سایر منابع:
سایر خبرها
برنج را با این روش سریع و خوشمزه درست کنید
.... با این روش پخت نمی توانید ته دیگ داشته باشید؛ بنابراین اگر زمان داشتید می توانید در قابلمه ای دیگر ته دیگ سیب زمینی درست کنید و روی برنج تان بچینید. برای پخت برنج با توجه به نوع برنج و البته زمانی که دارید می توانید از روش های مختلف استفاده کنید. مثلا یکی از روش هایی که نسبتا زمان و نحوه پختش خوب و راحت است، دم کردن برنج به شکل دمی یا کته است. یکی دیگر از روش ها، پخت برنج به روش آبکش است که بسیار مناسب زمان هایی است که مهمان دارید و یا از نوع پخت برنج تان مطمئن نیستید و با انواع برنج آشنا نستید مناسب است. منبع: عصر ایران ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش لبو با کشک و رشته
پخت حبوبات با یکدیگر متفاوت است. حتما عدس را نیم پز کنید تا درهنگام پخت آش له نشود. سپس لبو ها را به طور کامل بشورید و آن ها را نیز نیم پز کنید، بعد پوست لبو ها را جدا کنید و آن ها را به صورت حبه قندی خرد کرده و کنار بگذارید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و آن را در ماهیتابه جداگانه در حد طلایی روشن سرخ کنید این کار به شما در لعاب دهی و طعم دهی آش کمک شایانی می کند. دقت داشته باشید ...
چه گوشتی برای چلو گوشت مجلسی مناسب است؟
وقتی مهمان دعوت می کنیم، یکی از دغدغه های اصلی ما این است که غذا های خوشمزه و باکیفیتی برای پذیرایی از آن ها آماده کنیم. چلو گوشت، یکی از اصیل ترین و مجلسی ترین غذا های ایرانی است که با انتخاب روش پخت مناسب و استفاده از گوشت تازه و باکیفیت، می تواند طعمی بی نظیر و لذت بخش داشته باشد. به گزارش مجله اکالا، این غذا در عین سادگی، بسیار محبوب و پرطرفدار است و تقریباً همه افراد از خوردن آن ...
لبو پلو با کوفته قلقلی، یک پیشنهاد خوش رنگ و لعاب برای شب چله
. مقداری آب لیمو ترش، سماق، نمک و فلفل سیاه به لبو اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا آب لبو با حرارت کم کاملا کشیده شود. در این فاصله لبو ها را چندبار هم بزنید تا نسوزد. بعد از اینکه آب لبو کاملا خشک شد، اجاق گاز را خاموش کنید. برنج را آبکش کنید و ته دیگ مورد علاقه تان را کف قابلمه بچینید. مقداری برنج داخل قابلمه بریزید و مقداری لبوی سرخ شده و کمی کوفته قلقلی روی برنج بریزید. دوباره کمی برنج ...
حلوای عمانی، خوشمزه ترین حلوایی که تابه حال خورده اید
بالایی دارد. از این شیر برای تهیه انواع دسرها، بستنی ها و کیک و شیرینی استفاده می شود. طرز تهیه شیر عسلی در منزل دو پیمانه شیر را همراه با دو سوم پیمانه شکر داخل یک ماهی تابه گود و نچسب بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد، دیگر هم نزنید و صبر کنید تا شیر جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد، حرارت اجاق گاز را روی ...
رازهای خوشمزه شدن کاچی لو رفت | با این ترفند ها یک کاچی حرفه ای درست کن
... برای اینکه آرد شما گلوله گلوله نشود و کاچی طعم و شکل بهتری داشته باشد، آرد را الک کنید و داخل کاچی مورد استفاده قرار بدهید. شما برای تهیه کاچی می تواید از روغن مایع و جامد استفاده کنید. برای مقوی شدن کاچی می توانید از روغن کرمانشاهی یا کره استفاده نمایید. برای اینکه کاچی شما رنگ و طعم بهتری به خود بگیرد به تفت دادن آن دقت کنید. آرد را درون روغن کمی تفت دهید تا رنگش طلایی ...
