خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
و زیبا داشته باشند. به گزارش وب گاه گردشگری کجارو، در شیوه ای دیگر، برنج را با تخم مرغ و ماست و آب لبو مخلوط کرده و مخلوط لبو، مرغ یا گوشت را در میان آن ریخته و چون دیگر ته چین های مرسوم، روی اجاق گاز یا داخل فر قرار می دهند تا آماده شود.
رازهای خوشمزه شدن کاچی لو رفت | با این ترفند ها یک کاچی حرفه ای درست کن
... برای اینکه آرد شما گلوله گلوله نشود و کاچی طعم و شکل بهتری داشته باشد، آرد را الک کنید و داخل کاچی مورد استفاده قرار بدهید. شما برای تهیه کاچی می تواید از روغن مایع و جامد استفاده کنید. برای مقوی شدن کاچی می توانید از روغن کرمانشاهی یا کره استفاده نمایید. برای اینکه کاچی شما رنگ و طعم بهتری به خود بگیرد به تفت دادن آن دقت کنید. آرد را درون روغن کمی تفت دهید تا رنگش طلایی ...
برنج را با این روش سریع و خوشمزه درست کنید
است آن را در ظرف مناسب سرو بریزید و بخشی از آن را زعفرانی کنید و برای تزیین استفاده کنید و روی کل برنج را کره آب شده یا روغن محلی بریزید. نوش جان! برای این که برنجتان را به این روش بپزید می توانید به جای دم کنی که شاید روی ظرف قرار نگیرد از فویل آلومینیومی یا یک ظرف چوبی مثل نمونه های زیر استفاده کنید. نکات تکمیلی برای پخت برنج فوری همان طور که دیدید پخت برنج به ...
طرز تهیه ماهی شور؛ غذای اصیل و خوشمزه هرمزگان
طعم بسیار شوری دارد و از همین رو باید آن را از صبح در آب قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید تا شوری نمک متعادل شود. به خاطر داشته باشید که حتی بعد از قرار دادن ماهی شور در آب باز هم طعم آن شور است و به همین دلیل نباید برای تهیه این غذا از نمک استفاده کنید. مرحله پنجم؛ سیر و پیاز را تفت دهید در این مرحله باید پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن در یک قابلمه بریزید و ...
این سوپ معرکه مخصوص روزهای سرماخوردگی است | طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه
، سیر و هویج را پوست بگیرید، آ ها را هم به قطعات کوچک برش دهید و داخل قابلمه ای که شلغم بود بریزید و مقداری روغن و برگ آویشن به آن اضافه کنید. این مخلوط را به مدت 5 دقیقه هم بزنید. بعد 2 بسته عصاره را در 500 میلی لیتر آب گرم حل کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. در نهایت همه سبزیجات را به همراه برنج قهوه ای یا سفید، نمک و فلفل به مواد بالا اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه روی حرارت متوسط ...
رِسِپیِ خورش مرغ لبنانی
...> فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه خورش مرغ لبنانی ابتدا گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با مرغ به روغن افتاده
غذاخوری شکر یا 1 قاشق غذاخوری شیره خرما به همراه 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به خورش اضافه کنید. مرحله آخر؛ سرو خورش فسنجون مجلسی با مرغ بعد از حدود 4 ساعت خورش فسنجان با مرغ شما آماده است. بلافاصله بعد از پخت درب قابلمه را بردارید و حدود 30 دقیقه صبر کنید تا خورش باز هم بیشتر به روغن بیفتد در این مدت خورش را هم نزنید یا در آن قاشق نزنید. در این صورت اگر هنگام سرو، خورش ...
چه گوشتی برای چلو گوشت مجلسی مناسب است؟
که تهیه آن به زمان و حوصله زیادی نیاز دارد. برای اینکه چلو گوشت شما خوشمزه شود، باید مراحل پخت آن را به دقت طی کنید. مرحله اول | آماده سازی گوشت برای شروع، یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سیر ها را خرد کرده و به روغن اضافه کنید. سیر را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس، گوشت گوسفندی شسته و خرد شده را به قابلمه اضافه کنید ...
