خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیازو زنجان (اشکنه زنجانی) با طعم فوق العاده لذیذ و مقوی
باید لپه و عدس را به سایر مواد اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید. تفت دادن حبوبات در روغن موجب از بین رفتن بوی بد آن ها می شود و طعم بهتری به غذا می بخشد. بعد از تفت دادن لپه و عدس باید مقداری آب به قابلمه اضافه کنید. شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید گوشت و حبوبات به خوبی بپزند. در این مرحله از طرز تهیه پیازو زنجان اصل، بعد از این که لپه و عدس نیم پز شدند ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه مرحله به مرحله و تصویری
قرار دهید و روی آن مقداری آب بریزید. به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید تا بپزد. برای گرفتن بوی زهم مرغ یک عدد پیاز کوچک را به چهار قسمت تقسیم کرده و درون قابلمه بیندازید. پس از گذشت زمان کافی، با یک چنگال میزان پخته بودن مرغ را امتحان کنید. اگر مرغ به خوبی مغزپخت شده بود، آن را از قابلمه درآورده و پس از خنک شدن ریش ریش کنید. زرده های تخم مرغ را درون یک ظرف ریخته و هم می ...
افزایش متوسط حقوق بازنشستگان چقدر است؟ | بازنشستگان بخوانند
کنید و با کمی آب بپزید تا لپه نرم شود. 6. نعناع را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. 7. سیر تازه یا پودر سیر را به مواد اضافه کنید. 8. برنج را آبکش کنید و به مواد اضافه کنید. 9. نمک، فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم اضافه کنید. 10. مواد را در قابلمه بریزید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا برنج بپزد. * می توانید به جای یک و نیم ...
معرفی غذا های مخصوص شب یلدا در شهر های مختلف ایران
.... از غذا های محلی شهر اردبیل که در شب یلدا تهیه می شود می توان به آش خشیل اشاره کرد که ماده اصلی این غذا را بلغور گندم تشکیل می دهد. بافت این غذا شبیه حلیم است، اما بدون استفاده از گوشت تهیه می شود. آش خشیل علاوه بر طعم خوشمزه، خواص تقویتی زیادی نیز دارد به همین دلیل در زمستان بیشتر پخته می شود. یکی از معروف ترین غذا های شهر کرمانشاه که برای شب یلدا سرو می شود، خورش کدو حلوایی است و برای تهیه آن علاوه بر کدو، از گوشت قرمز یا مرغ استفاده می شود. برای خوش طعم شدن این غذا نیز پیاز، فلفل، دارچین، زعفران و نمک به آن اضافه می کنند. منبع: اکالا ...
فوت و فن آش رشته نذری که یادت ندادن! | طرز تهیه آش رشته به سبک نذری +ویدئو
سوپ جو نوعی سوپ غلیظ و خوشمزه است که از ترکیب جو، آب مرغ، هویج، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. این سوپ معمولاً به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو می شود.سوپ جو سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. این سوپ به دلیل داشتن جو، منبع خوبی از فیبر است که به هضم غذا کمک می کند و از ابتلا به یبوست جلوگیری می کند. همچنین، سوپ جو منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت های بدن ضروری است. علاوه بر این، سوپ جو حاوی ویتامین های A، C و K است که برای سلامت چشم، پوست و استخوان ها مفید هستند. ...
این خوراک فوق العاده س| آموزش خوراک ماهیچه!
کمی روغن و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. سپس 1 لیوان آب جوش، عصاره الیت، نمک و زردچوبه را نیز اضافه و سس را کاملا مخلوط کنید. بعد از جوش زدن سس ماهیچه، آن را به قابلمه ماهیچه ها افزوده و مخلوط کنید. هویج ها را نیز حلقه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. حدود 2 تا 3 ساعت صبر کنید تا ماهیچه ها با حرارت ملایم بپزد. ...
