خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت بامیه با تمام فوت و فن
طرز تهیه خورشت بامیه: 1. پیاز ها را ریز رنده کنید و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. دلیل رنده کردن پیاز آن است که لعاب بیشتری به خورشت می دهد. 2. سیر را هم پوست بگیرید و ریز رنده کنید و با پیاز سرخ کنید. 3. گوشت گوسفندی یا سینه مرغ را به صورت خورشتی خرد کنید. هنگامی که پیاز ها در روغن سبک شدند، گوشت یا مرغ را هم اضافه کنید. 4. در این مرحله فلفل، زردچوبه و ...
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی | درست کردن ی غذای شمالی اصیل ملاقورمه شمالی خوشمزه
خوراک ها نیز محسوب می شود و کالری زیادی ندارد پس بهتر است از بادمجان های تازه با پوستی براق استفاده کنید. ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و به مدت 30 دقیقه در محلول آب و نمک قرار داده تا تلخی آن از بین برود سپس آبکش کنید و اجازه دهید کاملا خشک شده سپس داخل تابه ریخته و با مقداری روغن سرخ کردنی سرخ کنید تا نرم شوند. پیازها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد ...
طرز درست کردن املت انار خوشمزه شمالی | این املت خوشمزه را از دست ندهید
پوست بگیرید و آن را نیز پوره یا ریز خرد کنید. در ادامه کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود می توانید به همراه کره کمی روغن نیز اضافه کنید تا کره نسوزد سپس پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه سیر را نیز اضافه کنید و تفت داده تا بوی سیر بلند شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. بعد از تفت خوردن پیاز و سیر رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ادامه ...
“کدوی شکم پر با گوشت”، بهترین و لذیذترین گزینه برای مجالس
، زردچوبه 1 قاشق چایخوری از هر کدام فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک سیر 2 حبه پنیر پیتزا به میزان لازم جعفری خورد شده یا ریحان برای تزیین 1 قاشق غذا خوری به وسیله یک قاشق کوچک مواد داخل شکم کدو را میتراشیم تا خیلی منظم شیاری ایجاد شود. داخل کدو را کمی با نمک مزه دار میکنیم. داخل ظرف مناسبی پیاز خلال شده و سیر رو با مقداری روغن تفت ...
این خوراک ساده رو حتما یادبگیر | خیلی خوشمزه س!
پوست کنده و رنده شده پیاز : 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به میزان مورد نیاز زردچوبه : به میزان مورد نیاز روغن سرخ کردنی : به میزان مورد نیاز مرحله اول در مرحله اول طرز تهیه یتیمچه ساده ابتدا بادمجان ها را شسته و به صورت کامل پوست می کنیم. بعد از پوست کندن بادمجان ها آنها را به صورت مکعب های دو ...
طرز تهیه عدسی با رب گوجه و بدون آن به روش خوشمزه و لعابدار
اصفهانی ابتدا عدس را بشویید و در آب داغ حداقل 30 دقیقه خیس کنید. پیاز را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن تفت دهید تا سبک شود. بعد از اینکه پیاز سبک شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید. حالا عدس را به قابلمه اضافه کرده و به همراه آب و نمک و فلفل به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. طرز تهیه عدسی تهرانی 14 نکته برای خوشمزه شدن عدسی برای تهیه تعدسی بهتر است، عدس ...
طرز تهیه کوفته جنوبی یا عربی خوشمزه با تمر هندی و رب انار
کوفته به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید سپس داخل یک دیس گذاشته و بگذارید داخل یخچال تا استراحت کند و منسجم تر شود. دو پیاز دیگر دستور را خلالی ریز خرد کنید و داخل قابلمه یا تابه مورد نظر تفت دهید سپس کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و کاری به پیاز بزنید 2 لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاد پس از جوش آمدن آب کوفته ها را به آرامی داخل سس قرار دهید و اصلا درب ...
دستور خوراک لوبیا چیتی | یه خوراک لوبیای محشر
... سپس پیازهای سرخ شده را در بشقابی می ریزیم و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند.گوجه فرنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سیر اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و لوبیا چیتی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل ...
