خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان خامه ای کراکولین | سه سوت نان خامه ای کراکولین درست کن |
کنیم و با کاتر گرد قالب می زنیم. مرحله سوم حالا خمیرهای کاتر زده شده را درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند. در ادامه به سراغ درست کردن خمیر نان خامه ای می رویم، برای این منظور فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. مرحله چهارم حالا آب، روغن مایع ،نمک و پودر قند را درون یک قابلمه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم، سپس روی حرارت ...
عصرانه عالی | آموزش شیرینی گردویی هلالی!
50 گرم پودر وانیل 1/8 قاشق چایخوری ابتدا فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. روی یک سینی فر نیز کاغذ روغنی بکشید و آن را کنار بگذارید. گردو را داخل غذا ساز یا آسیاب بریزید و بزنید تا کاملا پودر شود. حال پودر گردو را به کاسه ای منتقل کنید. بگذارید کره به دمای اتاق برسد. سپس آن را همراه با آرد، پودر قند و وانیل به گردو اضافه کنید. مواد را ...
کیک برگردان هلو + فیلم
هم اضافه کرده و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود سپس ماست را اضافه و مخلوط کنید و وانیل و عصاره را هم اضافه کنید. در آخر مواد خشک (آرد و نمک و جوش شیرین و بیکینگ پودر را داخلش بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود) مایه کیک را روی هلوها بریزید و کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180-175درجه سانتی گراد حدود یک ساعت بپزید تا سطحش طلایی شود و خلال دندان را وسطش فرو کنید؛ اگر تمیز ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
اردپاشی کرده و مواد را ریخته داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار می دهیم. از قالب مستطیل سایز 25 در 35 یا قالب گرد 25 سانتی می توانید برای این کیک استفاده کنید. بیشتر بخوانید نکات جالبی که باید درباره درست کردن کیک در منزل بدانید طرز تهیه باگر کیک؛ خوشمزه و ساده به روش قنادی دستور تهیه کیک اکلز؛ کلوچه ای پر از کشمش همه آنچه باید ...
طرز تهیه دونات | سه سوت دونات درست کن
بزند و عمل بیاید. مرحله دوم در ادامه کره را از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود سپس به همراه شکر به خوبی هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند، در ادامه تخم مرغ و وانیل را هم اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم طرز تهیه دونات حالا خمیر مایع عمل آمده را به همراه شیر ولرم اضافه می کنیم. در ادامه آرد را دو مرتبه الک ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه یک دسر خوشمزه وخنک تابستانی
شکلات تخته ای تیره 1. ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب بزنید تا مایه ای یکدست و کرم رنگ به دست آیدسپس به آن روغن مایع اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید. حالا نوبت افزودن شیر به این مواد است. در اینجا هم باید مواد را خوب مخلوط کنید. 2. بعد از مخلوط شدن مواد، آرد را کم کم و به تدریج به آنها اضافه کرده و آرام به مدت پنج دقیقه کاملا هم بزنید تا گلوله های آرد از هم باز ...
با برنج، نان خانگی درست کنید
جوزهندی را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و در کاسه دیگری الک کنید. برنج آب کش شده، مغزگردو و کشمش را هم اضافه کنید و مواد را هم بزنید. این مخلوط را به تپه ای تبدیل کرده و وسط آن را با قاشق گود کنید و کناری بگذارید. 2. تخم مرغ ها را در کاسه ای بریزید و با استفاده از همزن مدت دو دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ حالت پف کرده کرم رنگ پیدا کند. پودر قند و شکر قهوه ای را هم بیفزایید و مدت دو دقیقه دیگر ...
خمیر هزارلا | آموزش گام به گام خمیر هزارلا
گرم آب 1/2 لیوان نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر مقداری مرحله اول: کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. مرحله دوم: آرد را داخل کاسه ای بریزید و میان آرد را با دست گود کنید سپس آب، نمک و 1/4 کره نرم شده را به آرد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید تا زمانی که خمیر نرمی بدست بیاید ( تا زمانی مخلوط کنید که خمیر چسبنده نباشد ) ، خمیر ...
