خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه به پلو اصفهان | پلوی مجلسی درست کن !
، دارچین و زیره سبز به تابه اضافه کنید و حدود 3 دقیقه آن را تفت دهید تا مواد با هم مخلوط شوند، سپس تابه را از حرارت بردارید. مرحله چهارم : پخت برنج به پلو یک قابلمه مناسب را روی حرارت گذاشته و 2 الی 3 پیمانه آب داخل آن بریزید. بعد از اینکه آب جوش آمد، 1 قاشق غداخوری روغن و 1 قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. برنج را به آب درحال جوش بیافزایید و 7 الی 10 دقیقه صبر کنید تا برنج ...
غذای سالم دریایی | خورشت قلیه میگو
، اندکی روغن به قابلمه اضافه میکنیم و آنرا روی شعله گاز قرار داده و پیاز را به درون آن میریزیم و بخوبی تفت می دهیم. سیرها را رنده کرده و به قابلمه اضافه میکنیم و زردچوبه را به آن میفزاییم.پس از آنکه موادمان را کمی تفت دادیم، یک قاشق غذا خوری تخم گشنیز پودر شده را به آن میفزاییم؛ و سبزی قلیه را که شسته و ساتوری کرده ایم را به داخل قابلمه میفزاییم و آنها را بخوبی تفت می دهیم تا سرخ ...
با این پلو در کمتر از یک ساعت به شیراز سفر کنید!
! مواد لازم: - برنج، 3 پیمانه - لوبیا چشم بلبلی، 1/5 پیمانه - پیاز درشت، یک عدد - سینه مرغ بدون استخوان، 700 گرم - سیر، 2 حبه - کره، یک قاشق غذاخوری - زردچوبه، نمک و فلفل سیاه، به مقدار لازم - پودر دارچین، به مقدار دلخواه - شوید خشک یا تازه، به میزان لازم - زعفران دم کرده، به ...
طرز تهیه سوپ دال عدس بوشهری اصیل
روغن تفت بدید، وقتی که آب پیاز گرفته شد و سبک شد، سیر له شده رو به پیاز اضافه کنید، کمی تفت بدید و رب گوجه فرنگی ادویه ها رو که شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و کاری بود رو به پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه و از روی حرارت بردارید. مرحله سوم سیب زمینی پخته رو از قابلمه بیرون بیارید و با پوره ساز پوره کنید یا با گوشت کوب له کنید. سپس سیب زمینی له شده رو به ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای اصیل جنوبی
ه مواد اضافه و سرخ کنید. در آخر نیز گردو خرد شده، گرد لیمو و ادویه ها را اضافه و تفت داده و حرارت را خاموش کنید. کشمش را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید. سپس کشمش را آبکش کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا پف کند. برنج را با مقدار 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
بدون گوشت درست کنید، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم: مواد لازم (4 نفر): بادمجان: 4 عدد متوسط قارچ: 500 گرم پیاز: دو عدد فلفل دلمه ای: دو عدد سیر: 2 حبه روغن زیتون: 4 قاشق نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه خوراک قارچ ...
پاستای متفاوت | پاستا کاپوناتا
امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و بتوانید این پاستای خوشمزه را در منزل برای خود و عزیزانتان تهیه و سرو نمایید. 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده 4 حبه سیر خرد شده 250 گرم سبزیجات منجمد 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق غذاخوری میوه کبر 2 قاشق غذاخوری کشمش ...
تا حالا ساطری پلو خوردی؟| پلوی خوشمزه مشهدی !
داخل مواد تابه بریزید. مرحله دوم : پخت ساطری پلو در یک قابلمه بزرگ کمی از برنج را ریخته و یک لایه از مخلوط گوشت را اضافه می کنیم. این کار را دوباره تکرار کنید تا برنج و مواد به صورت لایه لایه داخل قابلمه قرار بگیرند. در آخر زغفران باقی مانده را روی برنج بریزید و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید برنج روی حرارت کم به آرامی پخته شود. سپس روی آن کمی روغن داغ ریخته و غذا را سرو کنید. ...
طرز تهیه این خورشت خوشمزه رو یاد بگیر| عالیه!
خورشت ناردون ، از دسته غذاهای رسمی استان مازندران می باشد که آنرا اصولا در نهار عروسی های اطراف مازندران تهیه می نمایند. مرغ متوسط:1 عدد انار ترش یا ملس:350 گرم پیاز متوسط:3 عدد رب انار:2 قاشق غذاخوری شکر: به مقدارکم یا شکر سیاه آلو:دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم اگر در این غذا از اردک و یا غاز ...
طرز تهیه پتله پلو | خیلی عالیه !
