قطعات بزرگی از گوشت را کباب می کنند. شیش کباب نوعی کباب رایج در این منطقه است که گوشت آن را داخل مخلوطی از فلفل، سیر، نعنای تازه، پیاز، زعفران و روغن زیتون طعم دار می کنند و سپس بعد از چندین ساعت اقدام به کباب کردن آن روی زغال یا تابه می کنند. بریان کردی بریان یکی از غذاهای مخصوص مراسم ها و جشن های کردستانی ها می باشد که در بین عشایر، دامداران و شکارچیان رایج است. برای اینکه یک ...
خرکشی در حاشیه تهران : گوشت های خر از کجا سر درمی آورند؟ احمدرضا شهرکن، صاحب مزرعه پرورش الاغ : محصولات مختلفی از خرها تهیه و عرضه می شود. شیر و پنیرش که جزء گران ترین محصولات است و مشتری های داخلی و خارجی دارد. از روغن خر برای درمان و تسکین دردهای استخوانی، عضلانی، لطافت و شادابی پوست صورت و... استفاده می شود. قیمت نوع خالص روغن خر در بازار خیلی گران است و نمی ...
روشن کننده های پوست و... از روغن خر بدست آید؟ فقط نمی دانیم چرا شرکت های تولیدکننده عارشان می شود تصویر خر را روی بسته محصولاتشان چاپ کنند؟ *طبق گفته همان پرورش دهنده خر: قبلا با فروش چند کیلو گندم می شد یک راس خر خرید اما حالا با توجه به ارزش فوق العاده خرها قیمت آن ها از ...
را تجربه کنند. به گفته استادیار دانشگاه تربیت مدرس، لارو و لنف کنه هنگام تغذیه از پرندگان و پستانداران کوچک مانند خرگوش و کنه های بالغ هنگام تغذیه از نشخوارکنندگان (گوسفند، بز، شتر و گاو) و انسان آلوده می شوند. عفونت درانسان نیز پس از گزش توسط کنه آلوده یا له کردن آن روی پوست به وجود می آید. تماس با خون، ترشحات و بافت حیوان آلوده هنگام ذبح دام، کمک به وضع حمل دام وقطعه قطعه ...
و شرایط آب وهوایی سمنان باعث شده است، تولیدات زراعی و کشاورزی متفاوت از دیگر نقاط کشور باشند. به عنوان مثال، سیر و فلفلی که در این منطقه کشت می شود، به خاطر آبیاری کمتر، تندتر هستند و طعم های قوی تری برای غذاها به وجود می آورند. با این اوصاف می توان گفت که اقلیم کویری و گرم و خشک سمنان تاثیر بسزایی در طبخ غذاها داشته است که از آن جمله می توان به طبخ غذاهای سنتی در قلیف (دیگ مسی)، استفاده از روغن ...
) که له کرده بودید ادویه ها را اضافه کنید. برای خوش رنگ تر شدن می توانید کمی زعفران غلیظ به آن اضافه کنید. حالا باید دستتان را کمی نم دار کنید، بعد کمی از خمیر برنج و عدس (یا بلغور گندم) بردارید، کف دستتان آن را صاف کنید، کمی از مخلوط گوشت را رویش بریزید، سپس خمیر را تا کرده و ببندید. سپس این خمیر شکم پر را داخل روغن فراوان با شعله متوسط خوب سرخ کنید. 8- حِمِیس توله ...
، قطعه قطعه کردن و تمیز کردن، پوست، خون و ترشحات)، مصرف گوشت تازه خام یا نیم پز حیوانات آلوده، تماس با خون و ترشحات بیمار و استنشاق هوای آلوده می باشد که ضروری است اقداماتی همچون استفاده از دستکش، لباس کار، چکمه، هنگام کار در فضاهایی که احتمال وجود کنه و دام آلوده وجود دارد از سوی دامداران و قصابان و خرید گوشت از مراکز مجاز و مورد تأیید دامپزشکی که ممهور به مهر و لیبل دامپزشکی می باشد مصرف آن به ...
(لکه های خون زیر پوست) و... همراه است. سلیمانی افزود: ویروس تب کریمه کنگو از طریق کنه ها به دام منتقل می شود و دامی که آلوده است، اگر ذبح شود و گوشت آن مرحله پیش سرد را نگذرانده باشد، ویروس موجود در آن از طریق خون آلوده روی دست قصاب و یا هنگامی که فرد گوشت را برای پخت قطعه می کند، می تواند وارد بدن فرد شده و منجر به بیماری شود. گوشت ذبح شده حتما باید مرحله پیش سرد را بگذراند ...
خانه
