خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا سمنو برای حضرت زهرا است؟
تهیه سمنو ابتدا گندم را خیس می کنند و آنگاه روی پارچه می اندازند تا به آهستگی جوانه بزند، اما به گونه ای که هنوز کبود نشده باشد و جوانه ها هنوز سفید باشند. برای تهیه سمنو نذری نیت کرده و قرآن و دعا و نماز می خوانند و هنگام پخت این دسر بسیار صلوات می فرستند و بر این باورند که نباید افرادی که از نظر شرعی غسل به گردن دارند، در تهیه سمنو شرکت کنند. گندم نم دار را در اتاقی می گذارند تا جوانه ...
نحوه کاشت و تزئین سبزه سفره هفت سین عید نوروز 1402
به این ترتیب تا روز سیزده بدر یک سبزه سرحال و شاداب دارید. *برای درست کردن سبزه هفت سین با کنجد باید کنجد ها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید. حدود 7 الی 8 ساعت کافی است. *بعد از خیس خوردن کنجد، روی ظرف مورد نظرتان یک پارچه نازک نخی بکشید. سپس دانه های کنجد خیس خورده را روی پارچه بریزید. *چند روز زمان لازم است تا کنجد ها جوانه بزنند و سبز شوند. اگر دوست دارید شکل ...
فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها
COVID-19 که از طریق مطالعات بالینی آشکار شد، نشان می دهد که عصاره سماق می تواند در درمان COVID-19 مفید باشد. با توجه به مطالعات علمی با تمرکز بر اثرات مفید سماق، هدف بررسی حاضر ارائه دیدگاهی دلگرم کننده برای بررسی اینکه آیا سماق در درمان عفونت COVID-19 موثر است یا خیر. سمنو به خاطر این که عنصر اصلی آن جوانه گندم می باشد، ارزش غذایی بالایی دارد. سمنو حاوی ویتامین های B و E ...
آموزش کاشت سبزه داخل پوست تخم مرغ
جلوگیری از ریختن خاک به بیرون از پوسته تخم مرغ یک پارچه توری کوچک داخل هر تخم مرغ بگذارید. سپس با کمک یک قاشق یک بار مصرف کوچک خاک گلدان را داخل تخم مرغ ها بریزید و با انگشت سطح خاک را کمی صاف کنید. سپس با اسپری آب خاک را مرطوب نمایید و دانه گندم جوانه زده را در خاک قرار دهید. مقداری دیگری خاک روی دانه بریزید. این کار را برای همه تخم مرغ ها انجام دهید. مرحله چهارم؛ مراقبت از سبزه داخل ...
نان ترکی پیده (Pide) رودر 20 دقیقه این طوری درست کن+نکات مهم
... برای عمل آمدن خمیر مایه درب ظرف را گذاشته و آنرا به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم. یک کاسه مناسب شیر ولرم را به همراه نمک، روغن مایع و باقیمانده شکر می ریزیم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. پس از گذشت ده دقیقه و پس از عمل آمدن خمیر مایه، آن را به دیگر مواد اضافه کرده و در حدی که یکدست شوند، مخلوط می کنیم. آرد را سه مرتبه الک می کنیم و کم کم ...
طرز تهیه برزنگک؛ غذای سنتی بهبهان که بیش از یک قرن قدمت دارد
به چربی خون بالا و ناراحتی های عروقی هستند باید در مصرف آن ملاحظه نمایند. طرز تهیه مواد لازم: پیاز متوسط: 1 عدد شکر و سرکه: 2 قاشق غذاخوری لپه و کشمش و گندم حلیم: هر کدام نصف پیمانه گوشت: 120 گرم دنبه: 40 گرم دستور پخت گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه نموده و اجازه میدهیم به جوش آید. شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم میکنیم تا مواد خوب پخته شود. این غذا در خوزستان به عنوان صبحانه سرو می شود. منبع: روزیاتو ...
طرز تهیه قرابیه کرم دار خوشمزه به روش ترکیه ای
شیعه نیوز : قرابیه چرخ فلکی یکی از شیرینی های خوشمزه و بی نظیر ترکیه ای است که بافتی سبک و ترد دارد و یک میان وعده مناسب و شیک برای پذیرایی و مهمانی ها است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قرابیه چرخ فلکی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای قرابیه چرخ و فلکی آرد 2 لیوان کره 250 گرم پودر قند 1 لیوان سر خالی نشاسته ذرت یا گندم 1 لیوان وانیل ...
