خانه
طرز تهیه خورش بامیه با کوفته قلقلی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بادمجون پلو غذایی فوق العاده خوشمزه رو این طوری که میگم بپز / امتحان کن ضرر نداره
سه پیمانه برنج 350 گرم گوشت بدون استخوان 70 گرم لپه یک و نیم قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی یک عدد پیاز پنج عدد بادمجان متوسط یک قاشق چایخوری گرد لیمو نصف قاشق چایخوری ادویه خورش نصف قاشق چایخوری زردچوبه زعفران دم کرده، نمک و روغن لپه را از دو ساعت قبل می شوییم، در آب گرم خیس می کنیم و هنگام ...
طرز تهیه خورش بامیه به سبک جنوبی
...> سیرها را پوست گرفته، به همراه زردچوبه و فلفل و ادویه توسط هاون بکوبید و سپس آن را داخل گوشت در حال سرخ شدن بریزید و با آن تفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را رنده کرده، داخل قابلمه بیفزایید تا همراه گوشت کمی سرخ شوند. بعد یک لیوان آب جوشیده سرد شده را داخل قابلمه بریزید،در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود. ( اگر می خواهید از رب استفاده کنید، ابتدا رب را در روغن گوشت ...
خورش فسنجان با گوشت قلقلی لذیذ و مجلسی به روش ساده رو، این طوری که من میگم درست کن!
رب انار نیز در سراسر خورش پخش شود و بعد دوباره درب قابلمه را قرار دهید و این بار نیم ساعت دیگر به خورش با حرارت ملایم زمان پخت دهید. در آخرین مرحله نوبت اضافه کردن مقداری شکر و نمک به خورش است پس آن ها را نیز به میزان لازم و دلخواه به خورش خود اضافه کنید و کمی خورش را هم بزنید و مخلوط کنید تا شکر نیز داخل خورش حل شود و بعد از آن که خورش کاملاً جا افتاد و روغن انداخت خورش فسنجان خوشمزه شما آماده سرو است می توانید آن را میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان ...
خورش متنجان
به قابلمه اضافه کنید. بعد از آن که پخته شد رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کرده و بعد قیسی و کشمش را در خورش بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شود. در انتها به خورش گلپر بزنید و بگذارید تا خوب به روغن بیفتد. منبع : شور و شیرین
طرز تهیه قابلی پلو ساده افغانستانی
تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهند، سپس 2 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب جوش بیاید. مرحله چهارم پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به طور کامل بپزد. در پایان پخت گوشت، زعفران دم کرده و نمک را اضافه می کنیم. مرحله پنجم در حین پخت گوشت ...
نکات طلایی در پخت خورش قیمه نذری + فیلم
، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید. 5 – در هنگام پخت چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز آن را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید.با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت. 6 – علاوه بر اضافه کردن رب از گوجه فرنگی رنده شده هم استفاده کنید. 7 – نیم ساعت تا یک ساعت قبل از این که خورش را از روی شعله ...
این غذای شمالی در رفع افسردگی موثر است
. مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه (چهار نفر) جوجه یک ماهه یا مرغ کوچک 2 عدد پیاز 2 عدد کره محلی 250 گرم لیموترش تازه پنج تا هفت عدد زعفران دَم کرده نصف استکان رب انار محلی سه تا چهار قاشق غذاخوری روغن کنجد یا دنبه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و پودر زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اکبر جوجه نخست جوجه های یک ماهه یا مرغ های کوچک ...
آموزش پخت ساندویچ ماکارونی بچه در مهمونی
شروع پخت این غذا اول سویا را به مدت 5 دقیقه داخل آب گرم ریخته و سپس آبکش می کنیم. سویا را آنقدر فشار می دهیم تا آب اضافی به طور کامل از آن خارج شود. قابلمه با اندازه مناسب را روی حرارت گذاشته و درونش روغن بریزید. حالا پیاز نگینی را داخل روغن تفت دهید. بعد از آن فلفل دلمه ای و سویا را اضافه می کنیم. در مرحله بعدی رب را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل به مواد قبل افزود و تفت می دهیم تا زمانی ...
