راز های خوشمزه شدن حلیم و گرفتن بوی گوشت
سایر خبرها
دستور پخت آش گندم | آموزش آشپزی راحت
گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. گام 2 سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. گام 3 گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. گام 4 پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس کمی ...
دستور پخت عدس پلو با گوشت قلقلی
...> عدس را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. وقتی عدس نرم شد آبکش کنید. برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید و در 1 دقیقه انتهای آبکش کردن عدس را اضافه کنید و آبکش کرده و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و عدس پلو را به همراه کمی ادویه پلویی دم بگذارید. در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی باید گوشت را به همراه پیاز رنده شده و ادویه ها خوب مخلوط کنید و ورز دهید و بعد ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
به گزارش یکتاپرس به نقل از فرارو، استفاده از گوشت تکه ای برای تهیه غذا های رژیمی باعث خوشمزه تر شدن غذا ها و همچنین کامل تر شدن ارزش غذایی و استفاده مناسب از پروتئین در رژیم غذایی روزانه می شود. در این مطلب طرز تهیه انواع غذای رژیمی با گوشت تکه ای را به شما آموزش می دهیم. به گزارش ایرنا، از آنجا که گوشت تکه ای در اندازه های کوچک آماده می شود زمان پخت کمتری لازم دارد و غذای رژیمی شما ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج | آموزش سوپ
دقیقه قارچ را با مواد قبلی تفت دهید. گام 5 در ظرفی جداگانه آب وشیر را با هم مخلوط کنید و به موادی که درون قابلمه تفت داده اید اضافه کنید. گام 6 برای اینکه سوپ جا بیفتد باید حسابی بجوشد. گام 7 بنابراین حرارت را زیاد نمایید تا سوپ شروع به جوشیدن کند. گام 8 سپس نمک، فلفل ومقداری پودر عصاره گوشت را اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه خورش ماست اصفهانی
مغز گردو 1 قاشق غذاخوری خلال بادام 1 قاشق غذاخوری ماست پرچرب شیرین 3 پیمانه گوشت گردن گوسفندی 250 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی خلال پسته و زرشک به مقدار کافی طرز تهیه خورش ماست مرحله اول برای تهیه خورش ماست خوشمزه ابتدای کار گوشت گردن را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به خوبی می شوییم ...
فرق پنه با پاستا
، برای پخت پاستا، شما می توانید از یک قابلمه بزرگ و آب جوش استفاده کنید. برای شروع، آب را در قابلمه بجوشانید و پاستا را به آن اضافه کنید. سپس، پاستا را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید و سپس آن را از روی حرارت بردارید. برای تهیه پنه و پاستا در خانه، شما نیاز به چند مواد اولیه ساده دارید. برای تهیه پنه، شما نیاز به کمی آب، پنه، نمک و روغن زیتون دارید. تنها کافی است که آب را در یک قابلمه بجوشانید ...
طرز تهیه خورشت ترش واش
. بعد سبزی معطر را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم تا آب اضافی آن کشیده شود. برای راحتی و سرعت در پخت غذا می توانید از سبزی سرخ شده آماده استفاده کنید. در این مرحله به مقدارلازم روغن مایع به سبزی اضافه می کنیم و سبزی را تفت می دهیم تا سبزی کاملا سرخ شود. در مرحله بعد 3 عدد گوجه فرنگی را شسته سپس پوست آنها را جدا کرده و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. حالا گوجه ها را داخل غذاساز بریزید، سپس مخلوط ...
5 نکته کاربردی برای پخت دسر ماقوت؛ دسر مقوی برای افطار
. 2 قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا قوام بیاید و بوی خامی نشاسته از بین برود. 3 حدود پانزده دقیقه طول می کشد تا ماقوت کم کم به جوش بیاید و نشاسته بپزد. بعد از این مدت زمان خلال بادام یا پسته را همراه با گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه بعد زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و ده دقیقه دیگر با حرارت ملایم هم بزنید تا زعفران کاملا با ...
آش گوجه تبریزی مناسب برای افطار+ فیلم
...> طلایی که شد بلغور ها را که از قبل شستیم به آن اضافه می کنیم و زیر شعله را کم میکنیم تا به آرامی بپزد. گوجه ها را با رنده درشت رنده می کنیم و داخل مواد می ریزیم. لوبیا ها را در یک ظرف دیگر می پزیم و وقتی پخت به بلغور اضافه می کنیم. لوبیا را با مواد دیگر نمی پزیم، چون در حین پخت رنگ آبش سیاه شده و رنگ آش را خراب می کند. حالا نوبت سبزیجات است. وقتی که آش حسابی پخت و جا ...
آموزش پوره کدو حلوایی | غذای کودک
کودک به مزه ی آن علاقه ندارد می توانید با مقدار کمی وانیل پوره ی کدو حلوایی را خوشمزه تر کنید. می توان پوره کدو حلوایی را به ماست، بلغور جو دوسر، پنکیک و پوره های دیگر مانند سیب، گلابی و اسفناج اضافه کرد. برای پخت کدو حتما آن را ابتدا به برش های کوچک تقسیم کرده و سپس پوست بگیرید. آن را در یک قابلمه ریخته یا در فر گذاشته و با حرارت زیاد و تنها با یک استکان آب و یک دوم پیمانه شکر پخت ...
