خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دنبال غذاهای جدیدی؟ | این پلو رو حتما درست کن!
را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. گام 3: لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. گام 4: روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. گام 5: نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. گام 6: کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. گام 7: پس از پختن مرغ آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. ...
طرز تهیه چلو مرغ عربی؛ غذایی با طعم خاص
با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می افتند. درست پس از 1 دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می رود و خوشمزه می شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و ...
طرز تهیه سیر ترشی به 9 روش متفاوت و خوشمزه با فیلم آموزشی
گاز بگذارید و تا به جوش آید و زمانی که سیرها نرم شدند شعله اجاق گاز را خاموش کنید. بعد از سرد شدن سیرها آن را داخل شیشه ها قرار بدهید. بعد سرکه ای که در قابلمه جوشیده را داخل شیشه ها بریزید تا سطح سیر را بپوشاند. درب شیشه را ببندید و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید. طرز تهیه سیر ترشی همدانی طرز تهیه سیر ترشی یک روزه برای تهیه سیر ترشی یک روزه ، ابتدا با یک قاشق ...
طرز تهیه دو خورش بی نظیر برای روز های بهاری
کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط نیم پز شود. در مرحله بعدی دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز های خرد شده را داخل ...
5 نکته مهم برای درست کردن جوجه کباب ماهی تابه ای
بزنید و تکه های برش خورده را داخل یک ظرف بریزید. 2 یک قاشق زعفران دم کرده را روی تکه های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به زعفران آغشته شوند؛ سپس پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به ظرف مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و ظرف مرغ را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. 3 ماست را داخل یک کاسه بریزید و سس مایونز را همراه با زعفران، روغن ...
طرز تهیه دلمه رَز در زمان قاجار | کدام کشور دلمه را به نام خود در یونسکو ثبت کرد؟
مواد اضافه می کنند و در برگ های مو به صورت بقچه می پیچند. البته برگ مو را از قبل به مدت سه دقیقه داخل آب جوش قرار می دهند تا نرم شود. پس از اینکه تمام دلمه ها را پیچیدید دو لیوان آب به همراه مقداری روغن مایع و سرکه داخل قابلمه می ریزند تا دلمه ها با حرارت ملایم مغز پخت شوند. کف ظرف را نیز با برگ می توان پوشاند تا دلمه ها به کف ظرف نچسبند و نسوزند. آب موجود در قابلمه هم باید ...
با این آش دستگاه گوارش را شست وشو دهید
از سرخ کردن برای تزئین کناری بگذارید. 3. آب لوبیا و نخود را خالی کرده و حبوبات را داخل قابلمه بریزید. مقدار سه لیوان آب به آن بیفزایید و بگذارید تا نخود و لوبیا بپزد. در این فاصله، گندم را در کاسه ای حاوی آب خیس کرده و یکی دوبار آب آن را عوض کنید. بعد از اینکه حبوبات پخته شد، گندم را اضافه کنید. 4. زمان اضافه کردن برنج و سبزی هنگامی است که گندم نیم پز شده باشد. پس از ریختن ...
طرز تهیه فلافل تُرد و خانگی به سبک ساندویچی ها
مایع می ریزیم و قابلمه را روی شعله گار قرار می دهیم. وقتی روغن خوب داغ شد فلافل ها را درون روغن یکی یکی سرخ می کنیم. (در صورت تمایل می توان از پودر سوخاری نیز استفاده کرد تا فلافل خوشمزه تر شود و بعد از زدن پودر سوخاری به فلافل، در روغن فلافل ها را سرخ کرد.) وقتی فلافل ها خوب سرخ شدند آن ها را در یک ظرف مناسب می ریزیم و روغن اضافی فلافل ها را با دستمال کاغذی می گیریم و فلافل را برای وعده غذایی شام و یا حتی ناهار با نان باگت و خیار شور و گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ کرده و ترشی میل می کنیم. میتوان برای تزیین آن از گوجه فرنگی خرد شده و جعفری نیز استفاده کرد. منبع: برترین ها ...
“کتلت لپه”، غذایی که با یک بار امتحان کردن مشتری اش می شوید!
... جعفری 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا نخودچی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار کافی پودر سیر، ادویه کاری و نمک به مقدار کافی لپه را درون یک قابلمه حاوی آب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا پخته و نرم شود. سپس سیب زمینی را شسته و به صورت آب پز می پزیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد، آنرا درون آبکش ریخته و اجازه ...
با مایکروفر این غذای مقوی و سبک را درست کنید
. البته در این فاصله چند بار در مایکروفر را باز کنید و هم بزنید. 3. باقلا، پیازداغ، سیر، شوید و بیکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید. کف و دیواره های پیرکس لبه داری را چرب کرده و مایه کوکو را داخل آن ریخته و ظرف را با در پوش در مایکروفر قرار داده و مدت هشت دقیقه و با همان قدرت حرارت دهید تا کوکو بسته شود. در پایان در را برداشته و ظرف را روی سه پایه مایکروفر قرار داده و حدود پنج ...
