سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه بستنی یخی به 10 روش ساده و میوه ای خوشمزه با فیلم
تهیه بستنی یخی با شربت بسیار ساده است و باید ابتدا شربت را درست کنید. در یک ظرف شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کامل حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید و گلاب، آبلیمو و عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد شربت آماده شده را کنار بگذارید تا خنک شود. در این مرحله هر میوه ای که دوست دارید اعم از هلو ،شلیل، آلو ،طالبی، آلبالو و ... با مخلوط کن یا غذاساز پوره و له کنید. مقداری ...
طرز تهیه مربای به
باید به ها را پوست بکنید. دانه های درون آن را خارج کنید و به قطعات دل خواه برش بزنید. اما اگر می خواهید برش های به شما کاملا ترد شود بهتر است آنها را به صورت خلال های نازک در آورید. 2. آب و نیم کیلوگرم شکر سفید را داخل قابلمه ای با اندازه مناسب با هم مخلوط کنید. 3. سپس به ها را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا آب به جوش بیاید. 4. بعد از این ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه با سیب و گردو | سه سوته شیرینی قرابیه درست کن بدون فر
مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید، سپس همه مواد گفته شده برای تهیه خمیر جزء آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید و در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کنید. مرحله دوم: تهیه خمیر در ادامه باید خمیری نچسب و قابل فرمی بدست بیاید، میزان آرد تقریبی است و باید کم کم ...
طرز تهیه کباب سیخی | سه سوته کباب سیخی دو رنگ درست کن
رنده ریز رنده کرده و آب آن را به طور کامل با دست می گیریم. در ادامه یک کاسه برداشته و گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده آب گرفته شده را به آن اضافه می کنیم. مرحله چهارم سپس نمک و فلفل و آرد سوخاری را اضافه کرده خوب ورز می دهیم تا مواد کامل با هم مخلوط شوند. سپس درون یخچال استراحت می دهیم. درون تابه رژیمی یک کره می اندازیم و روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود. مرحله ...
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای لذیذ برای مهمانی
. زمانیکه که برنج به همراه جوشیدن آب به سطح آب آمد برنج را آبکش کرده روی آن آب ولرم می ریزیم و آماده می گذاریم. مرحله دوم: آماده سازی مواد ته چین داخل کاسه مناسبی ماست، زعفران، روغن، تخم مرغ و نمک و فلفل را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا سسی نارنجی رنگ و یکدست داشته باشیم. حالا نیمی از برنج را به این سس افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا همه قسمت های برنج به سس آغشته شود. ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
و بعد یک لیوان شکر دانه ریز را به تدریج اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه هم بزنید تا کاملا غلیظ و کشدار و سفید رنگ شود. سپس نصف لیوان شیر ولرم یا نصف لیوان ماست را اضافه کنید و زعفران دمکرده را بر روی مواد قبلی بریزید. بعد نصف لیوان روغن مایع را اضافه کنید و در نهایت گلاب اضافه کنید. در آخر آرد را با بکینگ پودر سه بار الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و داخل قالب را چرب و ...
طرز تهیه نان خامه ای کراکولین | سه سوت نان خامه ای کراکولین درست کن |
کنیم و با کاتر گرد قالب می زنیم. مرحله سوم حالا خمیرهای کاتر زده شده را درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند. در ادامه به سراغ درست کردن خمیر نان خامه ای می رویم، برای این منظور فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. مرحله چهارم حالا آب، روغن مایع ،نمک و پودر قند را درون یک قابلمه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم، سپس روی حرارت ...
این دسر رو درست کنی همه عاشقت میشن! | طرز تهیه طرز تهیه دسر تیرامیسو فنجانی
آرد و نشاسته را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید تا آرد و نشاسته کاملا حل شود؛ سپس شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مواد کم کم شروع به جوشیدن کند و به غلظت برسد. وقتی دسر غلیظ شد و ریزجوش زد، اجاق گاز را خاموش کنید. 2 در این مرحله پنیر خامه ای و یک پاکت خامه صبحانه را به قابلمه اضافه ...