طرز تهیه توپک مرغ پنیری | توپک مرغ پنیری سه سوت بساز
...> زعفران دم کرده (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی پودر سوخاری درشت 1 لیوان طرز تهیه توپک مرغ پنیری مرحله اول برای تهیه توپک مرغ پنیری خوشمزه در ابتدای کار استخوان ها و قسمت های اضافی سینه مرغ را جدا می کنیم، سپس گوشت مرغ را درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و ...
عصرانه فوق العاده | رولت شکلات و اسپرسو رو امتحان کن!
یخچال قرار دهید. در کاسه ای، پودر قند، روغن مایع، قهوه داغ و پودر کاکائو را بریزید و هم بزنید تا مایع یکدست و غلیظی حاصل شود. این مایع وسط خمیر قرار خواهد گرفت. در کاسه دیگری 1 عدد تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری آب خوب هم بزنید. فر را نیز با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. بعد از یک ساعت یکی از خمیرها را از یخچال خارج کنید. روی سطح آرد بپاشید و خمیر را با ...
کیکی خاص برای آنها که شیرینی و شوری را باهم دوست دارند
آب کمپوت آناناس چند حلقه آناناس برای تزئین مقداری شاه توت یا توت فرنگی تازه 1. بیسکویت را با دست یا با آسیاب خرد کنید. کره را هم در حرارت آب کنید. بیسکویت خردشده را با پودر نارگیل به کره آب شده آغشته کرده و خمیری یکدست درست کنید. 2. کف قالب کمربندی را کمی چرب کرده و خمیر آماده شده را در کف آن پهن کنید و با پشت قاشق خوب صاف کنید. 3. آب کمپوت را ...
شیرینی سنتی بی نظیر | آموزش گام به گام شیرینی سنتی اگردک !
اگردک رو برای خیرات و همچنین برای سفره افطار ماه رمضان هم تهیه میکنند. طرز تهیه اگردک کمی شبیه به پیراشکی دونات هست. این شیرینی بدون فر تهیه میشه. خمیر شیرینی اگردک با خمیرمایه تهیه میشه و بعد داخل روغن داغ سرخ میشه. آرد سفید 750 گرم شکر سفید 180 گرم تخم مرغ 2عدد بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری شیر کم چرب ولرم 3/4 لیوان نمک 1/2 قاشق ...
طرز تهیه کاستارد قهوه | قهوه خوشمزه !
راحتی می توانید این پودر کاستارد قهوه را در خانه نیز آماده کنید. پودر کاستارد قهوه از آرد ذرت، شیر خشک، شکر، نمک و وانیل تهیه می شود. این مواد را در مخلوط کن بریزید و مقداری رنگ زرد خوراکی و عصاره بادام به آن اضافه نمایید. ترکیب به دست آمده را در یخچال قرار دهید تا هر وقت نیاز داشتید از آن استفاده کنید. ...
طرز تهیه نان فنجانی پنیری | برای عصرانه فوق العاده س!
طرز تهیه نان فنجانی پنیری را اینجا یاد بگیرید. آرد 1 و نیم لیوان . روغن زیتون یا روغن مایع 1/3 لیوان . تخم مرغ 1 عدد شیر ولرم 2/3 لیوان . پنیر رنده شده 1/2 لیوان . نمک مقداری تخم مرغ را از 1 ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای اتاق برسد ، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ ، روغن و شیر ولرم را داخل کاسه ای ای بریزید و ...
مرنگ | دسر ساده فرانسوی رو اینجا یاد بگیر!