تهیه حلوا با یک کیلو آرد
آرد آرد گندم یا سنگک 1 کیلوگرم روغن 600 گرم آب 4 پیمانه شکر 4 پیمانه گلاب 1 و 1/3 پیمانه زعفران دم کرده 2/3 پیمانه هل ساییده شده 2 قاشق چای خوری حلوا نذری طرز تهیه حلوا نذری با یک کیلو آرد مرحله اول ابتدا باید آرد داخل تابه الک کنید تا پوک و بافت حلوا شما نرم تر شود. سپس به مدت 10 الی 15 دقیقه تفت دهید تا رنگ آرد کمی ...
طرز تهیه مرغ روسی، غذایی متفاوت و خوشمزه
... نمک و فلفل: به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر ...
دستور تهیه انواع غذا با جگر مرغ خوشمزه و مقوی
... رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دهید سپس جگر را اضافه کنید ، فلفل دلمه و نمک و کره را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. طرز تهیه غذا با جگر مرغ با برنج برنج را بشویید و با کمی روغن در تابه سرخ کنید و سپس به همراه 1 قاشق نمک و آب به صورت کته درست کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود ، جگر را خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و سرخ ...
طرز تهیه کباب چوبی با بادمجان+ فیلم
پز شوند . برای سس ، روغن را در یک قابلمه گرم کنید. سیر رنده شده را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید و به سس گوجه فرنگی اضافه کنید. در آخر آب، نمک و را اضافه کرده و تفت دهید . کباب ها و بادمجان های آماده شده را روی سیخ بچینید. با فلفل و گوجه فرنگی خاتمه دهید. سیخ ها را داخل ظرف مناسبی گذاشته و سسی را که آماده کرده ایم روی آن بریزید. بین آنها فلفل اضافه کنید و با ...
یک نوع قورمه سبزی میگم بپز حالش رو ببر/ گیاهی، خوشمزه و رژیمی
...: به میزان لازم لوبیا قرمز: 1/2 پیمانه لیمو عمانی: 4 عدد زعفران: به میزان لازم اولین گام تمیز کردن سبزی ها و شستن آن می باشد. حالا سبزی ها را به خوبی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ نمایید. بعد از اینکه سبزی ها تغییر رنگ دادند، زیر حرارت را خاموش کنید. لوبیا قرمز را از 12 ساعت قبل در آب خیس کرده و چند مرتبه آن را آبکشی کنید. با این کار نفخ لوبیا از بین ...
برنج هاشمی و مهم ترین ویژگی های آن
بند انگشت آب می ریزیم و مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت باید خیسانده شود و سپس زیر قابلمه را با همان وضعیت که خیسانده بودیم ، روشن کرده و روغن به آن اضافه می کنیم تا برنج بپزد. وقتی آب برنج کشیده شد ، حرارت را به مدت یک ساعت ملایم کرده تا برنج کاملاً دم بکشد. پس از دم کشیدن، برنج را در ظرف سرو می کنیم. اگر بخواهیم به صورت مرحله به مرحله گفته شود به شکل زیر است: ...
متوسط هزینه ماهانه یک خانواده دو نفره برای خرید کالاهای ضروری چقدر است؟
فروشگاه زنجیره ای را برمی دارند و خوشحال و خندان با قدم زدن بین قفسه ها، مایحتاج ضروری شان را یکی یکی داخل آن می اندازند. منظور از مایحتاج ضروری روغن و برنج، قند و شکر، ماکارونی، نمک، رب گوجه فرنگی، برنج، شیر، پنیر، ماست، گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ، به اضافه محصولات بهداشتی و شوینده ها است. آن وسط چیزهایی مثل آبلیمو، زردچوبه و فلفل، یک شیشه خیارشور، یک شیشه ترشی، دوغ، نرم ...
