خانه
طرز تهیه یک دسر سنتی و خوشمزه جنوبی که نامش را همه شنیده اند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلوا فندق بوتیکی با آرد سفید شیک و مجلسی و راحت
که بوی خوش آرد بلند شد آن را الک کنید و مجدد به تابه برگردانید و کره و روغن جامد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد با کره و روغن سرخ شود سپس فندق برشته شده مرحله اول را اضافه کنید و مجدد مواد را تفت دهید و بعد تابه را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا خنک شود و بعد کم کم شروع به اضافه کردن پودر قند کنید و مواد را خوب باهم ترکیب کنید. وقتی مواد یکدست شد مواد حلوا را داخل قالب گرد که با شکلات پر کردید بریزید و با پشت قاشق یا دست خوب فشار دهید تا فشرده شود و بعد به راحتی از قالب خارج کنید و به دلخواه تزیین کنید. ...
طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
مواد را داخل یک شیشه مانند مربا بریزید و درب آن را قرار دهید و برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه باید مابقی پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را کمی تفت دهید تا سبک شوند و بعد به آن رب انار و لیمو عمانی و نمک و پودر هل را اضافه کنید و تفت دهید و حالا باید گوشتی که در مرحله قبل استراحت دادید و مزه ...
تو 3 دقیقه پیتزا درست کن + فیلم
به گزارش رکنا، این ی خوشمزه و بدون دردسر خونگی یک شب عالی را برایتان درکنار خانواده می سازد. مواد لازم پیتزا و طرز تهیه یک عدد تخم مرغ یک قاشق چای خوری شکر یک قاشق چای خوری نمک هم بزنید. یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری اضافه و مخلوط کنید. یک لیوان آرد سفید نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ...
برای مهمانی ها و مجالس پسته پلو غذای اصیل ایرانی درست کنید+طرز تهیه
مرحله ساده می توان این برنج خوشمزه را طبخ کرد. در مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. در مرحله دوم قابلمه ای مناسب را انتخاب ...
طرز تهییه کباب تابه ای آب دار | طرز درست کردن کباب تابه ای مجلسی خوشمزه
سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. ابتدا پیازها را پوست گرفته و می شوییم سپس با دندانه متوسط رنده ، رنده می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به کاسه حاوی پیاز اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند سپس مانند کباب ...
طرز تهیه کرامبل هلو نرم و خوش طعم با فیلینگ مخصوص به روش قنادی
ای ، آرد و دارچین را داخل کاسه ریخته و با نوک انگشتان ورز دهید تا حالت خرده نان درآید و یا داخل دستگاه غذاساز ریخته و میکس میکنیم تا به حالت کرامبلی درآید و داخل فریزر قرار دهید. هلو یا شلیل را پوست گرفته و هسته اش را جدا کرده و مکعبی خرد کرده و داخل تابه ریخته و کره و شکر را افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر ذوب شده و میوه کمی پخته شود و سپس نشاسته ذرت را افزوده و همزده تا ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده
همراه کمی نمک و فلفل سیاه داخل کاسه شکسته و کمی با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس ماست چکیده را به همراه زعفران دم و کرده و روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید تا خوش رنگ شود. مرحله چهارم: تفت دادن زرشک داخل یک تابه کوچک کره ریخته تا ذوب شود سپس زرشک را به همراه شکر و گلاب تفت دهید تا زرشک ها پف کنند. مرحله پنجم: پخت برنج برنج را روی حرارت بگذارید تا به ...
آموزش پخت شله زرد نذری برای 100 نفر
... پودر دارچین به مقدار لازم پودر هل به مقدار لازم خلال بادام به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم گل محمدی خشک به مقدار لازم کاسه و ظروف یک بار مصرف برای سرو نذری شابلون برای تزئین روی نذری در صورت تمایل ** نکته مواد لازم عنوان شده برای 100 نفر قابل استفاده است پس با توجه به توضیحات، واضح است که برای پخت شله زرد نذری برای 50 نفر، نصف ...
طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید قارچ های اسلایس شده را به همراه 1 ق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و تفت دهید و بعد فلفل دلمه را به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و قارچ نرم شود و در انتها ریحان را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ...
“خورش مرغ ماستی” غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورشت جا بیفتد. ...
“خورشت آلو و به”، غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده
خورشت آلو و به یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود. به گزارش وقت صبح ،خورشت آلو و به یه خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه است که بخاطر وجود به در این غذا باعث می شود عطری بسیار خاص و متفاوت داشته باشد. میوه به 2 عدد درشت گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب ...