مناسب ترین جایگزین ها برای کره در رژیم غذایی
پوره شده تهیه می شود و منبع خوبی از چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. کره آووکادو بافت خامه ای دارد و می توان از آن در پخت غذا نیز استفاده کرد. هموس(حمص) مناسب ترین جایگزین ها برای کره در رژیم غذایی | استفاده از کره های متفاوت برای آشپزی با هدف سلامت بیشتر قلب هوموس که از نخود، تاهینی(ارده) و روغن زیتون تهیه می شود، یک غذای خوش طعم و خامه ای اصالتا متعلق ...
افزایش آلودگی هوای کلانشهرها | ورود سامانه بارشی به کشور از جمعه
کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوشت باعث خوشمزه تر شدن خورش می شود البته نباید بیش از حد گوشت را تفت داد چون سفت و دیرپز می شود. در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم در این مرحله به گوشت و پیاز اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود در پایان خورش کرفس شما طعم و رنگ بهتری داشته باشد. در صورتی که رب گوجه ...
برای میان وعده نان خرمایی برشی درست کن! | طرز تهیه نان خرمایی +ویدئو
کیک کوچک بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. 7. پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. 8. کیک را با مغزهای دلخواه خود تزئین کنید. نکات: برای اینکه کیک شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از شیر پرچرب استفاده کنید. می توانید به مواد کیک، شکلات چیپسی یا میوه های خشک نیز اضافه کنید. زمان پخت کیک به حرارت فر و اندازه قالب کیک بستگی ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
آلو (ترجیحا ترش) به خورش کدوحلوایی اضافه می کنند تا طعم بهتری به این خورش پاییزی خاص بدهند. مرغ ترش شمالی مرغ ترش از انواع خورش های مجلسی شمالی است که روش طبخ آن در گیلان و مازندران فرق می کند. در پخت این خورش خوشمزه معمولا از سبزی های معطر شمال کشور استفاده می شود؛ اما این سبزی ها را می توان با انواع سبزی معطر در دسترس جایگزین کرد. برای تهیه خورش مرغ ترش شمالی ...
سس قارچ هر غذایی رو خوشمزه میکنه! | طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ +ویدئو
خوراک دل مرغ یکی از انواع غذاهای ایرانی است که از دل مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ، تمر هندی، آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز تهیه می شود. دل مرغ یکی از اعضای داخلی بدن مرغ است که سرشار از پروتئین، آهن و ویتامین های مختلف است. این ماده غذایی به دلیل طعم و قیمت مناسب، یکی از گزینه های محبوب برای تهیه غذا محسوب می شود.خوراک دل مرغ یک غذای خوشمزه و مقوی است که ...
واریز یک میلیون تومان برای خانوارها | واریز یارانه یک میلیون تومانی برای این افراد
باسلوق ژله ای یک دسر خوشمزه و آسان است که ترکیبی از باسلوق سنتی و ژله است. این دسر از نشاسته، شکر، آب، پودر ژله، و روغن مایع تهیه می شود. برای تهیه باسلوق ژله ای، نشاسته، شکر، آب، و پودر ژله را در یک قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید تا دانه های نشاسته باز شوند. سپس، قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مایه کم کم غلیظ شود. حرارت باید کم باشد و پخت باسلوق طولانی مدت باشد ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت لورفت | با این ترفندی که میگم آبگوشت درست کن
زیرا هم چرب است و هم بسیار ترد و لطیف و هم چرب و باعث می شود طعم آبگوشت لذیذتر شود. حتما از گوشت با استخوان استفاده کنید که آبگوشت شما را لذیذ تر کند. مدت زمان پخت آبگوشت هر چه آبگوشت در مدت زمان طولانی تر و با حرارت کمتر پخته شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد پس بهتر است در تمام مراحل پخت آبگوشت، شعله زیر ظرف ملایم باشد. از بین بردن بوی زهم گوشت برای ...
این آش خیلی خوشمزه و دلبره| آموزش کامل آش سماق!