“کوکوی لوبیا چشم بلبلی”، غذایی فوق العاده لذیذ و خوشمزه به صورت گیاهی
...> جعفری 1 و نیم قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی پودر دارچین و پودر تخم گشنیز به مقدار کافی لوبیا چشم بلبلی را می شوییم تا گرد و غبارش شسته شود، سپس درون یک کاسه حاوی آب اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم لوبیا به مدت 1 شب درون آب بماند تا خیس بخورد. لوبیا چشم بلبلی را آبکشی می کنیم. در ادامه لوبیا را درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار خوشمزه و مجلسی
، زردچوبه، نعنا روغن طرز تهیه حلیم بادمجان کرمانشاهی هم درست مانند حلیم بادمجان شیرازی است. در ابتدا باید گوشت را همراه با ادویه و پیاز تفت دهید و سپس به مدت 3 الی 4 ساعت همراه با آب بپزید. لپه را از شب قبل در آب بخیسانید و سپس آب آن را عوض کرده و خوب بپزید. برنج را همراه با نمک بپزید و در نهایت به لپه اضافه کنید. بادمجان ها را کبابی یا سرخ کرده، همراه با لپه، برنج، ادویه، آب ...
طرز تهیه مربای هویج
مواد اضافه کنید و در این مرحله شکر را کم کم به مواد اضافه نمایید. نکته گاهی برخی افراد به جای شکر عسل به مربا اضافه می کنند. زمانی که عسل را داخل آب می ریزیم باید صبر کنیم تا عسل حل شود. گام سوم در مرحله بعد در قابلمه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید تا مربا بپزد و به قوام برسد. باید در زمانی که قابلمه بر روی گاز است به مربا سر بزنید. نکته ...
با یک غذای شیرین مهمان گرمساری ها باشید | کشمش پلو با مرغ را با این روش خاص بپزید
به گزارش همشهری آنلاین، هنوز هم این غذا بین گرمساری ها طرفدار زیادی دارد و از جمله انتخاب های اول مهمانی های آنهاست. 1. سینه های مرغ را به نمک، زردچوبه و ادویه مخلوط آغشته کرده و در روغن کمی تفت دهید. پیاز کوچک تر را هم خرد کرده و کناری بگذارید. 2. برنج را بعد از جوشاندن در آب و نمک آبکش کرده و کناری بگذارید. قابلمه مناسبی آماده کنید و مقداری روغن و کمی آب داخل آن بریزید و ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه غازیاغی پلو یک غذایی مقوی و خاص
گوشت قلقلی در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی، پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی خوب ورز دهید و از مواد بردارید و گرد کنید و داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ شود و کنار قرار دهید. مرحله سوم: غازیاغی پلو در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن ...
آموزش طرز تهیه غذا با سیر و برگ سیر به 8 مدل خوشمزه با فیلم
بادمجان ها را به صورت آبپز نیز بپزید. پس از کباب کردن بادمجان ها کمی صبر کنید تا سرد شود،سپس پوست شان را به آرامی جدا کنید و آن ها را داخل یک کاسه بزرگ با گوشتکوب به طور کامل له کنید تا بافت شان از هم جدا شود. گوجه فرنگی ها را به مدت 5 دقیقه در یک قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید تا پوست شان به راحتی جدا شود. سیرهای رنده شده را داخل تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند.سپس مقداری زردچوبه به سیر ...
اگر یک مهمانی جوانانه دارید این غذای مهیج را درست کنید | کیک بادمجان و ماکارونی!
به گزارش همشهری آنلاین، کیک بادمجان و ماکارونی را بهتر است در مهمانی ای که دوست دارید خاص باشید درست کنید. 1. قالب گردی مخصوص کیک با قطر 23 سانتی متر آماده کرده و کف و دیواره های آن را با روغن مایع چرب کنید. قابلمه بزرگی را تا نیمه آب پر کنید و بگذارید به جوش آید. سپس ماکارونی را در آب جوش آب پز کنید و بعد از آبکش کردن کناری بگذارید. حالا بادمجان ها را بشویید و بعد از جدا ...
راهکارهایی برای برنج شفته
نرم تر از این نشود. کف برنج ته دیگ بگذارید چنانچه برنج شما شفته شده، حتما ته آن ته دیگ نان یا سیب زمینی بگذارید. به این ترتیب، چنانچه کسی به خاطر نرم و خمیری شدن برنج کمتر برنج خورد می تواند کنار غذا از ته دیگ استفاده کند. در ضمن یک ته دیگ طلایی جذاب نظر مهمان ها را از نرم شدن برنج قدری پرت می کند. به برنج روغن اضافه کنید برای سلامتی و رژیمی بودن برنج به آن روغن ...