طرز تهیه نوتلای خانگی
1 پیمانه (150 گرم) پودر کاکائو 2 قاشق چایخوری روغن مایع کنجد 3 قاشق غذاخوری شیر سرد 12 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 1⁄2 بسته پودر شیر خشک 1 قاشق غذاخوری شکلات تلخ 80 گرم شکلات شیرین 160 گرم عسل 2قاشق غذاخوری نمک 1پنس طرز تهیه نوتلا نخستین مرحله برای تهیه نوتلا باید از فندق پوست کنده و بو داده شده استفاده کنیم ...
امروز براتون پاستای متفاوت آوردم | آموزششو از دست نده | پاستا مانیکوتی پنیری
350 درجه گرم کنید. پاستا را طبق دستورالعمل ذکر شده روی جعبه، آماده کرده و آبکش کنید. مرحله 2: در همین حال، مواد داخلی پاستا مانیکوتی را در یک کاسه بزرگ با استفاده از چنگال با پنیر ریکوتا، تخم مرغ، جعفری، کمی نمک و فلفل آماده کنید و با هم هم بزنید. مرحله 3: پنیر موزارلا رنده شده و پنیر پارمزان را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. مرحله 4 ...
یک صبحانه متفاوت | طرز تهیه کرپ فرانسوی خوشمزه
حد مخلوط شدن هم میزنیم. در آخر آرد الک شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مخلوط کردن رو ادامه بدید تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله ی آردی داخلش نباشه. داخل تابه نچسبی رو با قلمو کمی روغن مایع میزنیم تا چرب بشه و روی حرارت قرار میدیم . از مایه کرپ داخل تابه میریزیم و تابه رو میچرخونیم تا مواد کاملا پخش بشه. ضخامت کرپ نباید زیاد باشه. وقتی کرپ خودش رو گرفت و سطحش مات ...
10 مدل خورشت خوشمزه ایرانی به چه موادی نیاز دارد / فیلم
...، زعفران زیاد/ رب لیمو 2 قاشق چای خوری / پرک لیمو چند عدد 10 خورشت ماست مواد لازم برای خورشت ماست متوسط یک عدد / شکر 1/2 پیمانه / گلاب یک قاشق سوپ خوری / مغز گردو یک قاشق غذاخوری / خلال بادام یک قاشق غذاخوری / خلال پسته و زرشک برای تزیین / ماست پرچرب 3 پیمانه / گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده یک قاشق سوپ خوری / نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم کدخبر: 928859 1402/06/24 15:37: ...
طرز تهیه شیرکاکائوی مجلسی
...> برای تهیه شیر کاکائوی مجلسی ابتدا در شیرجوش شیر را می ریزیم (اگر می خواهید شیرکاکائو غلیظ داشته باشید از شیر پرچرب استفاده کنید) و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و شیر جوش بیاید. و بعد کم کم پودر کاکائو را اضافه می کنیم و مداوم هم می زنیم تا پودر کاکائو در شیر گوله نشود. در مرحله بعدی شکر را نیز کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا در شیر حل شود. اگر به ...
آموزش کامل سس گوجه پایه | حتما یادش بگیر خیلی کاربردیه!
، فلفل را اضافه کنید ، سپس بجوشانید: اگر از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده می کنید ، گوجه فرنگی ها را از جمله آب گوجه اضافه کرده و با انگشتان خود خرد کنید. رب گوجه فرنگی و ریحان را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. به آرامی بجوشانید ، حرارت را کم کنید و بپزید ، حدود 15 دقیقه در را بردارید تا غلیظ شود . برای سس نرم تر پوره کنید (اختیاری): در صورت تمایل می توانید سس را در آسیاب مواد غذایی بچرخانید ، یا آن را در مخلوط کن یا با بلندر غوطه وری هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید. ...
بهترین غذاهای سه سوتِ مجلسی و شیک
. رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم تا مواد با آب خودشان بپزند. در همین حین سس بشامل را آماده می کنیم، برای این منظور آرد را درون یک تابه جداگانه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.کره را اضافه کرده و به همراه آرد تفت می دهیم تا به طور کامل با هم یکدست شوند. در ادامه شیر گرم را اضافه می کنیم و به صورت مرتب مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای خاورمیانه ای متفاوت
10 دقیقه قرار گرفته باشد 70 گرم کره که به مکعب های تقریبا نیم سانتی متری برش داده شده باشد مواد مورد نیاز برای روی غذا: 25 گرم دانه آجیلی (در اینجا از دانه کاج استفاده شده است) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون کشمش طلایی یا معمولی به مقدار 80 گرم 40 گرم شکر 35 میلی لیتر سرکه سیب 4/1 قاشق چایخوری زعفران له شده که به ...
درست کردن ی کلوچه خوشمزه | طرز درست کردن کلوچه با شیره انگور
بزنید و یا می توانید فقط کنجد بریزید. ابتدا باید مواد کلوچه را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی بردارید مواد را اندازه کنید. در ادامه باید سفیده را از زرده تخم مرغ جدا کنید. مرحله دوم: هم زدن مواد در ادامه باید سفیده تخم مرغ را با پودر هل داخل یک کاسه بریزید و با قاشق خوب هم بزنید تا سفیده از ...
