سایر منابع:
سایر خبرها
مغز گردو را درسته دربیار! | ترفند درآوردن مغز گردو به صورت کامل +ویدئو
هزاران سال پیش وجود داشته است.دستورالعمل های اولیه شامل برنج پودر شده با مخلوطی از گوشت مانند مرغ یا گوشت طعم دار می شد. از حوالی دهه 1870 پخت و پز در ظروف سفالی در اکثر فرهنگ ها معمول شد اما ایده آشپزی کاسرول به عنوان یک وعده غذایی بشقابی یا تابه ای در قرن بیستم در ایالات متحده رایج شد، به خصوص در دهه 50 که اشکال جدیدی از ظروف سبک فلزی و ظروف شیشه ای ساخته شد. در ایالات متحده آمریکا ...
طرز تهیه کیک مدرسه ای خوشمزه و ارزان برای فرزند دانش آموزتان
، شما می توانید با روشی ساده و ارزان کیک مدرسه خوشمزه و سالم خانگی را در منزل برای آنها تهیه کنید و مطمئن باشید که بچه ها از خوردن آن لذت می برند. در ادامه این مطلب با آموزش پخت کیک مدرسه برای دانش آموزان با ما همراه باشید. تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید شیرینی: 140 گرم شکر: 110 گرم شیر: 75 گرم روغن مایع: 75 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری ...
مزایا و معایب استفاده ظروف آلومینیومی برای پخت غذا چیست؟
را از این طریق تامین می کنند . جواد حصاری افزود: آلومینیوم ماده بسیار پایداری در برابر خوردگی بوده و در اثر تماس مستقیم با انواع مختلف مواد غذایی امکان مهاجرت عناصر فلزی به ماده غذایی و آلوده کردن آن و تشدید واکنش های شیمیایی فسادزا در مواد غذایی وجود ندارد . از سوی دیگر به علت سبک بودن و انتقال مناسب حرارت برای پخت غذا مناسب است . وی با اشاره به اثرات منفی اسیدهای آلی موجود ...
هشدار؛ گذاشتن این موادغذایی در فر خطرناک است!
مسمومیت غذایی لازم است ابتدا ماده غذایی انجمادزدایی شده و سپس در فر طبخ یا گرم شود. قهوه قهوه حاوی مولکولی به نام آکریلامید است که در مجاورت با دمای خیلی زیاد، سرطان زا می شود. در صورت تمایل به استفاده از قهوه در دستورهای مختلف غذایی توصیه می شود حرارت کمتر از 120 درجه سانتی گراد باشد. ...
امروز براتون پاستای متفاوت آوردم | آموزششو از دست نده | پاستا مانیکوتی پنیری
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا مانیکوتی پنیری فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 1 بسته (225 گرم) پاستا مانیکوتی 2و1/2 فنجان (600 گرم) پنیر ریکوتا 2و3/4 فنجان (310 گرم) پنیر موزارلا تازه رنده شده سه چهارم فنجان (85 گرم) پنیر پارمزان تازه رنده شده 2 عدد تخم مرغ بزرگ 3 قاشق غذا خوری جعفری تازه ...
پاستای جدید درست کن| بیا تا بهت یاد بدم !
قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی 2 فنجان پنیر موزارلا رنده شده نصف فنجان پنیر پارمزان نمک و پودر فلفل سیاه تازه برای مزه برگ ریحان تازه یا برگ جعفری تازه برای تزئین (اختیاری) مرحله 1: فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک سینی پخت 30*20 یا 33*23 سانتی را با اسپری آشپزی نچسب اسپری کنید. مرحله 2: مطابق دستورالعمل های ذکر شده رو بسته، پاستا را ...
طرز تهیه مافین موز | خیلی عالیه حتما ازش خوشت میاد!
