آشنایی با شماری از معروف ترین غذاهای ایرانی مورد علاقه خارجی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی | درست کردن ی غذای شمالی اصیل ملاقورمه شمالی خوشمزه
به گزارش شمانیوز : ملاقورمه مازندرانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمالی می باشد که بدون گوشت و مرغ تهیه می شود. ملاقورمه بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد این غذا گرینه مناسبی برای وعده نهار و یا شام همراه با کته می باشد ملا قورمه همچنین طرز تهیه آسانی دارد. خورش ملاقورمه یک خورشت گیاهی نیز محسوب می شود شما می توانید در انتها تخم مرغ اضافه کنید. ماده اصلی این غذا از بادمجان تهیه می شود و در واقع جزء ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال درست نکردی | طرز تهیه بادمجان ناردونی شمالی
و فلفل را اضافه کنید و کنار بگذارید تا مرحله بعد از سس استفاده شود. بادمجان ها را با استفاده چاقو از وسط برش دهید و داخل بادمجان ها را با مواد گوشتی و سس از قبل آماده شده پر کنید. سپس بادمجان های شکم پر را داخل قابلمه سس رب انار و رب آلو جنگلی قرار دهید و روی بادمجان ها، دانه های انار بریزید و اجازه بدهید به مدت نیم ساعت با شعله ملایم بپزید و جا افتاده شود. بعد از این مدت بادمجان ناردونی آماده است. می توانید با برنج و نان سرو کنید. نوش جان. ...
این خوراک ساده رو حتما یادبگیر | خیلی خوشمزه س!
پوست کنده و رنده شده پیاز : 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به میزان مورد نیاز زردچوبه : به میزان مورد نیاز روغن سرخ کردنی : به میزان مورد نیاز مرحله اول در مرحله اول طرز تهیه یتیمچه ساده ابتدا بادمجان ها را شسته و به صورت کامل پوست می کنیم. بعد از پوست کندن بادمجان ها آنها را به صورت مکعب های دو ...
این مدلی آبگوشت خوشمزه درست کن !| واقعا بهترینه!
... مرحله چهارم زمانی که سیب زمینی ها نیم پز شد، 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی و دارچین را به همراه نمک به مواد آبگوشت اضافه نمایید. مرحله پنجم حدود نیم ساعت قبل از اینکه زیر قابلمه را خاموش کنید، لیمو عمانی را از داخل مواد خارج کنید تا آبگوشت شما تلخ نشود. در هنگام سرو آبگوشت ابتدا آب را درون کاسه های جداگانه بکشید و سپس گوشت و باقی مواد را با استفاده از گوشت کوب خوب له کنید و در یک ظرف دیگر به صورتگوشت کوبیده بر سر سفره قرار دهید. ...
شام چی بپزم ؟ | لیست انواع غذا برای شام ؛ این غذاها ساده و ارزان هستند | بهترین زمان خوردن شام چه موقع ...
دقیقه منتظر می مانیم تا این مواد بپزند. اگر تمایلی به استفاده از شیر در این سوپ خوشمزه ندارید، می توانید از آب مرغ استفاده کنید. مرغ را با یک عدد پیاز و هویج به موادی که در مرحله اول آماده کرده بودیم، اضافه کرده به طوری که نباید هیچ ادویه ای به آن اضافه کنیم. شاید با خود بگویید که دلیل این کار چیست؟ برای اینکه سوپ تغییر رنگ ندهد از ادویه استفاده نمی کنیم. شیر را به جو اضافه کرده ...
طرز تهیه خورشت بامیه با تمام فوت و فن
طرز تهیه خورشت بامیه: 1. پیاز ها را ریز رنده کنید و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. دلیل رنده کردن پیاز آن است که لعاب بیشتری به خورشت می دهد. 2. سیر را هم پوست بگیرید و ریز رنده کنید و با پیاز سرخ کنید. 3. گوشت گوسفندی یا سینه مرغ را به صورت خورشتی خرد کنید. هنگامی که پیاز ها در روغن سبک شدند، گوشت یا مرغ را هم اضافه کنید. 4. در این مرحله فلفل، زردچوبه و ...