کوفته ی بوقلمون لیمو با رزماری | غذای خاص پاییزی
ی آن) اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط نرم و یکدست شود هم بزنید. 2. مخلوط را داخل یک پیاله متوسط منتقل و به آرامی با بوقلمون، پودر سوخاری، پارمزان، یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل تا ترکیب شدن کامل قاطی کنید. مخلوط را به شکل گلوله های کوفته در آورید. 3. روغن را در یک تابه ی نچسب بزرگ روی حرارت متوسط-به بالا گرم کنید. گرما را به متوسط کاهش دهید، کوفته ّها را اضافه کنید و بپزید ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل و قارچ غذای جدید برای شام
حرارت بردارید. در ادامه باید یک ظرف پیرکس یا چینی را چرب کنید و به ترتیب از مواد مرغی و مواد قارچی و سس بشامل و چبپس و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته و طلایی شود و بعد با سس دلخواه میل کنید.
این آموزش رو از دست ندید| طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی !
نخودچی یزدی: آرد نخودچی را به گوشت اضافه کرده و بعد از اینکه کمی ورز دادید، 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مواد را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید تا داغ شود. به اندازه یک کف دست از مایع کوفته را برداشته و به شکل گلوله درست کنید. کوفته را داخل تابه گذاشته و به آرامی آن را تفت دهید. این کار باعث بیشتر شدن انسجام ...
تا حالا نان شربتی رو درست کردی ؟ | حتما امتحانش کن!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک نان شربتی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 5-6 برش نان سفید یا نان فرانسوی (ضخامت برش ها باید 1/2 اینچ باشد) 1/4 فنجان کره نمکی نرم شده 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یک تابه نچسب یا تابه مخصوص سرخ کردن را روی حرارت متوسط گرم کنید. در یک کاسه کوچک ، با استفاده از چنگال ، کره و شکر قهوه ای ...
مقوی ترین صبحانه دنیا | طرز تهیه پنکیک ژاپنی
.... بعد سفیده فرم گرفته تخم مرغ رو توی دو مرحله به مایه اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ( به آرومی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه) 5-یک تابه کوچیک در دار انتخاب کنید و روی شعله، شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید تابه گرم بشه. مواد آماده شده رو توی تابه بریزید و در تابه رو بزارید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزد تا کاملا خودش رو بگیره و وقتی به سطح پنکیک دست میزنین نچسبه. 6- بعد پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه. بعد دوباره قالب رو پرکنید و به همین ترتیب همه مواد رو بپزین. در نهایت با انواع میوه ها و شکلات صبحانه و ... تزیین کنید. ...
کباب مخصوص اراکی | آموزش کباب ته تالی اراکی!
شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه کباب ته تالی اراکی (تتالی) را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید. 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد سیب زمینی بزرگ 2 عدد پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه روغن، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول طرز تهیه کباب ته تالی: ...
راز وا نرفتن کوفته اینجاست! بخون و اجرا کن!
اضافه کنید و ادویه ها را هم داخل ظرف ریخته و خوب ورز بدهید. یکی از رازهای کوفته ی خوب و منسجم همین ورز دادن به اندازه و مناسب است. در یک ظرف برنج و لپه پخته شده را بریزید و با هر وسیله ای آن را له کنید. می توانید از گوشتکوب استفاده کنید یا حتی داخل مخلوط کن بریزید یا نه، از گوشتکوب برقی هم می توانید کمک بگیرید. مواد گوشتی را به مخلوط برنج و لپه اضافه کنید. سبزیجات را هم که خرد ...
این شیرینی رو درست کن چون بچه ها عاشقشن | تارت میوه ای با خامه پنیری
شما می توانید با مطالعه این رسپی تارت میوه ای با خامه پنیری را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. مواد برای تهیه داخل و رویه تارت میوه ای با خامه پنیری: 1 و 1/2 فنجان (380 گرم) پنیر پر چرب نصف فنجان (120 میلی لیتر) خامه پر چرب سه چهارم فنجان (90 گرم) پودر شکر 170 گرم پنیر خامه ای نرم شده نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر مدیترانه ای،غذای بسیار خوشمزه و آسان
شکاف استفاده کنید. مخلوط پنیر را به طور مساوی بین سینه های مرغ و با استفاده از قاشق تقسیم کنید. پر کردن سینه مرغ با مواد ازخلال دندان برای مهر و موم کردن درزها در صورت امکان استفاده کنید. هر دو طرف آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. بستن سینه مرغ با خلال دندان ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم دهید. روغن اضافه و دو طرف مرغ را سرخ کنید. ماهی تابه را به فر منتقل ...