خاگینه هویج مغز دار و مجلسی به روش تبریزی ها درست کن! | طرز تهیه خاگینه هویج +ویدئو
نخود) 70 تا 100 گرم عدس 400 تا 500 گرم کشک 1 عدد پیاز بزرگ 3 تا 2 حبه سیر 100 گرم برنج نیم دانه 50 گرم بلغور جو نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، و نعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه: 1. حبوبات را از شب قبل خیس کنید و سپس بپزید. عدس را جداگانه بپزید، اما اگر عدس سفت نیست و داخل آش پخته می شود، می توانید فقط خیس کنید. 2. بلغور جو و برنج نیم دانه را هم از چند ساعت ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
و پس از تفت مختصر، کنار می گذارند. سپس یک لایه برنج آبکش شده و یک لایه از مواد را داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهند تا دم بکشد. گاهی هویج و کشمش نیز به ترکیب انار پلو اضافه می شود تا جشنواره رنگ و طعم را خاص تر، زیباتر و دلچسب تر کند. مرغ شکم پر مرغ شکم پر چون بیشتر غذاهای ایرانی، رسپی های متعددی دارد و هرکس به شیوه خاص خود آن را می پزد. این غذا در شمال کشور معمولا با سبزی ...
بیا اینجا یک غذای متفاوت رو یاد بگیر!!
در اینجا دستور تهیه چکدرمه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 2.5 پیمانه گوشت گوسفندی ترجیحا گردن: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری پیاز متوسط اسلایس شده: 1 عدد آب: 4 پیمانه (حدود یک لیتر) نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم ادویه ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با مرغ به روغن افتاده
کوروش به روش خرید تلفنی، حضوری یا اینترنتی تهیه کنید. مرحله دوم؛ آماده کردن پیاز داغ در فاصله پختن مرغ، پیاز داغ درست کنید. در قابلمه ای که می خواهید خورش فسنجان را درست کنید، یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید یا رنده کنید و با روغن، کمی نمک و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود. پیاز داغ آماده شده را کنار بگذارید. مرحله سوم؛ گردوی فسنجان را چرخ یا آسیاب کنید ...
آش شب یلدا رو اینجور بپز + فیلم
...> نخود نصف پیمانه لوبیا قرمز 1/4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/4 پیمانه لوبیا سفید 1/4پیمانه ماش 1/4 پیمانه برنج نیم دانه نصف پیمانه گندم پوست کنده با بلغور نصف پیمانه عدس نصف پیمانه پیاز 2 عدد متوسط سرخ شده برای داخل آش زردچوبه یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری (اگر تندخور نیستید کمتر ...
طرز تهیه خورش ترش کباب | خوشمزه و نابه!
در اینجا دستور تهیه خورش ترش کباب را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. مرغ: 2 تکه سیب زمینی: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد بادمجان: 2 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب: 2 لیوان رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار ...
افزایش آلودگی هوای کلانشهرها | ورود سامانه بارشی به کشور از جمعه
نرم و شفاف شود. در ادامه کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه به طور کامل به خورد پیاز برود. نکته مهم در مورد قطعات گوشت خورشتی این است که باید به طور متوسط خرد شوند. بیش از حد کوچک یا درشت بودن قطعات گوشت ظاهر خورش را خراب می کند. در این مرحله گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد کنید و پس از شستشو به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله گوشت را ...
هواشناسی امروز 27 آذر ماه | بارش در نوار شمالی کشور | این مناطق آماده باش شد
چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن از این به بعد ماکارونی رو با مرغ درست کن تا همه عاشقش بشن! | طرز تهیه ماکارونی مرغ + ویدئو ابتدا پیازها را خرد کنید و در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیازها نرم شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سیر را رنده کنید و به ...
لبو پلو با کوفته قلقلی، یک شام خوشمزه برای دورهمی شب چله
کمی زرشک و خلال پسته و بادام را با کره تفت بدهید و برای تزیین کنار بگذارید. وقتی برنج دم کشید، مقداری برنج سفید از روی قابلمه بردارید و بعد پلو را هم بزنید. روی برنج سفید کمی زعفران بریزید و بعد از اینکه لبو پلو را داخل دیس کشیدید، برنج زعفرانی را همراه با ترکیب زرشک و خلال پسته و بادام برای تزیین روی برنج بریزید. لبو پلوی خوشمزه و مجلسی شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. نکات مهم ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی + ترفندهای رستورانی که کسی تا بحال بهت نگفته!