طرز تهیه پلوی مخلوط گیاهی؛ خوشمزه و مقوی
اضافه کنید. 5 کف قابلمه مناسب ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید؛ سپس نیمی از برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید. حالا موادی را که آماده کرده اید، وسط برنج بریزید و بعد بقیه برنج آبکش شده را روی مواد بریزید. کمی آب و روغن اطراف برنج بریزید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و برنج را دم کنید. 40 دقیقه زمان بدهید تا برنج دم بکشد. حالا پلوی مخلوط گیاهی خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با سبزی خوردن، سالاد یا ماست میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه غذا با انجیر و انجیرخشک به 10 روش خوشمزه با فیلم
انجیر غلیظ شود. در انتهای پخت رب یکی دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید و سپس بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش کنید. برای تهیه خورش انجیر پیازهای خرد شده و شسته شده را سرخ کنید و صبر کنید تا پیاز به رنگ کاراملی دربیاید.منظور از کاراملی این است که رنگ آن تیره شود. تکه های مرغ را به پیازهای سرخ شده اضافه و کمی تفت دهید.حالا نمک، فلفل و زنجبیل را به مرغ اضافه و هم بزنید. شما می توانید در همین مرحله ...
طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه بدون گوشت
توانید کمی آب مجدد اضافه کنید و با قاشق چند سوراخ روی برنج ایحاد کنید تا بهتر دم بکشد و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و با شعله خیلی کم تا دم بکشد. نوش جان فوت و فن های دستور پخت دمپختک سیب زمینی می توانید برنج را به صورت آبکش نیز تهیه کنید و مواد تهیه شده را لای پلو قرار دهید. به دلخواه می توانید لوبیا نیز به مواد اضافه کنید. می توانید فقط از گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنید. اگر می خواهید آب اضافه کنید حواستان باشد که بیش از اندازه نریزید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ
دیگر تفت بدهید؛ سپس قارچ را اضافه کنید. اگر از قارچ دکمه ای استفاده می کنید، قارچ را به صورت درسته داخل قابلمه بریزید و اگر قارچ شما درشت است، بهتر است آن را خرد کنید. 3 اجازه بدهید قارچ به مدت دو دقیقه با مواد خورش تفت بخورد؛ سپس آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. یک ساعت زمان بدهید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در آخر آبلیمو را به خورش اضافه کنید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. خورش قارچ و مرغ خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
نحوه صحیح پاک کردن و پختن پای مرغ
پای مرغ برای تهیه انواع سوپ ، سرخ کردن پای مرغ و یا تهیه عصاره از آن باید ابتدا مراحل شستشوی پای مرغ را بیاموزید، برای این کار بدین شیوه عمل کنید: 1. ابتدا داخل قابلمه ای آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش آید. 2. حالا پای مرغ ها را داخل آب جوشیده بیاندازید. 3. بعد از اینکه پای مرغ به مدت 5 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و با آب سرد آبکشی ...
چه کنیم تا کوفته مان وا نرود؟ | داستان یک غذای خوشمزه که هر آشپزی از پس خوب پختن آن برنمی آید
...، عبارت جالبی به کار می برد. با هر کوفته ای که داخل قابلمه در حال جوشیدن می انداخت، می گفت: سنگ، سنگ وقتی از او می پرسیدی یعنی چی؟ می گفت داستان دارد. داستان هم این است که یک روز تازه عروسی به درخواست مادرشوهرش مجبور می شود که کوفته درست کند. تازه عروس شروع به کار می کند ولی از صبح تا ظهر همه کوفته هایش وامی رود و آش می شود، تازه عروس از ترس مادرشوهر در کمد تاریک مطبخ پنهان می شود و ...
شیرین عسل خانگی + فیلم
باشد نه خیلی هم بزنید که سفت شود* حالا با سرعت عمل *چون ژله فرم گرفته زود سفت می شود * ژله را داخل قیف بریزید و کمی بین 2 بیسکویت بگذارید. بیسکویت ها را نیم ساعت بگذارید داخل یخچال. بعد از نیم ساعت شکلات را بن ماری کنید و داخلش روغن مایع بریزید و بیسکویت ها را داخل شکلات بزنید و روی کاغذ روغنی بگذارید و دوباره یک ساعت در یخچال استراحت بدهید. شیرین عسل خوشمزه مان آماده است. کدخبر: 888990 1402/02/11 17:23:59 لینک کپی شد ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک موز و هویج در خانه
لذتبخش است و می تواند گزینه مناسبی برای مهمانی های خانوادگی و جمع های دوستانه باشد، مخصوصا وقتی با یک لیوان چای ایرانی خوش عطر همراه شود و دلنشین ترین مزه را به مهمانان هدیه کند. کیک موز و هویج یک کیک مناسب است؛ چرا که علاوه بر دستور تهیه آسان و سریع، عطر و طعم لذیذی نیز دارد. آرد شیرینی پزی: 290 گرم جوش شیرین: 2/1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: 4/1 قاشق ...
دستور پخت دو سوپ بهاره به شیوه سرآشپز معروف بریتانیایی
. حرارت و بافت را بررسی کنید و در صورت تمایل کمی خامه به آن اضافه نمایید. سوپ هویج با پستو برگ هویج طعم و بافت سوپ بسته به هویج شما متفاوت است. هویج نازک سوپ غلیظ تری را برای شما می سازد و بنابراین ممکن است برای آن نیاز به تنظیم میزان غلظت و افزودن آب داشته باشید. مواد مورد نیاز: 450 گرم هویج (با برگ و ساقه) 1 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
