سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از عفونت ادراری
...> – مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان مثل میوه هایی چون زغال اخته، گیلاس و سبزیجاتی مانند کدو حلوایی و گوجه فرنگی را بیشتر مصرف کنید. – مواد غذایی حاوی فیبر مثل لوبیا، جو، ریشه ی سبزیجات مثل سیب زمینی و دانه پسیلیوم را بیشتر مصرف کنید. – از مصرف زیاد مواد غذایی تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و به ویژه شکر اجتناب کنید. – گوشت قرمز را کمتر استفاده کنید و بیشتر از ماهی ها ...
مواد تشکیل دهنده یک رژیم غذایی سالم کدامند؟
خوریم را تشکیل دهد، پس خوراکیهای نشاسته دار جزء مواد اساسی رژیم غذایی سالم ما هستند. سیب زمینی یکی از بهترین انتخاب هاست و شامل منبعی غنی از فیبر است. تا آنجاییکه ممکن است پوست سیب زمینی را بخاطر فیبر و ویتامین درون آن نگه دارید. سعی به مصرف غلات کامل یا غلات سبوس دار از جمله برنج قهوه ای، ماکارونی سبوس دار و نان سبوس دار نمایید. انواع سبوس دار فیبر و ویتامین بیشتری نسبت به انواع سفید ...
غذاهایی که شما را گرسنه تر می کنند
سالم بر روی آنها خورده را بیشتر میل می کنیم. افراد به تصور اینکه این غذا هیچ آسیبی به سلامتی شان نمی رساند، مقدار زیادی از آن را میل می کنند. حتی پس از اینکه حجم بالایی از آن را میل کردید، باز هم احساس گرسنگی به سراغتان می آید. دلیل این مسئله کاملا مشخص نیست، اما احتمالا به ناخودآگاه شما مربوط است و اینکه نمی توانید جلوی خودتان را بگیرید! قند قند و تمام اشکال دیگر آن (مانند ...
مواده غذایی نابود کننده سلول های سرطانی
و بیماری می کنند. * گوشت های قرمز چرب، گوشت های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس ها، پنیرهای چرب و غیره نیز کار کبد را سخت می کنند. کبد وظیفه ی کنترل میزان چربی و قند خون را بر عهده دارد، زمانی که مواد غذایی خیلی چرب مصرف می کنید کبد به خوبی به وظیفه ی خود عمل نکرده و مازاد چربی را در سلول های خود ذخیره می کند. این وضعیت نیز باعث آسیب هر چه بیشتر به سلول های کبدی خواهد شد. * شیرینی جات ...
منشاء ساعت زیستی بدن ما کجاست؟
محیط هماهنگ کند. ولی ظاهرا که به جز این ساعت بزرگ در مغز، ساعت های دیگری نیز در بدن ما وجود دارد. یک کرونوبیولوژیست از دانشگاه گلاسکو در اسکاتلند به نام باربارا هلم (Barbara Helm) می گوید: در کبد، طحال و حتی چربی های بدن ما ساعت هایی وجود دارد. این ساعت ها الگوی خواب و زمان غذا خوردن ما را تنظیم می کنند. آن ها به مدیریت میزان ترشح هورمون های ما می پردازند و پاسخ بدن به قند و دیگر فرایندهای مهم ...
لذت آشپزی کردن با بچه ها
وب سایت کیدز پرشیا: آشپزی به بچه ها کمک می کند بعضی مهارت های پایه ریاضی و زبان را یاد گرفته و تمرین کنند. و تجربه درست کردن غذا در کنار شما به ساختن اعتمادبه نفس در آنها کمک کرده و پایه عادت های تغذیه سالم را در آنها پرورش می دهد. شاید کمی انعطاف پذیری و آماده سازی بخواهد اما با انتظارات درست، زمانی را که در آشپزخانه با فرزندتان می گذرانید می تواند یک ماجراجویی آشپزی باشد که هر دو شما ...
