سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
سایر منابع:
سایر خبرها
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال درست نکردی | طرز تهیه بادمجان ناردونی شمالی
و فلفل را اضافه کنید و کنار بگذارید تا مرحله بعد از سس استفاده شود. بادمجان ها را با استفاده چاقو از وسط برش دهید و داخل بادمجان ها را با مواد گوشتی و سس از قبل آماده شده پر کنید. سپس بادمجان های شکم پر را داخل قابلمه سس رب انار و رب آلو جنگلی قرار دهید و روی بادمجان ها، دانه های انار بریزید و اجازه بدهید به مدت نیم ساعت با شعله ملایم بپزید و جا افتاده شود. بعد از این مدت بادمجان ناردونی آماده است. می توانید با برنج و نان سرو کنید. نوش جان. ...
برای نهار یک غذای متنوع درست کن | طرز تهیه خاویار بادمجان روسی
ماهیتابه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. وقتی که خامی رب گرفته شد به مخلوط پیاز و گوجه اضافه کنید. بادمجان های ساطوری خرد شده را زمانی اضافه کنید که آب گوجه فرنگی گرفته شده باشد. نمک و فلفل خوراک را اندازه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط و هم بزنید و حدود 5 الی ده دقیقه زمان بدهید تا خوراک روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و حسابی طعم بگیرد. خوراک خاویار باید تند و تیز و چرب باشد اما میزان تندی ...
“کدوی شکم پر با گوشت”، بهترین و لذیذترین گزینه برای مجالس
.... بعد از طلایی شدن پیاز ادویه ها رو داخل روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه را اضافه می کنیم. این مواد را با هم تفت میدهیم تا کاملا گوشت تغییر رنگ دهد و پخته شود حالا مواد موجود در تابه را کنار می زنیم . نیمی از رب را داخل روغن تفت میدهیم تا رنگ رب آزاد شود . حالا کل مواد را مخلوط کرده و نصف استکان آب جوش به مواد اضافه می کنیم تا هم گوشت بپزد ...
طرز تهیه عدسی با رب گوجه و بدون آن به روش خوشمزه و لعابدار
فرنگی 2 الی 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم برای تهیه عدسی، ابتدا لازم است عدس ها را از 24 ساعت قبل خیس کنید و در این مدت آب آنرا را عوض کنید تا رنگ عدسی ها پس از پخت تیره نشود. عدس ها را با روغن و آب (یا آب مرغ یا آب گوشت) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل (ودر صورت تمایل ادویه گرام مانند ماسالا) به مواد اضافه کنید. قوام عدسی را خیلی ...
طرز تهیه خورشت بامیه با تمام فوت و فن
معمولا برای همه خوشایند است. این غذا با برنج کته هم قابل خوردن بوده که بسیار مقوی و خوشمزه است. مواد لازم: گوشت گوسفند خورشتی یا سینه مرغ، 300 گرم بامیه تمیز و پاک کرده، 700 گرم پیاز بزرگ، 2 عدد حبه سیر، 2 عدد رب یا پوره گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم زردچوبه، فلفل، نمک و ادویه کاری به میزان لازم 10 مرحله ...
شام چی بپزم ؟ | لیست انواع غذا برای شام ؛ این غذاها ساده و ارزان هستند | بهترین زمان خوردن شام چه موقع ...
بیاریم بعد باکمی نمک و روغن زیتون بزاریم بمونه توی یه ظرف، بعد 15 دقیقه میتونیم بزاریم تو فر حواستون باشه خشک نشه. به اندازه ای که طلایی بشه تو فر بمونه. برای خواندن طرز تهیه انواع غذا با بادمجان روی لینک زیر کلیک کنید: سوپ، مایعی خوراکی است که مصرف آن در برنامه غذایی هر شخص از جایگاه ویژه ای برخوردار است. سوپ از مواد غذایی مختلفی مانند: سبزیجات، گوشت، آب و غیره تشکیل ...