ترب سیاه، درمان کننده پرکاری تیروئید و اسکوربوت
ویتامین C است و درمان این بیماری دارد و مصرف آن عوارضی ایجاد نمی کند. همچنین استخوان ها را قوی تر کرده و برای درمان التهاب مفاصل نیز مفید شناخته شده است. ترب سیاه را چگونه مصرف کنیم؟ می توانید ترب سیاه را به صورت خام و در سالاد بخورید و نیازی به آماده سازی زیادی ندارد، اگر پوست سیاه آن تازه به نظر می رسد، دیگر لازم نیست آن را از ترب جدا کنید، بلکه می توان آن را ...
نوروز یکی از محبوب ترین و رنگارنگ ترین جشنها در ازبکستان است
اوایل بهار آن را درست کرد. این فرآیند خسته کننده شامل پختن گندم تازه جوانه زده در یک دیگ بزرگ در طول 24 ساعت است. در این مدت مخلوط باید مدام هم زده شود و برای انجام کار از دوستان، اقوام و همسایگان دعوت می شود که بیایند و کمک کنند. جمعیت بیشتر زنان در اطراف دیگ جمع می شوند تا شعر بخوانند، بخندند، غذا بخورند و به نوبت دیگ را هم بزنند و در حین انجام این کار آرزویی بکنند. روز و شب مملو از ...
نحوه تمیز کردن لکه های روی فرش
مصرف زیاد چای را مشاهده نمایید. به یاد داشته باشید که در برخی از موارد، استفاده از مواد طبیعی برای پاک کردن لک چای روی فرش نتیجه مطلوبی نداشته باشد و همچنان رد لکه روی فرش باقی بماند. بنابراین کمی شامپوی فرش را در مقداری آب مخلوط کرده و کف حاصل را به کمک یک اسفنج یا پارچه روی لکه بکشید تا کاملا تمیز شود. پاک کننده های پروتئین یا آنزیم برای تمیز کردن لکه های سرسخت پروتیینی مثل ...
سالم ترین روش ها برای طبخ ماهی شب عید
و گیاهان معطر آغشته شده در سبد های بخارپزی قرار گرفته (به صورت تک لایه) و سپس این سبد با کمی ارتفاع از کف قابلمه داخل آن قرار می گیرد. کف ظرف به اندازه سه چهار سانتی متر آب ریخته و در ظرف را می گذاریم و اجازه می دهیم ماهی به آرامی با بخار پخته شود. پخت ماهی در فر (دمای 450 درجه فارنهایت) این روش این امکان را فراهم می کند که از طعم و بافت یک ماهی برشته و بافت ترد آن لذت ببرید ...
طرز تهیه شیرینی موکا، ویژه نوروز
شیرینی محبوب نخودچی دارد، با این تفاوت که دارای طعم کاکائو و پودر کاپوچینو است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی موکا در منزل با روشی بسیار آسان همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی موکا آرد نخودچی: 500 گرم آرد سفید شیرینی: 500 گرم پودر قند: 400 گرم روغن جامد نباتی یا روغن مخصوص ...
17 خواص برجسته دمنوش بابونه و هشدار در مورد عوارض جانبی آن
گیاهی را به دقت بررسی نکرده است؛ بنابراین ممکن است مصرف چای بابونه با سایر داروها تداخل پیدا کند. بهترین و ایمن ترین راه این است که اگر دارو مصرف می کنید، قبل از خوردن چای بابونه با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید خطری شما را تهدید نمی کند. حالا که با خواص بابونه آشنا شدید، وقت آن است که طرز درست کردن آن را یاد بگیرید. این چای رایحه ی دلنشینی دارد. یک فنجان چای بابونه ی گرم و خوش عطر باعث می ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
ریزند و زمانی که آب جوش آمد، کوفته ها را همراه با کشمش و آلوچه را به آن می افزایند و اجازه می دهند که غذا بپزد. مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد تخم مرغ یک کیلو سبزی کوفته دو عدد فلفل دلمه دو عدد گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 100 گرم برنج پخته ...