اصول تغذیه در دوران شیمی درمانی
تصویه می کنیم. • اگر بی اشتهایی به خوردن غذا آزارتان می دهد، غذاهای کم حجم اما پرکالری مانند شیره انگور، مغزها و دانه های خام، حبوبات پوست کنده، آووکادو و غلات بوداده را در طول روز مصرف کنید تا کالری کافی برای تحمل روند درمان به بدن خود برسانید. • وعده های غذایی سنگین در طول روز نخورید تا دستگاه گوارش شما تحمل و توان هضم و جذب مواد غذایی را داشته باشد. بهتر است 5 وعده سبک غذایی ...
آیا تغذیه در اختلال بیش فعالی موثر است؟
خوردن غذای ناسالم و یا کمبود مواد مغذی دارند. محققان به این باورند که مکمل ممکن است به بهبود علایم کمک کند. مطالعات تغذیه به اثر چند مکمل در اختلال، از جمله اسیدهای آمینه، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 انجام شده است. مکمل اسید آمینه هر سلول در بدن شما برای عملکرد نیاز به اسیدهای آمینه دارد در میان چیزهای دیگر، اسیدهای آمینه برای ساخت انتقال دهنده های ...
نسخه های طب سنتی برای بعد از زایمان و شیردهی
می دارد و گفته شده حتی اگر سینه ای شیر نداشته باشد، کودک سینه مادر را بمکد باز هم تاثیر گذار خواهد بود. توصیه دیگر این است که دفعات شیردهی بعد از تولد باید به تدریج زیاد شود تا نوزاد بتواند به شیر خوردن عادت کند. همچنین توصیه می شود چون جریان شیر ابتدا زیاد است، اول مادر کمی از شیر را با دست از سینه خارج کند و بعد عمل شیردهی را آغاز کند تا حجم زیاد شیر باعث ناراحتی نوزاد نشود ...
چطور از طریق تغذیه با استرس مقابله کنیم؟
) خون بسیار موثر است. سطوح پایین منیزیوم در خون باعث افزایش سردرد و خستگی ناشی از استرس می شود. کربوهیدرات ها کارشناسان بر این عقیده هستند که کربوهیدرات ها در مغز باعث افزایش ترشح ماده شیمیایی سروتونین(Serotonin) می شوند. برای این که میزان سروتونین در خون بالا بماند، بهتر است از مواد غذایی دارای کربوهیدرات های کمپلکس که به کندی هضم می شوند مثل حبوبات، نان، ماکارونی و جو دوسر ...
تَژین مرغ
. گوشت، زیره و دارچین را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. آرد را روی مواد ریخته، خوب هم بزنید. سپس بادمجان، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید. همچنان که مواد را هم میزنید، چند دقیقه بپزید. قرص سوپ، آب و رب را به مواد اضافه کرده و بجوشانید. حرارت را کم کرده، نخود و برگه زردآلو را داخل سس بریزید و 20- 15 دقیقه بپزید. در آخر با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. غذا را در ظرف مناسب ریخته و گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. معمولا" این غذا را با نان خورده می شود. اما چنانچه دوست دارید، میتوانید با چلو نوش جان کنید. ...
همه چیز در مورد پاستا پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (1)
وردنه صاف کنید تا نازک شود. سپس لابه لای آن آرد بپاشید تا به هم نچسبد و مانند پارچه تا بزنید. با یک کارد تیز هر 3 سانتی متر را برش بزنید تا نوارهای نازکی به دست بیاید. پاستا بخش جدا نشدنی از فرهنگ ایتالیا در اوایل پاستا غذایی برای خانواده هایی از طبقه بالا بود اما کم کم به مد روز تبدیل شد و همه از خوردن آن لذت می بردند. این غذا بیشتر اوقات برای مهمان های خاص سرو می شد ولی به ...
