خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوا کش دار خوشمزه انگشت پیچ
را الک کنید و درون ظرفی بریزید. ظرف را روی حرارت بگذارید و کمی آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. روغن را اضافه کنید و آرد را تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای کم رنگ شود. شربت را کم کم به مخلوط آرد سرخ شده اضافه کنید. سپس ظرف را دوباره به مدت 5 دقیقه روی حرارت بگذارید و مرتب و سریع حلوا را هم بزنید تا حلوا جمع شود. نکات مهم برای کشدار شدن حلوای انگشت پیچ برای ...
طرز تهیه قابلی پلو ساده افغانستانی
به گزارش اینتیتر به نقل از ایرنازندگی، طرز تهیه این غذای ساده کشور همسایه مرحله به مرحله آموزش داده می شود. طرز تهیه قابلی پلو ساده افغانستانی طرز تهیه قابلی پلو مرحله اول برای تهیه قابلی پلوی مجلسی ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده ...
طرز تهیه پلو مخلوط مجلسی
ادامه بادمجان ها را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و برنج را درون آبکش ریخته و آبکشی می کنیم. مرحله دهم در این مرحله مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب ریخته و ته دیگ دلخواهمان را درون آن فیکس می کنیم، سپس یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم. حالا مقداری گوشت قلقلی و بادمجان ...
این صبحانه انگلیسی را حتما امتحان کنید
: دو عدد نان تست: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم کنسرو لوبیا: به میزان دلخواه سوسیس: یک تا دو عدد 1. ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس ها را با حرارت متوسط پخته و سرخ کنید. در همین حین بیکن ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای 4 تا 5 دقیقه کامل سرخ شوند. 2. در یک تابه جداگانه قارچ ها را با مقدار ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی با طعمی بی نذیر
کمی روغن به تابه اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که سیر نیاز به تفت دادن زیاد ندارد و همین که طلایی شود کافی است. مرحله نهم حالا سیر ها را پس از سرخ شدن از تابه خارج کرده، سپس نعناع خشک را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم و چند ثانیه تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. نعناع خشک را اگر بیش از 1 دقیقه تفت دهیم، ممکن است تلخ شود. مرحله دهم در این مرحله مقداری از ...
پیتزا کوکوی فوق العاده خوشمزه و مجلسی میخوای درست کنی؟ این طوری بپز عالیه
...> مرحله دوم در این مرحله ادویه ها که شامل : نمک، پولبیبر، پودر سیر، پودر پیاز و آویشن بود را به مواد پیتزا کوکو می افزاییم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم در یک تابه تفلون روغن می ریزیم وقتی گرم شد نصف مایع کوکو را به آن می افزاییم و داخل تابه پخش می کنیم سپس روی آن به ترتیب ورقه های ژامبون و سپس پنیر گودا می چینیم. مرحله ...
کیک ماست مجلسی با گردو شکلاتی بدون فر را این طوری درست کن
. مرحله چهارم: اضافه کردن گردو (اختیاری) پوست گردوها را جدا کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید در ادامه گردو را داخل مایع کیک بریزید و در حد مخلوط شدن مواد را با لیسک هم بزنید. از هم زدن زیادی مایه کیک خودداری کنید. مرحله پنجم: تهیه سس شکلاتی قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و یک بسته خامه را داخل قابلمه روی شعله ملایم گرم کنید تا به نقطه جوش برسد حرارت را ...
کیک خیس شکلاتی
.... تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. ابتدا وانیل و سپس شیر و روغن را اضافه کرده هم می زنیم. مواد آردی را کم کم به آن اضافه می کنیم و با لیسک به هم می زنیم. در تابه کاغذ روغنی انداخته، مواد کیک را داخل آن می ریزیم و با حرارت خیلی کم به مدت یک ساعت روی گاز قرار می دهیم. سس شکلات: یک قاشق آرد سفید، یک قاشق شکر، دو قاشق پودر کاکائو، و یک ...
