سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری | حتما امتحانش کن!
کباب یا سرخ میشوند و بعد در فر همراه پنیر و سس گوجه و پیازداغ پخته میشوند. گرچه دستور سس گوجه ای که در اینجا گفته شده مواد نسبتاً زیادی دارد، شما میتوانید از سس مارینارا یا هر نوع سس گوجه دیگری استفاده کنید. در ضمن، چون بادمجان ها مجدداً در فر پخته میشوند، نیازی نیست آنها را زیاد سرخ کنید. بادمجان قطور 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک ...
قلیه ماهی چطور درست می شود؟
به گزارش رکنا، برای تهیه به مواد زیر نیاز است. سبزی گشنیز خرد شده 300 گرم شنبلیله خرد شده یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده 2 عدد متوسط سیر رنده شده 6 حبه تمر هندی نصف بسته آرد یک قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری سرخالی نمک و فلفل و زردچوبه (شیر،حلوا.قباد) طرز تهیه: ابتدا پیاز ...
مرغ با سس خامه را امتحان کن
پیاز کوچک سیر 2 حبه خامه صبحانه 200 گرم شیر یک لیوان آرد یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 3 تا 4 قطره طرز تهیه مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه مرغ خامه ای مجلسی ابتدای کار سینه مرغ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم. در ادامه ، فلفل سیاه، ادویه کاری، فلفل قرمز و زیره را به سینه مرغ اضافه می ...
قیمه نثار گزینه خوشمزه برای ناهار
قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق سوپخوری زرشک 2 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام 2 قاشق غذاخوری دارچین و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت قیمه نثار مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، در ادامه مقداری زردچوبه به ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
مایه تخم مرغ ببندد و پنیر هم آب شود. به همین راحتی غذا آماده است. مواد لازم برای 6 نفر 2 /1 پیمانه قارچ خرد شده 2 /1 پیمانه ذرت پخته 3 /1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 2 /1 پیمانه جوانه ماش 5 ق س شیر 2 /1 پیمانه پنیر پیتزا یک عدد بادمجان متوسط(حلقه حلقه و سرخ شود) 2 عدد کدو (حلقه حلقه و سرخ شود) 5 عدد تخم مرغ یک ق س زعفران آب شده به مقدار لازم نمک و فلفل 150 گرم گوشت چرخ کرده 2 ق س پیاز داغ به مقدار لازم زردچوبه یک ق س رب گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن مایع سرخ کردنی منبع: همشهری آنلاین ...
سالاد ماست و سبزیجات
قاشق غذا خوری خیار شور خرد شده 2 قاشق غذا خوری ماست یک و نیم پیمانه سس مایونز 2 قاشق غذا خوری ماست چکیده 2 تا 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه طرز تهیه: مرحله اول برای تهیه سالاد خوشمزه با ماست و سبزیجات در ابتدای کار، هویج را رنده می کنیم. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. هویج ها ...
طرز تهیه مینی پیتزا | عصرانه مقوی و خوشمزه!
/2 پیمانه شکر دانه ریز 2 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری آرد 4 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری برای روی پیتزا: سوسیس،ژامبون(کالباس)، زیتون، فلفل دلمه ای، قارچ، پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده به میزان لازم 1- شیر، آب، روغن، خمیر مایه فوری و شکر را درون ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. اگر از خمیر مایه خشک استفاده می کنید ...
طرز تهیه کوفته برنجی |کوفته خوشمزه
1 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی 1 و 1/2 قاشق غذاخوری فلفل و زردچوبه، دارچین، نمک به مقدار لازم مواد میانی به دلخواه(آلو،زرشک، پسته ...) مرحله اول: برنج و لپه را از قبل به صورت جدا گانه خیس کنید و بپزید. مرحله دوم: گوشت چرخ شده، برنج و لپه را مخلوط کنید(برای اینکه کوفته برنجی مستحکم تر شود بهتر است کمی از لپه را به صورت ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت
...> جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سالاد خیار و ذرت: در ابتدا کاهو را شسته و خرد کرده، خیار ها را هم پوست بگیرید سپس به صورت نگینی خرد کنیدو داخل ظرفی بریزید. حالا ذرت پخته یا کنسرو ذرت را به ظرفتون اضافه کنید. در این مرحله از کار ماست را داخل یک کاسه ریخته و آبلیمو، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و سس را به آن بیافزاید و خوب بهم بزنید تا باهم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. نوش جانتان منبع: ایرانیان نیوز باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی مجله سرگرمی ...