... 1/2 فنجان شکر قهوه ای 1/2 فنجان خامه ترش 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 1 و 1/4 فنجان موز رسیده نرم شده (حدود 3 موز متوسط) تاپینگ خرده نان 3/4 فنجان آرد کامل 1/2 فنجان شکر سفید 3 قاشق غذاخوری کره 1- فر را روی 350 درجه گرم کنید. در یک کاسه مخصوص مخلوط کردن ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده
جوش بیاد و کف روی برنج را بگیرد سپس یکم زنده تر از مقدار همیشه آبکش کنید و برنج را داخل مواد ته چین ریخته و خوب هم بزنید تا با تمام مواد مخلوط و یکدست شود. دستور پخت ته چین قالبی تک نفره ته چین قالبی یکی از ته چین های مجلسی و مناسب مهمونی و تولدها می باشد که به صورت تک نفره سرو ... مرحله ششم: تهیه و پخت ته چین مرغ بدون فر کف قابلمه مورد کمی صبر کنید تا داغ شود سپس ...
برنج باسماتی چیست؟ خواص ، معایب و مزایای برنج باسماتی
گلوکز برابر با 56 تا 69 دارد که آن را برای استفاده افراد دیابتی در مقایسه با مواد خوراکی که از آرد سپید تهیه گشته اند مناسب می سازد. برنج باسماتی خواص و ویژگی هایی دارد که آن را از سایر انواع برنج ها متمایز می کنند. برخی از این خواص عبارتند از: اگر بخواهیم برنج باسماتی را حیث کیفیت بررسی کنیم، کافیست به شما بگوییم که در گذشته این برنج تنها در سفره ثروتمندان یافت می شد. همین ...
طرز تهیه شیش برک 1 غذای اصیل لبنانی که پرسفارش ترین است
.... هر ایرانی که شانس اقامت در لبنان یا مهمان یک خانواده عرب لبنانی شدن را داشته باشد حتما یک وعده شیش برک لبنانی نوش جان کرده است. شیش برک لبنانی، از جمله پربارترین غذاهایی است که می توانید پیدا کنید. این غذا مواد اولیه مفصلی دارد و می تواند یک وعده غذای کامل برای میهمانی ها و مجالس شما باشد. امروز در این بخش از اول فارس ؛ طرز تهیه شیش برک که غذای اصیل لبنانی ...
طرز تهیه سس پستو جعفری و ریحان | فوق العاده س!
بزرگ آب را روی حرارت زیاد بجوشانید. یک کاسه متوسط را با یخ و آب سرد پر کنید. نیمی از ریحان را با استفاده از یک الک سیمی بزرگ به آب جوش منتقل کنید. سپس آن را درون آب فرو کرده و اجازه دهید فقط 5 ثانیه بجوشد. بلافاصله از آب جوش خارج کرده و آن را به آب یخ منتقل کنید. بگذارید حدود 10 ثانیه استراحت کند و سپس ریحان را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. (آب را کمی از آن بگیرید و آن را کاملاً خشک نکنید). با ریحان باقیمانده این کار را تکرار کنید. ...
برای صبحانه این کیک رو درست کن | کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق یک چهارم فنجان ماست یونانی (62 گرم) 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 1 فنجان (150 گرم) کدو سبز ریز خرد شده ، در دمای اتاق(با پوست یا اگر پوست سبز رنگ نمی خواهید پوست کنده ) لعاب لیمو 2/3 فنجان (65 گرم) پودر قند 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 1- فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک قالب نان به ...
کیک هویج کافی شاپی را اینجوری درست می کنند!
...> قالب 20 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل آن بریزید. فر را یک ربع قبل گرم کنید و دمای آن را روی 175 درجه قرار بدهید. این کیک به مدت 45 دقیقه به پخت لازم می رسد. یک سیخ چوبی را به وسط کیک فرو کنید و اگر مواد به آن نچسبید یعنی کیک شما حاضر است. کیک هویج در این مرحله آماده خوردن است. اما اگر تمایل دارید کرم پنیری آن را هم آماده کنید تا طعمی متفاوت را تجربه کنید دست شما باز است و ...
طرز تهیه یک دسر سنتی و خوشمزه جنوبی که نامش را همه شنیده اند
...، پسته یا نارگیل برای تزیین دستور پخت: ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا با دمای محیط کمی نرم شود. آرد را الک می کنیم و تابه ای متوسط را روی حرارت کم می گذاریم و آرد را داخل آن می ریزیم. سپس کره را به آن اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا کره کاملا آب شود. بعد پودر دارچین و هل را به ...