دستور خوراک لوبیا چیتی | یه خوراک لوبیای محشر
... سپس پیازهای سرخ شده را در بشقابی می ریزیم و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند.گوجه فرنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سیر اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و لوبیا چیتی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل ...
طرز تهیه عدس پلو ساده بدون گوشت فوری و خوشمزه
پلو ساده بدون گوشت نوبت آن است که پیاز را خرد کرده سرخ کنید. بهتر است بخشی از پیاز را ریز خرد کنید و بخشی را درشت. بخش ریز را داخل پلو بریزید و بخش درشت را برای تزیین عدس پلو استفاده کنید. بعد عدس را که پخته، اما له نشده اضافه کنید و تفت دهید. حالا نمک، فلفل و ادویه عدس پلو را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد. 3. دم کردن عدس پلو در آخرین مرحله از طرز تهیه ...
آموزش کامل ته چین فیروزکوهی | برای مهمانی ها عالیه !
میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول : آماده سازی مواد ته چین فیروزکوهی گوشت ها را به صورت خورشتی خرد کنید. در یک کاسه گوشت ها را به همراه مقداری زیره، نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا خوب طعم دار شوند، سپس آن ها را در یخچال قرار داده تا خودشان را بگیرند. برنج را به همراه کمی آب و نمک حداقل به مدت 1 ساعت خیس کنید. ...
بورک ترکیه ای را با این روش درست کنید
. ادویه جات (نمک، فلفل، آویشن و زیره) را هم به گوشت بیفزایید تا گوشت حین سرخ شدن مزه دار شود. 2. قارچ ها را شسته، ورقه ای یا نگینی (به دلخواه) خرد کنید. وقتی گوشت سرخ شد، قارچ ها را هم اضافه کرده، تفت دهید. حالا نوبت رب گوجه فرنگی است که با مواد مخلوط شود. فلفل های دلمه ای را شسته، تخم های داخل شان را بیرون بیاورید و آنها را نگینی خرد کنید. 3. تخم مرغ را شکسته، زرده ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
روغن سرخ کنید. سپس سیر خرد شده را نیز به ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید. پس از دو دقیقه فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله بادمجان را نیز اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید. غذای شما آماده است. می توانید آن را همراه با برنج، نان و یا پاستا سرو کنید. مواد لا زم (4 نفر): فلفل دلمه ای: 1 عدد قارچ: 4 عدد ...
با این پلو در کمتر از یک ساعت به شیراز سفر کنید!
افزودن مرغ است. مرغ ها را با حرارت بالا ده دقیقه تفت بدهید تا آب نیندازد و بعد زعفران را اضافه کنید و حرارت گاز را پایین بیاورید. ده دقیقه دیگر با در بسته بپزد تا مرغ مغزپخت شود. لوبیاها را آبکش کنید و به مواد مرغی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مایه لوبیاپلو حاضر است و الان وقت برنج آبکش کردن رسیده است. آب را جوش بیاورید و برنج را با نمک در آن بریزید تا نسبتا بپزد. برنج نباید ...
تا حالا ساطری پلو خوردی؟| پلوی خوشمزه مشهدی !
داخل مواد تابه بریزید. مرحله دوم : پخت ساطری پلو در یک قابلمه بزرگ کمی از برنج را ریخته و یک لایه از مخلوط گوشت را اضافه می کنیم. این کار را دوباره تکرار کنید تا برنج و مواد به صورت لایه لایه داخل قابلمه قرار بگیرند. در آخر زغفران باقی مانده را روی برنج بریزید و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید برنج روی حرارت کم به آرامی پخته شود. سپس روی آن کمی روغن داغ ریخته و غذا را سرو کنید. ...
طرز تهیه به پلو اصفهان | پلوی مجلسی درست کن !
