طرز تهیه دلچسب ترین غذا برای چهارشنبه سوری
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 3 نوع آش مخصوص برای چهارشنبه سوری
چهارم لیوان ترشی آش : به میزان لازم نمک، فلفل، آب، شکر: به میزان لازم طرز تهیه آش چهل گیاه 1. چغندر را پوست و به میزان دلخواه خرد کنید. سبزی های پاک شده را بشویید و ساطوری کنید. 2. حبوبات را از شب قبل خیس کنید و به همراه برنج شسته شده درون قابلمه بریزید. چغندرهای خرد شده را به مواد اضافه کنید و روی آن را مقداری آب بریزید. بگذارید برای 2 الی 3 ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران را بشناسید !
که مقدار کمی برنج در آن استفاده می شود و همین موضوع باعث می شود که طعم متفاوتی پیدا کند. مواد لازم برای 6 نفر: ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل در آب خیس کرده و در این مدت آب آن را چندین بار عوض کنید. در ظرف دیگری مقداری روغن بریزید تا روغن داغ شود و سپس پیازهای خلالی خردشده را در آن تفت دهید و در ادامه گوشت، سیر خردشده و ادویه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. حبوبات را به همراه ...
رب آلوچه خوشمزه و سنتی را اینگونه تهیه نمایید
بریزید و با کمک دست و فشار دادن روی آن ها از صافی رد کنید تا فقط پوست و هسته آلوچه ها داخل صافی بماند و گوشت آلوچه ها از صافی رد شود. بعد قابلمه را که گوشت آلوچه ها در آن قرار دارد روی حرارت ملایم قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا ته نگیرد و غلظت مواد زیاد شود، وقتی به غلظت رب گوجه فرنگی رسید مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. همچنین اگر علاقه دارید ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
کوفته ها را روی گوجه و فلفل دلمه بچینید. در تابه ای دیگر مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید. به آن فلفل، نمک و زردچوبه بزنید و حدود دو لیوان آب به تابه اضافه کنید. وقتی سس جوش آمد، آن را به روی کوفته ها بریزید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را پایین بیاورید تا کوفته ها با بخار سس بپزند. آبگوشت شهرکردی آبگوشت شهرکردی از این نظر با سایر آبگوشت ها فرق ...
“خورشت قارچ”، غذایی فوق العاده آسان با طعمی بینظیر
...> رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید. ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت ...
آیین های آخرین چهارشنبه سال در خلخال
از دیرباز چهارشنبه آخر سال در این منطقه به نام "گل چهارشنبه سی" معروف است، شهروندان خلخالی که سه شنبه شب را با افروختن آتش و برگزاری جشن سپری کرده اند به یمن گذران شبی بی حادثه صبح با پوشیدن لباس نو خود را به چشمه ها و روان آب های داخل و حاشیه شهر رسانده و با شستن دست و صورت خود از روی آب پریدند. بر اساس سنت های برجای مانده از گذشتگان سه شنبه شب خانواده ها شام گرم به همراه عیدی نقدی و ...
طرز تهیه آش شله قلمکار؛ آش ماه مبارک رمضان
صورت مکعبی خرد می کنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و 5 الی 6 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. سپس پیاز باقیمانده را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم. همینطور سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و به مواد اضافه می کنیم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب داخل گوشت به جوش بیاید. بعد حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت کاملا مغز ...
چه غذایی بدون استفاده از گوشت و مرغ می توان پخت ؟ + جزئیات
سنتی شیراز به شمار می رود که با استفاده از موادی همچون سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، ادویه و پیاز داغ تهیه می شود. این غذای منحصر به فرد یکی از غذاهای بدون گوشت به شمار می رود و بسیار متفاوت و خوشمزه است. جالب است بدانید که بر خلاف اینکه اسم آلو در نام این غذا به کار رفته است ولی در مواد اولیه آن خبری از آلو نیست. برای پخت این غذای ساده و ارزان قیمت کافیست 2 عدد سیب زمینی آبپز کرده و بعد از ...
چکار کنیم در ایام تعطیلات نوروز چاق نشویم؟
آماده می شوند. این موضوع ممکن است شما را نه یک بار بلکه چندین بار به سمت میز غذا بکشاند که خود منجر به اضافه وزن و پرخوری می شود. برای مقابله با این مشکل بعد از تمام شدن اولین بشقاب میزان گرسنگی تان را برآورد کنید، اگر دیگر احساس گرسنگی نمی کنید به سراغ میز غذا نروید و از بقیه مهمانی لذت ببرید. 7- کنترل وزن با کمک یک رفیق: بسیاری از افراد موفقیت های مربوط به کاهش وزن خود را با دوستان ...
آشنایی با آداب و رسوم چهارشنبه سوری در مناطق مختلف ایران
...> معرفی براساس مقاله چهارشنبه سوری چیست، باید بدانید که چهارشنبه سوری جشنی مخصوص است که در شب آخرین چهارشنبه سال برپا می شود و در واقع، پیش درآمدی برای جشن های نوروزی است. طبق آیین باستانی ایرانی، در این شب آتش بزرگی برپا می شود که تا صبح زود و طلوع آفتاب برافروخته می ماند و مردم از روی آتش می پرند و با گفتن زردی من از تو سرخی تو از من ، زردی، بیماری و مشکلاتشان را به دست آتش می سپارند و ...