درست کردن ی کلوچه خوشمزه | طرز درست کردن کلوچه با شیره انگور
.... کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید. در ادامه برای پخت در فر باید از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و به آن شکل دهید و بعد با زرده تخم مرغ زرده شده روی کلوچه ها را رومال کنید و کمی کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر باید از قبل شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید تا داغ شود بعد کف تابه کاغذ روغنی بذارید کلوچه ها را با فاصله داخل تابه بچینید با زرده رومال و کنجد بپاشید در تابه رو با دمکنی ببندید و اجازه دهید 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزن و بعد آماده است. ...
از مرغ آب پز خسته شدی؟| مرغ رو اینطوری بپز تا عاشقش بشی! | آموزش طرز تهیه کاسرول مرغ +ویدئو
اگر شما هم به دنبال یک غذای ساده و خوشمزه برای مهمانی ها هستید پیشنهاد ما به شما جامبو شلز پنیری است. برای اطلاع از طرز تهیه جامبو شلز پنیری در ادامه این خبر باما همراه باشید. پاستا یا ماکارونی جامبو شلز یا صدفی بدلیل سایز بزرگ خود این امکان را به ما می دهد که با آن غذاهای مختلف و خوشمزه ایی را تهیه کنیم، از جمله این غذاها می توان به جامبو شلز اشاره کرد. در این مقاله شما را با چند ...
مقوی ترین صبحانه دنیا | طرز تهیه پنکیک ژاپنی
پنکیک صبحانه یکی از انواع کیک های ساده ژاپنی است که معمولا برای صبحانه تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک ژاپنی در ادامه با ما همراه باشید. 3-سپس شیر ولرم را به مواد اضافه می کنیم. آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک می کنیم 4-آرد، نشاسته و پکینگ پودر الک شده رو به مواد زرده مون اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست ...
این شیرینی رو درست کن چون بچه ها عاشقشن | تارت میوه ای با خامه پنیری
شما می توانید با مطالعه این رسپی تارت میوه ای با خامه پنیری را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. مواد برای تهیه داخل و رویه تارت میوه ای با خامه پنیری: 1 و 1/2 فنجان (380 گرم) پنیر پر چرب نصف فنجان (120 میلی لیتر) خامه پر چرب سه چهارم فنجان (90 گرم) پودر شکر 170 گرم پنیر خامه ای نرم شده نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل ...
طرز تهیه فینگرفود سالم | آموزش تارت سیب زمینی !
مدت ده دقیقه در فریزر بگذارید. مرحله چهارم : پخت تارت ها تارت ها را حدود 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه دهید کاملا بپزند سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند وقتی کاملا سرد شدند قالب را برگردانید پشت آن را کمی ضربه بزنید و سپس تارت ها را از قالب به راحتی جدا کنید. حالا آماده استفاده برای هر نوع غذایی هستند. طرز تهیه مواد داخلی ...
طرز تهیه این شیرینی جذاب رو اینجا یاد بگیر!شیرینی انگشتی چورو
طلایی شود. (گاهی اوقات هم زدن شیرینی ها درون روغن به آنها کمک می کند تا به یکدیگر نچسبند). با یک توری آنها را از درون روغن بردارید و روی یک بشقاب یا سینی پخت که سطح آن با چند لایه دستمال کاغذی پوشانده شده است، قرار دهید. مرحله 7: در یک کاسه کوچک، نصف فنجان شکر سفید و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید. چوروهای گرم و روغن گیری شده را درون مخلوط شکر قرار دهید تا به طور یکنواخت به مخلوط شکر آغشته شوند. در صورت تمایل، برای نتیجه بهتر، آنها را میتوانید همراه سس شکلات به صورت گرم سرو کنید. ...
کباب جدید آوردم براتون | طرز تهیه کباب سرداشی همدان !
شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه کباب سرداشی همدان را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. 400 گرم گوشت گوسفند 3 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 1 عدد گوجه فرنگی زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول طرز تهیه کباب سرداشی: پیاز ها و یکی از سیب زمینی ها ...
بهترین غذاهای سه سوتِ مجلسی و شیک
. رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم تا مواد با آب خودشان بپزند. در همین حین سس بشامل را آماده می کنیم، برای این منظور آرد را درون یک تابه جداگانه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.کره را اضافه کرده و به همراه آرد تفت می دهیم تا به طور کامل با هم یکدست شوند. در ادامه شیر گرم را اضافه می کنیم و به صورت مرتب مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله ...
