خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چند اشتباه رایج در یخ زدایی از گوشت یخ زده
باکتری های خطرناک ایجاد شود. به جای این کار بهتر است گوشت را در یک ظرف آب سرد قرار دهید تا روند ذوب یخ گوشت را به شیوه ای ایمن سرعت ببخشید. قبل از بازشدن یخ گوشت ادویه و چاشنی ها را به آن اضافه می کنید با این کار ممکن است باعث بیمار شدن خود و اعضای خانواده تان شوید. توجه داشته باشید پیش از افزودن هر گونه چاشنی به گوشت، یخ آن باید کاملا باز شده باشد. گوشت را برای یخ زدایی ...
درمان منافذ باز پوست صورت و 12 روش کاربردی خانگی رفع آن
شیرین را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده تا یک خمیر سفید رنگ به دست آید. سپس شما باید به مدت 30 دقیقه، به آرامی و با حرکت دایره ای دستان خود، این خمیر را بر روی پوست خود قرار داده و ماساژ بدهید. با گذشت 30 دقیقه شما باید این خمیر را توسط آب خنک و سرد بشویید. برای استفاده صحیح از این روش، شما باید هر 3 یا 4 روز یک بار، آن را انجام دهید. در ضمن جوش شیرین دارای خاصیت های زیادی برای پوست شما می ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت آش جو جا افتاده
از 24 ساعت قبل با آب سرد بشویید و اجازه دهید خیس بخورد در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید جو و برنج را هم از 1 ساعت قبل با هم خیس کنید. نخود و لوبیا را با هم بپزید جو و برنج را هم با هم بپزید. 2- پیاز داغ تاثیر زیادی در عطر و طعم آش دارد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان ...
روش های طعم دار کردن سویا
با آب سرد نشویید. همیشه برای شستن سویا آن را با آب جوش بشویید یا آن که آن را در آب در حال جوش بریزید و بعد از کمی جوشیدن آن را آبکش کنید. بیش از یک بار، آب سویا را عوض نکنید. بعضی از افراد قبل از پخت سویا آن را داخل آب جوش خیس و چندین بار آبش را عوض می کنند. بهتر است برای حفظ طعم سویا آب آن را بیش از یک بار عوض نکنید. سویا را نچلانید. بعضی ها عادت دارند بعد از شستن سویا آن را ...
آبگوشت های فوق العاده همدان
، نخود، پیاز، سیر، فلفل سبز مخصوص همدان، زیره سبز، زنجبیل تازه و آبلیمو است. نکات مهم برای تهیه آبگوشت فلفل در حین پخت گوشت، حتما کف روی آن را بگیرید تا آبگوشت رنگ شفاف تری داشته باشد. نیمه باز گذاشتن درب قابلمه پس از افزودن فلفل ها برای جلوگیری از تلخ شدن غذا است. طعم آبگوشت فلفل بسیار تند است. آبگوشت قرمه همدان ترکیب آبگوشت و قرمه ...
رفع سریع بوی بد از آشپزخانه با مواد طبیعی
قرار دادن غذا و میوه های مانده، بوی نامطبوعی بگیرند. بهتر است برای رفع و از بین بردن باقیمانده غذاها و بوی نامطبوع آنها قبل از آنکه کار سخت تر شود از جوش شیرین کمک بگیرید و نوار درب و فضای داخل و کشوهای یخچال را با آن پاک کنید. جوشاندن مرکبات: یک راه دیگر برای رفع بوی نامطبوع و خوش بو کردن آشپزخانه و منزل، جوشاندن ترکیب آب، نعناع، پوست پرتقال و برش های لیمو در روی گاز است. ...
نکات کلیدی هنگام خرید ظرف غذا
توانید آنها را در فریزر قرار د هید یا خیر. ظروف نگهداری چینی: قبلاً از ظروف چینی که در خانه ها موجود بود جهت نگهداری غذا استفاد میگردید. متاسفانه این ظروف تست خود را به خوبی پس نداد ند زیرا با گذاشتن غذا در آن ها بعد از چند روز طعم و مزه غذا تغییر می کرد و در کل مواد غذایی کیفیت اولیه خود را از دست می داد. ظرف نگهدارند ه ی شیشه ای: ماندگاری و کیفیت این مدل ظرف نگهداری همانند ...