6 عارضه جدی صبحانه نخوردن
صبحانه می خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می گیرند. یکی از دلایل اصلی چاقی ناشی از صبحانه نخوردن این است که بدن در حالت روزه طولانی مدت قرار می گیرد. سپس زمانی که غذا مصرف می کنید بدن مواد غذایی دریافتی را به صورت چربی ذخیره می کند تا در حالت روزه طولانی مدت از آن ها استفاده کند. نتایج پژوهشی که در سال 2013 انجام شده است نشان می دهد خوردن صبحانه کامل مانند تخم مرغ و ناهار سبک باعث تسهیل ...
توصیه هایی برای داشتن خواب شیرین
حفظ تعادل هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی کمک کرده و خواب شبانه را تنظیم می کند. راحت نه بگویید محققان معتقدند اگر می خواهید خواب خوبی داشته باشید باید به برخی مواد غذایی در طول روز نه بگویید و آنها را از برنامه غذایی تان حذف کنید. موادی مانند پنیر پیتزا و پنیرهای پرچرب، گوشت های پرچربی و غذاهای چرب، غذاهای پرادویه که هضم غذا را مختل می کند و باعث برگشت اسید معده می شود، خواب را ...
2 غذای خوشمزه که شما را تا عید لاغر می کند + طرز تهیه
عصر بانک ؛به نقل از Healthy and natural life بسیاری از افراد بر این باور هستند که غذای خوش طعم و اشتهاآور غذایی است که گوشت داشته باشد اما برخی افراد به علل مختلف ترجیح می دهند از خوردن گوشت خودداری کنند و سبزی خوار باشند اما مشکل این است که بیشتر غذاهای سبزی خوارها بی طعم و تکراری است. در اینجا به 2 غذای سالم، خوش طعم و رژیمی اشاره می کنیم: همبرگر سبزیجات مواد لازم ...
10 نوشیدنی که شما را لاغر می کند
میانه روی و اعتدال در هر کاری، کلید به دست آوردن سلامتی است. چای سبز چای سبز نیز همانند قهوه تلخ مزایای بسیاری دارد و حاوی آنتی اکسیدان ها است. چای سبز متابولیسم بدن را بهبود می بخشد و به مکانیزم سوختن چربی ها سرعت بیشتری می دهد. پژوهش ها نشان می دهند که با مصرف چای سبز، روند سوزاندن چربی ها افزایش می یابد. شیر کلسیم موجود در شیر کم چرب، به تجزیه سلول ...
توصیه های رژیمی به طرفداران تناسب اندام
سلامانه : هر کس متناسب با سطح فعالیت های بدنی اش در طول روز نیاز به رژیم های غذایی متفاوتی دارد به این معنا که اگر شما یک بار یا بیشتر در روز ورزش می کنید، نیاز به مواد مغذی بیشتری دارید. به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از nhs، خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان، غلات، ماکارونی و سیب زمینی برای کسانی که مصرف انرژی شان در طول روز بالا است، ضروری است. البته باید در انتخاب این ...
اصلاح الگوی تغذیه رمز سلامتی/ نشاط وتندرستی با ارتقاء فرهنگ غذایی
این نوع غذا تاثیرات بسیار مخربی بر اعضای بدن افراد خواهد گذاشت. امینیان آموزش در خانواده را از دیگر برنامه های مهم دانست و افزود: به مادران در منزل نیز باید آموزش داده شود تا در تهیه غذای خانواده به این موارد توجه داشته و از چربی، قند و نمک بیش از اندازه استفاده نکند. وی اظهار کرد: با همکاری وزارت بهداشت در صدد کاهش 10 درصدی نمک در غذاهای آماده از جمله نان، در دست اجرایی شدن ...
