سایر خبرها
پیشنهاد سفر نوروزی زیست بوم: استان مرکزی؛ بهشت مفاخر و قلب صنعت
پزیم اما به حالت نیم پز در حدی که کاملا نرم شده باشه و گوشت رو هم که از قبل چرخ می کنیم..این سه تا رو با هم مخلوط میکنیم کمی نمک و فلفل و زردچوبه بهش میزنیم...و ورز میدهیم بعد با کمک دست به صورت کتلت در میاوریم..(نه به شکل کوفته که کروی است)بعد اون یکی پیاز رو یا روغن حسابی تفت میدیم رب گوجه بهش اضافه میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم که خامی رب گوجه گرفته بشه بعدش کتلت ها رو میچینیم داخل ...
عطر خوش نان در یک موزه آلمانی!
پنجاهمین سالگرد افتتاح موزه فرهنگ نان، نمایشگاه دائمی دیگری نیز در آن شروع به کار کرد. در مجموع تعداد اشیای این موزه به 18000 مورد می رسد که 700عدد از آن ها در نمایشگاه های دائمی در معرض دید قرار گرفته اند. این نمایشگاه ها در واقع نمادی از اهمیت نان برای بشرند و تغییر و تحول تهیه نان در طول سال های متوالی و تاریخ فرهنگی و اجتماعی آن را به نمایش گذاشته اند. البته خود نان جزو اشیای به نمایش ...
شیرینی نوروزی : شیرینی مرکبات یک شیرینی شیک برای دید و بازدید نوروز
پخت طرز تهیه شیرینی نوروزی مرکبات آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را با دور متوسط رو به تند همزن حدود 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. تخم مرغ و رنده پوست لیمو و آرد را نیز به ترتیب اضافه کنید. خمیر را نصف کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت تر شود. فر را با دمای 160 درجه روشن ...
نکات کلیدی در حفظ سلامت مردان
اولویت قرار دهید و ازنظر فیزیکی فعال باشید به طوری که بتوانید یک مرد سالم که می خواهید باشید. غذاهای جادویی وجود ندارند هیچ غذا یا روش غذا خوردن جادویی وجود ندارد. بعضی از غذاها هستند که مردان به خوردن آن ها نیاز دارند مثل سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، غذاهای پروتئینی مانند حبوبات، تخم مرغ یا گوشت های بدون چربی و لبنیات مانند شیر یک درصد مواد مغذی را که برای سلامتی نیاز دارید ...
بدترین افزودنی های غذایی
رنگ های بر پایه نفت، با بیش فعالی در کودکان و سرطان در حیوانات آزمایشگاهی مرتبط دانسته شده اند. 6- رنگ کارامل که بطور گسترده در آبجو، نان قهوه ای، شکلات، شیرینی، دونات، بستنی و ترشی وجود دارد، با آمونیاک فرآوری شده است و منجر به تشکیل ترکیبات سرطانزا می شود. 7- سولفیت ها نوعی نگهدارنده و چاشنی طعم دهنده هستند که به طور طبیعی در شراب و آبجو وجود دارند، و به نوشابه ...
گوشت چرخ کرده را فریزر نکنید!
سانتی گراد قرار دهید. گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می دهد و مدت زمان ماندگاری اش هم کمی پایین تر می آید. به سراغ دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی ...
در اسفندماه این مواد غذایی را حتما مصرف کنید
روزانه بدن است. فرقی نمی کند که این میوه را برای صبحانه میل کنید یا به صورت میان وعده و دسر. با مصرف آن عملکرد روده هایتان بهتر خواهد شد. چون سرشار از فیبر است. میزان پتاسیم این میوه نیز چشمگیر است بنابراین بهتر است آن را در برنامه روزانه تان بگنجانید. پرتقال خونی رنگ قرمز گوشت این پرتقال و میزان قند بالای آن از مشخصات بارز پرتقال خونی است. این نوع پرتقال نیز حاوی میزان قابل ...
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز
روی آنها بپاشید. مرغ ها را در حین پخت حرکت ندهید تا طلایی رنگ شوند (حدود 5 تا 6 دقیقه) حالا تکه های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و آنها را در سینی فر بچینید (پوست مرغ باید به سمت بالا باشد). ظرف را برای 13 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. در همین حین، قارچ ها را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری از روغن داخل ماهیتابه را حفظ کرده و بقیه را دور بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کرده ...
سوپ سیب زمینی و نخود فرنگی (هندی)
جوش آمدن، درپوش قابلمه را گذاشته، حرارت را کم کرده و مواد را بپزید. نخود فرنگی را از اواسط مدت پخت اضافه کرده و سوپ را تا زمانی که سیب زمینی ها شروع به نرم شدن کنند، بپزید. چنانچه از نخود فرنگی کنسروی استفاده میکنید، باید کمی پیش از تمام شدن زمان پخت، به سوپ اضافه شود. ماست را با سوپ مخلوط و با نمک و فلفل نیمکوب مزه دار کنید. سوپ را در ظرف از پیش داغ شده ریخته، گشنیز را روی سوپ بریزید و با نان گرم نوش جان کنید. ...