طرز تهیه دونات | سه سوت دونات درست کن
شکلاتی کردن دونات ها هم باید آنها را پس از سرد شدن داخل شکلات مایع قرار دهید. دونات شکلاتی برای شکلاتی کردن دونات کافیست که به سلیقه خود یک یا دو قاشق غذاخوری از آرد سفید را کم کنید و به جای آن پودر کاکائو به مواد لازم اضافه کنید. برای شکلاتی کردن روی دونات هم می توانید از ترکیبات شکلاتی متنوعی استفاده کنید. برای درست کردن روکش شکلاتی هم سه چهارم پیمانه پودر قند را ...
طرز تهیه قلیه کدو یزدی |خیلی خوشمزه س !
پخته شود. مرحله سوم طرز تهیه قلیه کدو یزدی: پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر کنید داغ شود. پیاز را ریخته و هم بزنید تا طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به همراه دارچین، نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا خامی زردچوبه گرفته شود. پس از اینکه برنج پخته شد، ترکیب پیاز داغ را به همراه زعفران دم کرده به مواد قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید 20 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. ...
شیرینی سنتی بی نظیر | آموزش گام به گام شیرینی سنتی اگردک !
اضافه و ترکیب کنید. شکر را نیز در این مرحله اضافه کنید. بعد از ترکیب شدن مواد، زعفران و آب ولرم را بیفزایید و سپس آرد را کم کم وارد مواد کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست آید.(اگر خمیر کمی به دست چسبید اشکالی ندارد.) خمیر را در یک کاسه بزرگ بگذارید و روی آن را با سلفون ببندید. اجازه دهید تا خمیر 1 ساعت استراحت کند. هنگامی که خمیر دو برابر شد، آماده است. روی سطح صافی آردبپاشید و ...
کیکی خاص برای آنها که شیرینی و شوری را باهم دوست دارند
.... مخلوط را روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا کمی قوام دار شود. بعد از مدتی جوشیدن و غلیظ شدن، ظرف را از روی حرارت بردارید و با قاشق یا مخلوط کن پوره را نرم تر کنید. پوره را در فریزر گذاشته و بعد از نیم تا یک ساعت درآورده و کمی هم بزنید تا به شکل یخ دربهشت درآید. از این پوره برای تزئین چیزکیک استفاده کنید. به جای پوره شاه توت می توانید از پوره توت فرنگی یا میوه های تازه استفاده کنید. قالب، پودر ژلاتین و خامه شیرین شده را از فروشگاه های لوازم قنادی و شیرینی پزی تهیه کنید. ...
طرز تهیه کاستارد قهوه | قهوه خوشمزه !
راحتی می توانید این پودر کاستارد قهوه را در خانه نیز آماده کنید. پودر کاستارد قهوه از آرد ذرت، شیر خشک، شکر، نمک و وانیل تهیه می شود. این مواد را در مخلوط کن بریزید و مقداری رنگ زرد خوراکی و عصاره بادام به آن اضافه نمایید. ترکیب به دست آمده را در یخچال قرار دهید تا هر وقت نیاز داشتید از آن استفاده کنید. ...
مرنگ | دسر ساده فرانسوی رو اینجا یاد بگیر!
مخلوط کردن با سرعت متوسط در مدت حدود 1 دقیقه، به آرامی شکر را روی کرم بپاشید و نمک را هم اضافه کنید. مرحله 4: سرعت همزن را زیاد کرده و هم بزنید تا قله های تیز و حالت دار و بسیار ضخیم ایجاد شود؛ این کار چند دقیقه طول می کشد. مرحله 5: نیمی از این مخلوط را درون یک قیف خامه زن با نوک ستاره ای بزرگ بریزید. (من دوست دارم از نوع Ateco 826 یا 829 Ateco با شکل دلخواه استفاده کنم). ...
آموزش طرز تهیه بستنی کیم خانگی به 4 روش خوشمزه با فیلم
اختیار شما قرار دهیم: فهرست مطالب بستنی کیم طرز تهیه بستنی کیم ساده طرز تهیه بستنی کیم خانگی بدون ثعلب طرز تهیه بستنی کیم بدون خامه طرز تهیه بستنی کیم بدون قالب فوت و فن های طرز تهیه بستنی کیم سخن آخر بستنی کیم بستنی کیم مواد لازم برای طرز تهیه بستنی کیم شیر 1 لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره 1 قاشق ...