5 نکته طلایی برای پخت املت خوشمزه قهوه خانه ای
املت یکی از غذا های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب است و این روز ها در منوی قهوه خانه ها و رستوران ها هم جایگاه ویژه ای دارد. املت در عین حال که غذای ساده ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می شود، نکات و فوت و فن های زیادی دارد. همه ما به اشتباه تصور می کنیم که وقتی زمان کافی برای تهیه غذا نداریم، راحت ...
دستور تهیه چند مدل غذای رژیمی خوشمزه با گوجه
میتوانید از سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و اسفناج در ترکیب شاک شوکا استفاده کنید. اسفناج و کلم بروکلی را خرد کنید و قبل از افرودن گوجه فرنگی کمی در روغن تفت دهید یا این که میتوانید آن ها را جداگانه بخار پز کرده و در انتها روی املت قرار دهید. دلمه گوجه فرنگی رژیمی مواد لازم دلمه گوجه فرنگی رژیمی مواد لازم برای 6 نفر زمان پخت 45 دقیقه زمان آماده سازی 15 دقیقه ...
درمان ورم معده با چند نوشیدنی طبیعی
آگاه باشند. در حین درمان گاستریت، خوردن میوه های رسیده، خورشتی، پوره شده یا پخته گزینه خوبی است.پزشکان توصیه می کنند بیماران از مصرف مرکباتی که بسیار اسیدی و نارس هستند خودداری کنند، همچنین شکر را به نوشیدنی های خود اضافه نکنند، زیرا غذاها و آب میوه های بسیار شیرین می توانند باعث ناراحتی شوند. بیماران باید مراقب دمای نوشیدنی ها باشند. آنها نباید خیلی سرد یا خیلی گرم باشند، زیرا ...
چطور نارگیل را بشکنیم
خارجی محکمی که دور نارگیل وجود دارد خیلی از ما را از خوردن آن منصرف کند. اما اگر ترفندهای شکستن نارگیل را یاد بگیرید متوجه می شوید کار چندان سختی نیست. خالی کردن آب نارگیل قدم اول پیش از شکستن نارگیل، خالی کردن آب نارگیل است. نارگیل را روی سطح سفت و مسطحی که صدمه نبیند قرار دهید. تخته خرد کن محکم معمولا برای این کار مناسب است. تنها یکی از چشم های نارگیل نرم است و به ...
تاثیر گیاه سدر بر پوست و مو
افراد به گونه ای شده که آن ها را هر روز بیشتر از روز قبل از طبیعت دور می کند، اما کیست که نخواهد زیبایی طبیعی صورتش را با گیاهانی که در طبیعت موجود است، حفظ نکند؟! یکی از گیاهانی که می توانید برای به دست آوردن زیبایی طبیعی روی آن حساب کنید، سدر است. سدر از آن گیاهانی است که تقریبا همه قسمت های آن در زیبایی و سلامت بدن شما می تواند مورد استفاده قرار گیرد. اگر پوستی کشیده می خواهید ...
طرز تهیه ته چین طبری؛ یک پلوی مخلوط فوق العاده
شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز ...
افرادی که هرگز نباید موز نخورند
یا آب انار میل کنند تا این عوارض به حداقل برسد. معمولا موزهای کال و سبز رنگی که بافت سفت دارند و انواعی که با گاز اتیلن زودرس شده اند در افراد مستعد، سبب بروز یبوست می شود و برای رفع این عارضه مصرف ملین هایی مانند خاکشیر توصیه می شود. البته این افراد بهتر است کمتر موز مصرف کنند. منبع: ایسکانیوز ...
ترفندهای خانه داری؛ ظروف و زیورآلات نقره را مثل روز اول کنید
در این زمینه قابل توجه است و پیش تر درباره آن صحبت کردیم. نکات مهم در نگهداری وسایل نقره مهم ترین نکته ای که باید بدانید این است که هنگام تمیز کردن ظروف نقره، از استفاده از پودرها و ابزارهای ساینده مانند اسکاچ های زبر و برس های سفت که می توانند سطح آن را خراش دهند یا از بین ببرند، خودداری کنید. می توانید از پولیش های تجاری برای صیقل دادن وسایل نقره استفاده کنید. از ...