(ویدئو) این چیپس کُره ای نه نیازی به روغن داره نه سرخ کردن!
چیپس پیاز جعفری برای همه ما آشناست، اما کُره ای ها یه چیپس دارن که در اون فقط پیاز رو به سیب زمینی اضافه می کنن. ولی طرز تهیه این چیپس با اون چیزی که ما تصور میکنیم کاملا متفاوته و نکته ش اینجاست که برای درست کردن اون حتی یه قطره روغن هم لازم ندارید. کلا سرخ کردن تو روش پخت این چیپس وجود نداره. اگه به دنبال یه چیپس سالم می گردی که روغن نداشته باشه این چپس کره ای گزینه فوق العاده ای هست ...
طرز تهیه تاس کباب شمالی با گوشت تکه ای لذیذ و ساده در قابلمه
کنید و یا می توانید در فر به صورت تنوری آن را تهیه کنید و یا به صورت ساده و لایه ی در قابلمه بگذارید تا پخته شود. ابتدا گوشت را بشورید و یک اندازه برش بزنید. سپس داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سرخ شود و بعد کمی فلفل سیاه و 2 حبه سیر و 1 چوب دارچین اضافه کنید و بگذارید تا گوشت نیم پخت شود. گوشت از آب آن جدا کنید و آب گوشت را صاف کنید. گوجه فرنگی را پوست ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای خاورمیانه ای متفاوت
نچسبیدن آن اطمینان کسب کنید. این یک ترفند ساده است که قطعا جواب خواهد داد. مواد مورد نیاز برای تهیه: 500 گرم برنج باسماتی شسته شده که پیش از پخت یک ساعت در آب سرد قرار داده شده است 130 گرم ماست یونانی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق چایخوری زیره 10 عدد هل له شده 4/1 قاشق چایخوری زعفران له شده که در 50 میلی لیتر آب گرم به مدت ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر مدیترانه ای،غذای بسیار خوشمزه و آسان
دستور العمل های زیر بسیار خوب هستند زیرا براحتی در منزل آماده می شوند. با این دستور العمل مرغ مدیترانه ای می توانید سینه های مرغ را از قبل پر کنید و آن ها را در یخچال نگه دارید . فقط به خاطر داشته باشید قبل از گرم کردن ماهی تابه و فر آن ها را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. مواد داخل مرغ ترکیبی از پنیر تازه رنده شده، گوجه فرنگی خرد شده، کنگر فرنگی است. از انجایی که من طرفدار ...
طرز تهیه فرنی با نشاسته ذرت و شیر با خامه با دستور ویژه و راحت
دلخواه سرو کنید و میزان شیرینی فرنی کاملا دلخواه است و شما می توانید از شکر یا شیر عسلی برای تهیه این فرنی استفاده کنید. در ابتدا باید آرد برنج و نشاسته ذرت را به همراه شکر و زرده تخم مرغ داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد باید شیر در دمای محیط گرفته را کم کم را اضافه کنید و هم بزنید و قابلمه را باید روی حرارت قرار دهید. در ادامه باید مواد را روی حرارت ...
برای نهارت حرفه ای غذا بپز | طرز تهیه قارچ شکم پر رستورانی
از دسته فینگر فود های بسیار پرطرفدار است که طرز تهیه آن بسیار آسان است شما می توانید برای پر کردن قارچ ها از انواع مواد مختلف استفاده کنید. قارچ ها برای درمان کم خونی، تنظیم سطح کلسترول، دیابت، کمک به جذب مواد مغذی و همچنین مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. قارچ ها ممکن است در هنگام پخت آب انداخته که شما می توانید از قارچ های بزرگتر و یکم مونده تر استفاده کنید. سعی کنید قارچ ها را به صورت تازه ...
این آموزش رو از دست ندید| طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی !
در مقاله حاضر طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی برای 5 نفر را برایتان بصورت کاملا سنتی قرار داده ایم. شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. 300 گرم آرد نخودچی 600 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز 4 قاشق غذاخوری آبلیمو 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 ...