کتلت گوشت فوق العاده خوشمزه بدون سیب زمینی رو این طوری درست کن
می توانید تخم مرغ را اضافه کنید. اگر زمان دارید، مایه کتلت گوشت بدون سیب زمینی را داخل کاسه ریخته و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم برود و باعث منسجم تر شدن کتلت شود. مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت گوشت بدون سیب زمینی داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود. سپس دست های خود را کمی خیس کنید و از مواد کتلت گوشت برداشته و به شکل دلخواه حالت دهید و داخل روغن داغ هر دو طرف را سرخ کنید و در انتها گوجه را نیز حلقه ی خرد کنید و سرخ کنید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان ...
دستور پخت خوراک مرغ روسی ، یک غذای متفاوت و لذیذ
داخل روغن داغ بگذارید و به اندازه ای سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. 2 در مرحله بعد مرغ ها را از ماهی تابه خارج کنید. سیر رنده شده را داخل ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه بوی سیر پخش شد، پودر پیاز، پودر آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل را به سیر اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید. 3 قرص استاک را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و به خامه اضافه کنید تا خامه کاملا رقیق شود؛ سپس آن را همراه با شیر ...
طرز تهیه دسر دنت خانگی با طعم بیسکوییت
کاکائو را به آن اضافه کنید. با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یک دست در شیر مخلوط شوند؛ سپس قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شیر گرم شود و شروع به بخار کردن کند. 2 بعد از اینکه بخار شیر بلند شد، بیسکوئیت ها را که از قبل با گوشت کوب یا دستگاه آسیاب پودر کرده اید، به شیر اضافه کنید و باز هم بزنید تا وقتی که مواد داخل قابلمه به غلظت مورد ...
کتلت خوشمزه و ساده به روش سنتی/ لاهیجانی پز رو یکبار امتحان کن
... در ادامه به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت جدا کرده و در دست به فرم دلخواه شکل می دهیم، سپس درون سبوس می غلطانیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم. مرحله هفتم زمانی که روغن به خوبی گرم شد، کتلت ها را درون تابه می چینیم، سپس دو طرف شان را کاملا سرخ می کنیم. پس از اینکه کتلت ها سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کرده و ...
سیب زمینی فوق العاده ترد و خوشمزه و پفکی بدون شیر در ماهیتابه / حتماً امتحان کن
سوخاری درشت استفاده کنید. سپس سیب زمینی ها را ابتدا در مایه آماده شده قرار دهید و بعد داخل پودر سوخاری بغلتانید. اگر می خواهید لایه سوخاری ضخیمتر باشد سیب زمینی ها را یک بار دیگر در مایه و سپس در پودر سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید. مرحله ششم: سرخ کردن سیب زمینی سوخاری در ماهیتابه شعله اجاق گاز را روشن کنید و ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و صبر ...
یک نوع قورمه سبزی میگم بپز حالش رو ببر/ گیاهی، خوشمزه و رژیمی
پز کرده اید را به مواد اضافه کنید و زمان دهید تا خورشت شما به خوبی جا افتاده شوند. این خورشت کاملا گیاهی بوده و دارای خواص زیادی است. در این مرحله باید عطر و طعم بهتری به خورشت بدهید. برای این کار می توانید از مقداری لیمو عمانی استفاده کنید. دانه های لیمو عمانی را خارج کرده و بعد به قابلمه اضافه نمایید تا خورشت تلخ نشود. در 20 دقیقه پایانی نیز می توانید، مقداری زعفران و نمک به خورشت ...
این غذای شمالی در رفع افسردگی موثر است
را به خوبی بشویید سپس آنها را در ظرفی مناسب قرار دهید. - جوجه های یک ماهه یا مرغ های کوچک را به آب چهار عدد لیموترش تازه و فلفل سیاه آغشته کنید تا به خوبی طعم دار شوند سپس روی آن ها را سلفون بکشید و به مدت هشت تا 12 ساعت داخل یخچال بگذارید. - جوجه های یک ماهه یا مرغ های کوچک را از یخچال بیرون بیاورید، نصف کنید و داخل قابلمه قرار دهید. - مقداری آب و روغن به مواد درون قابلمه اضافه ...