اسرار آشپزی؛ برطرف کردن بوی سوختگی انواع غذا
آسانی بوی سوختگی غذا را از بین ببرید. رفع بوی سوختگی از خورشت با یه فوت کوزه گری در طبخ انواع خورش، بعضی وقتها امکان دارد زیر شعلهٔ گاز بالا باشد و خورش ته بگیرد و بوی سوختگی بدهد در این هنگام بهتر است خورش را هم نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف دیگری بریزید. بعد از عوض کردن ظرف خورش، در ظرف یک تکه پیاز بندازید و روی خورش قدری آب جوش بریزید و ظرف را ...
راه های درست نگهداری از لباس و کفش در جنس های مختلف
مقداری شوینده ملایم صابون عاج یا شامپو حل شده در آب بشویید. مانند بسیاری از الیاف طبیعی، ابریشم تغییرات درجه حرارت را تحمل نمی کند، بنابراین همیشه آنرا یا با آب سرد یا آب گرم شستشو دهید. هرگز ابریشم را خشک نکنید در عوض آن را در یک حوله قرار دهید و به آرامی آبش را فشار دهید تا کم کم خشک شود. برای ماندگاری رنگ پارچه های ابریشمی 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید را با دو لیوان ...
طرز تهیه یک خورش مجلسی و خوشمزه با کدو حلوایی و مرغ
. فیله مرغ را خرد کنید و با پیاز حدود دو دقیقه تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا سرخ و طعم خام آن گرفته شود. نمک، فلفل، زردچوبه و آلو را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. به مواد داخل قابلمه، 2 لیوان آب جوش اضافه کنید تا مرغ به خوبی بپزد. در ادامه کدو حلوایی برش خرده را به همراه مرغ ها خوب تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ ...
درمان کلسترول بدون دارو
جایگزین های مناسبی برای آن ها پیدا کنید. چربی های ترانس به طور طبیعی در مقادیر کم در برخی غذاها مانند محصولات حیوانی، از جمله گوشت، شیر و غذاهای لبنی وجود دارد. چربی های ترانس مصنوعی نیز با افزودن هیدروژن به چربی مایع ایجاد می شوند تا به سفت شدن آن کمک کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی از چربی های ترانس استفاده کردند، زیرا این چربی ها، عمر مفید محصولات بسته بندی شده را افزایش می دهند. بنابراین ...
فواید معجزه گر بیدمشک و عرق آن
تپش قلب طرز تهیه شربت بیدمشک مواد اولیه شکر یک پیمانه آب دو پیمانه عرق بیدمشک نصف پیمانه طرز تهیه • آب را درون قابلمه ای ریخته، روی حرارت می گذاریم وقتی که آب به جوش آمد شکر را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا دو دقیقه بجوشد، سپس آن را از روی حرارت بر می داریم تا سرد شود. بعد آب، شهد و عرق بیدمشک را به میزانی که دلخواه ...
بانوی هنرمندی که یکه تاز جاده ها و راه هاست
ایستگاه اتوبوس یک کیلومتر فاصله دارد اما با وجود تاریکی، سرمای سرد زمستان و سگ های ولگردی که در این مسیر همراهی اش می کردند ترسی به دلش راه نیافت. آنقدر مسیر الیگودرز – خرم آباد را رفت و آمد تا بالاخره به خواسته اش رسید. اما تحقق این خواسته که در کلانشهرها روندی عادی داشت در شهر کوچکی مانند شهر زندگی مهناز به این آسانی ها نبود، یکی از دست اندرکاران برای ناامید کردن مهناز به او می گوید که به ...
راهنمای خرید فر توکار ؛ انواع ، نکات مهم پیش از خرید و بهترین نوع فر توکار
و پز و کباب کردن همزمان مواد غذایی یا آماده سازی غذا با حجم زیادی برای افراد هستید! وجود دو فضای مستقل در داخل فر آزادی عمل بیشتری را برای آشپزی در اختیار شما قرار می دهد. در واقع در این مدل از کالای پخت و پز، همواره یک سیستم گریل در بخش کوچک تر فر وجود خواهد داشت که در مدل هایی با مشخصات پیشرفته تر، گاهی گریل در فر اصلی پیاده سازی شده است. لازم به ذکر است که فر دوقلو یا دوتایی در حالت ...