قاشق غذاخوری نمک : به میزان کافی زردچوبه: به میزان کافی ابتدا حبوبات آش( عدس و لوبیا) را به همراه مقداری آب بگذارید نیم پز بشود. سپس سیر رنده شده و بلغور را به آنها اضافه کنید تا بلغور با حبوبات پخته شود. اگر در حین پخت دیدید آب مواد کم شده مجدد آب به آن اضافه کنید. در زمانی که مواد بالا در حال پخت هستند، در تابه دیگری همزمان پیاز را ...
قیمت مرغ کاهش می یابد؟ | قیمت مرغ چنده؟
چایخوری گرم ماسالا: یک قاشق چایخوری سیر: دو حبه زنجبیل: نصف بند انگشت (اختیاری) سیب زمینی: چهار عدد متوسط کاملا آب پز شده گشنیز تازه: یک مشت کوچک پودر سوخاری: سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری پودر انبه: نصف قاشق چایخوری یا آب لیمو یا گرد لیمو آرد گندم: چهار قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری نمک: مقداری آب: به اندازه لازم پودر سوخاری ...
روشی متفاوت برای پخت پاستا+فیلم
...، درون تابه بریزید و شعله اجاق را روی حرارت خیلم کم بگذارید تا گرم شود. بعد این کار قارچ و پاستا آبکش شده را درون سس بریید و ترکیبات را به خوبی هم بزنید طوری که سس با کل پاستا مخلوط شود. بعد از انجام این کار مخلوط درون تابه ( پاستا و سس) را روی ظرف مورد نظر خود بریزید و در نهایت سینه مرغ را که از قبل آماده کرده اید به تکه های کوچک برش داده و روی ظرف پاستا خود قرار دهید. حالا شما یک پاستا آلفردو خوشمزه برای خودتان تهیه کرده اید و می توانید از آن نهایت لذت را ببرید. ...
طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان با 3 فرمول خوشمزه
دسر ها انواع مختلفی داشته و رنگ و شکل تازه ای به میز شما می دهند، شما می توانید برای انواع مهمانی های خود مثل سالگرد ازدواج و تولد و در مهمانی های دورهمی دسر تهیه نمایید. توپک بیسکویتی یا ترافل بیسکویت یکی از دسر های خوشمزه است که با بیسکویت ساده تهیه شده و نیاز به هیچ پخت وپزی ندارد. در خانه و با دسترس ترین مواد غذایی می توانید این توپک های خوشمزه که در ادامه این بخش تهیه آن را آورده ...
ترفند های خوشمزگی سوپ رشته فرنگی | بااین ترفند ها بهترین سوپ رو بپز
ساطوری تزیین کنید. امیدواریم روش پخت سوپ رشته مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد و بتوانید با کمک این مطلب آشپزی سوپ رشته با طعم متفاوتی را در منزل تهیه کنید. از سوپ رشته می توانید به عنوان پیش غذا و یا وعده غذایی کامل استفاده کنید.
چرا از بیرون ساندویچ میخری وقتی تو خونه بهترش رو می تونی درست کنی؟ | طرز تهیه ساندویچ زاپاتا +ویدئو
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذاب ترین طعم ها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان می تواند باشد. می توانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید. ما امروز در این بخش از سایت 55 آنلاین خوشمزه ترین و ...
خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی
گروه علمی:سال هاست که مردم برای پخت و پز از فویل آلومینیومی استفاده می کنند، اما طی سال های اخیر خطرات سلامت مرتبط با آن هرچه بیشتر کشف شده اند.به گزارش بهداشت نیوز،آلومینیوم یکی از پرمصرف ترین فلزات جهان است و در تولید محصولات بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. آلومینیوم در ابزار و لوازم پخت و پز، قوطی های کنسرو، و فویل ها یافت می شود. همچنین، این فلز در واکسن ها، دئودورانت ها، آسپرین، ضد اسیدها ...