شیرینی خوشمزه | فاج نخودچی رو حتما درست کن!
آماده ست. در این مرحله، آرد نخودچی را به تابه برگردانید و با شربت مخلوط کنید. 3-4 دقیقه دیگر به تفت دادن آن ادامه دهید. دانه های هل را پوست بکنید و بکوبید. گرد هل را همراه با یک قاشق از خلال پسته به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. مایه فاج را در یک ظرف مناسب فریزر بریزید (که نقش قالب را دارد) و سطح آن را با قاشق صاف کنید. خلال پسته باقیمانده را روی فاج بپاشید و کمی فشار دهید تا در فاج فرو برود اما همچنان دیده شود.بعد از 12 ساعت فریز کردن، فاج نخودچی را از فریزر خارج کنید و به سایز دلخواه برش بزنید. ...
طرز تهیه شله زرد | دوسوته شله زرد به روش سنتی درست کن
قهوه ای رنگ آن ها جدا شود. پس از گذشت 30 دقیقه از زمان خیس خوردن برنج با مخلوط آب و گلاب،در قابلمه ای که برای پخت شله زرد تدارک دیده ایم 8 لیوان آب می ریزیم. مرحله چهارم سپس قابلمه را روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب زودتر به جوش بیاید و بعد مخلوط برنج و آب و گلاب را داخل قابلمه می ریزیم تا مجددا آب به جوش بیاید.اگر روی آب کف ایجاد شد آن ها را با قاشق یا کفگیر چوبی می گیریم و ...
طرز تهیه فینگر فود کوکو سبزی | دوسوته فینگر فود کوکو سبزی درست کن
درست کردن فینگر فود درون فر، روغن مایع هم به آن اضافه می کنیم. در ادامه مایه کوکو سبزی را خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود، سپس قالب را از یخچال خارج می کنیم. مرحله ششم حالا فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه مایه کوکو سبزی را درون قالب سیلیکونی قرار می دهیم، سپس قالب را طبقه آخر فر قرار می دهیم و اجازه می ...
روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
...> معمولا مرغ های مزه دار شده با طعم های گوناگون در فروشگاه های پروتئینی و مواد غذایی موجود هستند که چندان قابل اطمینان نیستند و نمی توان مطمئن بود که در تهیه آنها از رنگ های خوراکی یا مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نشده باشد. شما می توانید مرغ را در منزل با روش هایی بسیار آسان و با موادی ساده و در دسترس به اشکال مختلف مزه دار کنید. مرغ مزده دار شده را می توانید کباب و گریل کنید و یا در فر بپزید. در ...
طرز تهیه رولت انار | پیشنهاد عالی برای شب یلدا!
آب انار را همراه با گلاب اضافه کنید و هم بزنید. کف قالب دلخواه (مثلاً قالب لوف) را چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید تا جدا کردن ژله از آن آسان شود. مایع را داخل آن بریزید و حداقل 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد (ارتفاع ژله در ظرف باید حدود 2 سانت باشد). پس از این مدت ژله را از ظرف خارج کرده و به صورت مکعب های هم اندازه برش بزنید. ژله های مکعبی را تا زمان مصرف در ...
شیرینی بسیار خوشمزه | آموزش مرحله به مرحله شیرینی کیک اسفنجی
سیلیکونی زیر و رو کنید تا با بقیه مواد مخلوط شود. اما زیاد هم نزنید چون باعث سفت شدن کیک شما خواهد شد. مایه را با قاشق داخل قالب بریزید طوری که هر کاپ تقریباً تا نیمه پر شود. آن را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 12-15 دقیقه بپزید. پخته بودن کیک را با فرو کردن خلال دندان در آن امتحان کنید. بعد از چند دقیقه کیک های اسفنجی را از قالب خارج کنید و بگذارید به خوبی خنک شوند. ...