طرز درست کردن اشکنه گوجه فرنگی
مواد لازم برای درست کردن اشکنه گوجه فرنگی تخم مرغ: 4 عدد پیاز: یک عدد درشت سیب زمینی: 2 عدد متوسط گوجه فرنگی:2 تا 3 عدد رب گوجه فرنگی:یک قاشق غذا خوری زردچوبه:نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی 1-پیازها را بشویید و با یک چاقوی مناسب خرد و سپس در یک قابلمه سرخ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه لازانیا با سس بشامل
به آن اضافه می کنیم. در همین حین بقیه مواد نظیر قارچ و فلفل دلمه ای را نیز می شوییم و با دستمال خشک، آب قارچ ها را می گیریم. سپس قارچ ها را بر روی تخته به صورت ورقه ای و فلفل دلمه ای ها را به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم. هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد، 2 قاشق رب گوجه فرنگی به همراه 1 قاشق سس گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را که قبلاً خردکرده بودیم به آن ...
کتلت خوشمزه و ساده به روش سنتی/ لاهیجانی پز رو یکبار امتحان کن
بگیرد آب اضافه کرده و اجازه می دهیم نان بربری خیس بخورد. مرحله سوم زمانی که سیب زمینی پخته و نرم شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و پوست سیب زمینی را جدا می کنیم. در ادامه سیب زمینی را درون یک کاسه مناسب رنده می کنیم، سپس گوشت چرخ کرده را به کاسه می افزاییم. مرحله چهارم حالا پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه ...
چه غذاهایی طبع گرم و چه غذاهایی طبع سرد دارند؟
، زعفران، زنجبیل، زنیان، زیره، سیاهدانه، فلفل، کاکائو، گلپر، وانیل، هل و نمک مواد غذایی معتدل گوشت های معتدل گوشت بره ، گوشت تیهو ، دست و پاچه ، بال و گردن مرغان غذاها کوکو سبزی ، فرنی ، کوفته با گوشت گوسفندی ، آبگوشت شیر (جای آب شیر) ، آبگوشت گندم (گندم و نخود و سیب زمینی و گوشت) ، آبگوشت لپه (سیب زمینی و پیاز و لیمو عمانی و لپه و گوشت گردن ...
کیک ته چین مرغ و بادمجان خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن/ معرکه است
خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس مرغ نگینی را می افزاییم و نمک و فلفل را روی آن می پاشیم و زعفران را می سابیم. مرحله هفتم چند تکه یخ کوچک و آب جوش به زعفران اضافه می کنیم تا خوب رنگ دهد سپس زعفران را به مرغ می افزاییم، زرشک را می شوییم و چند دقیقه در آب می خیسانیم سپس آبکش می کنیم. مرحله هشتم زرشک را در روغن به همراه شکر و دارچین تفت ...
سیب زمینی فوق العاده ترد و خوشمزه و پفکی بدون شیر در ماهیتابه / حتماً امتحان کن
کنید تا روغن داغ شود سپس سیب زمینی ها را داخل روغن قرار دهید و سرخ کنید. کمی که طلایی شد کافیست، سرخ کردن زیاد باعث خشک شدن سیب زمینی های سوخاری می شود. همچنین می توانید سیب زمینی ها را داخل فر با دمای 180 درجه و به مدت نیم ساعت قرار دهید تا بپزند. نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی سوخاری ساده در ماهیتابه سیب زمینی ها را روی دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. برش های سیب زمینی کاملا یکسان باشند تا سیب زمینی به طور یکدست پخته شوند. از آرد سوخاری هم می توان به جای چیپس یا پودر سوخاری استفاده کرد. ...
خورش آلو اسفناج با مایکروویو
.................2 قاشق سوپخوری آب لیمو.....................1 قاشق سوپخوری محلول زعفران...................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه کوفته کشک اصفهان روش تهیه آلو را بشویید و از 2 ساعت قبل خیس کنید. اسفناج را بعد از تمیز کردن درشت خرد کنید و آن را آغشته به روغن کنید سپس داخل ظرف گودی بریزید و ظرف را بدون درپوش به ...