از بخت گشایی جوانان دَم ِبخت تا پخت غذاهای لذیذ
قزوینی تصریح کرد: غذای ویژه چهارشنبه سوری قزوینی ها رشته پلو با شیش انداز بود، شیش انداز خورشتی است که با رب، ادویه، پیاز سرخ کرده و تخم مرغ تهیه می شود، گاهی هم رسم بود در این شب کله پاچه می خوردیم و صبح روز بعد استخوان های کله پاچه را به مزارع می بردیم و در باغ یا زمین خود می ریختیم تا محصولات باغ پربارتر شود. افضلی گفت: قاشق زنی هم رسمی بود برای پیر و جوان، زن و مرد و در واقع هرکس که ...
طرز تهیه آش چهارشنبه سوری
ها را پاک می کنیم و می شوئیم و خرد می کنیم. گام 4 همه حبوبات را از شب قبل در آب سرد می گذاریم .سپس صبح روز بعد، آبکش می کنیم و با برنج شسته شده در قابلمه قرار می دهیم. گام 5 چغندر خرد شده را نیز به آن اضافه می کنیم و در قابلمه تا جایی که آب مواد را در بربگیرد آب میریزیم. گام 6 اجاق را روشن می کنیم .حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش ...
چهارشنبه سوری را با آش ابودردای کرمانی سَر کنید + دستور پخت
بریزید و مرتب هم بزنید و اجازه دهید آرد پخته شود و طعم و عطر خامی ندهد. مقداری نمک و گیاهانی مانند گلپر، می تخم یا تخم شوید و کسرک یا زنیان را به اندازه یک قاشق چای خوری به شولی اضافه کنید و بعد از اینکه آش را در ظرف کشیدید آن را با سیرداغ، پیازداغ و نعناع داغ فراوان تزیین کنید و یادتان باشد، چاشنی اصلی شولی کرمانی تلف یا قره قروت است، اما این آش با رب انار، ترشی و سرکه هم خورده می شود ...
مرغ با رب انار و گردو ملس و خوشمزه رو این طوری درست کن/ ، ساده و مجلسی
توانید برای طعم دهی بیشتر به غذای خود استفاده نموده و قالب مجلسی تری به آن بدهید. امروز در آلامتو طرز تهیه مرغ با رب انار و گردو ملس و خوشمزه، ساده و مجلسی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مرغ با رب انار مرغ ران یا سینه چهار تکه زرشک 2 ق غذا خوری کره 2 بسته کوچک روغن 2 ق غذا خوری پیاز متوسط 2 عدد ...
طرز پخت کله جوش غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه کله جوش مرحله اول: ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و توی قابلمه بریزید. روغن را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا با شعله متوسط کمی تفت بخورد. بعد از اینکه پیاز نرم شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید دو دقیقه دیگر تقت بخورد. سپس مغز گردو را با هاون یا دستگاه خردکن خرد کنید و همراه با فلفل سیاه، نمک و نعنا خشک به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. ...
روز جهانی کباب در تقویم سال 1402چه تاریخی است؟ و تاریخچه آن
، کباب چوبی، کباب ترخونی، کباب حسینی، جوجه کباب بوقلمون، کباب شیشلیک، کباب بختیاری و... را نام برد. کباب چنجه از گوشت های تکه شده متوسط استفاده می شود. کباب ترش که کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می شود، این مواد از رب انار ترش یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تهیه می شود. دنده کباب کبابی کرمانشاهی است و معمولاً از گوشت چرخ شده دنده گوسفند تهیه می شود ...
رشته پلوی چهارشنبه سوری
...، وقتی در تلاش برای علت شفته شدن برنج های یکی از عزیزان جمع بودیم که اتفاقا سن و سالی هم از او گذشته بود، در کمال ناباوری متوجه شدیم حاج خانم، قابلمه پر از آب نجوشیده و خود برنج را همراه با هم روی اجاق می گذارد که خب نتیجه اش هم چیزی جز برنجی شفته نمی شود، بنابراین لازم دیدیم که حتما مراحل آبکش کردن برنج را با جزییات توضیح دهیم! لذت همکاری را از بچه ها نگیرید خب حالا که ...
طرز تهیه شیرینی عید 1402 به 15 روش و مدل خوشمزه با فیلم
تهیه “شیرینی نخودچی” بدون فر را به شما آموزش داده ایم که در صورت تمایل می توانید مطالعه کنید. مواد لازم شیرینی نخودچی برای 4 نفر پودر قند 100 گرم روغن جامد 100 گرم آرد نخودچی 200 گرم وانیل 1/4 قاشق چای خوری هل سبز نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده به اندازه کافی شیرینی نخودچی طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی برای تهیه ...