از چه آجری برای پیتزا استفاده کنیم
نیست دانشمند موشکی باشید. استفاده از اجاق آجر آتش نشانی مطمئناً می تواند هزینه انرژی شما را به شدت کاهش دهد. دیگر نیازی به استفاده از گاز یا برق برای روشن کردن فر خود نیست. اگر می خواهید سبک زندگی سبز را حفظ کنید، این پاسخی است . تنها مشکلی که در اینجا وجود دارد دودی است که هنگام پخت و پز تولید می کند. به عنوان یک قاعده کلی، قبل از سرمایه گذاری در یک کوره آجری در فضای باز، حتماً با ...
بیا بهت یاد بدم صبحا واسه خودتون نون خونگی درست کنی! | طرز تهیه نان خانگی ساده +ویدئو
، می توان پس از پخته شدن کامل، آن را در داخل ظرف مورد نظر برگردانده و با خلال پسته و زرشک تزیین کنید. اگر مایلید تزیین متفاوتی داشته باشید، می توانید از زردچوبه، زعفران، نعناع خشک، برگهای تره، رشته های خرما و حتی مغزهای خرما هم استفاده کنید. این مواد به ته چین رنگ و طعم زیبا می دهند. ته چین شما آماده است! این غذای خوشمزه را برای ناهار می توانید درست کنید. البته ته ...
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
. به طور کلی مغز پخت شدن کتلت یکی دیگر از راز های خوشمزه شدن کتلت است. روش های تهیه کتلت گیاهی مناسب گیاهخواران و افراد وگان کتلت چه با گوشت باشد چه با مواد دیگر یکی از غذا هایی است که می توانید با جایگزینی موادش آن را مناسب گیاهخواران و افراد وگان هم آماده کنید. تمام راز های مرتبط با خوشمزه شدن کتلت با گوشت برای کتلت بدون گوشت هم صدق می کند. فقط خوب است بدانید که برای تهیه کتلت ...
این دسر شیک و خوشمزه را به راحتی برای شب یلدا درست کنید
و حتماً در مکان خشک و خنک نگه داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا 6 ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد. 3 همانطور که می دانیم گلاب عصاره خوشبوی گل محمدی است که مرغوب ترین نوع آن در شهر های کاشان و میمند فارس تهیه می شود. امروز در همه فروشگاه ها و سوپر مارکت ها شیشه های گلاب را در اشکال و با نام های تجاری گوناگون می بینیم ...
راز علاقه شدید به سرخ کردنی ها چیست؟
ممکن است این روش پخت و پز از نظر بهداشتی چندان هم درست نباشد، با این حال روش های مختلفی برای سرخ کردن از جمله انتخاب روغن مناسب جود دارد. با انتخاب روغن صحیح شما می توانید نسبت به حفظ سلامت کلی بدن خود اطمینان حاصل کنید. اگر شما هم می خواهید بدانید که چرا هنگام خوردن غذاهای سرخ شده احساس لذت بی پایان و سیری ناگهانی به انسان دست می دهد، خواندن این مطلب برای شما مناسب است. چگونگی انتخاب ...
روکر انار؛ یک دسر جذاب و خوشمزه برای شب یلدا
لیوان طرز تهیه برای درست کردن این روکر انار خوشمزه و زیبا اول پودر ژله انار را داخل یک کاسه پیرکس یا شیشه ای بریزید و یک لیوان دسته دار فرانسوی آب جوش به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید و اجازه بدهید دانه های ژله کاملا حل شود و یک مایه شفاف داشته باشید. حالا قالب مورد نظرتان را انتخاب کنید. در انتها درباره نحوه بیرون آوردن دسر از ...
7 غذای خوشمزه با زرده تخم مرغ
...> در این مطلب به روش های جالب استفاده از زرده تخم مرغ در درست کردن یک سری از غذاها و دسرها می پردازیم. مایونز خانگی 7 غذای خوشمزه با زرده تخم مرغ | خواص بی نظیر ماده غذایی را بشناسید ساده ترین روش استفاده از زرده تخم مرغ، به کار بردن آن در مایونز خانگی است. مایونز خانگی با موادی مانند زرده تخم مرغ، خردل، آب لیمو، نمک و روغن نباتی یا روغن زیتون درست می شود تا ضمن ...