طرز تهیه کباب چوبی با بادمجان+ فیلم
پز شوند . برای سس ، روغن را در یک قابلمه گرم کنید. سیر رنده شده را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید و به سس گوجه فرنگی اضافه کنید. در آخر آب، نمک و را اضافه کرده و تفت دهید . کباب ها و بادمجان های آماده شده را روی سیخ بچینید. با فلفل و گوجه فرنگی خاتمه دهید. سیخ ها را داخل ظرف مناسبی گذاشته و سسی را که آماده کرده ایم روی آن بریزید. بین آنها فلفل اضافه کنید و با ...
انقلابی در صنعت نساجی | ابداع پلیمر غیرحلال برای جداسازی رنگ از پساب
شدن رنگ هات هم با چشم غیر مسلح و هم با استفاده از طیف سنجی مرئی فرابنفش ارزیابی شدند. این پلیمر با پیوند با مولکول های رنگ، به بالای سطح محلول پلیمر و آب می آید و یک لایه مجزا مانند روغن روی آب را تشکیل می دهد. بنابراین به راحتی می توان آن را از ظرف تخلیه کرد و آب بدون رنگ را پشت سر گذاشت. پروفسور جانوکا بوداتوکی-آپرتی، دانشمند ارشد، گفت که چون پلیمر و حلال هر دو محلول در آب نیستند ...
دستور تهیه انواع غذا با جگر مرغ خوشمزه و مقوی
، سیر و ادویه را اضافه کرده تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دهید سپس جگر را اضافه کنید ، فلفل دلمه و نمک و کره را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. غذا با جگر مرغ و برنج طرز تهیه غذا با جگر مرغ با برنج برنج را بشویید و با کمی روغن در تابه سرخ کنید و سپس به همراه 1 قاشق نمک و آب به صورت کته درست کنید. پیاز را خرد ...
آموزش پخت ساندویچ ماکارونی بچه در مهمونی
شروع پخت این غذا اول سویا را به مدت 5 دقیقه داخل آب گرم ریخته و سپس آبکش می کنیم. سویا را آنقدر فشار می دهیم تا آب اضافی به طور کامل از آن خارج شود. قابلمه با اندازه مناسب را روی حرارت گذاشته و درونش روغن بریزید. حالا پیاز نگینی را داخل روغن تفت دهید. بعد از آن فلفل دلمه ای و سویا را اضافه می کنیم. در مرحله بعدی رب را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل به مواد قبل افزود و تفت می دهیم تا زمانی ...
خورش متنجان
غوره یا آب انارترش، زردچوبه و نمک را با یک لیوان آب بجوشانید. گردوی سائیده را اول کمی در آب حل کنید، سپس داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا حدود 4 تا 5 ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد. اگر غلیظ بود در آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. ترشی و نمک آن را اندازه کنید. توجه داشته باشید هر قدر پخت گردو طولانی تر باشد خورش بهتر جا می افتد. مرغ را با مقدار کمی روغن در تابه تفت داده و ...
طرز تهیه کره بادام زمینی؛ کره آجیلی خوشمزه و مقوی
و روی شعله ملایم 10 – 15 دقیقه بو دهید تا به رنگ قهوه ای کم رنگ در بیایند. بادام زمینی های داغ را داخل آسیاب بریزید. چند پالس با آسیاب بزنید تا خرد شود و سپس با قاشق بادام زمینی هایی که به دیواره چسبیده است را جدا کنید. دوباره آسیاب کنید تا خوب له شود و به روغن بیوفتد و حالت روان پیدا کند. آماده کردن کره بادام زمینی حدود 8 – 10 دقیقه آسیاب کردن نیاز دارد ...
برنج هاشمی و مهم ترین ویژگی های آن
بند انگشت آب می ریزیم و مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت باید خیسانده شود و سپس زیر قابلمه را با همان وضعیت که خیسانده بودیم ، روشن کرده و روغن به آن اضافه می کنیم تا برنج بپزد. وقتی آب برنج کشیده شد ، حرارت را به مدت یک ساعت ملایم کرده تا برنج کاملاً دم بکشد. پس از دم کشیدن، برنج را در ظرف سرو می کنیم. اگر بخواهیم به صورت مرحله به مرحله گفته شود به شکل زیر است: ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه لازانیا با سس بشامل
لیوان کره 25 گرم نمک مقدار کمی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری برای تهیه سس لازانیا یا همان سس سفید بشامل ابتدا کره و شیر را از یخچال خارج کنید تا با دما محیط هماهنگ شوند. در ادامه آرد سفید را دو مرتبه الک کنید ( بهتر است از آرد شیرینی پزی استفاده کنید ) سپس در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. در این مرحله کره را داخل یک ظرف گود مانند شیرداغ کن ...
