طرز تهیه سیر ترشی به 9 روش متفاوت و خوشمزه با فیلم آموزشی
سایر منابع:
سایر خبرها
آشپزی قدیمی را ول کنید| طرز تهیه مرغ با سس سماق غذایی بسیار خوشمزه و مجلسی
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه کافی تکرار ...
طرز تهیه ترشی چغاله بادام
باعث زیبایی بیشتر ترشی خواهد شد. سپس چغاله ها را با آبکشیده و روی دستمال بریزید تا خشک شوند. بهتر است طوری چغاله ها را در دمای محیط خشک کنید که هیچ آب و رطوبتی در آن ها باقی نماند. حالا برای شروع آب، سرکه و نمک را در یک قابلمه قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاورید. سپس زردچوبه را در همین مرحله و در حالی که مواد در حال جوشیدن هستند، اضافه کنید تا ته نشین نشود. اگر ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
غذاخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق سوپ خوری روغن: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و ادویه مرغ: به میزان لازم طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای 1 ابتدا سینه مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و تکه های برش خورده را داخل یک ظرف بریزید. ...
طرز تهیه ترشی انبه بندری با روغن زیتون
را هم در طرز تهیه ترشی انبه استفاده کنید. برای تهیه ترشی انبه خلالی مراحل زیر را دنبال کنید. برای درست کردن ترشی انبه بندرعباسی زعفرانی ابتدا پوست انبه ها را بگیرید و به صورت خلالی برش بزنید و خرد کنید. انبه ها را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن ها به مقدار دلخواه نمک بپاشید. ابتدا کمی نمک بپاشید و مزه کنید که شور نشود، اگر نمکش کم بود کمی دیگر اضافه کنید. سایر ادویه ها و فلفل ...
تا حالا با هویج دلمه درست کردی ؟| دستور پخت دلمه هویج
اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. گام 7: چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید. گام 8: هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید. گام 9: سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید. گام 10: دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید. گام 11: طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است. ...
طرز تهیه فلافل تُرد و خانگی به سبک ساندویچی ها
شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. ان ها را خوب با دست ورز می دهیم و با هم مخلوط می کنیم تا قاطی شوند و مایه فلافل کم کم آماده شود. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می کنیم. سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 ...
طرز تهیه ماست بدون ماست و مایه ماست
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، برای درست کردن ماست خانگی حتماً نباید از مایه ماست استفاده کنید. شما می توانید به روش های مختلفی ماست درست کنید و با اضافه کردن مواد دیگر به جای مایه ماست، یک ماست شیرین، خوش طعم و خانگی آماده کنید. در اینجا با یک روش تهیه ماست بدون استفاده از مایه ماست آشنا می شوید. طرز تهیه ماست با پنیر می توانید با استفاده از پنیر، ماست خانگی ...
طرز تهیه هویج پلو با زرشک؛ شیک و مجلسی
هویج ها را تفت دهید تا پخته و کمی سرخ شود و بعد کمی شکر و آب و زعفران اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا پخته و نرم شود. مرحله سوم: تهیه مواد در ادامه باید زرشک خیس خورده را به همراه 1 ق غذا خوری شکر دیگر اضافه کنید و تفت دهید تا زرشک پفکی شود و یا می توانید زرشک را به طور جداگانه سرخ کنید. مرغ را نیز به داخل تابه ای جدا به همراه کمی زعفران و کره تفت دهید. ...
طرز تهیه سالاد سبز؛ یک سالاد رژیمی و مغذی
مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین های گروه B می شود. این پنیر نسبتاً شور است، به همین دلیل توصیه می شود در اضافه کردن نمک به غذایی که پنیر فتا دارد، دقت کنید. طرز تهیه سالاد سبز 1 برای شروع کار ابتدا کدو سبز را خوب بشویید؛ سپس به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل سینی فر بچینید. روی کدو های حلقه شده کمی نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون بریزید و سینی را داخل فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 ...
4 خرابی و مشکل رایج در مایکروویو ال جی
مواد غذایی چسبیده و سفت شده در سقف و دیواره های دستگاه یک قابلمه آب را درون دستگاه قرار داده و قدرت آن را زیاد کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه داخل دستگاه بماند و بخار داخل آن پخش شود. همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه برای تمیزی بیشتر لکه های داخل دستگاه را به آب اضافه کنید .بخار آب باعث ترمیم لکه ها شده و همچنین آسیب به رنگ داخل ماکروفر را نیز ترمیم می کند. تابان سرویس ...