طرز تهیه املت ترکیه ای ؛ صبحانه ای بسیار لذیذ و متفاوت
داخل آن با حرارت ملایم بپزد. مرحله سوم با توجه به سلیقه خود می توانید تخم مرغ یا هر سبزی مورد علاقه خود را به املت اضافه نمایید ولی در دستور اصلی این املت از تخم مرغ استفاده نمی شود. هنگامی که سبزیجات و گوجه ها پخت و آب آن کشیده شد پنیر پیتزا را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم. مرحله چهارم بعد از اضافه کردن پنیر پیتزا درب تابه را می گذاریم و صبر می کنیم ...
خوراک دریاییی | طرز تهیه خوراک ماهی
... نمک و فلفل به مقدار لازم 4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری سس مایونز مرحله اول ابتدا در یک ظرف فیله های ماهی را پهن کرده و روی فیله ها را با فلفل ونمک بپوشانید. یک تابه متوسط انتخاب کنید و روغن را داخل آن گرم کنید. سپس ماهی ها را 3 الی 4 دقیقه داخل آن سرخ کنید.(ماهی کامل پخته نشود و کمی نیم پز باشد) مرحله دوم هویج رنده شده ...
آموزش کیک جذاب | طرز تهیه کیک کاکائویی !
اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. دقت داشته باشید که لیسک را به صورت دورانی و آرام حرکت دهید تا پف تخم مرغ ها نخوابد. مرحله چهارم: پخت کیک قالب مورد نظر را با روغن چرب کنید و کف آن کمی آرد بپاشید. مایه کیک کاکائویی را درون قالب بریزید و آن را چند بار به زمین بکوبید تا هوای اضافی از آن خارج شود. قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا کیک به طور کامل بپزد. می توانید ...
طرز تهیه جیب تاجر با مرغ و بدون خمیر
باید به سراغ قالب این مواد بروید. برای این کار ابتدا باید در یک ظرف 2 عدد تخم مرغ را به همراه کمی شیر ترکیب کنید و در ظرف دیگر پودر سوخاری بریزید. دو عدد از نان تست ها را روی هم قرار بدهید و با استفاده از یک وردنه آن ها را صاف کنید، این حرکت باعث می شود تا نان تست ها به یکدیگر بچسبند. حال با استفاده از یک جسم و یا قالب گرد نان ها را فرم دهید و اضافه های آن را از دور قالب بگیرید. ...
دستور خوراک لوبیا چیتی | یه خوراک لوبیای محشر
پاشیم و درب قابلمه را می گذاریم تا 1 ساعت دیگر خوراک بپزد و پخت لوبیا چیتی موجود در خوراک کامل شود. در آخر پخت خوراک لوبیا چیتی که کاملا جا افتاده بود آبلیمو را اضافه می کنیم. مرحله دهم در آخر نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم و در صورت نیاز مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. پس از آماده شدن خوراک،آنرا از روی حرارت بر می داریم و در نظر مورد نظر می کشیم و به همراه نان بربری یا ...
بورک محبوب ترکیه | طرز تهیه سو بورکی
کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب باهم ترکیب شود. ترکیب پنیر و جعفری را کنار بگذارید. یک کاسه دیگر بگیرید و کره ذوب شده را در آن بریزید. مرحله دوم: آماده کردن خمیر تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و آب ولرم، نصف قاشق مرباخوری نمک و 2 قاشق غذا خوری روغن جامد را به آن اضافه کنید. مواد را با هم زن بزنید و خوب ترکیب کنید. آرد را الک کنید و آن را کم کم به مواد اضافه کنید تا به صورت خمیر ...
طرز تهیه پفک خانگی و سالم/بچه ها عاشقش میشن!
پلاستیکی خمیر را بریزید. نوکش را ببرید و در یک روغن کاملاً داغ با یک قیچی چرب شده، خمیر را برش بزنید به اندازۀ دلخواه و با حرارت متوسط بگذارید سرخ شود. هر از چند گاهی تابه را تکان دهید تا مواد یکدست سرخ شود. مرحلۀ چهارم: حدود ده دقیقه طول می کشد تا پفک ها سرخ شود و صدای تردی بدهد. پفک ها را از روغن خارج کنید و روی یک دستمال قرار دهید تاروغن اضافه اش گرفته شود. بعد پودر گوجه یا پودر سس گوجه رویش بریزید و به طوری که کل پفک ها را بگیرد. به همین راحتی و خوشمزگی پفک شما آماده است. ...