...> مرحله دوم طرز تهیه پتله پلو: داخل یک قابلمه برنج را همراه آب و کمی نمک روی حرارت گذاشته و بعد از اینکه آب جوش آمد به آن زردچوبه اضافه کنید تا برنج زرد شود. برنج را آبکش کنید و کف قابلمه را با روغن چرب کنید. برنج و مخلوط گندم را به صورت لایه لایه داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا برنج به آرامی پخته شود. مرحله سوم طرز تهیه پتله پلو: در مرحله آخر داخل یک تابه کره، کشمش و گردو را کمی تفت دهید تا کشمش پف کند. در یک ظرف دیگرکمی کره و زعفران دم کرده را مخلوط کرده و کنار بگذارید. برنج را با مخلوط کشمش و کره زعفران تزئین کرده و سرو کنید. ...
طرز تهیه کیک خیس موزی شکلاتی با گردو پف دار و نرم گام به گام
قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود. در ادامه باید داخل یک کاسه مواد خشک که شامل آرد و پودر کاکائو و بیکینک پودر و جوش شیرین است باهم مخلوط و سه بار الک کنید و در انتها به آن شکر اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه ماهی لاپلو یا ماهی لای برنج جنوبی خوشمزه با فیله ماهی
می کنیم و داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس ماهی را داخل تابه داغ سرخ کنید و کنار گذاشته سپس پیازها خلالی خرد شده را داخل همان تابه کمی تفت دهید تا نرم شود. برنج را روی حرارت قرار داده تا کمی بجوش بیاد سپس وقتی بجوش آمد کف روی آن را گرفته و آن را با دست تست کنید اگر نرم شده بوده سبزی پلویی را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. کف قابلمه مورد نظر روغن ریخته و صبر کنید تا ...
سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
...> تخم مرغ ها را بعلاوه دو عدد زرده اضافه در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید . بعد ماست ، گلاب ،زعفران و هل را به همراه 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد کاملا به خورد هم بروند. سپس برنج را با مخلوط ماست و تخم مرغ مخلوط کنید. مرحله ششم: قابلمه ای نچسب انتخاب کنید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود. بعد به ترتیب نیمی از ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مذاب | خیلی دلبره !
شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک شکلاتی مذاب را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. 170 گرم شکلات 70% ریز شده سه چهارم فنجان (170 گرم) کره بدون نمک خرد شده + مقدار بیشتر کره برای قالب 1 و 1/4 فنجان (150 گرم) پودر قند یک هشتم قاشق چای خوری نمک 3 عدد تخم مرغ بزرگ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چای خوری عصاره ...
“کوکو مرغ و جعفری”، پیشنهادی اسان و لذیذ برای وعده شام
به همراه سیر و پیاز داخل میکسر بریزید تا حسابی با هم میکس بشن. 2 بعد به این ترکیب جعفری تازه خورد شده، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و مقداری زردچوبه (ادویه دلخواه) اضافه کنید. 3 حالا توی تابه مقداری روغن بریزید و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و صافش کنید و داخل ماهیتابه بچینید. 4 شعله رو خیلی کم کنید و در تابه رو ببندید تا آروم و با بخار خودش بپزه و بعد از تغییر رنگ برش گردونید. 5 در کنارش میشه از گوجه پخته یا سرخ شده هم استفاده کرد. در نهایت با برنج سروش کنید. ...
بهترین غذای دنیا رو برای نهارت تهیه کن | طرز تهیه مرغ پرتقالی شمالی
...، مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه آب پرتقال به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا مرغ ها بپزند. پس از اینکه مرغ ها مغز پخت شدند باید صبر می کنیم تا سس غذا غلیظ شود، حالا زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و پس از 10 دقیقه غذا را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظرمان می کشیم. در آخر این خورش خوشمزه را به همراه برنج سرو می کنیم. نوشجان ...
بهترین روش پخت تخم مرغ را بدانید
تبدیل کنید. در زمان پخت نصف قاشق چای خوری نمک در آب بریزید. بعد از پخت، تخم مرغ ها را در آب سرد بگذارید تا خنک شود و سپس پوستشان را بگیرید. می توانید تخم مرغ های پخته شده را سوخاری کنید. تخم مرغ نپخته را قبل از گذاشتن در یخچال نشویید. تخم مرغ های اضافه را با پوست در یخچال نگهداری کنید. آن ها تا چند روز بعد از پخت هم قابل مصرف هستند. ...
با این پلوی لذیذ، چاقی همسرتان قطعی است!
از آهن می باشد. بهتر است برای تهیه پلو های سنتی از ترکیب برنج ایرانی و دودی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه عدس پلو شکم پر برنج 2 پیمانه عدس 1 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم هویج 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر هل و پودر گل سرخ به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو شکم پر مرحله اول: تفت دادن ...
آموزش خورشت اتوبو | خیلی خوشمزه س!
را بخوبی شسته، و سینه مرغ را بصورت مکعب، خرد می نماییم. تابه ای مناسب، انتخاب کرده و بر روی شعله قرار داده و روغن ذرت به آن اضافه می کنیم تا خوب داغ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم و با تکه های مرغ، در داخل روغن، بخوبی تفت می دهیم تا طلایی گردند. زنجبیل خرد شده، فلفل سیاه و سه قاشق غذاخوری سس سویا را به تابه اضافه کرده و مواد را با یکدیگر تفت می دهیم. ...