غذا با کدو سبز | طبع کدو سبز ؛ این افراد کدو سبز نخورند
...> کدو سبز را پوست گرفته و رنده کنید. (برای اینکه جذب روغن کدو کم شود؛ مقداری نمک روی کدوی رنده شده بریزید و بعد از ده دقیقه کدو را داخل صافی ریخته و فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود) پیازچه خرد شده را با کدو مخلوط کرده و سپس تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. در پایان آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را با مواد کوکو ترکیب کرده و هم بزنید. مواد کوکو را در روغن داغ ریخته و ...
5 نمونه از مهم ترین کاربردهای ورق سیاه در صنعت
بدون استخوان و به شکل مکعبی خرد کنید و با پیاز تفت دهید و ادویه و نمک زده و تفت داده تا مرغ تغییر رنگ دهد سپس در ادامه فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ اضافه کنید. در ادامه حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ کشیده شود سپس رب را در انتها اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود سپس کمی اب اضافه کنید تا رب رنگ باز کند و بعد از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در ادامه آرد ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال درست نکردی | طرز تهیه بادمجان ناردونی شمالی
ملایم بگذارید تا گرم شود. سپس 1 عدد از پیاز های نگینی خرد شده را داخل تابه اضافه کنید تا آن ها سبک شوند و از خامی خارج شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه که شامل نمک . زردچوبه و فلفل سیاه می باشد به گوشت بزنید و آن ها را تفت دهید. بعد از مقداری تفت دادن رب را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم رنگ باز کند. سپس پوره گوجه از قبل آماده شده را به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا باهم ...
برای نهار یک غذای متنوع درست کن | طرز تهیه خاویار بادمجان روسی
پوست بادمجان آن ها را ساطوری خرد کنید. گوجه فرنگی ها را هم ریز خرد و ساطور کنید. حالا پیازهای ساطوری خرد شده را در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. حین سرخ شدن پیاز به آن ها زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. بعد از این که پیازها طلایی شدند گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی خوب کشیده شود و سرخ شود. رب گوجه فرنگی را در یک ...
طرز تهیه خوراک تن ماهی مخصوص؛ ناهار و شام فوری
را به طرز تهیه غذا با تن ماهی و سیب زمینی اختصاص داده ایم. مواد لازم خوراک تن ماهی طرز تهیه خوراک تن ماهی لذیذ مرحله اول: ابتدا کنسرو تن ماهی در یک یک قابلمه با آب بگذارید تا 20 دقیقه بجوشد. مرحله دوم: سیب زمینی ها را شسته سپس پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه مناسب با مقداری روغن و زردچوبه و نمک سرخ کنید و کنار بگذارید. ...
بورک ترکیه ای را با این روش درست کنید
همشهری آنلاین: این غذا را بورک می نامند آنها در واقع مایه ماکارونی را داخل خمیر پیچیده و در روغن یا فر سرخ می کنند که البته پخت آن با فر بسیار سالم تر است. 12 برگ مثلثی خمیر یوفکا 300 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی 100 گرم پنیر پیتزا رنده شده 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 3 /1 پیمانه شیر 3 /1 پیمانه روغن 1 ق ...
خوراک دریاییی | طرز تهیه خوراک ماهی
... نمک و فلفل به مقدار لازم 4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری سس مایونز مرحله اول ابتدا در یک ظرف فیله های ماهی را پهن کرده و روی فیله ها را با فلفل ونمک بپوشانید. یک تابه متوسط انتخاب کنید و روغن را داخل آن گرم کنید. سپس ماهی ها را 3 الی 4 دقیقه داخل آن سرخ کنید.(ماهی کامل پخته نشود و کمی نیم پز باشد) مرحله دوم هویج رنده شده ...