، دارچین و زیره سبز به تابه اضافه کنید و حدود 3 دقیقه آن را تفت دهید تا مواد با هم مخلوط شوند، سپس تابه را از حرارت بردارید. مرحله چهارم : پخت برنج به پلو یک قابلمه مناسب را روی حرارت گذاشته و 2 الی 3 پیمانه آب داخل آن بریزید. بعد از اینکه آب جوش آمد، 1 قاشق غداخوری روغن و 1 قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. برنج را به آب درحال جوش بیافزایید و 7 الی 10 دقیقه صبر کنید تا برنج ...
طرز تهیه سوپ دال عدس بوشهری اصیل
روغن تفت بدید، وقتی که آب پیاز گرفته شد و سبک شد، سیر له شده رو به پیاز اضافه کنید، کمی تفت بدید و رب گوجه فرنگی ادویه ها رو که شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و کاری بود رو به پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم سیب زمینی پخته رو از قابلمه بیرون بیارید و با پوره ساز پوره کنید یا با گوشت کوب له کنید. سپس سیب زمینی له شده رو به ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای اصیل جنوبی
ه مواد اضافه و سرخ کنید. در آخر نیز گردو خرد شده، گرد لیمو و ادویه ها را اضافه و تفت داده و حرارت را خاموش کنید. کشمش را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید. سپس کشمش را آبکش کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا پف کند. برنج را با مقدار 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. ...
طرز تهیه پتله پلو | خیلی عالیه !
...> مرحله دوم طرز تهیه پتله پلو: داخل یک قابلمه برنج را همراه آب و کمی نمک روی حرارت گذاشته و بعد از اینکه آب جوش آمد به آن زردچوبه اضافه کنید تا برنج زرد شود. برنج را آبکش کنید و کف قابلمه را با روغن چرب کنید. برنج و مخلوط گندم را به صورت لایه لایه داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی پخته شود. مرحله سوم طرز تهیه پتله پلو: در مرحله آخر داخل یک تابه کره، کشمش و گردو را کمی تفت دهید تا کشمش پف کند. در یک ظرف دیگرکمی کره و زعفران دم کرده را مخلوط کرده و کنار بگذارید. برنج را با مخلوط کشمش و کره زعفران تزئین کرده و سرو کنید. ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید
مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. نوش جان ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید
مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. نوش جان ...
قارچ شکم پر پیش غذای بسیار خوشمزه مناسب همه مهمانی ها
تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. مرحله سوم حالا گوشت مرغ را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا گوشت مرغ سرخ شود. حالا گو.شت مرغ را داخل قارچ ها می ریزیم و روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و در فر قرار می دهیم تا آماده شود. خواص قارچ قارچ یکی از انواع خوراکی های محبوب موجود در طبیعت است که علاوه بر طعم خوبش خاصیت های فراوانی ...
غذای سالم دریایی | خورشت قلیه میگو
... نشاسته و یا آرد ذرت: 3 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق مربا خوری پودر زنجبیل: به میزان دلخواه زردچوبه، فلفل قرمز، نمک: به میزان دلخواه ادویه کاری میگو و ماهی: به میزان دلخواه روغن آفتابگردان: به میزان دلخواه برای تهیه خورشت قلیه میگو، پیاز ها را بصورت نگینی خرد مینماییم و داخل قابلمه مناسبی میریزیم؛ پس از آن ...
طرز تهیه این خورشت خوشمزه رو یاد بگیر| عالیه!
استفاده کردید باید اول آنها را در روغن سرخ کنید و بعد بپزید. موقعه سرخ کردن این حیوانات نباید از روغن زیادی استفاده کرد ، چون پوست آنها از خودش روغن پس میدهد. اگر هم از مرغ استفاده میکنید باید ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز چهار قاچ شده و یکی دو حبه سیر ، مقداری فلفل ، زردچوبه و نمک و 3 لیوان آب بپزید. و وقتی مرغ پخت نصفی از آب آن باقی بماند، چون از آب مرغ برای داخل خورشت ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاهای ایرانی مورد علاقه خارجی ها
دیگری را بردارید و در درون آن مقداری سیر داغ تهیه کنید. حال، باید گوجه ها را در درون این ظرف بریزید. در این مرحله رب را نیز اضافه کرده و مقدار کمی آب به آن بیفزایید. اضافه کردن بادمجان نیز باید در زمانی که غذا به روغن افتاده، صورت گیرد. پس از آن تخم مرغ هم زده را که از قبل آماده کرده اید، به قابلمه اضافه نمایید. هم زدن این مواد با یکدیگر باید تا زمانی که حسابی مخلوط شوند، ادامه پیدا کند. در نهایت ...