غذاهای سنتی استان آذربایجان شرقی +تصاویر
بهبود ورم پروستات، اشاره کرد که تنها بخشی از خصوصیات آن را شامل می شود. سوغان سوی استان آذربایجان شرقی، شهرستان اهر، غذایی است بومی و سنتی که بوسیله ی این ماده ی ارزشمند و مفید تهیه و طبخ می شود. بانوان هنرمند این خطه از سرزمینمان با ترکیب موادی مانند پیاز، روغن، رشته، تخم مرغ و آب به آماده سازی این خوراک محلی می پردازند. این غذا با نان سرو شده و به دلیل مواد مغذی موجود در آن، برای سلامت بدن بسیار ...
پرخوری روانی دیگه چیه؟!
رفتار برای کاری غیر از کسب انرژی است. افراد مغمولا غذا را می خورند فقط به خاطر اینکه کمبود مواد غذایی و کالری و در کل کمبود بدن شان را جبران کنند اما در پرخوری روانی، فرد اصلا برای رفع نیازهای بدنش نمی خورد. اصطلاحا می گویند؛ یعنی هر چه می خورد، سیر نمی شود و معده اش پر نمی شود. او آنقدر می خورد تا خسته شود و این، یکی از علامت های اختصاصی این مشکل است. حتی می گویند این افراد شب ها از خواب ...
اشکان خطیبی چگونه در عرض 3 ماه 20 کیلو لاغر شد؟!!
مصرف پروتئین و چربی تاکید می کند. اگرچه این رژیم به سرعت باعث لاغری می شود اما فرد را دچار کمبود مواد مغذی از گروه حذف شده می کند. علاوه بر این، مصرف زیاد پروتئین می تواند باعث اختلال در متابولیسم، افزایش بار کبد و کلیه و آسیب به آنها، اختلال آب و الکترولیت و به دنبال آن حتی ایست قلبی شود. افراد نباید چاقی خود را فقط به نان و برنج نسبت دهند و آنها را از رژیم غذایی شان حذف کنند. هر یک از ...
راه هایی برای رفع خستگی روزانه / ابداع نخستین قلبی که نمی تپد! / سیب میوه ای شگفت انگیز
می کند - باعث کاهش کلسترول می شود - احتمال سکته مغزی را کاهش می دهد - از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند - مانع از یبوست می شود - سندرم روده تحریک پذیر را درمان می کند - احتمال بواسیر را کاهش می دهد - مواد سمی را از کبد خارج می کند - خوردن پنج سیب در هفته احتمال آسم را کاهش می دهد - میزان آب بدن را افزایش می دهد - سبب کاهش بیماری های ...
هنرهای دیگر فلفل بجز آتش زدن دهان!
موضوع کمی پیچیده باشد. اما به شکل ساده می توان گفت کپسایسین می تواند مانع ارسال علایم خاصی شود که از سلول های عصبی به مغز فرستاده می شوند، در نتیجه احساس هرگونه درد در شما از بین می رود. به همین دلیل است که کپسایسین معمولاً از مواد تشکیل دهنده کرم ها یا داروهای خوراکی ضد درد است. درواقع حس سوزاننده تندی، باعث حذف منبع درد می شود. شادتر شدن مصرف غذاهای تند باعث می شود مغز ...
چراغ راهنمای غذا روشن شد
کنند که 40درصد آن از مواد غذایی صنعتی و نان نانوایی ها است که برنامه جدی وزارت بهداشت این است که 40درصد نمک مصرفی مردم از فرآورده های غذایی و نان ها کاهش یابد. رئیس سازمان غذا و دارو گفت: همه شرکت های تولید مواد غذایی در مورد شکر نیز موظف شده اند تا پایان سال 94، میزان شکر مصرفی خود را نسبت به سال 93 حداقل 10 درصد کاهش دهند؛ این ها اقدامات بسیار موثری است که اثر آنها روزانه و حتی سالانه نیست ...