معرفی ماسک خانگی برای انواع پوست ها
طرز استفاده از ماسک: همه مواد را در ظرفی ریخته، خوب هم بزنید تا خمیر حاصل شود، خمیر را به آرامی روی صورت خود ماساژ دهید و اجازه دهید 10 دقیقه روی صورتتان بماند و سپس صورت خود را با آب گرم بشویید. ماسک کوچک کننده منافذ مواد لازم برای تهیه این ماسک: دو قاشق چایخوری بلغور جو دوسر به اضافه یک قاشق چایخوری جوش شیرین طرز تهیه این ماسک: بلغور جو دوسر و جوش شیرین را ...
آموزش شیرینی پزی/ چگونه بدون فر شیرینی گردویی درست کنیم؟
و یکدست کنید. 6.، سپس شیرینی ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. پس از پخت و خنک شدن شیرینی ها آنها را داخل ظرف مورد نظر بچینید. برای پخت شیرینی گردویی بدون فر باید داخل یک قابلمه جادار سه پایه فلزی قرار دهید و با دم کنی روی در قابلمه را بپوشانید، سپس زیر قابلمه هم شعله پخش کن قرار و اجازه دهید مدت 15 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم بماند تا ...
خطر کشنده بودن این خوراکی ها در وعده صبحانه!
موجب شرایطی به نام جنون جوز هندی می شود که فرد را با حس نابودی و تشنگی که از بین نمی رود، مواجه می سازد. مرگ ناگهانی با سیب زمینی مصرف گلیکو آلکالوئیدها که در برگ ها، ساقه ها و جوانه های سیب زمینی وجود دارند می تواند موجب سردرد گیج کننده، گرفتگی ماهیچه، اسهال، و حتی کما و مرگ شود. گلیکو آلکالوئیدها عامل رنگ سبز سیب زمینی های مانده محسوب می شوند. تنها 3 تا 6 میلی گرم ...
چه سماقی بخریم؟ قرمز یا قهوه ای؟
نظیر کباب ها است و در راحت هضم کردن گوشت نقش مهمی دارد. از سماق جهت طعم دهی روی سبزی ها تازه و دسرها هم استفاده می شود. در ضمن از ترکیب سماق و عسل می توان برای درمان سرفه بهره برد. برای این منظور یک فنجان آب را با مقادیری عسل مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده تا عسل به خوبی در آب حل شود و بعد دو قاشق غذاخوری به آن سماق اضافه کنید. این ترکیب جادویی غنی از ویتامین سی بوده و در ...
تخم کرفس چه خواصی دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کَرَفْس با نام علمی Apium graveolens گیاهی سرشار از مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که ارزش غذایی و درمانی فوق العاده بالایی دارد. البته همه چیز تنها به ساقه این گیاه و مصارف معمول آن در تهیه غذا یا نوشیدنی های مختلف محدود نمی شود. هرچند استفاده از تخم کرفس کمتر رایج است، اما همچنان ترکیبی خوشمزه و مغذی به شمار می رود. آنها دانه هایی کوچک به رنگ ...
طرز تهیه کیک یزدی ساده به روش بازاری با طعمی بی نظیر
درون کاسه الک می کنیم و با لیسک مواد را از یک سمت به آرامی مخلوط می کنیم تا مایه کیک کاملا یکدست شود. در ادامه برای راحتی بیشتر مایه کیک را درون قیف یک بار مصرف می ریزیم. حالا کپسول های مخصوص این کیک را درون قالب مافین قرار می دهیم. در ادامه مایه کیک را درون کپسول ها می ریزیم. توجه داشته باشید که چون پف این کیک خیلی زیاد است باید قالب ها را تا نیمه پر کنیم. در این مرحله قالب مافین را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزند. در پایان قالب را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک ها خنک شوند، سپس آنها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. ...
نکات مهم برای چیدن هفت سین + فنگ شویی سفره هفت سین
باشید که از خوراکی های مصنوعی استفاده نکنید، چرا که از نظر فنگ شویی مواد مصنوعی انرژی مواد طبیعی را نداشته و استفاده از آن ها معمولا نتیجه دلخواه را به همراه نخواهد داشت. اگر هر کدام از سین های سفره هفت سین را نداشتید، آن را با خوراکی دیگر جایگزین کنید. برای مثال به جای سمنو، نان یا به جای سبزه، گلدان گل با برگ های سبز و تازه قرار دهید. ساعت در فنگ شویی نماد گذر و از دست دادن زمان است، پس بهتر است ...