طرز تهیه پنیر چدار | خیلی ساده و راحته!
: دوازده قطره استارتر پنیر یا کالچر مزوفیلیک: یک هشتم قاشق چای خوری روغن نارگیل: 300 سی سی اکثر غذاها را قبل از مصرف می بایست آماده کرد که این مراحل شامل خرد کردن، افزودن ادویه جات، مخلوط کردن، سرد یا گرم کردن، پختن و غیره می باشد که بیشتر این کارها در آشپزخانه انجام می گیرد. مرحله اول در مرحله اول قابلمه را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم و شیر را ...
کتلت مرغ و قارچ
مواد لازم: مخلوط سینه و ران مرغ: 500 گرم قارچ: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن قارچ: 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: مقداری دستور پخت: قارچ ورقه شده را با آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود. پس از خنک ...
چگونه برنج اصل را از برنج تقلبی تشخیص دهیم؟
دانه ها نگاه کنید. اگر بعضی از برنج ها کدرتر و بعضی شفاف تر بودند، می توانید احتمال دهید که برنج مخلوط اصل و تقلبی باشد. کف یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس دانه های برنج را در قابلمه بریزید. برنج طبیعی و اصل به ته قابلمه نمی چسبد؛ برعکس آن برنج خارجی و پلاستیکی چند ثانیه بعد کاملا به کف ظرف خواهد چسبید. برای آنکه خیالتان بابت کیفیت و مرغوبیت ...
طرز تهیه پلو مخلوط اصل چینی | خیلی عالیه !
شدند مواد را در کنار ماهیتابه جمع کنید. باقیمانده کره را آب کنید و برنج یا کته سرد را در آن خوب تفت دهید. راز خوشمزه شدن طرز تهیه پلو مخلوط اصل چینی در تفت دادن پلو یا کته سرد است. پلو سرد خوب برشته می شود و به پلو مخلوط مزه بهتری می دهد. مرحله سوم : پخت پلو مخلوط اصل چینی وقتی پلو حدود 7 الی 8 دقیقه تفت خورد سس سویا، فلفل، نمک، پیازچه خرد شده و تخم مرغ را اضافه کنید. تمامی ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 3 مهر | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این غافله جا نمونی + تفسیر دقیق
گلوله می شود. آنقدر هم بزنید تا مواد یکدست شود و رقیق شود. نمک و فلفل سیاه را داخل مواد بریزید. بعد از مخلوط شدن ادویه ها زیر شعله را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید. پیاز، قارچ و فلفل دلمه را بشورید و آن ها را روی تخته برش نگینی خرد کنید و داخل تابه مناسب روغن بریزید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن با پیاز سرخ کنید تا ...
بیا تا بهت یه سوپ خیلی شیک و درجه یک یاد بدم | سوپ مینسترون
) مرحله 1: در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کدو سبز، فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید و سپس سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. مرحله 2: آب سبزیجات، رب گوجه فرنگی، رزماری، آویشن را اضافه کرده، نمک و فلفل را هم بریزید. سوپ را به جوش بیاورید و ...
طرز تهیه جوجه کباب در فر، بدون نیاز به آتش و ذغال + فیلم
به جوش بیاید. حالا برنج را آبکش می کنیم. در این مرحله قابلمه را روی گاز قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم. کمی کنجد و مقداری زعفران به آن اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. چند عدد سیب زمینی پوست می گیریم، می شوریم و ورقه ورقه می کنیم و ته قابلمه به طور یکنواخت قرار می دهیم. مقداری برنج را داخل کاسه می ریزیم و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و برنج ...
طرز تهیه بروسکتا | آموزش کامل و مرحله به مرحله!
خوری نمک کوشر + مقدار بیشتر برای مزه نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه یک چهارم فنجان برگ ریحان به شکل نواری برش خرده یک قرص (410 گرم) نان فرانسوی برش خورده به تکه هایی به ضخامت 3 سانتی (حدود 12 برش) برای مخلوط گوجه فرنگی: مرحله 1: روغن زیتون را در یک ماهیتابه یا قابلمه کوچک روی حرارت متوسط و ملایم گرم کنید. سیر را اضافه کرده و حدود 1 ...
طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو + فیلم
...> روغن 1 لیوان نان میکادو 2ورق ابتدا شربت حلوا را درست می کنیم. در تابه شکر، آب، گلاب و زعفران را می ریزیم، مخلوط می کنیم و مدام هم می زنیم تا شکر حل بشود. حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم و تفت می دهیم تا وقتی که عطر آن بلند بشود و بوی خامی آن برود. نیم ساعت برای تفت آرد کافی است و آرد تغییر رنگ می دهد. اما اگر بخواهید رنگ حلوا تیره ...
