طرز تهیه کیک ساچر خوشمزه و مجلسی به روش حرفه ای قنادی
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کارامل شیری
خوشمزه همزمان ذوب شدن شکر و گوله نشدن شکر می باشد و سعی کنید بجای هم زدن با چرخش ظرف مواد را با هم مخلوط کنید و دیگر نکته مهم کارامل شیری به موقع خاموش کردن و از روی حرارت برداشتن ظرف است. امروز طرز تهیه دسر کارامل شیری بدون فر بسیار خوشمزه را به همراه نکات آن به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کارامل شیری شکر 2/3 لیوان شیر 3 لیوان وانیل 1/ ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
مواد به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله آرد سفید و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم، سپس الک می کنیم و در ادامه به صورت کم کم به ظرف حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. حین اضافه کردن آرد با دست خمیر را ورز می دهیم و تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. مرحله چهارم حالا خمیر را داخل یک ظرف گود قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم، سپس ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
روغن جامد استفاده کنید ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود. سپس دو مرتبه آرد را الک کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. به دلخواه می توانید یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر به مواد فوق اضافه و با آرد مخلوط کنید. 3. فر را روشن کنید و روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس ...
ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
بلال 1 لیوان پودر فلفل قرمز 2 ق چ روغن زیتون 4 ق غ نمک 4 ق چ طرز تهیه ترشی پیتزایی قارچ ها را در آب در حال جوش بیندازید و بعد از 5 دقیقه آبکشی کنید و وقتی آب اضافه اش رفت خرد کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا خشک شوند. بقیه سبزیجات را هم خرد کرده و لای دستمال خشکشان کنید. همه سبزیجات را مخلوط کرده و سرکه، نمک، فلفل و روغن زیتون را اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه شیرینی آردی گردویی؛ شیرینی خوشمزه ویژه نوروز
. 2 در مرحله بعد همزن را کنار بگذارید؛ سپس گردوی الک شده و آرد الک شده را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد شیرینی به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. 3 حالا از خمیری که به دست آمده است، به اندازه یک قاشق چای خوری بردارید و کف دستتان گرد کنید. خمیر گرد شده را با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید و روی هر کدام از شیرینی ها یک تکه گردو بگذارید. سینی فر را داخل فر 180 درجه ...
طرز پخت کیک ماست و انجیر
زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. 3 – مواد لازم خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از آن را به مخلوط کرمی اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس یک قاشق ماست به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید. همین کار را به نوبت تا زمانی تکرار کنید که مخلوط خشک و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود. 4 – کاسه تمیزی آماده کنید و سفیده های تخم مرغ را در آن بریزید و با ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید | فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
...> طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی 1. ابتدا پودر نارگیل را به همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد سفت شد مقداری سفیده تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مخلوط مواد را در یک کاسه فلزی بریزید و کاسه حاوی مواد را روی ...
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
...> نمک 1 پنس طرز تهیه کلوچه خانگی با آرد نانوایی خوشمزه و ساده بدون فر و همزن برقی مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر قند را اضافه کنید و بعد ماست و سرکه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر
کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شود دقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخورد رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید) بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم مرحله دوم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک می کنیم پود ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
کم کم به کاسه اضافه کنید و با دست هم بزنید. خیلی مهم است که آرد را یکباره به مواد اضافه نکنید. همه آرد نخود باید کم کم به خورد خمیر برود. خمیر به دست آمده را 5 دقیقه ورز بدهید؛ سپس یک کیسه نایلونی روی خمیر بکشید و بگذارید داخل محیط آشپزخانه حدودا 5 تا 6 ساعت استراحت کند. 4 بعد از اینکه خمیر استراحت کرد، دوباره خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز بدهید؛ سپس مقداری از خمیر را بردارید و روی میز کار ...
کتلت بادمجان و گوشت / هنر آشپزی خودت رو به رخ همه بکش!