با این آش دستگاه گوارش را شست وشو دهید
ن مقداری آب سرد به آنها، بگذارید حدود نیم ساعت خیس بخورند. بعد از این مدت، میوه ها را داخل آش بریزید و حرارت اجاق گاز را کم کرده و مدتی صبر کنید تا همه مواد خوب پخته شده و آش جابیفتد. در آخر با نعنا داغ و پیاز داغ آن را تزئین کنید. نکته: مقداری از میوه های خشک، نخود و لوبیای پخته را به صورت جداگانه نگه داشته و برای تزئین روی آش از آنها هم استفاده کنید. مواد لازم ...
چند ترفند برای رسیدن به وزن مناسب
داخل قوطی به درون ظرف نریزید، بلکه از قاشق استفاده کنید تا میزان روغن مصرفی کمتر شود. مصرف گوشت را اصلاح کنید - در هفته 2 تا 3 بار غذا های حاوی گروه گوشت (بیشتر گوشت های سفید یا حبوبات و تخم مرغ) در برنامه خود بگنجانید. - ماهی سرشار از چربی های مفید (امگا 3) است که در گوشت های دیگر وجود ندارد؛ بنابراین حداقل هفته ای دو بار ماهی بخارپز، تنوری یا کباب شده مصرف کنید ...
طرز تهیه بادمجان گوده (گیلان)+ فیلم
زده و داخل آن را خالی کنید. 5. می توانید محتویات داخل گوجه فرنگی را نیز به مواد گردو در مخلوط کن اضافه و هم بزنید. 6. در آخر نیز نصف لیوان آب و ادویه ها را به مواد داخل مخلوط کن اضافه و مواد را هم بزنید. 7. مخلوط آماده شده را در داخل گوجه ها و بادمجان ها بریزید و پر کنید. 8. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و گوجه ها و بادمجان ها را در آن سرخ کنید. 9. سپس یک لیوان آب داخل قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید. 10. 20 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها و گوجه ها در حرارت کم بجوشد و پخته شود. ...
“کتلت لپه”، غذایی که با یک بار امتحان کردن مشتری اش می شوید!
... جعفری 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا نخودچی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار کافی پودر سیر، ادویه کاری و نمک به مقدار کافی لپه را درون یک قابلمه حاوی آب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا پخته و نرم شود. سپس سیب زمینی را شسته و به صورت آب پز می پزیم. زمانی که لپه کاملا پخته شد، آنرا درون آبکش ریخته و اجازه ...
آموزش تهیه دونر مرغ در خانه به روشی فوق العاده! / حتماً امتحان کنید
دونر مرغ یک غذای لذیذ اسن که به روش های مختلف آماده می شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دونر مرغ در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول ابتدا فیله مرغ در حالی که کمی یخ زده است به شکل ورقه های نازک برش بزنید، وقتی که کمی یخ زده است، راحت تر می توان آن را برش داد، سپس در یک ظرف مقداری ماست بریزید و رب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. ...
طرز تهیه چلو مرغ عربی؛ غذایی با طعم خاص
نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این مرغ تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ عربی ران مرغ: 3 عدد برنج: 2 پیمانه سیب زمینی: 1 عدد هویج: 2 عدد پیاز درشت: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 3 حبه رب انار: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم ماست: 2 قاشق غذاخوری سر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش گوجه سبز و خورش چغاله بادام
حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط نیم پز شود. در مرحله بعدی دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیازهای خرد شده را داخل قابلمه بریزید و کمی ...
طرز تهیه کشک خانگی
به هیچ وجه کیسه نخی را فشار نمی دهیم تا آب دوغ زودتر خارج شود. نکته دیگر اینکه زیر کیسه یک ظرف مناسب قرار می دهیم تا آب خارج شده از کیسه داخل ظرف جمع شود. حدود 8 تا 10 ساعت کیسه را به همین حالت رها می کنیم مرحله چهارم پس از گذشت این زمان کشک های نرم شده داخل کیسه را خارج می کنیم، سپس مقداری نمک اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم. اگر کشک ها کاملا خشک شده بودند 2 قاشق غذاخوری از آب داخل ظرف اضافه می کنیم تا نرم شوند. ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه
یا فیله استرپیس از آن استفاده می شود. مواد لازم: سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده: 1 حبه درشت پیازچه: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا سس مایونز را همراه با آبلیمو داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا سس رقیق شود؛ سپس سیر رنده شده، جعفری و پیازچه خرد شده و کمی نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس شما یک دست شود. ...