طرز تهیه آبگوشت کشک | آموزش آشپزی آسان
.... برای اینکه یک آبگوشت جاافتاده و خوشمزه داشته باشید به نکات زیر توجه کنید: 1- یکی از رمز و رازهای پخت یک آبگوشت کشک معرکه این است که آن را روی حرارت ملایم و برای مدت طولانی بپزید. 2- نمک گوشت را در همان ابتدا به آن اضافه نکنید. زیرا گوشت را تیره و دیرپز می کند. 3- آبگوشت کشک را در دیگ دیزی بپزید که با حرارت ملایم و یکنواخت حسابی خوشمزه شود. ...
طرز تهیه رویال برگر | ساندویچ خوشمزه
پنیر چدار: 4 ورق آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا سیر و یک عدد پیاز را پوست کرده و ریز رنده کنید. گام 2 سپس گوشت، تخم مرغ، پودر سیر و ادویه ها را به مخلوط سیر و پیاز اضافه و ورز دهید. گام 3 آرد ...
دستور پخت خورش لوبیا سبز | آشپزی آسان و گام به گام
/> گام 8 بعد از اینکه گوشت پخت ادویه های لازم و هر گیاه معطری که دوست دارید را به همراه آبغوره به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به خورش بدهند. گام 9 بگذارید مجدد خورش 20 الی 30 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بماند، سپس آن را سرو کرده و میل کنید.
طرز تهیه آش بوشهری خوشمزه
کنید و کمی فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و نمک و ادویه و 2 قاشق ترخون نیز اضافه کنید.برای اینکه آش شما رقیق تر شود از آب گوشت و آب لوبیا استفاده کنید. مرحله پنجم بعد از اینکه آب لوبیا و گوشت را به آش اضافه کردید باید آش را روی حرارت ملایم قرار دهید و به هم بزنید تا کاملا جا بیفتد.در 20 دقیقه پایانی باید گوشت و پیاز داغ را اضافه کنید.اگر این کار را نکنید آش خیلی زود ته می گیرد. ...
آموزش پخت سوپ لیمو و گشنیز | بیا تا بهت یادش بدم
...> کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. گام 4 آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. گام 5 سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. گام 6 بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. ...
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
، گوسفند و حتی گوشت بوقلمون استفاده کنید؛ ولی استفاده از گوشت گوسفند برای تهیه حلیم رایج تر است و طعم و مزه بهتری خواهد داشت. 4 بعد از اینکه گندم ها کاملا پختند، با گوشتکوب دستی یا گوشتکوب برقی گندم ها را بزنید تا کاملا له و لعاب دار شوند. گوشت های پخته شده را ریش ریش کنید و به گندم های له شده اضافه کنید. آب گوشت را صاف و به هلیم اضافه کنید. دوباره با گوشتکوب دستی به مدت ده دقیقه دیگر مخلوط ...
دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه کم کالری | روش پخت شام رژیمی!
کوبیده مرغ ابتدا باید گوشت مرغ را از پوست و استخوان جدا کنید و به همراه فلفل دلمه و پیاز چرخ کنید. ادویه ، نمک ، زعفران ، آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کرده مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه بگیرد. کف تابه نچسب را با روغن مایع چرب کنید. مایع کوبیده را کف تابه به قطر 1.5 – 2 سانتی متر پهن کنید و با انگشت به ...
آموزش پلو گوشت مکزیکی| دستور پخت آسان
طرز تهیه این پلو خوشمزه در رسپی های مختلف متفاوت می باشد اما از مخلوط 2 ماده اصلی یعنی برنج و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. همچنین با اضافه کردن سایر خوراکی ها چون فلفل دلمه ای، ذرت و البته سبزیجات مختلف چون گشنیز و جعفری هم طعم و عطر این پلو معروف متفاوت و دلپذیر خواهد شد و هم رنگ و ظاهر آن تکمیل می شود. پلو گوشت مکزیکی را می توانید خیلی راحت و بدون دردسر در منزل آماده و طبخ کنید و خیلی ...
"آب گوشت بزباش"، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر
آبکش می کنیم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و به دنبه اضافه می کنیم و با هم تفت می دهیم. بعد گوشت را می افزاییم؛ و زردچوبه، فلفل سیاه و نمک روی مواد می پاشیم و گوشت را کمی تفت می دهیم و لوبیا سفید را در آبکشی می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه می ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و 7 الی 8 لیوان آب روی مواد آبگوشت می ریزیم. پخت کامل حبوبات درب قابلمه را می گذاریم و حرارت ...
بهترین روش پخت ماهی سالمون
...، به سالاد اضافه می شود یا به شکل دیپ و اسپرد در می آید. نحوه انتخاب ماهی سالمون تازه هنگام خرید ماهی سالمون تازه، ماهی هرگز نباید بوی ماهی و زهم بدهد. گوشت باید روشن و مرطوب باشد و در امتداد لبه ها تغییر رنگ مشاهده نشود. اگر یک ماهی آزاد کامل می خرید، چشم های آن باید روشن و شفاف باشد. پوست باید نقره ای، براق و در برابر لمس انعطاف پذیر باشد. در اینجا چند روش ساده ...