غذای سالم دریایی | خورشت قلیه میگو
، اندکی روغن به قابلمه اضافه میکنیم و آنرا روی شعله گاز قرار داده و پیاز را به درون آن میریزیم و بخوبی تفت می دهیم. سیرها را رنده کرده و به قابلمه اضافه میکنیم و زردچوبه را به آن میفزاییم.پس از آنکه موادمان را کمی تفت دادیم، یک قاشق غذا خوری تخم گشنیز پودر شده را به آن میفزاییم؛ و سبزی قلیه را که شسته و ساتوری کرده ایم را به داخل قابلمه میفزاییم و آنها را بخوبی تفت می دهیم تا سرخ ...
طرز تهیه به پلو اصفهان | پلوی مجلسی درست کن !
...> مرحله دوم : تفت اولیه به پلو پیازها را خلالی خرد کرده و به همراه کمی روغن تفت می دهیم. زمانی که پیاز ها طلایی رنگ شدند، مقداری فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و مواد را هم می زنیم. مرحله سوم : آماده سازی مایه به پلو هویج را رنده کرده و به همراه مرغ آن را به تابه پیازداغ اضافه می کنیم. پوست به را جداکنید و با رنده درشت آن را رنده کنید. به را همراه زعفران دم کرده ...
طرز تهیه سوپ دال عدس بوشهری اصیل
روغن تفت بدید، وقتی که آب پیاز گرفته شد و سبک شد، سیر له شده رو به پیاز اضافه کنید، کمی تفت بدید و رب گوجه فرنگی ادویه ها رو که شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و کاری بود رو به پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم سیب زمینی پخته رو از قابلمه بیرون بیارید و با پوره ساز پوره کنید یا با گوشت کوب له کنید. سپس سیب زمینی له شده رو به ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
روغن سرخ کنید. سپس سیر خرد شده را نیز به ماهیتابه اضافه کرده و کمی تفت دهید. پس از دو دقیقه فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله بادمجان را نیز اضافه کرده و با مواد ترکیب کنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید. غذای شما آماده است. می توانید آن را همراه با برنج، نان و یا پاستا سرو کنید. مواد لا زم (4 نفر): فلفل دلمه ای: 1 عدد قارچ: 4 عدد ...
طرز تهیه پتله پلو | خیلی عالیه !
لازم مرحله اول طرز تهیه پتله پلو: گندم و برنج را جداگانه به مدت 2 الی 3 ساعت در آب خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید. صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز را همراه فلفل و زردچوبه تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گندم را همراه دو پیمانه آب داخل تابه ریخته و هم بزنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 40 الی 50 دقیقه گندم به آرامی پخته شود. ...
با این پلو در کمتر از یک ساعت به شیراز سفر کنید!
. زیباترین لوبیای موجود! قبول دارید؟! لوبیاها را بشویید و اجازه بدهید چند ساعت خیس بخورد. بعد از این مدت آن را با آب به اندازه یک تا 1/5 ساعت بپزید. نباید لوبیاها له بشوند. سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. پیازها را نگینی کرده و در ماهیتابه ای حاوی روغن و کره آن را تفت بدهید. بعد از اینکه پیاز سبک شد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به همراه سیر رنده شده به آن اضافه کنید و بعد از یک هم زدن، وقت ...
“کوکو مرغ و جعفری”، پیشنهادی اسان و لذیذ برای وعده شام
به همراه سیر و پیاز داخل میکسر بریزید تا حسابی با هم میکس بشن. 2 بعد به این ترکیب جعفری تازه خورد شده، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و مقداری زردچوبه (ادویه دلخواه) اضافه کنید. 3 حالا توی تابه مقداری روغن بریزید و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و صافش کنید و داخل ماهیتابه بچینید. 4 شعله رو خیلی کم کنید و در تابه رو ببندید تا آروم و با بخار خودش بپزه و بعد از تغییر رنگ برش گردونید. 5 در کنارش میشه از گوجه پخته یا سرخ شده هم استفاده کرد. در نهایت با برنج سروش کنید. ...