فیلم/ طرز تهیه بستنی سرخ شده
دارچین است که مورد علاقه بیشتر مردم هم هست. تهیه این دسر علاوه بر آشنا کردن شما با مزه ای جدید، ذهنتان را هم به چالش می کشد تا شما هم با ترکیب کردن مواد و مزه های مختلف بتوانید دسر های جدید و خلاقانه دیگری تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه بستنی سرخ شده همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه بستنی سرخ شده پودر نشاسته گل 1/4 پیمانه شیر 3 قاشق غذاخوری بستنی ...
لوکوم هویج تا حالا درست کردی؟| دسر فوق العاده ایه!
گردوی خردشده را به آن ها اضافه کنید. در ادامه ابتدا با قاشق بعد با دست، مواد را خوب مخلوط کنید تا این که بافت مواد مثل گوشت چرخ کرده یکدست شود. سپس، دو گلوله قلقلی با مواد درست کنید. مرحله ششم سلفون را به اندازه دو تا سه وجب باز کنید و مقداری پودر نارگیل روی آن بریزید. سپس، گلوله قلقلی را روی ورق سلفون با دست به شکل استوانه درآورید و سطح آن را خوب به پودر نارگیل آغشته ...
غذای رژیمی | سالاد لوبیا سفید
...: پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. گوجه و فلفل را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله سوم: لوبیا را به همراه بقیه مواد سالاد در کاسه سالاد بریزید و نمک و فلفل و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید. آب لیمو ترش را بگیرید و روی سالاد بریزید. حال همه را به خوبی زیر و رو کنید. می توانید برای تزیین سالاد لوبیا سفید از زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری نیز استفاده کنید. ...
خوشمزه ترین خوراکی که می توانیم صبح ها با شیر بخوریم
اضافه کنید. 3. مخلوط های مایع و خشک را که تاکنون درست کرده اید، با هم مخلوط کنید و حسابی بزنید. هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره همه چیز را هم بزنید. باید خمیر یک دستی داشته باشید. 4. درون قالب های مافین را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید. سپس مواد را داخل قالب ها بریزید و آنها را داخل فر بگذارید. 25 دقیقه بعد مافین شما آماده است. مواد لازم: 300 گرم ...
طرز تهیه غذای ساده، ارزان و فوری بدون گوشت
.... مرحله دوم: مخلوط کردن در ادامه سیر را پوست بگیرید و و خرد کنید و بعد سبزی ها را داخل کاسه بریزدی و ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و آرد و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود، در ادامه تخم مرغ ها را را داخل یک کاسه به صورت جداگانه بزنید تا از لختگی خارج شود و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مرحله سوم: سرخ کردن کوکو ماهیتابه که ...
طرز تهیه کوفته بلغور | کوفته جدید درست کن!
الی 2 دقیقه مواد را با هم تفت دهید. سپس سس آماده است. مرحله سوم: پخت کوفته های بلغور در این مرحله هم می توانید اول کوفته ها را سرخ کنید چه کوفته هایی که بدون گوشت درست کردید و چه آن هایی که با گوشت درست کردید و یا فقط کوفته ها را با آب بپزید. اگر تصمیم گرفتید کوفته ها را بپزید، در یک قابلمه بزرگ مقدار مناسبی آب به همراه یک قاشق چای خوری نمک بریزید و بگذارید به جوش ...