آموزش آشپزی / دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی
می برد تا پنینی پخته شود و اگر ساندویچ ساز ندارید می توانید داخل تابه های گریل دو طرفه پنینی ها را گریل کنید و یا داخل ماهیتابه ساده یه تکه آجر را فویل بپیچید و روی پنینی ها قرار دهید تا پرس و ترد شوند، سپس به همراه سس دلخواه میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی می توانید به دلخواه به مواد فلفل دلمه یا قارچ نیز اضافه کنید. اگر پنیر موزارلا نداشتید می توانید از پنیر رنده شده نیز استفاده کنید. اگر صفحه گریل ندارید می توانید از صفحه ساندویچ ساز مثلثی نیز استفاده کنید. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
دستور العمل های تهیه انواع شیرینی فوری، خوشمزه و آسان
گزینه محبوب و خوشمزه شما و مهمانانتان شوند. شیرینی فوری با نان تست مواد لازم طرز تهیه برای تهیه شربت بار، آب و شکر را در قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید و شکر حل شود. گلاب و زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید کاملا خنک شود. در تابه کمی کره بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود. نان باگت ...
طرز تهیه یک خورش کنگر مجلسی
بعد از اینکه گوشت پخت، سبزی و کنگر تفت داده شده را همراه با لیمو عمانی به قابلمه خورش اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و زمان بدهید تا خورش جا بیفتد. 6 بیست دقیقه آخر پخت خورش نمک و آبلیمو یا آبغوره را به قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه خورش جا افتاد و به روغن آمد، اجاق گاز را خاموش کنید و این خورش خوشمزه و پر خاصیت را همراه با کته یا پلوی زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
خوراک های بومی اصفهان؛ زینت بخش سفره های افطار
همچنین نان سنگک، دوغ خنک و ریحان سرو می شود. تاس کباب از غذاهای موردعلاقه مردم در سفره خانه های اصفهان است که در آن پیاز، گوشت گوسفندی، هویج، روغن، سیب زمینی، به، نمک و فلفل به کار برده می شود. نخود آب؛ مقوی و ساده غذایی مشابه دیزی در تهران است که مواد اولیه آن نخود یا سایر حبوبات است. در پخت این غذا از پیاز، روغن، نمک و فلفل و آرد گندم سبوس دار استفاده ...
طرز تهیه آش گندم؛ آش خوشمزه و مقوی برای افطار
بیرونی آن را جدا کرده اند و به صورت کشیده و زرد رنگ است. برای تهیه آش گندم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. طرز تهیه آش گندم 1 برای شروع کار ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خیس کنید. برای خیس دادن گندم 2 ساعت زمان کافی است و عدس نیازی به خیس دادن ندارد. بعد از اینکه حبوبات خیس خورد، آن را آبکش کنید و هر کدام از حبوبات را به صورت جداگانه بپزید تا کاملا پخته شوند ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری | ساده و آسان
تفت دهید. گام 2 مرغ را نیز آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. گام 3 سپس مرغ را به پیاز اضافه و سرخ کنید. گام 4 رب گوجه فرنگی، ادویه ها، پودر کاری و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند. گام 5 سپس سیب زمینی ها و قارچ را آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. گام 6 بعد از پخت گوشت مرغ، سیب زمینی، قارچ و شیره نارگیل را به خورش اضافه کنید. گام 7 بعد از 30 دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه مرغ با سس سماق؛ یک پیشنهاد دل انگیز
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش، شما برای پخت مرغ نیاز به سرخ کردن آن و استفاده از روغن ندارید و می توانید داخل فر اجاق گاز به راحتی این مرغ خوشمزه و سالم را تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ با سس سماق ...
فشار خون خود را کنترل کنید
میزان نمک مصرفی را کاهش دهید. بدون افزودن سدیم غذا را خوشمزه کنید مقدار نمکی را که هنگام پخت و پز یا سر میز به غذاها اضافه می کنید محدود کنید. مخلوط های ادویه بدون نمک و گیاهان خشک را به جای نمک امتحان کنید تا به غذا طعم بدهد. مواد غذایی تازه خریداری کنید گوشت، مرغ و غذاهای دریایی تازه را به جای انواع فرآوری شده انتخاب کنید. همچنین بسته بندی گوشت و مرغ تازه را ...
دستور پخت شله زرد نذری با تعداد زیاد| شله زرد نذری رو اینجوری که بهت میگم درست کن!
استفاده از نمک پاش دارچین را بر روی شله زرد بریزید. همچنن می توانید بر روی آن خلال بادام باقی مانده و خال پسته بریزید. شله زرد یک دسر خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای ایام عذاداری یا سفرهای نذری تهیه می شود. در این دستور پخت سعی کردیم تا روش پخت شله زرد نذری خوشمزه را برای شما توضیح دهیم. امیدوارم که مورد پسندتان واقع شده و بتوانید به مناسبت های مختلف این شله زرد را تهیه کنید. ...