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر با سالاد سیب زمینی
کرده و هم بزنید. در آخر سالاد را داخل ماکارونی صدفی های بزرگ یا همان جامبو شلزها بریزد. سالاد شما برای سرو حاضر است؛ نوش جان کنید. نکات مهم در تهیه سالاد سیب زمینی در پاستا صدفی شما می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده یا سوسیس هم استفاده کنید. اگر طعم فلفل دلمه ای را می پسندید می توانید آن را نیز به این ترکیب اضافه کنید. مواد درون این سالاد سلیقه ای می باشد شما می توانید برخی از آن ها را حذف کنید. سس سالاد می توانید با کمی خامه ترش نیز ترکیب شود. می توانید به جای پیاز چه از پیاز هم استفاده کنید. منبع: نمناک ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
روغن سرخ کنید. سپس سیر خرد شده را نیز به ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید. پس از دو دقیقه فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله بادمجان را نیز اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید. غذای شما آماده است. می توانید آن را همراه با برنج، نان و یا پاستا سرو کنید. مواد لا زم (4 نفر): فلفل دلمه ای: 1 عدد قارچ: 4 عدد ...
طرز تهیه سوپ دال عدس بوشهری اصیل
پیاز اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. مرحله چهارم، پخت نهایی مخلوط سیب زمینی و پیاز رو به دال عدس پخته شده اضافه کنید. مواد رو هم بزنید و سپس درب قابلمه رو بگذارید و حرارت رو روی ملایم تنظیم کنید. حدود یک ربع تا نیم ساعت بعد زمان بدید تا رب گوجه فرنگی به خورد مواد بره و دال عدس لعاب کنه. مرحله پنجم، سرو سوپ دال عدس اگر قصد دارید تا دال عدس رو به صورت خورش دال عدس ...
غذای سالم دریایی | خورشت قلیه میگو
، اندکی روغن به قابلمه اضافه میکنیم و آنرا روی شعله گاز قرار داده و پیاز را به درون آن میریزیم و بخوبی تفت می دهیم. سیرها را رنده کرده و به قابلمه اضافه میکنیم و زردچوبه را به آن میفزاییم.پس از آنکه موادمان را کمی تفت دادیم، یک قاشق غذا خوری تخم گشنیز پودر شده را به آن میفزاییم؛ و سبزی قلیه را که شسته و ساتوری کرده ایم را به داخل قابلمه میفزاییم و آنها را بخوبی تفت می دهیم تا سرخ ...
لیست غذاهای ساده و کم خرج
به گزارش رکنا، در این اوضاع بد اقتصادی می توانید این غذاهای خوشمزه را درست کنید؛ این غذاها نه گوشت دارند نه مرغ. دمپختک باقالی مواد لازم ، باقالی، زردچوبه، نمک، فلفل، زعفران کشک بادمجان مواد لازم بادمجان، کشک، پیاز، ادویه، نعناع خشک، گردو به دلخواه نرگسی اسفناج مواد لازم اسفناج، نمک، فلفل، روغن، کره، تخم مرغ، پیاز، سیر ...
طرز تهیه خوراک تن ماهی مخصوص؛ ناهار و شام فوری
را به طرز تهیه غذا با تن ماهی و سیب زمینی اختصاص داده ایم. مواد لازم خوراک تن ماهی طرز تهیه خوراک تن ماهی لذیذ مرحله اول: ابتدا کنسرو تن ماهی در یک یک قابلمه با آب بگذارید تا 20 دقیقه بجوشد. مرحله دوم: سیب زمینی ها را شسته سپس پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه مناسب با مقداری روغن و زردچوبه و نمک سرخ کنید و کنار بگذارید. ...
با مرغ و پنیر یک ساندویچ لذیذ درست کنید
... لایه دوم را روی مواد بگذارید و شکل مثلث برش بزنید. اگر ساندویچ های آماده و برش زده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید، قبل از سرو کردن، ساندویچ ها مزه دارتر می شوند. می توانید هر ساندویچ را به چهار مثلث کوچک تقسیم کرده و با برش های گوجه فرنگی، خیار شور و زیتون تزئین کنید و به شکل سینی اردور به عنوان عصرانه از مهمانانتان پذیرایی کنید. منبع: همشهری ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید
مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. نوش جان ...
امیرعبداللهیان: ژاپن ابتکاری را برای احیای مذاکرات هسته ای پیشنهاد داده است
مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. نوش جان ...