سبزه دقیقه نودی سفره هفت سین
خود جذب می کنند، پس در صورت نیاز، کمی آب ولرم تازه اضافه کنید. در این مرحله از کاشت سبزه گندم، گندم ها را آبکش کنید. کف یک ظرف را مقداری پنبه تمیز بگذارید. گندم های آبکش شده را روی پنبه ها بریزید. بهتر است لایه ضخیمی از گندم بریزید تا سبزه تان پر پشت و یکدست شود. سپس روی آنها را یک لایه پارچه نخی تمیز بیندازید تا آنها را بپوشاند. گندم ها به مدت دو تا نهایتا سه روز بعد جوانه خواهند زد. وقتی ...
روشهای تهیه مدلهای مختلف سبزه عید
گداری آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد. بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد. - استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی. - هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود. - آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد. – اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید. ...
روش کاشت بذر شاهی برای سبزه عید
بذر شاهی هم مانند بذر گندم و هسته پرتقال یکی از گزینه های زیبا برای سبزه عید است . کاشت بذر شاهی برای سبز عید جذابیت زیبایی دارد و آن ها توانایی ساخت سبزه در اشکال مختلف است . برخلاف دیگر سبزه های مرسوم که فقط می توان در ظرف های ساده کاشت شوند . سبزه شاهی توانایی سبز شدن روی کوزه و دیگر ظرف ها با شرایط خاص را دارد . با روش کاشت بذر شاهی همراه ما باشید. روش کاشت بذر شاهی برای سبزه عید ...
طرز تهیه شیرینی عید 1402 به 15 روش و مدل خوشمزه با فیلم
شیرینی نخودچی باید پودر قند الک شده را در ظرفی بریزید و روغن جامد به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را ورز دهید تا شبیه خامه شود. در مرحله بعد آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و مواد ورز دهید تا منسجم شود و خمیر از شکننده بودن در بیاید. در زمان ورز دادن هل را به همراه وانیل و زعفران اضافه کنید و ورز دهید. خمیر ورز داده شده را داخل پلاستیک بریزید و بین 6 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب جا بیفتد. سپس ...
5 نکته کاربردی برای تهیه کالباس مرغ در خانه
هویج خام خرد شده: نصف لیوان قارچ خرد شده: نصف لیوان نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر کاری، پودر دارچین: به میزان لازم طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مرحله اول: استخوان ران و سینه مرغ را جدا کنید؛ سپس گوشت مرغ را داخل دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و چند ثانیه بزنید تا مرغ له شود؛ سپس روغن مایع، نشاسته ذرت و سس کچاب را به مرغ ...
خواص شگفت انگیز گیاه زوفا +فیلم
پدیکولیکید (ریشه کن کننده شپش) استفاده می کنند. از عصاره گیاه زوفا به عنوان رایحه و عطر در صابون ها و عطرها و به عنوان طعم دهنده در سس، پودینگ و آب نبات مورد استفاده قرار می دهند. مراحل تهیه چای زوفا گام اول: پنج قاشق غذاخوری زوفا خشک را به همراه یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید. گام دوم: به اندازه دو لیوان آب را داخل کتری ریخته و با قرار دادن آن بر روی گاز منتظر ...
آموزش شیرینی پزی/ دستوز تهیه سه مدل شیرینی ساده برای عید نو روز
بود که با هزاران ترفند در مخوف ترین مکان ها مُهروموم می شد، اما دست آخر از چشمان تیزبین و جستجوهای بی پایان ما در اَمان نمی ماند. امروز در این مطلب، طرز تهیه سه نوع شیرینی برنجی، نخودی و نارگیلی، که از پرطرفدارترین شیرینی های خانگی عید نوروز هستند را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. شیرینی برنجی آرد سفید: 100 گرم آرد برنج مرغوب: 900 گرم تخم مرغ: 2 عدد ...
کاشت فلفل در گلدان+فیلم
... پلاستیک باعث ایجاد شرایط گلخانه ای و گرم و مرطوب نگه داشتن محیط می شود. بهترین دما برای جوانه زنی بذر فلفل، دمای 27 درجه سانتی گراد است. لازم است سطح بستر کاشت در طول جوانه زنی مرطوب بماند. به این منظور، بذر ها را به صورت روزانه با کمک اسپری آبیاری کنید. چنانچه در طول روز سطح بستر کاشت خشک شده بود، آن را دوباره آبیاری کنید و همواره مراقب باشید، سطح بستر مرطوب و نه غرقاب باشد. ...