بفرمایید کلم پلو
داخل همان تابه سرخ کنید تا طلایی شود. به آن کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. مرحله سوم: تفت دادن گوشت در ادامه رب را به آن اضافه کرده و با پیاز خوب سرخ کنید. در بیشتر دستور پخت ها رب پس از گوشت اضافه می شود. اگر رب را قبل از گوشت اضافه کنید، طعم بهتری به غذا می دهد؛ زیرا رطوبت گوشت باعث می شود رب خوب سرخ نشود. سپس گوشت را همراه ادویه ها و نمک ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای اصیل جنوبی
مقوی را برای وعده ناهار و یا شام به راحتی در منزل طبخ کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید. از دیگر انواع غذا های خوشمزه جنوبی می توان به گمنه، مچبوس مرغ، نافله خوزستانی، قلیه میگو، مفطح، کپه، قلیه دزفولی، دو پیازه میگو و... اشاره کرد. ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. ماهی خرد شده و سبزی ماهی را نیز ...
قارچ شکم پر پیش غذای بسیار خوشمزه مناسب همه مهمانی ها
تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. مرحله سوم حالا گوشت مرغ را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا گوشت مرغ سرخ شود. حالا گو.شت مرغ را داخل قارچ ها می ریزیم و روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و در فر قرار می دهیم تا آماده شود. خواص قارچ قارچ یکی از انواع خوراکی های محبوب موجود در طبیعت است که علاوه بر طعم خوبش خاصیت های فراوانی ...
سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
نیم ساعت در آب و نمک قرار دهید .بعد زیر آب سرد آبکشی کنید و بعد از اینکه خشک کردید در مقداری روغن سرخ کنید. مرحله سوم: پیاز را هم خرد کنید و داخل مقداری روغن تفت دهید. به پیاز تفت داده شده مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی ادویه گرفته شود. بعد سیر و رب را هم به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. بعد از مقداری تفت دادن رب ، گوشت را به آن اضافه ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاهای ایرانی مورد علاقه خارجی ها
باعث می شود که قورمه سبزی طعم خوشمزه تری داشته باشد. در ابتدا باید سبزی های ریز شده را سرخ کنید و پس از آن، کمی روغن را در درون ماهیتابه بریزید و گوشت را به همراه پیاز و ادویه تفت دهید. آنگاه، سبزی سرخ شده را به آن بیفزایید و کمی آب بریزید. چیزی حدود 2 ساعت صبر کنید و به آن رب گوجه فرنگی که از قبل سرخ شده را اضافه نمایید. در این مرحله لیمو عمانی خیس خورده را نیز باید اضافه کنید. آنگاه ...
با غذاهای دزفولی آشنا شوید
. برای تهیه این دسر مقوی و انرژی زا که برای مادرانی که تازه زایمان کرده اند، مناسب است، باید ابتدا روغن را داغ کرده و سپس آرد را به آن اضافه کنید تا به اندازه کافی سرخ شود. در محله بعد باید زعفران، آب و شکر را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا آماده خوردن شود. در پایان بعضی از غذاها مانند حشو و انگشت را فقط می توانید در این شهر نوش جان کنید. شما اگر گیاه خوار هم باشید ...
طرز تهیه ماکارونی مکزیکی خوشمزه و مقوی بدون گوشت با لوبیا چیتی
نیز می توانید بخارپز کنید یا از کنسرو آماده استفاده کنید. یک قابلمه آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و کمی که جوشید نمک و روغن مایع را به آب در حال جوش اضافه کنید و سپس ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید. شما می توانید طبق نوشته بسته بندی زمان دهید تا ماکارونی نرم شود. وقتی ماکارونی در حال جوش می باشد باید در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ...
بهترین غذای دنیا رو برای نهارت تهیه کن | طرز تهیه مرغ پرتقالی شمالی
خرد می کنیم، سپس به همراه کره در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیازداغ کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در ادامه حرارت را ملایم تر می کنیم تا کره نسوزد سپس تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم تا مرغ ها آب بیندازند و به خوبی سرخ شوند. پس از اینکه دو طرف مرغ ها را سرخ ...
