنیم، سپس ریش ریش کرده و کنار می گذاریم. در ادامه یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله پنجم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه لپه را به قابلمه حاوی پیاز اضافه ...
“آش گوجه فرنگی”؛ غذای لذیذ و خوشمزه تبریزی
پخته شوند و هم نفخ آن ها گرفته شود. در ابتدا پیازها را پوست بگیرید و بشویید، سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه را که در آن مقداری روغن ریخته اید و بر روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیازها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند. بعد از اینکه کمی پیازها طلایی شدند، به آن ها زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و با یکدیگر تفت دهید. می توانید ...
4 غذای خوشمزه و راحت با اسفناج
کره مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سس آماده شده را بر روی ترکیب اسفناج بریزید و سپس آن را نوش جان کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید: در روغن، پیاز را به خوبی تفت دهید سپس گوجه خشک شده را به همراه زنجبیل، سیر، لیمو و فلفل به آن اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه به خوبی پخته شود. نخود پخته شده را کمی تفت داده و سپس به ترکیب خود اضافه کنید. اسفناج را نیز به ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
تا سبزی ها حدود سی ثانیه تفت بخورند؛ سپس بادمجان خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید. 4 گوجه ها را پوست کنید و بعد به صورت نگینی خرد کنید. حالا گوجه خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و یک تا دو دقیقه هم بزنید تا گوجه با بقیه مواد تفت بخورد. حالا آب جوش را به قابلمه اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا خورش جوش بیاید؛ سپس شعله اجاق را کم کنید و درب قابلمه را ...
طرز تهیه خورش توت فرنگی
خورش توت فرنگی مرحله اول برای تهیه خورش توت فرنگی خوشمزه ابتدای کار درون یک کاسه مناسب مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه اضافه می کنیم. در ادامه مرغ را ماساژ می دهیم تا به طور کامل مزه دار شد. مرحله دوم حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به تابه اضافه ...
نحوه درست کردن باقالی پلو با فوت های خوش مزه و نکات تکمیلی + طرز تهیه
ها برنج را به آن ها اضافه کنید.بعد از اینکه برنج به مرحله آبکش کردن رسید آن را درون آبکش بریزید آبکش کردن باقالی پلو قابلمه برنج را روی حرارت گاز قرار دهید و بعد از خشک شدن قابلمه مقداری روغن درون قابلمه بریزید سپس ته دیگ مورد نظر خود را در کف قابلمه قرار دهید. از نان لواش و یا سیب زمینی ، کاهو و کدو حلوایی به صورت ورقه ای می توانید استفاده کنید . اگر مهمون دارید و ...
طرز تهیه خرش حلوا
را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش کاملا خارج شود. در ادامه سبزی را به صورت ریز ساطوری می کنیم، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و 50 گرم از مقدار کره را به تابه اضافه می کنیم. در ادامه سبزی خرش را تفت می دهیم تا آب اضافی اش کاملا تبخیر شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله سوم ...
طرز تهیه خرما بیسکویتی
درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و تفت می دهیم تا خرما کاملا نرم و یکدست شود. مرحله دوم زمانی که خرما کاملا له و پوره شد، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس پودر دارچین و در صورت تمایل پودر نارگیل و کنجد را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد به طور کامل ترکیب و یکدست شوند. مرحله سوم در این مرحله روی ...
طرز تهیه کوکو جعفری
... مرحله سوم در ادامه تخم مرغ ها را در صورت تمایل به همراه پودر تخم گشنیز به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. حالا مقداری روغن مایه به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله چهارم در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس مایه کوکو جعفری را به صورت کامل و به آرامی درون تابه می ریزیم. حالا درب تابه را بسته و ...
طرز تهیه خورش هویج
هویج خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به قابلمه می افزاییم و بلافاصله پیاز را درون قابلمه می ریزیم. مرحله دوم حالا زردچوبه را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه تکه های سینه و ران مرغ را درون قابلمه می چینیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا دو ...
طرز تهیه اسنک خرما
...، سپس خرما را با کره تفت می دهیم. مرحله دوم حالا خرما را به صورت مرتب با پشت قاشق فشار می دهیم تا پخته و کاملا پوره شود. در ادامه پودر دارچین را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله سوم در ادامه پودر نارگیل را به همراه کنجد به تابه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر را با کره یا روغن تن ماهی چرب کنید و مواد را داخل سینی ریخته به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا طلایی شود. غذا با تن ماهی و گوجه شما آماده است. این غذا را بدون فر هم میتوانید تهیه کنید، تابه ای نچسب که بهتر است چدنی باشد (یا این که میتوانید از شعله پخش کن استفاده کنید.) را روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه خورش مرغ
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 4 تکه هویج 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش مرغ مرحله اول ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت 1. در اولین مرحله مرغ را شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. 2. سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. 3. بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
ها رو سرخ کنید و کناری بزارید . پیاز ها رو تو روغن تفت بدین که طلایی بشه بعد مرغ و فلفل دلمه و گوجه ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید در آخر دو قاشق رب رو داخل آب حل کنید و رو مواد گوشتی بریزید و دوباره تفت بدین ادویه ها ی توی دستور رو اضافه کنید آویشن کمتر از همه بریزید 4- ماکارونی و سیب زمینی ها رو مخلوط کنید و ظرف رو چرب کنید و ماکارونی ها رو بریزید بعد بیاید کامل با سس ماکارونی ها رو ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین
سوم پختن بلدرچین با دیگر مواد باعث می شود که نتوانیم استخوان های آنرا خارج کنیم که این امر باعث می شود استخوان ها در سوپ پخش می شوند. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را به همراه مقدار بسیار کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز نرم شود. در ادامه هویج را به صورت ...
والک پلو با کوفته ریزه
بدهید و در آن را با فویل ببندید و به طریق بن ماری 1-5/1 ساعت در فر گرم کردة با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. اینک گوشت را به همراه پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل خوب ورز دهید. قدری روغن در تابه بریزید و از گوشت کوفته ریزه درست کنید. حالا تابه را روی حرارت قرار دهید و کوفته ها را تفت دهید تا برشته شوند. قدری زعفران نیز اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. اکنون قالب حاوی والک پلو را در ظرف مناسبی برگردانید و در حفره وسط آن کوفته بریزید و با گوجه گیلاسی آن را بیارائید. بیشتربخوانید: والک دوست قلب و ریه ...
نان با مرغ در فر
و سیاه دانه ؛ یک نان خوش عطر و بو روش تهیه مرغ خردشده را همراه یک عدد پیاز خردشده، سیر و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید و بعد از پختن ریز خرد کنید. پیازهای خلال شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و بعد از طلایی شدن مرغ را با آن تفت دهید، سپس ادویه، آب لیمو، قارچ، سماق و نمک را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. ظرفی کم عمق را چرب کرده و ...
طرز تهیه فرنی کاراملی
کاراملی مرحله اول برای تهیه فرنی کاراملی خوشمزه در ابتدای کار آرد برنج را به همراه آرد گندم درون الک می ریزیم و الک کرده، سپس درون یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم. مرحله دوم پس از گذشت این مدت، زمانی که بوی خامی آرد از بین رفت تابه را از روی حرارت برداشته و مجددا الک می کنیم. در ادامه اجازه ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای مجلسی
زرد چوبه به مقدار لازم لیموترش ورقه ای یک عدد قزل آلای تنوری، منبع ویتامین دی طرز تهیه مرحله اول برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه نمایید، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید. مرحله دوم ...