طرز تهیه دلمه رَز در زمان قاجار
کنند و در برگ های مو به صورت بقچه می پیچند. البته برگ مو را از قبل به مدت سه دقیقه داخل آب جوش قرار می دهند تا نرم شود. پس از اینکه تمام دلمه ها را پیچیدید دو لیوان آب به همراه مقداری روغن مایع و سرکه داخل قابلمه می ریزند تا دلمه ها با حرارت ملایم مغز پخت شوند. کف ظرف را نیز با برگ می توان پوشاند تا دلمه ها به کف ظرف نچسبند و نسوزند. آب موجود در قابلمه هم باید به طور کامل ...
طرز تهیه فلافل خانگی ساده بدون نخود
ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه فلافل بدون نخود 1 برای شروع کار ابتدا دال عدس را با آب ولرم خیس بدهید و بگذارید به مدت 24 ساعت باقی بماند. 2 دال عدس خیس خورده را آبکش کنید و داخل دستگاه غذاساز بریزید. حالا جعفری را همراه با پیاز خرد شده، سیر، سیب زمینی ...
طرز تهیه کیک شاتوت؛ کیک خوشمزه فصل
که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه با وجودی که از وانیل و یا ...
این سبزی عطر و طعم خاصی ندارد اما خوردنش تضمین سلامتی شماست!
کرفس خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا نرم شود. 2.کلم بروکلی و آب مرغ را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه بجوشند. سپس زیر حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد کمی خنک شوند. 3.مواد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید. سپس سوپ را درون یک قابلمه ی تمیز بریزید. 4.یک قابلمه ی کوچک روی حرارت بگذارید و سه قاشق ...
طرز تهیه سالاد اندونزی و سالاد ماکارونی برای مهمانی های با کلاس
ها را تخلیه کنید و سپس آن ها را با سایر مواد در کاسه مخلوط کنید. سپس چند قاشق سس مایونز را با کمی نمک، فلفل سیاه و آبلیمو در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به آن آب اضافه کنید تا روان شود. سپس سس مایونز را روی سالاد بریزید و با هم مخلوط کنید تا به تمام نقاط سالاد برسد. سالاد را در ظرف موردنظر قرار داده و آن را با سلفون پوشانده و به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به طور کامل به ...
دستور پخت سوپ تره فرنگی | سوپ خوشمزه و مقوی
اشاره کرد. گام 1: ابتدا تره فرنگی را خرد کرده و با آب می پزیم.حدود 1 ساعت زمان لازم است تا تره فرنگی خوب پخته شود. گام 2: سپس تره فرنگی را آبکش می کنیم. گام 3: کره را داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا آب شود. گام 4: سپس آرد را اضافه کرده و آن را کمی تفت می دهیم. گام 5: آب مرغ را آرام آرام داخل آرد می ریزیم و مرتب هم می زنیم. ...
فینگر فود ; تو مهمونی ها و تولد ها حتما این غذای ساده و خوشمزه رو درست کن
می توان به منسف ، مفطح، بابا گانوش، بریانی مرغ کویتی ، حمص ، کباب لبنانی، خورش مرغ و زیتون لبنانی، کبه و... اشاره کرد. گام 1: برای درست کردن خمیر فطایر، ابتدا مواد آرد، روغن زیتون، خمیر مایه، شکر و کمی نمک را در یک ظرف بریزید و مخلوط نمایید. گام 2: سپس شیر ولرم شده و کره آب شده را مرحله مرحله به خمیر اضافه و ورز دهید. گام 3: حالا باید یک ساعت و نیم خمیر را استراحت ...
آموزش یک خمیر عالی برای پیتزا و پیراشکی
. طرز تهیه 1 ابتدا شیر سرد را داخل یک کاسه مناسب بریزید و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس روغن و نمک را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. 2 آرد را با الک به مواد اضافه کنید؛ سپس هم بزنید. وقتی مواد حالت خمیری پیدا کرد، با دست خمیر را ورز بدهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد. بعد خمیر را روی تخته کار بگذارید و به مدت سه دقیقه خمیر را جمع و پهن کنید. خمیر آماده را داخل کاسه بگذارید و روی ظرف را با حوله یا پارچه تمیز بپوشانید و اجازه بدهید خمیر به مدت سی دقیقه استراحت کند. حالا خمیر آماده طبخ است. ...