شیر آلات خونه رو با مواد دم دستی تمیز کن! | ترفند براق کردن شیر آلات +ویدئو
در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب اضافه کنید. 10. برنج را دم بگذارید. 11. پس از اینکه برنج دم کشید، آن را با زرشک، خلال پسته و بادام تزئین کنید و سرو کنید. برای اینکه لبو پلو شما خوشمزه تر شود، از لبوی تازه و رسیده استفاده کنید. اگر دوست دارید لبو پلو شما کمی ترش باشد، می توانید به آن کمی رب انار یا آبغوره اضافه کنید. برای تزئین لبو پلو، می توانید از انواع ...
طرز تهیه قلیه دزفولی خوشمزه و ساده؛ به روش خانگی
، تنظیم چاشنی غذا در ششمین مرحله میزان پخت محتویات قابلمه را بررسی کنید. در صورتی که پخته بودند با مقداری رب انار و نمک چاشنی قلیه را تنظیم کنید. 5-10 دقیقه زمان دهید تا چاشنی ها در غذا به خوبی حل شوند سپس زمان سرو قلیه فرا می رسد. آن را در ظرف سرو بریزید و به دلخواه با مقداری پیازداغ و نعناداغ تزیین کنید. برخی این دیزی را به همراه نان و سبزی تازه نوش جان می کنند. امیدواریم که ...
لبو پلو با کوفته قلقلی، یک پیشنهاد خوش رنگ و لعاب برای شب چله
سماق: نصف قاشق چای خوری دارچین: نوک قاشق چای خوری روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه اول برنج را با آب ولرم و کمی نمک خیس کنید و بگذارید 4 ساعت بماند. 1 عدد پیاز را رنده کنید و همراه با گوشت چرخ کرده داخل یک کاسه بریزید. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر سیر را به آن اضافه کنید و خوب گوشت را ورز بدهید تا مزه ها با هم مخلوط شوند ...
تغییر چهره باورنکردنی خانم بازیگر در 57 سالگی | تغییرات ظاهری رابعه اسکویی که همه را شوکه کرد! +تصویر
به میگوها اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 10. سبزی پلویی را به میگوها اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی ها نرم شوند. 11. زعفران دمکرده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. 12. برنج را به صورت کته یا آبکش درست کنید. 13. برنج را در یک قابلمه بریزید و مواد میگو را روی آن بریزید. 14. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید پلو دم بکشد. 15. پس از دم کشیدن، پلو را در ظرف سرو بکشید و با شوید خشک تزئین کنید. نوش جان! ...
واریز یک میلیون تومان برای خانوارها | واریز یارانه یک میلیون تومانی برای این افراد
دانه های نشاسته باز شوند. سپس، قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مایه کم کم غلیظ شود. حرارت باید کم باشد و پخت باسلوق طولانی مدت باشد تا خامی نشاسته گرفته شود. 2. وقتی مایه به غلظت رسید (حدود 45 دقیقه)، روغن مایع را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه باید به حدی غلیظ شود که رد قاشق کف ظرف بماند. 3. مایه را تا گرم است داخل قیف بریزید. داخل یک ظرف که ...
بیا اینجا یک غذای متفاوت رو یاد بگیر!!
...: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم ابتدا برنج را خیس کنید و کنار بگذارید. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید چون قرار است برنج بعدا در همان پخته شود. قابلمه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن داخل آن بریزید. سپس پیازهای اسلایس شده را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید پیازها سبک و کمی طلایی شوند. در این مرحله گوشت را به پیاز اضافه کرده ...
طرز تهیه کیک فنجانی با قابلمه، فوری، آسان و خوشمزه
، وانیل یا زعفران به آن اضافه کنید. با خواندن و رعایت نکات زیر، خیلی راحت و سریع کیک فنجانی های خوشمزه را می توانید درست کنید. استفاده از فنجان برای پخت کیک فنجانی در تهیه کیک فنجانی باید از فنجان هایی با جنس نشکن مانند آکروپال یا چینی استفاده کنید تا هنگام پخت نشکنند. در صورت نبود سه پایه بهتر است که کمی آب داخل قابلمه بریزید تا کیک هایتان خشک نشوند. دقت داشته باشید که بیشتر ...
