خانه
طرز تهیه حلوای قالبی؛ شیک و مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فالوده شیرازی در خانه
فریزر بگذارید. با دیدن یخ بستن روی ظرف، مخلوط را هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید. چندبار این کار را انجام بدهید تا یخ پودری حاصل شود. می توانید مایع گفته شده یعنی ترکیب شربت، آب و گلاب را درون فریزر بگذارید تا یخ بزند و بعد آن را با اضافه کردن اندکی آب در مخلوط کن بریزید و دستگاه را روی دور کند بگذارید تا به شما یخ پودری بدهد. کاسه ها و ظروف مناسب سِرو را بیاورید، فالوده را در ...
طرز تهیه کوکو مرغ؛ یک وعده مقوی برای افطار
کمی نمک و زردچوبه آبپز کنید؛ سپس سینه مرغ پخته را ریش ریش کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. 2 در مرحله بعد زعفران دم کرده غلیظ را همراه با تخم مرغ، ماست، زرشک شسته، پیاز داغ، نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا تخم مرغ باز شود و همه مواد با هم کاملا مخلوط شوند. 3 در این مرحله یک ماهی تابه نچسب را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و به میزان کافی روغن داخل آن بریزید ...
طرز تهیه خورشت ترش واش
. بعد سبزی معطر را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم تا آب اضافی آن کشیده شود. برای راحتی و سرعت در پخت غذا می توانید از سبزی سرخ شده آماده استفاده کنید. در این مرحله به مقدارلازم روغن مایع به سبزی اضافه می کنیم و سبزی را تفت می دهیم تا سبزی کاملا سرخ شود. در مرحله بعد 3 عدد گوجه فرنگی را شسته سپس پوست آنها را جدا کرده و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. حالا گوجه ها را داخل غذاساز بریزید، سپس مخلوط ...
طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی
خرد کنید. اگر دوست ندارید پیاز در غذا دیده شود، می توانید آن را رنده کنید. ابتدا پیاز را با روغن در قابلمه مناسب تفت دهید سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه را به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه ها کاملا جذب گوشت و پیاز شوند. سپس لوبیا قرمز را آبکش کنید و دوبار بشویید و به گوشت و پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج | آموزش سوپ
بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. گام 9 کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید. گام 10 آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید. گام 11 سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. گام 12 شعله ر املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود. گام 13 پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف مناسب بریزید و تا قبل از اینکه سرد شود آن را سرو کنید. ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی؛ یک خورش خوشمزه و سنتی
دسته تابه کوفته ها را جا به جا کنید تا نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه بدهید خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته است، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. به کوفته ها برای اینکه بپزد آب اضافه نکنید؛ زیرا گوشت آب می اندازد. پس اجازه بدهید با آب خودش بپزد. نکته مهم دیگر در فرآیند پخت گوشت ...
دستور پخت عدس پلو با گوشت قلقلی
آردنخودچی را برای انسجام بیشتر مواد اضافه کنید و از مواد بردارید در دست گرد کنید و داخل تابه سرخ کنید. در ادامه باید کشمش به همراه کمی کره و روغن داخل تابه تفت دهید تا پف کنند و بعد پیاز داغ را جداگانه کمی تفت دهید. عدس پلو وقتی دم کشید کمی کره و زعفران روی آن بریزید و داخل دیس کشیده و به همراه گوشت قلقلی و پیاز داغ و کشمش تزیین و سرو کنید. نوش جان ...
بهترین روش پخت برنج پاکستانی برای مهمانی ها
... سپس در این مرحله از طرز پخت برنج پاکستانی مجلسی یک لایه از موادی را که آماده کردید با یک لایه از برنج را به ترتیب روی هم بریزید. این کار را هم تا جایی که مواد شما تمام بشود، ادامه دهید. در آخر هم مقداری آب جوش و روغن مخلوط کنید و روی پلو پاکستانی بریزید و بگذارید تا برنج دم بکشد. تقریباً حدود 25 تا 30 دقیقه طول می کشد تا برنجتان آماده شود. می توانید برنج خود را با سبزی و ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات| غذای رژیمی
...> کلم بنفش خرد شده : 1/2 پیمانه سیر تازه : 1 حبه زنجبیل تازه رنده شده : 1 قاشق چایخوری شکر : 4 قاشق سوپ خوری روغن کنجد یا زیتون : 1/4 پیمانه گام 1 داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. گام 2 کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. ...
ساندویچ مرغ مکزیکی؛ طعمی که فراموش نمی کنید
اضافه کنید و کمی تفت بدهید. نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر را روی مرغ بریزید و درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغ با آب خودش کم کم بپزد و نرم شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 2 قارچ را بعد از شستن خرد کنید و داخل یک ماهی تابه دیگر بریزید. کمی آب لیمو ترش روی قارچ بریزید تا رنگ قارچ تغییر نکند و حدود سه تا چهار دقیقه قارچ را با حرارت متوسط تفت بدهید تا نرم شود؛ سپس ذرت پخته ...