خوراک سبزی های فصل با کرفس
...> - نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه بریزید و داغ کنید. سپس سبزی های خرد شده شامل کرفس، هویج، کدو و فلفل را در روغن داغ شده، کمی تفت دهید. آب مرغ را نیز به مواد اضافه کنید، حال شعله اجاق گاز را کمی زیاد کنید و پنج دقیقه، حرارت دهید تا آب مرغ جوش آمده و سبزی ها نیز نرم شوند. سیب زمینی ها و گوجه فرنگی های خرد شده را نیز به همراه نمک، فلفل، پودر ...
ترفندهای پخت جوجه کباب به سبک حرفه ای ها | حتما بخوانید!
مواد باشیم. بعد بهش سایر مواد رو اضافه میکنیم. مرغ ذاتا بوی خاصی داره که ناپسنده. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته میشه. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوش کمک شایانی میکنه.این مورد کاملا سلیقه ایه اما ادویه های پیشنهادی من 1- پودر پیاز 2- فلفل سیاه تازه آسیاب شده (نه مونده! توضیح میدم) 3-مقدار بسیار اندکی پودر سیر و یک ...
کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی را این روش بپزید
همشهری آنلاین: کوفته ریزه معمولا در فر یا مایکروفر پخته می شود و اگر شما امکان دسترستی به این دو وسیله را ندارید می توانید با استفاده از شعله پخش کن و سپس قرار دادن دیگ روی آن به پخت این غذای خوشمزه دست بزنید. مدت زمان آماده سازی و طبخ: 50 دقیقه در مایکروفر مواد لازم: - 500 گرم گوشت گوساله (چرخ شده) - هشت عدد پیاز (خرد شده) - یک حبه سیر (خرد ...
طرز تهیه آش قلیه | آش مقوی و لذیذ
را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست درست کنید و دانه دانه درون آش بیندازید. اجازه دهید تا آش خوب بجوشد. کشمش و قیسی را در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و تفت دهید و سپس در آش بریزید. سپس کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید تا آش کمی جوش بزند. سپس اش را می توانید از روی حرارت برداشته و با نعناع روی آن را تزئین کنید. ...
غذای گیلانی خوشمزه | خورش ملاقورمه گیلانی رو چطوری درست کنم؟
. – مثل خیلی از غذاهای شمالی دیگر میتوانید در اواخر پخت این خورش هم روی آن یکی دو عدد تخم مرغ بشکنید و بگذارید خودش را بگیرد. کمی هم نمک و فلفل روی تخم مرغ بپاشید و سپس سرو کنید. – به جای سبزی تازه میتوانید از سبزی خشک هم در تهیه ملاقورمه استفاده کنید. – اگر دوست داشته باشید همراه پیاز میتوانید یکی دو حبه سیر رنده یا خرد شده هم تفت بدهید. ...
کوفته ای به سبک آلمانی | میتلُف یک غذای سریع و خوشمزه
روغن بریزید و مایه آماده شده را داخل آن بریزید. سپس با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید. نیمی دیگر از فلفل و گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه ای برش بزنید و روی گوشت بچینید. 3. فر را روی حرارت 180 درجه قرار دهید تا گرم شود، حالا ظرف مواد را در طبقه وسط فر گذاشته و اجازه دهید تا حدود 45 دقیقه داخل فر بپزد. بعد از پخت می توانید روی آن را با سس قرمز تزئین کنید. مواد لازم ...
طرز تهیه ترشی کیوی به 8 روش خوشمزه خانگی و مرحله ای با فیلم
لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز دانه درشت به میزان لازم ترشی کیوی طرز تهیه ترشی کیوی برای تهیه ترشی، کیوی را پوست گرفته و به اندازه های دلخواه خرد کنید. تخم گشنیز آسیاب شده، نمک،سیاه دانه،رنده پوست لیمو ترش با فلفل قرمز ترکیب کنید. کیوی های خرد شده راداخل شیشه بریزید. سپس سرکه را که با مواد مخلوط کرده ودرون شیشه بریزید تا روی کیوی را سرکه بگیرد. در شیشه ترشی را ...