چرا از بیرون ساندویچ میخری وقتی تو خونه بهترش رو می تونی درست کنی؟ | طرز تهیه ساندویچ زاپاتا +ویدئو
دسته بندی متوسط قرار دارد. در اولین مرحله به سراغ پیاز روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. با کمک چاقو تیزی آن را نگینی خرد کنید. درون قابلمه ای که قصد طبخ خورشت را دارید کمی روغن بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پیازها را به روغن بیفزایید و کمی زمان دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند. در دومین مرحله به سراغ آماده سازی مرغ ها روید. فیله مرغ را بشویید و در صورت تمایل به ابعاد ...
هزینه پخت خورشت فسنجان/ با گوشت بهتر است یا مرغ؟
های ایران است. داخل این غذا از مرغ یا گوشت، گردو، زعفران، رب انار و ادویه استفاده می شود. مراحل پخت برای پخت این خورشت جذاب، ابتدا باید مرغ ها را درون تابه تفت دهید و وقتی رنگ مرغ ها تغییر کرد، پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه، ادویه را اضافه کنید. سپس گردوی چرخ شده را به محتویات اضافه کنید و چند پیمانه آب هم داخل قابلمه بریزید. در نظر داشته باشید، به ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت لورفت | با این ترفندی که میگم آبگوشت درست کن
را با رب یا همراه با پیاز تفت دهید تا طعم خامی آن کاهش یابد، سپس، به آبگوشت اضافه کنید. زمانی که آبگوشت نصف پخت شد، نمک را به آن اضافه کنید تا از طعم خوبی برخوردار شود. بهترین گوشت برای آبگوشت برای آبگوشت، گوشت گوسفندی مناسبتر از گوشت گوساله است چون چرب تر است و طعم بهتری داره اما میتوانید از گوشت گوساله هم استفاده کنید. بهترین گوشت برای تهیه آبگوشت، گوشت گردن است ...
فوت و فن های آماده کردن زرشک برای زرشک پلو که کمتر کسی می داند
فرادید| زرشک پلو یکی از محبوب ترین و مرسوم ترین غذاهای ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت سرو می شود. زرشک پلو منوی اصلی رستوران ها و ازجمله غذاهای اصلی در مراسم و مهمانی هاست. کم تر ایرانی ای پیدا می شود که زرشک پلو را همراه با طعم و عطر خوش زعفران و کره دوست نداشته باشد. به گزارش فرادید، یکی از ملزومات مهم برای تهیه زرشک پلو، درست کردن زرشک خوشرنگ و معطر برای روی برنج است. اگر می ...
طرز تهیه انار پلو شیرازی برای شب یلدا | نکات طلایی
کنید و ریش ریش کنید. پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید. سپس مرغ ریش ریش شده، رب انار، نصف دانه های انار و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کرده و تفت دهید. چند دقیقه مانده به انتهای زمان تفت دادن، خلال بادام و پسته به آن بیفزایید. هنگام سرو، برنج را در دیس بکشد، کمی پلو زعفرانی و مواد انار و مرغ را روی آن ریخته و به سلیقه خودتان تزئین کنید. نکات تکمیلی مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه انرژی هر قاشق غذاخوری: 50 کالری ...
هواشناسی امروز 27 آذر ماه | بارش در نوار شمالی کشور | این مناطق آماده باش شد
چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن از این به بعد ماکارونی رو با مرغ درست کن تا همه عاشقش بشن! | طرز تهیه ماکارونی مرغ + ویدئو ابتدا پیازها را خرد کنید و در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها نرم شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سیر را رنده کنید و به ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! + تفسیر دقیق
گوشت بپزد. 6. در یک قابلمه دیگر، برنج را به همراه کمی نمک و آب جوش بپزید تا نیم پز شود. 7. برنج نیم پز را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. 8. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و دم بگذارید. نکات: برای تهیه این غذا بهتر است از برنج دانه ریز یا برنج تاجیکی استفاده کنید. زیره ادویه اصلی این غذا است، بنابراین اگر دوست دارید می توانید مقدار آن را بیشتر کنید یا ...