طرز تهیه سوپ مرغ؛ لذیذ و به روش رستورانی
زمینی 2 عدد متوسط لیمو ترش 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه جعفری 50 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی طرز تهیه سوپ مرغ مرحله اول برای تهیه سوپ مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و بدون روغن کمی تفت می دهیم سپس مقدار خیلی کمی روغن به همراه زردچوبه ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
سریعتر آماده می شود. در ادامه مطلب انواع رسپی غذای رژیمی با گوشت تکه ای را با شما در میان می گذاریم. طرز تهیه گوشت را به اندازه خورشتی تکه تکه کنید و در تابه ای مناسب همراه کمی روغن تفت دهید تا به خوبی سرخ شود سپس سیر و پیاز را خرد کرده اضافه کنیدو تفت دهید تا طلایی شود. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین را اضافه کرده تفت دهید. سیب زمینی و هویج را نگینی یا حلقه ای خرد کرده ...
اگر عصبی هستید شربت زعفران بخورید + طرز تهیه
شربت زعفران که به آن جلاب هم می گویند سرشار از خاصیت است. مواد لازم: زعفران نیم مثقال گلاب 1/5 لیتر شکر یا عسل نیم کیلو طرز تهیه: ابتدا زعفران نساییده را در 1/5 لیتر گلاب به مدت 20 دقیقه بجوشانید. پس از صاف کردن، عسل یا شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به قوام برسد. ...
“کباب ترش”، غذایی لذیذ و خوش عطر با بافتی سبک و نرم
تفت دهید ، سپس رب گوجه فرنگی را در تابه بریزید و با قاشق رب را باز کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و رنگ رب پخش شود. سپس به دلخواه و با توجه به ذائقه خودتان رب انار ترش یا ملس را اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد سبزی معطر خشک که می توانید از ریحان، نعناع و ترخون استفاده کنید را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. بعد از آن یک لیوان آب جوش را به مواد اضافه کنید و هم بزنید وقتی چند جوش زد سپس کباب ها را روی مواد در تابه بچینید و درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا کباب ها به مدت ده دقیقه در سس بپزند و طعم و عطر رب انار به خورد کباب ها برود. ...
آش گوجه تبریزی مناسب برای افطار+ فیلم
را از آب در آورده و همراه پیاز تفت دهید و سپس 5-6 لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید تا 1 ساعت با حرارت متوسط و درب بسته بپزد. بعد از نرم شدن لوبیا، برنج را آبکش کنید و همراه با آب گوشت داخل قابلمه بریزید و مواد را هم بزنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شود. بعد سبزی خرد شده را همراه با غوره داخل مواد بریزید. (دقت کنید آش در این مرحله نباید خیلی هم آب داشته باشد در همین حد که آب روی سبزی ...
دستور پخت خورش لوبیا سبز | آشپزی آسان و گام به گام
/> گام 8 بعد از اینکه گوشت پخت ادویه های لازم و هر گیاه معطری که دوست دارید را به همراه آبغوره به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به خورش بدهند. گام 9 بگذارید مجدد خورش 20 الی 30 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بماند، سپس آن را سرو کرده و میل کنید.
طرز تهیه رویال برگر | ساندویچ خوشمزه
... در یک ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را کمی تفت دهید. گام 9 سپس قارچ های خرد شده را اضافه و کمی نمک و فلفل ریخته و حرارت را خاموش کنید. گام 10 در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود. گام 11 سپس همبرگرها را داخل ماهی تابه سرخ کنید. گام 12 بعد از سرخ شدن دو طرف همبرگر، 1 ورق پنیر بر روی ...
قیمت سرخ کن در بازار+ جدول
روغن یا کمتر راه می افتند. فقط اینکه غذا باید در طول پخت هم بخورد تا گرما به طور یکسان به همه جای غذا برسد و خوب کریسپی شود. حالا که با طرز کار این دو کمی آشنا شدید، بیایید ببینیم که سرخ کن بدون روغن علاوه بر مصرف کمتر روغن چه مزایای دیگری دارند. ازجمله مزایای سرخ کن های بدون روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد: چندکارگی سرخ کن بدون روغن برخلاف معمولی ها ...
دستور العمل های تهیه انواع شیرینی فوری، خوشمزه و آسان
کنید و صبر کنید غلیظ شود سپس شربت را کناری بگذارید خنک شود. کره را روی حرارت ذوب کنید و آرد الک شده را اضافه کرده تفت دهید و از روی حرارت بعد از 10 دقیقه شربت را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود. درون قابلمه روغن بریزید و بامیه را داخل روغن سرد ماسوره بزنید و به اندازه دلخواه برش دهید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بامیه ها سرخ شوند و سپس داخل شربت سرد ...