اگر زمان غذا خوردن نوزادتان رسیده بخوانید
سلامانه : به نظر می رسد تمام والدین باید برای شروع به دادن مواد غذایی به نوزادان شش ماهه به بالای خود نکاتی را درنظر داشته باشند. به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از healthday، کارشناسان کلینیک مایو پیشنهاد می کنند که برای تغذیه نوزادان باید این نکات را رعایت کرد: ارائه وعده های غذایی کودک هنگامی که کودک گرسنه است نه طبق یک برنامه غذایی خاص. نوزادان انتظار می رود که ...
کاهش اثر آلایندگی هوا با رژیم غذایی سالم
می شود (مانند: مونوکسید کربن،دی اکسید نیتروژن،دی اکسید گوگرد،ذرات معلق با قطر کمتر از 10 میکرون، سرب و جیوه) آلاینده ثانویه: که در اثر واکنش با جو اطراف زمین تولید می شوند (مانند: ازن) روزانه هر انسانی حجم بالایی از هوا را جهت تبادل گازهای تنفسی اکسیژن و دی اکسید کربن از طریق دستگاه تنفسی استنشاق می نماید، و همزمان در صورت آلوده بودن هوا، میزان زیادی از مواد آلاینده و رادیکال های موجود ...
مصرف نان سبوس دار، خطر سکته قلبی و دیابت را کاهش می دهد
رقابت کند. وی ادامه داد: استفاده از سبوس گندم منجر به کاهش چربی و قند خون و دفع مقداری از گلوکز آزاد موجود در روده شده و در نتیجه از افزایش قند خون جلوگیری می کند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: نان سبوس دار به طور میانگین از محتوای دو برابری، ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری بیشتری نسبت به نان سفید برخوردار است و علاوه بر آن مصرف نان و غذای سبوس دار موجب پیشگیری از ...
سالمندان برای رفع یبوست این غذاها را بخورند
بیان کرد: غذاهایی مانند آبگوشت، شوربا، هلیم گندم، شیر و عسل، زرده تخم مرغ عسلی، آب گوشت، گوشت جوجه خروس و نان خوب پخته با میزان نمک متوسط، برای سن سالمندی مفید است. زیادخوردن چیزهای چرب و لزج به معده آسیب وارد می کند این دستیار دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه شاهد خاطرنشان کرد: فساد هضم، رویِ هم خوری غذاهای مختلف، پرخوری، تندخوردن غذا، زیادخوردن چیزهای چرب و لزج، قی های مکرر، گرسنگی مفرط و نوشیدن آب در میان غذا، به معده آسیب می زند و باید از چنین کارهایی دوری کرد. ...
بخور و نخورهای هنگام خواب/ مصرف ادویه های تند ممنوع
نیز مانع از خواب مطلوب و راحت می شود. در حالی که گوشت قرمز حاوی پروتئین است و می توان انواع بدون چربی آن را هم انتخاب کرد اما هنوز هم نمی شود چرب بودن آن را انکار کرد. همین چربی گوشت قرمز یکی از عواملی بوده که هضم آن را سخت می کند و مصرف آن خواب شبانه را مختل می سازد. دبیر اجرایی کنفرانس ملی ایمنی غذا بیان داشت: غذاهای تند و ادویه دار متابولیسم بدن را افزایش می دهد، به کاهش وزن کمک می کند ولی با این حال مصرف آن هنگام شب خواب را آشفته می سازد. در واقع غذاهای تند باعث افزایش درجه حرارت مرکزی بدن شده و تأثیر منفی بر روی خواب شبانه می گذارد. ...
طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی
...> خرده نان سفید 4 قاشق غذاخوری ریحان بازل خرد شده 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین یک قاشق غذاخوری و مقداری اضافه برای چرب نمودن مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی : روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پیاز شالوت ریز خرد شده 1 عدد سیر کوبیده شده 2 حبه گوجه فرنگی کنسروی خرد شده 500 گرم نمک به میزان لازم فلفل به میزان ...