طرز تهیه چلو گوشت درباری + فوت فن خوش عطر شدن گوشت
قیمه جا افتاده و مجلسی طرز تهیه صبحانه ای که فقط در رستوران های بین المللی سرو می شود طرز تهیه اکبر جوجه در منزل با روشی متفاوت و آسان مواد لازم چلو گوشت درباری گوشت ران 400 گرم رب 2 قاشق غذاخوری کره 25 گرم هویج 1 عدد متوسط 1/2 فلفل دلمه ای چوب دارچین 2 عدد سیر 3 حبه زعفران دم ...
خوراک کدو در مایکروویو
مواد لازم برای 4 نفر کدو خورشی...............500 گرم روغن...............به مقدار لازم زعفران دم کرده...............کمی گوشت چرخ کرده..............250 گرم فلفل دلمه ای...............1 عدد جعفری(خرد شده)................3 قاشق غذاخوری پیاز داغ................2 قاشق غذاخوری رب گوجه..............1 قاشق غذاخوری ...
آموزش مرحله به مرحله طبخ سوپ برنج + طرز تهیه
به گزارش سلام نو؛ برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ برنج در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه معطر 1 پیمانه هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد کوچک سینه مرغ 200 گرم سبزی سوپ 5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
دستور پخت شله زرد نذری خوشمزه برای یک هیئت + آموزش مرحله به مرحله
. مرحله هفتم در این بخش 1500 گرم خلال بادام را به شله زرد میریزم تا کمی نرم شود و اگر مشاهده کردید شله زرد تان به غلظت کافی رسیده است زعفران دم کرده را به همراه گلاب به شله زرد بیافزایید؛ ذکر این نکته بسیار مهم است که بعد از افزودن شکر باید شله زرد را مرتب هم زد تا ته نگیرد. مرحله هشتم وقتی شله زرد به غلظت رسید در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید 15 دقیقه ...
دستور پخت سوپ ساده و خوشمزه ی زیتون
پیاز را خرد کرده و آویشن را از شاخه های آن جدا کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه ی عمیق روی اجاق گاز گرم کنید و پیازها را در آن تفت دهید. سپس زیتون سبز، آویشن، نمک، فلفل سیاه، رب فلفل تند، آبلیمو را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. می توانید سوپ خود را با لیمو، جعفری و خامه سرو کنید. نوش جان! ترجمه:وقت صبح ...
شوکی که به غذاهای نذری در محرم وارد شد
تعداد نیازمند 4 کیلو گوشت است که قیمت گوشت گوسفندی کیلویی 283 هزار تومان است و در مجموع باید یک میلیون و 132 هزار تومان هزینه کرد. * در ادامه پخت این غذای نذری، 300 گرم لیموعمانی، یک قوطی رب گوجه فرنگی، یک حلب روغن، 3 کیلو سیب زمینی و 3 کیلو پیاز نیاز است که هزینه آن حدود 475 هزار تومان می شود. * همچنین هزینه خرید 50 ظرف یکبار مصرف برنج، ظرف خورشت و قاشق حدود 140 هزار تومان ...
طرز تهیه آش گندم یزدی بدون گوشت
...> جو پوست کنده یا بلغور جو نصف فنجان سبزی آش 700گرم تا 1کیلوگرم پیاز 5 عدد سیر چند حبه نمک، فلفل، زردچوبه، کشک، نعناع، سیر و پیازداغ طرز تهیه آش گندم 1- حبوبات از قبل خیس کرده را با گندم و جو در قابلمه ریخته به میزان لازم آب اضافه کنید و اجازه دهید چند ساعتی بپزند. چند پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده با سیر رنده شده و کمی روغن در قابلمه تفت ...
کتلت تبریزی دوست داری؟ این طوری بپز فوق العاده خوشمزه میشه/ امتحان کن
... سیر را نیز رنده کرده و به کاسه مواد اضافه کنید حال گوشت چرخکرده را به همراه گرد غوره ، آرد نخودچی درون ظرف بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید و برای مزه دار شدن گوشت نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، ادویه کاری و سماق اضافه کنید. درون کاسه ای جدا تخم مرغ را بشکنید در صورت سالم بودن درون ظرف اصلی بریزید و هم بزنید. حال مواد را با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت ...