طرز تهیه اشکنه یزدی با دستور محلی
. بعد از اینکه پیازها مقداری سبک شد باید، کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه نمایید. در این مرحله باید مقداری نمک اضافه کرده و مجدد تفت داده تا پیازها مقداری طلایی شود. افزودن مقداری آرد نیز در این غذا موجب غلظت بالا می شود. مقداری آرد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا بعد از طلایی شدن پیازها باید سراغ تهیه بقیه مواد بروید. شما می توانید در این اشکنه مقداری ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ جو برای افطار
کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود و بعد گوجه و سیب زمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و مواد را تفت دهید و در انتها باید عصاره مرغ را پودر کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن جو در ادامه روی مواد 3 لیوان آب جوش بریزید و زمان دهید تا سبزیجات پخته و نرم شود و زمانی که هویج و سبزیجات ...
طرز تهیه یک خورش کنگر مجلسی
... 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. صبر کنید تا پیاز ها کمی نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا دو لیوان آب جوش را همراه با زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید ...
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
...> در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم شود. سیب زمینی های رنده شده را به تابه اضافه کرده و با شوید و پیاز تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند. حالا مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد را به صورت یکنواخت در تابه توزیع کنید و آن را با استفاده از کف قابلمه صاف کنید. تابه را با پوششی مناسب بپوشانید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 30 تا 40 دقیقه، کوکو آماده است. منبع: نمناک ...
طرز تهیه مرغ با سس سماق؛ یک پیشنهاد دل انگیز
مرغ با سس سماق 1 برای شروع کار ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل یک ماهی تابه استیل یا قالب گود بریزید؛ سپس سماق، رب انار، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را روی پیاز های خرد شده بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 2 در مرحله بعد تکه های مرغ را روی مواد داخل قالب بریزید و با دست مرغ را زیر و رو کنید تا کاملا با پیاز و مواد دیگر آغشته شود ...
دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه کم کالری | روش پخت شام رژیمی!
قابلمه بریزید و رویش آب بریزید و روی شعله زیاد بگذارید تا به جوش آید و کف کند. کف روی مرغ را بگیرید و سپس آبکش کرده بشویید. تکه های مرغ را در یک تابه رژیمی با مقدار کمی روغن به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه سرخ کنید. پیاز را خلالی خرد کرده به همراه سیر به مرغ اضافه کنید و تفت دهید. سپس زعفران را روی مرغ بریزید و بعد از سرخ شدن پیاز ، آبغوره یا آبلیمو را اضافه کنید. در ...
آموزش قدم به قدم تهیه قارچ سوخاری + نکات خیلی مهم
داخل دو کاسه مجزا می ریزیم و کنار دست مان قرار می دهیم. یک ظرف گود مانند شیر داغ کن روی حرارت متوسط قرار می دهیم و به قدری روغن داخل ظرف می ریزیم که قارچ ها هنگام سرخ کردن شناور باشند. مرحله ششم قارچ ها را از کاسه خارج می کنیم داخل آرد سفید می زنیم سپس داخل مخلوط تخم مرغ می زنیم و در آخر داخل آرد سوخاری می غلتانیم و داخل روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند. به اندازه ای که ظرف جا ...
طرز تهیه آش گندم؛ آش خوشمزه و مقوی برای افطار
پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. دوباره که این فرآیند را انجام دادید، پیاز های جدیدی را که سرخ کردید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که حالت خمیری پیدا کنند. 2 ...
طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکوییت کرم دار
کنید که خامه نجوشد؛ سپس شکلات چیپسی را داخل خامه فرم گرفته بریزید تا آب شود و بعد روغن مایع را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. 4 در مرحله آخر داخل ظرف های تک نفره دسر ابتدا دو قاشق از مخلوط بیسکوییت خرد شده و کره را بریزید؛ سپس مقداری از مخلوط پودینگ و بیسکوییت را داخل ظرف بریزید تا جایی که ظرف تقریبا پر شود و در آخر روی ظرف را با مقداری از مخلوط خامه و شکلات پر کنید. حالا ظرف های دسر را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و خودش را بگیرد. قبل از سرو روی ظرف دسر شکلاتی را با پودر کاکائو و بیسکوییت تزیین کنید، نوش جان. ...
“سوپ جو و گل کلم”، یک میان وعده سبک با طعمی بینظیر
عدد قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد و مزه بگیرد. گل کلم هارو به قطعات کوچک خورد میکنیم. بعد گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده رو جو ...