در این دستور پخت طرز تهیه مرنگ ساده فرانسوی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. 4 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق نصف قاشق چای خوری کرم تارتار سه چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل سه چهارم فنجان (150 گرم) شکر سفید یک هشتم قاشق چای خوری نمک مرحله 1: قفسه های فر را در یک سوم بالا و پایین فر قرار دهید. فر را با ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی | سه سوته کاپ کیک شکلاتی درست کن
برای دو نفر آرد سفید 2 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد کره 125 گرم بکینگ پودر 10 گرم وانیل 5 گرم پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری مغز گردو 5 قاشق غذاخوری چیپس شکلاتی 4 قاشق غذاخوری موز 2 عدد طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی مرحله اول برای تهیه کاپ کیک ...
مزه دار کردن مرغ برای جوجه کباب | 5 روش طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری زعفران، یک قاشق غذاخوری سس خردل، یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط و بعد به تکه های مرغ اضافه کنید. یک چهارم فنجان روغن زیتون، یک چهارم فنجان سرکه سیب، یک قاشق مرباخوری سیر رنده شده، یک قاشق مرباخوری آویشن ...
آموزش طرز تهیه بستنی کیم خانگی به 4 روش خوشمزه با فیلم
غذاخوری وانیل 1/3 قاشق چایخوری خامه صبحانه 100 گرم شکلات تخته ای 150 گرم طرز تهیه بستنی کیم ساده برای طرز تهیه بستنی کیم به روش خانگی، ابتدا قابلمه ای مناسب را روی اجاق گاز بگذارید و داخل آن شیر، شکر و نشاسته ذرت بریزید تا با هم مخلوط شود.سپس هم بزنید. به مواد داخل قابلمه زمانی که مثل فرنی سفت شد؛ خامه اضافه کنید و باز هم بزنید. سپس در آخر کار وانیل اضافه ...
ثعلب در بستنی چه نقشی دارد؟
بستنی قوام و خاصیت کشسانی بستنی است. البته امروزه در تولید صنعتی بستنی، خامه، مقداری آدامس طبیعی و یا جایگزین های دیگر استفاده می شود. ببینید بستنی در ژاپن چطور تولید می شود (فیلم) طرز تهیه بستنی با ثعلب دلیل اینکه میزان مواد اولیه مصرفی در تولید بستنی های مختلف در کارگاه های مختلف متفاوت است، بسته به میزان بستنی ای که قرار است تولید شود، مقدار مشخصی برای این مواد ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی | شیرینی نارگیلی چه جوری درست کنم؟
.... پودر نارگیل 60 گرم شکر 120 گرم قیمت به به هواداران روغن مایع 40 گرم سفیده تخم مرغ 60 گرمغ وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی مرحله ا ابتدا شکر را به همراه پودر نارگیل، نیمی از سفیده تخم مغر و نیمی از روغن داخل غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم و دو دقیقه میکس می کنیم تا مواد کاملا یکدست ...
طرز تهیه فینگر فود کوکو سبزی | دوسوته فینگر فود کوکو سبزی درست کن
درست کردن فینگر فود درون فر، روغن مایع هم به آن اضافه می کنیم. در ادامه مایه کوکو سبزی را خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود، سپس قالب را از یخچال خارج می کنیم. مرحله ششم حالا فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه مایه کوکو سبزی را درون قالب سیلیکونی قرار می دهیم، سپس قالب را طبقه آخر فر قرار می دهیم و اجازه می ...
غذای خوشمزه فرانسوی | طرز تهیه کوردن بلو
، پودر سیر، آبلیمو و سس خردل آغشته کنید تا خوب طعم بگیرد. یک ورقه سلفون را روی سطح کار بکشید و یک تکه مرغ را روی آن قرار دهید. سپس یک ورق ژامبون و یک عدد پنیر ورقه ای داخل مرغ گذاشته و آن را با کمک سلفون جوری که مواد کاملا فشرده شوند، لوله کنید. این کار را با باقی مواد انجام داده و مرغ های آماده شده را به مدت حداقل 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم : سرخ کردن سه ظرف ...