کنید از شب قبل لپه را بخیسانید. در صورت امکان چند بار آب داخل کاسه را تعویض کنید تا به طور کامل نفخ لپه ها گرفته شود. در این مرحله 2 تا از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس به همراه مقداری روغن مایع در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید تفت دهید تا شفاف و نرم شوند. در ادامه کمی زردچوبه به پیازها اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه به طور کامل به خورد پیاز برود ...
رِسِپیِ خورش مرغ لبنانی
...> فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه خورش مرغ لبنانی ابتدا گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه ...
طرز تهیه قلیه دزفولی خوشمزه و ساده؛ به روش خانگی
تهیه قلیه دزفولی: گوشت گوسفندی بدون استخوان 200 گرم بلغور گندم 1 پیمانه آلو خورشتی 1/2 پیمانه برنج نیم دانه 1/2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/2 پیمانه لپه 1/2 پیمانه رب انار به مقدار دلخواه پیاز 2 عدد سیر 5 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم آب جوش 3-4 پیمانه روغن به مقدار لازم ...
غذاهای شب یلدای مخصوص در شهرهای ایران
فهرست اخبار زیرنویس1 1- غذاهای یلدایی شهر شیراز2 2- غذاهای یلدای مخصوص شهر خوزستان3 3- غذاهای مازندرانی ها برای شب یلدا4 4- غذاهای شب یلدای قزوینی ها5 5- رسم تبریزی ها برای غذای شب یلدا6 6- غذاهای شب یلدا در شهر سنندج7 7- رسم غذای یلدا در لرستان8 8- غذای شب یلدای شهر زنجان9 9- رسم غذایی اراکی ها ...
برنج را با این روش سریع و خوشمزه درست کنید
درست کنید. در نهایت برنج را در آبکش فلزی بریزید و با آب سرد آبکش کنید. نکته: برای آماده شدن برنج در این مرحله بسته به نوع برنج تان اجازه دهید برنج حدود 6 تا 8 دقیقه نیم پز شود. 3. دم کردن برنج حالا برنج ریخته شده در آبکش را روی دهانه قابلمه دوم که آبش جوش آمده بگذارید و بعد روی آن را با در قابلمه که دم کنی گذاشته اید بپوشانید. 10 تا 15 دقیقه بعد برنج شما آماده است. کافی ...
رازهای خوشمزه شدن کاچی لو رفت | با این ترفند ها یک کاچی حرفه ای درست کن
قابلمه اضافه کنید. برخی افراد درون کاچی از مغزیجات استفاده می کنند. در صورت استفاده از خلال بادام و پسته آنها را از قبل با آب یا گلاب خیس کنید تا نرم تر شوند. کرمانی ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می کنند. برای مقوی و انرژی زا شدن کاچی برخی افراد به آن تخم مرغ می افزایند. کاچی با تخم مرغ برای خانوم هایی که تازه فارغ شده اند بسیار مفید است. ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات خبر از چیزای خوبی داره! + تفسیر دقیق
فلفل سیاه و نمک برنج خیس خورده طرز تهیه: 1. چربی گوسفندی را در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. 2. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 3. زردچوبه، زیره، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. 4. هویج را اضافه کنید و تفت دهید. 5. مقداری آب جوش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید ...
دستور پخت چیکن استراگانوف فقط این دستور! | طرز تهیه چیکن استراگانوف +ویدئو
باتر چیکن یا مرغ کره ای یک غذای هندی است که از مرغ، گوجه فرنگی، کره و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً با نان یا برنج سرو می شود. باتر چیکن معمولاً با سینه مرغ تهیه می شود. مرغ را با ادویه جاتی مانند زردچوبه، فلفل، زیره و پودر تخم گشنیز مزه دار می کنند. سپس مرغ را در کره سرخ می کنند تا طلایی شود. مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ: نیم کیلو سینه مرغ خرد شده یک قاشق ...
برای دلبندت این آش مقوی رو درست کن| آموزش آش گندم !
پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. بعد از پختن حبوبات و گندم، مواد ماهی تابه، گوشت ها و سبزی آشی را به قابلمه اضافه کنید. نیم ساعت بگذارید تا آش با شعله کم جا بیفتد و غلیظ شود. در مرحله آخر نمک را به آش اضافه و مخلوط کنید. ...
این آش خیلی خوشمزه و دلبره| آموزش کامل آش سماق!
در اینجا دستور تهیه آش سماق را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. لوبیا قرمز: یک چهارم پیمانه عدس : یک چهارم پیمانه سماق :150 گرم بلغور :2 پیمانه پیاز: یک عدد درشت گردو (خردشده) : یک دوم پیمانه سیر:2 حبه روغن مایع :3 قاشق غذاخوری چغندر معمولی :2 عدد شکر: 2 تا 3 ...
سه سوته این غذای سنتی رو برای نارهات آماده کن | طرز تهیه خورش کله گجشکی +فیلم
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای سنتی ایرانی ، خورش کله گجشکی است. این غذا بسیار خوشمزه و ساده است. خورش کله گجشکی را میتوانید هم با نان هم با برنج سرو کنید. این غذا را میتوانید با گوشت مرغ هم تهیه کنید. این غذا طرفداران زیادی دارد. برای طرز تهیه خورش کله گجشکی همراه ما باشید. گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی 3 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط آرد نخودچی 2 ...
بیا بهت یاد بدم صبحا واسه خودتون نون خونگی درست کنی! | طرز تهیه نان خانگی ساده +ویدئو
. بعد از پخته شدن سینه مرغ، قابلمه را از اجاق گاز برداشته و صبر می کنیم تا کمی سرد شود. در آخرین بخش از این مرحله سینه مرغ را کاملا ریش ریش کرده و در یک ظرف می ریزیم. پس از پاک کردن برنج، آن را دو بار می شوییم. در داخل قابلمه ای که از قبل انتخاب کرده ایم، چند پیمانه آب، نمک و مقداری روغن را به همراه برنج ریخته و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از گذشت ...
طرز تهیه جرمن رول به روش های متفاوت
چایخوری نمک به مقدار لازم تخم گشنیز یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سبز تازه سه عدد طرز تهیه جرمن رول با گوشت مرغ : برای تهیه جرمن رول، ابتدا مرغ ها را با پیاز، نمک و زردچوبه، آب پز کنیم. در این فاصله خمیر نان را آماده کنید برای این کار داخل یک کاسه نسبتا بزرگ آرد و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس آب ولرم را کم کم به آرد اضافه کنید و ...
یک خوراک ارزان قیمت با کمترین اقلام درست کن! | طرز تهیه خوراک دل مرغ با تمر هندی +ویدئو
شکل یک رول درمی آورند. سپس رول را در کاغذ آلومینیومی پیچیده و در قابلمه ای از آب جوش به مدت 1 ساعت می پزند. سوسیس خانگی را می توان به صورت خام یا پخته سرو کرد. این سوسیس را می توان به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی مصرف کرد. * گوشت ران و سینه مرغ: 600 گرم * سیر: 5 حبه * نشاسته ذرت یا گندم: 3 قاشق غذاخوری * تخم مرغ: 2 عدد * یخ: 2 تکه ...
طرز تهیه این پلوی متفاوت رو با ما یاد بگیر!
.( می توان گفت پلو این غذا را در این مرحله آماده می کنید.) می توانید گل کلم را به همین شکل سرد شده و پس از خرد شدن به غذا افزوده و یا آن را همراه با ادویه و چاشنی های دیگر سرخ کرده و بعد به غذا اضافه کنید. اگر از روش دوم استفاده کردید ،در این صورت باید مرغ ها را از قابلمه در آورده و گل کلم را همراه فلفل دلمه ای خرد شده و کمی نمک داخل همان قابلمه بگذارید تا گرم شوند( دقت کنید که کلم ها بیش از حد پخته نشوند در حد تفت کافیست.) بعد از گرم شدن می توانید دو مواد را با یک دیگر مخلوط کرده و غذا اماده است. می توانید با ریحان های خورد شده غذای خود را تزیین کنید. ...