طرز تهیه پاستا پستو | سه سوته پاستا پستو درست کن
...، گردو، روغن زیتون و پنیر پارمزان به غذاساز اضافه کرده و به خوبی میکس می کنیم تا پوره شوند. در نهایت سس را به مدت 1 روز درون یخچال گذاشته تا مزه ها با هم ترکیب شده و پس از آن پاستا را درست می کنیم. مرحله چهارم پس از استراحت کردن سس، یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم ، سپس روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در ادامه پاستا را به قابلمه ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی | سه سوته کاپ کیک شکلاتی درست کن
شکلاتی خوشمزه ابتدا تخم مرغ، شیر و کره را از یخچال خارج می کنیم تا با دمای محیط یکسان شوند. در ادامه شکر را به همراه تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن 5 دقیقه مخلوط می کنیم. مرحله دوم هم زدن شکر و تخم مرغ را باید تا زمانی که بافت شان کشدار و رنگشان روشن شود ادامه دهیم. در ادامه کره نرم شده را به کاسه اضافه می کنیم و مجددا در حد 1 دقیقه مواد را مخلوط می ...
طرز تهیه باگر کیک؛ خوشمزه و ساده به روش قنادی
2 قاشق آرد از 2 قاشق کاکائو استفاده کنید. مواد خشک را در 2 مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید که پف تخم مرغ نخوابد. کف سینی فر 30 در 40 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه خمیر را در سینی ریخته به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. به مدت 5 دقیقه سینی را بیرون از فر بگذارید از حرارت بیفتد سپس روی توری ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی | شیرینی نارگیلی چه جوری درست کنم؟
.... در ادامه مواد را به یک تابه مناسب انتقال می دهیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم در ادامه باقیمانده سفیده تخم مرغ را به همراه باقیمانده روغن مایع، وانیل و آبلیمو به تابه اضافه می کنیم و با قاشق چوبی مواد را به صورت رفت و برگشت مانند چرخاندن حلیم نذری مخلوط می کنیم. به مدت 10 دقیقه مواد را روی حرارت بسیار ملایم هم می زنیم. ✅ با تخفیف 50 درصدی فرادرس آموزش ببین! یک کلیک تا رتبه برتر شدن ...
طرز تهیه مرغ و اسفناج در سس پارمزان/غذایی آسان و سریع
بعد از چند دقیقه به آرامی آب مرغ، خامه چرب و پنیر پامزان را با هم ترکیب کنید تا زمانی که 2 تا 3 دقیقه در حال جوش با هم ترکیب شوند. اسفناج را به مخلوط اضافه کرده و به پخت آن تا زمان پژمرده شدن کامل ادامه دهید. مرغ را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه بپزید. غذای شما آماده است آن را با جعفری خرد شده تازه سرو کنید و لذت ببرید. نکات تکمیلی در مورد مرغ و اسفناج و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد . مرغ و اسفناج را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
ترشی جدید با طعم بی نظیر | طرز تهیه ترشی سیب
درست انجام دادن این مراحل باعث می شود ترشی سیب خوشمزه ای را تهیه کنید. 2 عدد سیب ترش بزرگ پخته ، پوست کنده ، هسته گیری شده و خرد شده 1/2 فنجان پیاز خرد شده 1/4 فنجان سرکه سیب 1/4 فنجان شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده مرحله اول ...
طرز تهیه فالوده خانگی | یک دسر خنک مناسب تابستان
. در این مرحله گلاب را می افزاییم و شربت را هم می زنیم و صبر می کنیم تا بجوشد و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و صبر می کنیم تا شربت سرد شود و بعد در کاسه ای می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند سپس شربت یخ زده را از فریزر خارج می کنیم و در مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و پودر که شد در کاسه ای می ریزیم و مجددا داخل فریزر قرار می دهیم.2 لیوان آب باقی مانده را در قابلمه ...
طرز تهیه کوکی ساده وانیلی | جذاب ترین و ساده ترین شیرینی
شکر 1 پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد شیر 1/4 پیمانه وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری شیر کمی برای پاشیدن روی کوکی ها مرحله اول طرز تهیه کوکی ساده: تمام مواد اولیه را برای تهیه کوکی ساده آماده کنید و بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای اتاق برسند. فر را روشن کنید تا در دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد گرم شود. ...