بهتر است در موقع خرید از بادمجان های کشیده و با پوست براق استفاده کنید تا تخم کمتری داشته باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و با کمک یک چاقو چند برش روی آن ایجاد کنید تا خوب مغز پخت شود و بعد روی یک توری قرار دهید و روی شعله گاز کبابی کنید و یا می توانید داخل سینی فر قرار دهید و برای ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
...؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. طرز تهیه شیرینی مینیاتوری 1 روغن را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا باز شود؛ سپس وانیل و پودر قند را کم کم به روغن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود. 2 در این مرحله نیمی از آرد سفید را با الک به تدریج به مواد بالا اضافه ...
آموزش شیرینی پزی/ نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک هویج خانگی
، گردوهای خرد شده را با آرد مخلوط و سپس به مواد کیک بیافزایید. برای اینکه کیک هویج شما خوشمزه تر شود، از دارچین برای طعم دادن به آن استفاده نمایید، دارچین طعم کیک هویج شما را بی نظیر و خوشمزه خواهد کرد. برای تهیه کیک هویج حتما باید به زمان هم زدن مواد کیک نیز توجه نمایید، مواد کیک هویج را در ابتدا نباید خیلی کم هم بزنید، هم زدن تخم مرغ ها به اندازه کافی در پف کیک و بو تخم مرغ ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
و پودر دارچین داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی به مدت دو دقیقه بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و پودر قند حل شود. 2 کره را که به دمای محیط رسیده است، تکه تکه کنید و داخل آرد بریزید؛ سپس با دست خوب ورز بدهید تا کره با آرد کاملا مخلوط شود. حالا ترکیب تخم مرغ و پودر قند و دارچین را به آرد اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر یکدستی شکل بگیرد. خمیر آماده را لای فویل بپیچید و به مدت یک ساعت ...
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
روغن جامد و آرد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا پوک و سبک شود بعد روغن مایع را اضافه کنید و مجدد با همزن بزنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ+وانیل+پودر قند + شیر را مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی با هم خوب مخلوط کنید. مخلوط شد به مواد اولی (آرد و روغن) اضافه کنید و در حد یکدست شدن مواد با هم مخلوط کنید ( با دست یا قاشق زیاد هم نزنید) در آخر داخل ...
یکی از پرسابقه ترین برندهای تولید کیک صنعتی را بشناسید
. زمان قبل از پخت و بعد از مخلوط کردن جهت آماده سازی قالب های کیک، برای خمیر بسیار مهم است که در ادامه به تمام این مراحل پرداخته می شود؛ اکثر کیک های تجاری استاندارد از خمیر تهیه شده از آرد گندم، چربی، تخم مرغ، شکر، شیر، طعم دهنده ها، مواد نگهدارنده مانند دی اکسید گوگرد و عوامل افزایش دهنده همچون کربنات سدیم استفاده می کنند. مواد به روش خمیر آرد یا خمیر شکر ترکیب می شوند. خمیر ...
آموزش درست کردن دسر روکر موز مجلسی + فیلم
نشاسته ذرت، دو عدد زرده تخم مرغ را یکدست کنید و روی حرارت ببرید تا غلیظ شود یک پاکت خامه صبحانه و نصف قاشق چایخوری وانیل را مخلوط کنید حرارت را خاموش کنید و اجازه بدید مواد خنک شود. نصف پیمانه گردوی خرد شده، نصف بسته بیسکوییت پتی پور خرد شده، مقداری شکلات چیپسی، یک عدد موز خرد شده را روی ژله نیم بند بریزید دو ساعت داخل یخچال بگذارید و دسرتان آماده است. ...
با خواص پوست تخم مرغ به داد مو و دندانهایتان برسید!
با مواد تشکیل دهنده دیگری مانند آب و آوکادو مخلوط کنید و سپس مخلوط را بر روی موها بمالید، یک ساعت صبر کنید و بعد آن را بشویید. این نه تنها باعث تغذیه موها می شود، بلکه آنها را درخشان نیز می کند. خواص پوست تخم مرغ در جوانسازی پوست و برای خداحافظی با چروکها: آیا پیری شما را ناراحت می کند؟ پوسته تخم مرغی برای پوست نیز استفاده می شود. برای ساختن این بسته جادویی، پوسته های تخم مرغ ...