پاستای متفاوت | پاستا کاپوناتا
... 350 گرم ماکارونی ریگاتونی برگ ریحان به میزان دلخواه پنیر پارمسان یا پنیر چدار برای سرو مرحله اول : آماده سازی مواد در یک ظرف بزرگ روغن را روی حرارت گرم کنید و پیاز را به مدت 8 دقیقه تفت دهید تا کاراملی رنگ شود. سیر را به پیاز اضافه کنید و دو دقیقه دیگر آن را تفت دهید. مرحله دوم : افزودن مواد به قابلمه کشمش، سبزیجات منجمد، گوجه ...
پلوی جدید درست کن | آموزش پلو بخارا !
...> کره 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، زعفران ، زردچوبه به میزان لازم شنبلیله خشک 1/2 قاشق چای خوری گام اول 1 قاشق غذاخوری کره را روی شعله ملایم داغ کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. پیاز را در کره تفت دهید. گام دوم گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کاملا رنگش تغییر کند. هویج را اضافه کنید و تفت دهید. ...
طرز تهیه پلو مخلوط اصل چینی | خیلی عالیه !
شده در صورت تمایل 1 حبه مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه پلو مخلوط پیاز را مکعبی خرد کنید و با نصف کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا شیشه ای شود. نخود فرنگی و هویج و سیر را اضافه کنید و با حرارت ملایم حدود 10 دقیقه خوب تفت دهید تا کمی آب بیاندازد. در صورت نیاز می توانید چند قاشق آب اضافه کنید. مرحله دوم : تفت مواد اولیه پلو مخلوط چینی وقتی هویج ها کمی نرم ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 3 مهر | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این غافله جا نمونی + تفسیر دقیق
گلوله می شود. آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شود و رقیق شود. نمک و فلفل سیاه را داخل مواد بریزید. بعد از مخلوط شدن ادویه ها زیر شعله را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید. پیاز، قارچ و فلفل دلمه را بشورید و آن ها را روی تخته برش نگینی خرد کنید و داخل تابه مناسب روغن بریزید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن با پیاز سرخ کنید تا ...
طرز تهیه بروسکتا | آموزش کامل و مرحله به مرحله!
خوری نمک کوشر + مقدار بیشتر برای مزه نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه یک چهارم فنجان برگ ریحان به شکل نواری برش خرده یک قرص (410 گرم) نان فرانسوی برش خورده به تکه هایی به ضخامت 3 سانتی (حدود 12 برش) برای مخلوط گوجه فرنگی: مرحله 1: روغن زیتون را در یک ماهیتابه یا قابلمه کوچک روی حرارت متوسط و ملایم گرم کنید. سیر را اضافه کرده و حدود 1 ...
کتلت مرغ و قارچ
مواد لازم: مخلوط سینه و ران مرغ: 500 گرم قارچ: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن قارچ: 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: مقداری دستور پخت: قارچ ورقه شده را با آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود. پس از خنک ...
چگونه برنج اصل را از برنج تقلبی تشخیص دهیم؟
دانه ها نگاه کنید. اگر بعضی از برنج ها کدرتر و بعضی شفاف تر بودند، می توانید احتمال دهید که برنج مخلوط اصل و تقلبی باشد. کف یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس دانه های برنج را در قابلمه بریزید. برنج طبیعی و اصل به ته قابلمه نمی چسبد؛ برعکس آن برنج خارجی و پلاستیکی چند ثانیه بعد کاملا به کف ظرف خواهد چسبید. برای آنکه خیالتان بابت کیفیت و مرغوبیت ...