فال عطسه سه شنبه 4 مهر 1402 | عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
...، آنرا درون ظرف های شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از اینکه خنک شد سرو می کنیم. اگر دوست دارید طعم ترشی شما خیلی ترش نباید و ملایم تر شود می توانید مقداری شکر به مواد ترشی اضافه کنید. برای ملس شدن طعم مقدار مواد بالا توصیه می شود از یک قاشق غذاخوری سر خالی شکر استفاده کنید. شکر را در سرکه حل به طور کامل کنید ، سپس روی کلم ها بریزید. به دلیل اینکه ممکن است سرکه موجود در ترشی با ترکیبات موجود در ظرف های پلاستیکی واکنش نشان دهد، بهتر است از این نوع ظرف های برای تهیه ترشی استفاده نشود. مطمئن ترین ظروف برای تهیه ترشی ظرف های شیشه ای هستند. ...
سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
مخلوط برنج را به همراه بادمجان های سرخ شده و مواد گوشتی داخل قابلمه بریزید و روی آنها بقیه برنچ مخلوط را بریزید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا ته چین خوب دم بکشد. بعد ته چین را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با خلال پسته و زرشک و یا هر چیز دیگری که دوست داشتید به دلخواه تزیین کنید. نکات: 1. چون این برنج با ماست مخلوط میشود نباید زیاد بجوشد و تقریبا ...
طرز تهیه شاورما مرغ ، غذای خوشمزه لبنانی که در ایران عجیب پُرطرفدار است
مرغ برود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار می دهیم. مرحله چهارم حالا پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن یا کره درون تابه می ریزیم و مرغ مرینیت شده را به همراه مواد درون تابه می ریزیم و کاملا سرخ می کنیم و اجازه می دهیم مرغ بپزد. مرحله پنجم در این مرحله خیار را می شوییم و از ...
پاستای متفاوت | پاستا کاپوناتا
... 350 گرم ماکارونی ریگاتونی برگ ریحان به میزان دلخواه پنیر پارمسان یا پنیر چدار برای سرو مرحله اول : آماده سازی مواد در یک ظرف بزرگ روغن را روی حرارت گرم کنید و پیاز را به مدت 8 دقیقه تفت دهید تا کاراملی رنگ شود. سیر را به پیاز اضافه کنید و دو دقیقه دیگر آن را تفت دهید. مرحله دوم : افزودن مواد به قابلمه کشمش، سبزیجات منجمد، گوجه ...
با غذاهای دزفولی آشنا شوید
و ادویه هایی شامل؛ فلفل، نمک و زردچوبه که در هر آشپرخانه ای یافت می شود، نیاز دارید. برای پخت آن باید پیاز را خرد و در روغن سرخ کنید، سپس آب و ادویه ها را به آن اضافه کرده و نان های خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم کرده اید، اضافه و مخلوط کرده و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و حدود 15 دقیقه زمان دهید تا غذا جا بیفتد و آماده خوردن شود. باید گفت که استفاده از دانه های ...
9 عادت غذایی غلط ما ایرانی ها که میتواند منجر به مرگ شود
خاورمیانه در این زمینه از ما بدتر هستند. ما در برنج از روغن استفاده می کنیم. اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می شوند نیز در روغن سرخ می شوند. علاوه بر آن در پایان حس می کنیم که غذا به اندازه کافی چرب نیست و مقداری روغن یا کره های خوشمزه را نیز به غذا اضافه می کنیم. روغن های خوب هم جایی در سفره ایرانی ندارد. ما نه از روغن زیتون استفاده می کنیم و نه در سالاد روغن کنجد می ریزیم. البته اگر ...
تصاویری از چندش آورترین خوراک های دنیا
در خانه خود نگهداری کرده و هنگام تخم گذاری آنها را جمع آوری و مصرف کنند زیرا تهیه آن از فروشگاه ها بسیار گران است و تنها چند فروشگاه هستند که تخم این مورچه را به صورت بسته بندی برای فروش دارند. این غذا در بسیاری از رستوران های مکزیک با سرکه یا آبلیمو سرو می شود که به بهتر شدن طعم آن بسیار کمک می کند. بالوت در واقع تخم اردکی است که دارای نطفه بوده و جوجه درون آن تقریبا کامل رشد کرده ولی ...