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز/ رازهای آشپزان بزرگ برای از بین بردن بوی زهم گوشت
خواهید گوشت تان بوی زهم ندهد، قبل از استفاده از گوشت آن را با پیاز و فلفل دلمه مزه دار کنید. افزودن این مواد در حین پخت نیز طعم و بوی دلچسبی به گوشت می بخشد. از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز با پخت ملایم اگر می خواهید گوشت تان بوی زهم ندهد، گوشت را با حرارت خیلی کم و خیلی زیاد نپزید بلکه باید حرارت پخت گوشت ملایم و مدت آن زیاد باشد.برای طبخ گوشت، ابتدا گوشت را در تابه با مقداری ...
طرز تهیه کوفته عدس | غذای گیاهی
خوری روغن زیتون، سیر و پیاز سرخ شده، چاشنی غذاهای ایتالیایی، جعفری تازه، رب گوجه خانگی، پنیر پارمزان و نمک دریایی و فلفل را به بذر کتانی که در غذاساز ریخته بودید اضافه کنید. مواد را تا زمانی که خوب با هم مخلوط شوند با غذا ساز مخلوط کنید ولی دقت کنید که شبیه به پوره نشود. کمی از مخلوط را بچشید، در صورت نیاز چاشنی غذاهای ایتالیای بیشتر، برای خوش طعم تر شدن نمک و فلفل بیشتر، پنیر پارمزان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی و گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در ادامه با دستور پخت مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی شما را همراهی خواهیم کرد. مرغ 2 عدد سینه سبزیجات معطر 150 گرم پیاز 1 عدد گردو آسیاب شده نصف پیمانه رب انار 4 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم در مرحله اول برای تهیه مرغ ترش مازندرانی سبزیجات معطر که شامل ...
خورش ملاقورمه؛ غذای سنتی شمالی
خورش ملاقورمه شمالی یکی از غذا های محلی گیلان است که بدون گوشت تهیه می شود و روش پخت بسیار ساده ای دارد. می توانید این خورش گیاهی و ساده را همراه نان یا برنج میل نمایید. خورش ملا قورمه شمالی با انار مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه بادمجان ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و حدود 1 – 2 ساعت در آب نمک خیس کرده تا مزه تلخ آن گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف کند ...
طرز تهیه کباب زردک | طعمش فوق العاده س!
مایه کباب زردک، در یک کاسه گوشت چرخ کرده، زردک، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. سپس کم کم آرد نخودچی را به مایه اضافه کنید تا به انسجام مطلوب برسد، ولی مراقب باشید کباب زردک سفت نشود. اگر احساس کردید مایه قوام لازم را ندارد، یک عدد تخم مرغ هم به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. مرحله سوم: سرخ کردن کباب زردک یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز ...
طرز تهیه پیراشکی اسفناج | فست فود سالم
شده از کاغذ روغنی بچینید. حدود 8 دقیقه در فر قرار دهید تا پیراشکی های شما قدری پخته شوند. اگر چیزی از تخم مرغ باقی مانده دوباره رومال کنید. در صورت تمایل کمی پنیر پارمزان رنده شده روی پیراشکی ها بپاشید. و 7 دقیقه دیگر در فر بگذارید. قبل از سرو پنج دقیقه صبر کنید خنک شوند. – با اضافه کردن کمی قارچ تفت داده شده به اسفناج و پنیر میتوانید پیراشکی اسفناج و قارچ تهیه کنید. – اگر به پیراشکی های بدون گوشت علاقه دارید میتوانید پیراشکی سیب زمینی را هم امتحان کنید. ...
“چیکن استراگانف”، غذایی ساده و خوشمزه با اصالت روسی
آرد 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 150 گرم کره 30 گرم آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 4 عد متوسط روغن مایع، نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی سینه مرغ را به صورت نواری نازک به ضخامت 1 سانتی متر برش می زنیم. در ادامه قارچ را می شوییم و خشک می کنیم، سپس به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم. پوست پیاز را به صورت خلالی ...