طرز تهیه آش شیله عدس | خیلی ساده و خوش طعمه!
روغن در قابلمه بریزید و پیازهای نگینی شده را در آن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیاز، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خامی آنها گرفته بشود. سپس آب، آب مرغ، نمک و عدس را نیز به قابلمه اضافه و با حرارت ملایم بگذارید تا عدس ها نیم پز شوند. بعد از این که عدس نیم پز شد، بلغور گندم و برنج را به ظرف اضافه و هم بزنید تا آش ته نگیرد. بعد از کمی زمان که برنج نیم پز شد، پیازچه ریز شده و گوجه فرنگی رنده شده را نیز به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا آش کاملا جا بیفتد. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جرمن رول افغانستانی
خمیر آن را تهیه کنید، برای این کار ابتدا آرد را داخل ظرف مناسبی به همراه آب و نمک مخلوط کنید و آن ها را خمیر کنید، خمیر را خوب ورز بدهید تا جایی که به دست نچسبد و بسیار لطیف باشد و خیلی سفت نشود (نسبتا خمیرسفتی به دست بیاید) سپس اجازه بدهید استراحت کند، در این حین پیاز را ریز خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت بدهید تا سبک شوند. سپس سیر به شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را ...
طرز تهیه شیرینی جلبی به روش های متفاوت
...، داخل قابلمه ای روغن فراوان بریزید و به شکل دایره داخل روغن فراوان سرخ کنید، دو طرف آن را سرخ کنید و از داخل روغن خارج کنید و داخل شربت بار ولرم قرار بدهید و سپس خارج کنید. اگر خمیر مایه ندارید می توانید از یک قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید. اما خمیر مایه آن را تردتر می کند. نکاتی برای پخت جلبی : • برای اینکه شربت شما شکرک نزند، آن را روی حرارت کاملا ملایم بپزید. ...
یک خوراک ارزان قیمت با کمترین اقلام درست کن! | طرز تهیه خوراک دل مرغ با تمر هندی +ویدئو
را در فریزر نگهداری کنید. سر و ته سوسیس را محکم ببندید تا آب داخل آن نرود. ادویه ها را به مقدار دقیق استفاده کنید تا طعم سوسیس حفظ شود. برای اینکه سوسیس خانگی شما خوشمزه تر شود، می توانید از سبزیجات مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، هویج و ... نیز در آن استفاده کنید. همچنین می توانید به مواد سوسیس، ادویه های دلخواه خود را اضافه کنید. برای اینکه سوسیس خانگی شما طعم دودی بیشتری داشته باشد، می توانید از چوب دود در دستگاه سوسیس ساز استفاده کنید. ...
این پلو خیلی مقویه | آموزش پلو اسفناج!
نظر پوشانده اید مثل(سیب زمینی ، نان لواش ، کاهو و ..)، مقداری از برنج را بریزید ،سپس روی آن اسفناج تفت داده شده و کوفته ریزه سرخ شده را ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. به همین ترتیب، لایه ها را تکرار کنید تا کل مواد تمام شود. زعفران را همراه با کره به گوشه ای از برنج اضافه کنید، سپس درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا پلو به مدت 30 دقیقه دم بکشد. پس از پخت، اسفناج پلو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید. ...
دستور پخت آش چوربا کدو و هویج !
مقدار لازم ابتدا کدو، هویج و سیب زمینی را پوست کرده و شسته و رنده کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد. آرد و کره را نیز اضافه و 2 دقیقه مواد را تفت دهید. آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را 10 دقیقه هم بزنید. سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید. بعد از گذشت 15 دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید. ...