حلوای بادام
بگذارید و روی حلواها را با پودر پسته تزئین کنید. یا حلوا را کف یک سینی دیواره دار به صورت لایه ای یکنواخت به ضخامت دو سانتی متر کاملاً پهن و فشرده کرده و با چاقوی تیزی برش های مربع زده یا با کاتر دلخواه قالب بزنید و در کپسول های کاغذی قرار دهید. اگر برش زدن حلوا سخت است، آن را چند دقیقه روی بخار آب جوش قرار دهید تا ولرم و نرم شود. در روش دیگر سرو، حلوا را در گوشه تابه جمع و فشرده کنید ...
چطور مارمالاد کیوی درست کنیم؟
برکه _ تازه های وبگردی را با ما بخوانید: مربای کیوی و مارمالادش شاید شهرت زیادی نداشته باشند. شاید حتی اسمشون رو هم نشنیده باشید. اما حتما امتحان کنید. مارمالاد کیوی یکی از انواع مارمالاد های ساده و خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که در تهیه انواع دسر و شیرینی می توانیم از آن استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش طرز تهیه مارمالاد کیوی در ادامه با ما همراه باشید. مواد ...
طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی با ماست پروبیوتیک
تنظیم کنید تا گرم شود. در همین که فر گرم می شود، یک فنجان آرد، یک قاشق غذاخوری شکر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را داخل دستگاه غذاساز بریزید تا با یک پالس با هم مخلوط شوند. سپس، چهار قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. بعد از آن، یک قاشق غذاخوری خامه ترش (یا یک زرده تخم مرغ) و نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید. به مدت چند دقیقه همه مواد را در غذاساز با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و منسجمی به دست ...
فرنی با کادایف
.... این ظرف و بقیه رشته ها را کنار بگذارید. برای تهیه فرنی، آرد و نشاسته ذرت را در شیرجوش یا ظرف مناسبی الک کرده، شکر و پودر هل را با آن ها مخلوط کنید. خامه و تخم مرغ را نیز افزوده و با مفتول هم بزنید تا مواد به خورد هم برود. در آخر شیر و گلاب را نیز به تدریج به مواد اضافه کنید تا یکدست شده و گلوله نداشته باشند. ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و در حال همزدن مداوم اجازه دهید تا فرنی جوشیده و غلیظ ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
...: پنج قاشق غذاخوری روغن مایع: یک پیمانه نمک و زعفران: به مقدار لازم آب مرغ: یک پیمانه روش تهیه 1. بعد از خیس کردن برنج، آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید بپزد. سپس برنج را آب کش کنید و بگذارید آب آن کامل برود. 2. در همین زمان مرغ را همراه با پیاز و نمک پخته و آن را رشته رشته کنید. ماست، زعفران، تخم مرغ، نمک، کره آب کرده و نصف روغن را با هم مخلوط کرده و به ...
غذای فوری و خوشمزه با نان لواش و تخم مرغ / فوق العاده خوشمزه است، این طوری درست کن!
پیازچه یا هر دو: کمی ● نمک و فلفل سیاه و آویشن: به میزان لام ● فلفل دلمه ای خرد شده: کمی ● مرغ پخته، یا چرخ کرده یا کالباس یا سوسیس و ژامبون ● پنیر پیتزا (قابل حذف) (1) داخل تابه مقدار کمی روغن می ریزیم، بعد نان لواشی که به اندازه تابه برش دادیم داخلش قرار می دهیم (2) تخم مرغ ها را می ریزیم سپس اگر دوست داشتید پیازچه یا جعفری و یا هر دو ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ، یک غذای فوق العاده خوشمزه!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه هویج پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی همراه باشید. مرحله اول برای درست کردن هویج پلو در ابتدا خلال بادام ها را در یک ظرف می ریزیم و روی آن ها آب ریخته اجازه می دهیم تا خیس بخورند سپس پیاز را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه نصف کرده و با کارد تیز نگینی می کنیم. مرحله دوم هویج ها را تمیز می شوییم ...