طرز تهیه خورش بامیه با کوفته قلقلی
با روغن داخل یک قابلمه بریزید و صبر کنید تا پیاز کمی نرم و سبک شود؛ سپس مقداری نمک و زردچوبه به آن بزنید. 3 یک دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را به پیاز تفت داده اضافه کنید و سی ثانیه در روغن و پیاز تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بندید و اجازه بدهید تا محتویات قابلمه با حرارت کم به جوش بیاید. 4 در این مرحله کوفته قلقلی هایی را که از ...
خورش فسنجان با گوشت قلقلی لذیذ و مجلسی به روش ساده رو، این طوری که من میگم درست کن!
پیاز تفت بخورند و به روغن بیفتد. در آخرین مرحله دو لیوان آب جوشیده شده را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و بعد درب قابلمه را قرار دهید و مجدد اجازه دهید تا با حرارت کم و ملایم مواد شما به آرامی شروع به جوشیدن کند. مرحله سوم: تفت دادن و آماده سازی گوشت قلقلی ها گوشتی که داخل یخچال به آن استراحت داده بودید را برداشته و سپس مقداری از آن را بردارید و آن را به وسیله دست شروع به ...
طرز تهیه خورش بامیه به سبک جنوبی
بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در این فاصله بوته ی سیر را داخل کاسه ای حاوی آب سرد خیس کنید. در یک قابلمه ی مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، پیاز را داخل روغن ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود. حالا زرد چوبه را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن، تکه های گوشت را بیندازید و همراه با پیاز تفت دهید. ...
بادمجون پلو غذایی فوق العاده خوشمزه رو این طوری که میگم بپز / امتحان کن ضرر نداره
گوجه فرنگی را به مواد افزوده و آب میریزیم تا گوشت و لپه پخته شوند.در انتهای پخت نمک، گردلیمو و زعفران میریزیم و اجازه میدهیم جا بیفتد و نباید مانند خورش آب داشته باشد. برنج را در آب جوش ریخته و به همراه نمک میجوشانیم. کمی دانتر از برنج معمولی برمیداریم و آبکش میکنیم. ته قابلمه یا قالب را روغن ریخته، بادمجانهای ورقه شده را میچینیم. یک طرف آن که سرخ شد، برگردانده و از روی حرارت ...
کیک ته چین مرغ و بادمجان خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن/ معرکه است
به مایع ته چین که آماده کرده بودیم اضافه می کنیم تا تمام مایع ته چین به خورد برنج برود سپس سینه مرع را نگینی برش می دهیم. مرحله پنجم پوست بادمجان را راه راه می کنیم و برش های حلقه ای دو سانتی می دهیم و داخل تابه روغن می ریزیم و سرخ می کنیم وقتی دو طرف بادمجان سرخ شد پیاز نگینی شده را در همان روغن سرخ می کنیم. مرحله ششم وقتی پیاز طلایی رنگ شد زردچوبه و سیر ...
نحوه درست کردن پاستا سیخی خوشمزه و لذیذ به سبک رستورانی + طرز تهیه
ابتدای کار فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود. در این فاصله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله دوم در ادامه اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس پاستا را به همراه 1 قاشق مرباخوری نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن صورت گیرد. مرحله سوم ...
طرز درست کردن اشکنه گوجه فرنگی
.... 2-سپس زردچوبه را به پیازهای تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. 3-در این مرحله گوجه فرنگی ها را رنده کنید، همچنین می توانید پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن را ریز خرد و سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. 4-وقتی که آب گوجه فرنگی تبخیر شد حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی به مواد است سپس مواد را به خوبی تفت دهید. 5-اکنون سه تا چهار لیوان آب به ...