مروری بر نقش انگلستان در قحطی تاریخی ایران
تلگرافی به تاریخ 22 ژانویه 1918، چنین گزارش می کند: در شهر های گوناگون به امداد فوری نیاز است. روزانه چندین مرگ گزارش می شود. در ولایاتی که دولت ایران قیمت های خاصی را تعیین کرده حجم محدودی از گندم، برنج و دیگر مواد غذایی را می توان خرید. زنان روزها در صف نانوایی منتظر دریافت نان بودند و نهایتا بسیاری از آنها دست خالی و گرسنه باز میگشتند سخت ترین مشکل، تأمین امکانات دارویی و ...
کاهش قند خون با این خوراکی
...، ناهار و شام نان جو (حاوی 85 درصد جو) مصرف کردند. هر روز 11 الی 14 ساعت بعد از آخرین وعده ی غذایی پارامترهای نشان دهنده ی دیابت و بیماری های قلبی عروقی این افراد مورد بررسی دقیق قرار گرفت. محققان مشاهده کردند که از 14 ساعت بعد از صرف آخرین وعده ی غذایی بهبود خوبی در متابولیسم این افراد دیده می شود. فیبرها باکتری های خوب روده ها را افزایش می دهند به ...
بدترین قسمت کله پاچه که نباید خورد،ولی همه می خورند!
نیست بدانید میزان کلسترول موجود در مغز گاو و گوسفند به اندازه هشت زرده تخم مرغ است و در یک وعده مغز گاو به وزن 120 گرم بیش از 2000 میلی گرم کلسترول وجود دارد که بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده یعنی 300 میلی گرم در روز است. علت لذیذ بودن چشم و بناگوش هم وجود همین چربی هاست. به همین دلیل مصرف چشم توصیه نشده است و تاکید برآن است که در صورت استفاده از بناگوش فقط گوشت لخم آن مصرف شود. همچنین ...
ترفندهایی برای تسریع در کاهش وزن
وعده روز بعد، 12 ساعت فاصله باشد. از مصرف لبنیات پرچرب پرهیز کنید برای چندین دهه مصرف لبنیات کم چرب یا بدون چربی به جای انواع پرچرب آن توصیه شده است، اما گزارشی از مجله طب تغذیه مبحث متقاعد کننده ای درباره انتخاب لبنیات با کالری بالا دارد. پرفسور جسیکا اسمیت (Jessica Smith ) می گوید، وقتی افراد از محصولات لبنی کم چرب استفاده می کنند، میزان مصرف کربوهیدرات را افزایش می دهند که ...
دستان خالی کارگران ارگ بم چشم انتظار تصمیم سازمان برنامه و بودجه
مخدر نفر بعدی از ارگ ثبت جهانی بم قصه تلخ تری را تعریف می کند. این که یکی از کارگران به دلیل عدم پرداخت حقوق، مجبور به حمل مواد مخدر شده و اکنون در زندان چشم انتظار بین ماندن و رفتن است. و البته سنگینی این قصه آنجا است که همسر یکی دیگر از کارگران نیز مجبور شده از همین راه روزگاری را که شوهرش آن هم نه به دلیل کار نکردن بلکه به دلیل پرداخت نشدن حقوقش، برایش خاکستری کرده بود؛ با دستان خودش ...
با این 5ماده ی غذایی زندگی جنسی خود را تغذیه کنید
شفا بخش استفاده می شود ریشه ی ان معمولا به عنوان مکمل به شکل پودر یا به فرم قرص مصرف می شود . مطالعه هایی در سال 2010در BMC طب مکمل و جایگزین) انجام شده که نشان می دهد ماکا کند زمانی که در دوز یک و نیم تا 3گرم حداقل برای شش هفته مصرف شود به افزایش میل جنسی کمک می کند ماکا بسیار متمایز,طعم دهنده مالت و خوشمزه است موقعی که به صورت روان اضافه شود. ...
پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (4)
داخل تابه بیفزایید. 3. 1 تا 2 پیمانه گوجه فرنگی بدون پوست و هسته پوره شده (که طرز تهیه آن در سس پایه آمده است) هم به مواد اضافه کنید. 4. با افزودن پرک فلفل قرمز یا پودر آن سس را مزه دار کنید. سس را آن قدر روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. یک قوطی تن ماهی (حدود 170 گرمی) را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و بعد از این مدت ماهی را در آبکش بریزید تا روغن آن گرفته شود. 5. سس که ...
چگونه با تغذیه سالم استرس و نگرانی را از خود دور کنیم؟
، لوبیاها، میوه و سبزیجات می توانند سطوح کورتیزول خون و استرس را کاهش دهند. -مصرف روزانه 3 لیوان شیرو لبنیات را فراموش نکیند. لبنیات یکی از مهمترین منابع تامین اسیدآمینه تریپتوفان در بدن هستند با خوردن مواد غذایی حاوی تریپتوفان می توان سطح تولید سروتنین را افزایش داد و از بروز اختلال افسردگی و استرس تا حدود زیادی جلوگیری کرد. -هیچگاه وعده های اصلی غذایی بخصوص صبحانه را حذف ...