کوکوی موزی برای مهمونیت بساز | طرز تهیه کوکی موزی
همراه کره بادام زمینی به کاسه اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله جو دو سر پرک را به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس بیکینگ پودر را اضافه کرده و پس از هم زدن مایه بدست آمده را به مدت 20 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا کمی سفت شود. مرحله چهارم پس از گذشت این زمان سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و از مایه کوکی درون ...
کوکی براونی را چه جوری درست کنم؟ | طرز تهیه کوکی براونی
1 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل به مقدار کافی بکینگ پودر یک قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت شکر یک و نیم لیوان شیر نصف لیوان قهوه یک قاشق غذاخوری آب یک و نیم لیوان مرحله اول برای تهیه کوکی براونی خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را از قبل در دمای محیط قرار دهید، بعد در یک ظرف مناسب با ...
طرز تهیه رولت انار | پیشنهاد عالی برای شب یلدا!
کره ذوب شود. سپس آن را همراه با وانیل به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. آرد سفید، بیکینگ پودر و نمک را روی مواد مایع الک کنید و هم بزنید تا مایه تقریباً یکدست شود. در کاسه دیگری سفیده تخم مرغ ها را با همزن خوب بزنید تا کف کند و به صورت نوک تیز از سری همزن آویزان شود. سپس آن را در 2-3 مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. مایه کیک را داخل سینی بریزید و 10-15 دقیقه در فر بپزید ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت
... سپس تخم مرغ ها را داخل یک ظرف بریزید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شوند و بعد کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید و سپس روغن مایع را هم روی مخلوط بریزید و هم بزنید و با هم مخلوط کنید تا بافت مواد یکدست شود. مرحله سوم بعد خمیر مایه عمل آمده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید و سپس آرد را که از قبل الک کرده اید و بافت آن سبک و یکدست شده است را کم کم ...
بیسکویت جذاب | بیسکویت کبریتی فانتزی رو برای دلبندت درست کن!
... تخم مرغ 1 عدد شکلات تخته ای رنگی برای تزئین مرحله اول: آرد، شکر و نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس کره سرد را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و روی سطح مواد خشک پخش کنید. در این مرحله از تهیه بیسکویت کبریتی میتوانید از غذاساز یا همزن برقی استفاده کنید. پالس بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. در نهایت باید حالت پودری مثل آرد ذرت پیدا کند. تخم مرغ را ...
شیرینی همه پسند | آموزش شیرینی میکادو!
. مرحله سوم طرز تهیه شیرینی میکادو: کره و روغن مایع را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مرحله چهارم طرز تهیه شیرینی میکادو: شعله ی گاز را خاموش کرده و پودر قند را اضافه کنید و مخلوط کنید. مایه نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. مرحله پنجم طرز تهیه شیرینی میکادو: یک ورق میکادو را روی سطح کار قرار داده و از مواد که نباید داغ و نباید سرد باشد ...
شیرینی بسیار خوشمزه | آموزش مرحله به مرحله شیرینی کیک اسفنجی
سیلیکونی زیر و رو کنید تا با بقیه مواد مخلوط شود. اما زیاد هم نزنید چون باعث سفت شدن کیک شما خواهد شد. مایه را با قاشق داخل قالب بریزید طوری که هر کاپ تقریباً تا نیمه پر شود. آن را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 12-15 دقیقه بپزید. پخته بودن کیک را با فرو کردن خلال دندان در آن امتحان کنید. بعد از چند دقیقه کیک های اسفنجی را از قالب خارج کنید و بگذارید به خوبی خنک شوند. ...
طرز تهیه فالوده خانگی | یک دسر خنک مناسب تابستان
فالوده یک دسر کاملا سنتی و خوشمزه است. مواد اصلی فالوده از نشاسته تشکیل می شود. فالوده دسر ایرانی است که خیلی طرفدار دارد. طرزتهیه فالوده خانگی را در زیر بخوانید. ابتدا 2 لیوان از آب را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا شکر در آب حل شود و دیگر هم زدن را متوقف می کنیم و اجازه می دهیم تا شربت قوام یابد ...
