خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تارت میوه
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. مواد را با همزن بزنید تا کرم رنگ و لطیف شود.در آخر آرد و پودر کاکائو را اضافه نمایید، تا حدی که خمیر به دست نچسبد. سپس از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و در قالب تارت باز کنید و داخل آن ها را چنگال بزنید. سپس قالب ها را در سینی بچینید و در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا تارت ها پخته شوند. ...
توصیه های ساده برای این که تغذیه بهتری داشته باشید
بشقاب گرفته تا لیوان، باعث کاهش مقدار غذایی می شود که می خوریم اما تأثیری روی احساس سیری یا رضایت ما ندارد. بله درست است، کمتر می خوریم اما احساس گرسنگی نمی کنیم! پس بهانه خوبی برای استفاده بیشتر از ظروف چینی مادربزرگتان دارید! اولین کسی باشید که غذا سفارش می دهد پژوهشگران دریافتند وقتی به رستوران می رویم، مایلیم از هم میزی هایمان برای انتخاب و سفارش غذا تقلید کنیم، که اغلب هم ...
قویترین چربی سوز شکم و دور کمر
رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز میگوید خیار ظالم ترین چربی سوز دور کمر و شکم است !تحقیقات نشان داده است که خیار خواص ضددیابت، آنتی اکسیدان، سم زدایی دارد و برای درمان سوزش پوست و یبوست مورد استفاده قرار می گیرد. به گزارش پارس ناز در این مطلب می خواهیم نوشیدنی های لذیذ چربی سوز با طعم خیار را به شما آموزش دهیم و پیشنهاد میکنیم با روش هایی چربی سوزی با خیار آشنا شوید. برای بسیاری از ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
را له کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. - در حدود 11 ماهگی در صورت نداشتن آلرژی در کودکان می توان مقدار خامه پاستوریزه به سوپ کودکان اضافه نمود . سعی کنید در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید - اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را ...
این غذا به درد سرماخوردگی می خورد
. 2. در فاصله سرخ شدن مرغ ها در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس پاستا ها را در آن ریخته تا نرم شوند . برای تهیه سس پنیر و مخمر و خردل را به همراه چهار قاشق غذاخوری آب در یک شیرجوش با حرارت کم مخلوط نمایید . 3. این کار را به صورت یکنواخت و به مدت سه دقیقه انجام دهید . پاستاهای جوشیده شده را آبکش نموده و مقداری روغن زیتون به آن ها اضافه نمایید . ...
مرغ پرهیزی!!
وب سایت آوای سلامتی: مرغ پرهیزی یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از قطعات باقی مانده از مرغ های بریان شده , سس مرغ پرهیزی می تواند برای هر نوع گوشت پرندگان یا گوشت قرمز هم استفاده شود . مواد لازم جهت تهیه مرغ پرهیزی : روغن خردل : یک قاشق چای خوری روغن گیاهی : 3 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 3 حبه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده : 2 ...
با سوغاتی های استان بوشهر آشنا شوید+ تصاویر
سیخ استفاده می شود و چند ماهی به صورت کامل به این چوب وصل می شود و داخل تنور قرار می گیرد تا ماهی های به صورت کامل مغز پخت شود . سمبوسه: خوراکی است که از خمیر پهن شده درست می شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می شود که میانش را با سیب زمینی، گوشت و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. این خوراک خود تند است و با سس تند میل می شود . فلافل: نوعی غذای مورد علاقه جنوبی ...
ما رویاهای شیرین پخت می کنیم
میان پیمانه های آرد و روغن و شکر ، میان صدای همزن و ضیافت قند و گلوکز دوست دارم تلاش کنم ، هرروز یک قدم به قناد شدن نزدیک تر بشوم. من دستیار سرکیک پز هستم. روزهای شغلی ام در کیک سرای بزرگی در یک کلانشهر می گذرد و دلمشغولی ام کیک های یک طبقه و چندطبقه است. ما پشت دیوار شیشه ای سالن فروش قنادی مجلل مان ساعت ها مخلوط می کنیم ، می پزیم ، تزئین می کنیم و آدم ها ما را حین کارمان ...
املت کدو با خامه
املت کدو با خامه مواد لازم: کدو (نازک ورقه شده): 2 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری کره: 60 گرم سیر (ساطوری شده): 1 حبه تخم مرغ: 5 عدد خامه: 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده): 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: نیمی از روغن و کره را با هم در تاوه داغ کرده و کدوها را کمی سرخ کنید. سیر را اضافه ...
اسنک بیلینیس، هدیه گرما به روس ها
تا گرم شود. بعد از گرم شدن روغن، خمیر ها را به صورت دایره هایی به قطر 8 تا 10 سانتی م تر می ریزیم. دو سمت خمیر ها را با شعله کم طلایی رنگ می کنیم. 8. حال برای درست کردن رویه بیلینیس، پنیر خامه ای را خوب با چنگال بزنید تا شل شود. آب لیموی تازه را اضافه کنید و دوباره به هم بزنید. 9. در ظرف پنیر را بپوشانید و در جای نسبتاً گرمی بگذارید تا 20 دقیقه بماند تا پنیر طعم ترش را خوب به خود بگیرد. 10. پودر قند را به پنیر ترش مزه اضافه کنید. 11. پنیر را روی خمیرهای آماده شده بمالید. روی آن ها سالمون دودی پخته قرار دهید. با یک برگ ریحان یا قارچ سرو کنید. ...
شورجا خورش غذایی نقده ای
، حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت حدود سه ساعت بپزد و آبش کشیده شده و به اصطلاح به روغن بیفتد. در ظرفی، تخم مرغ ها را با همزن دستی، هم زده تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ماست، زعفران، نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود. در 30 دقیقه آخر پخت گوشت، مخلوط ماست را به قابلمه حاوی گوشت اضافه کرده و اجازه می دهیم روی حرارت ملایم بماند تا آب خورش ...
پیتزا 2 نفره 4 هزار تومان!
که با دو الی سه بار خرید و پی بردن به کیفیت پایین آن دیگر به سراغ پیتزاهایی که تماما خمیر است نخواهند رفت. کالباس و مواد این پیتزا طعمی ندارد و با استفاده از چاشنی و طعم دهنده ها بدنبال خوشمزه کردن آن هستند. کالباس سی درصد با گوشت نود درصد فرق دارد و یقینا بدانید در پیتزای پنج هزار تومانی، از کالباس بیست هزار تومانی استفاده نخواهد شد و کالباس کیلویی چهار هزار تومان استفاده می ...
نحوه پخت نوعی خوراک مرغ با سبزیجات
پیاز خرد شده ریخته سپس روغن زیتون ریخته یک دقیقه تفت می دهیم سپس فلفل ها و کدوی خرد شده را می ریزیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم سپس در تابه مرغ های خرد شده را م یریزیم و گاها هم میزنیم سپس قارچ متوسط خرد شده , نمک و زیره می ریزیم درب قابلمه را گذاشته تا مرغ و سبزیجات نرم شوند اگر لازم شد مقداری آب هم میتوانیم بریزیم سپس گرم سرو میکنیم این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد ...
با خوردن این غذاها لاغر شوید!
: اولین قدم برای درمان لاغری چیست؟ سویا؛ لاغر کننده گیاهی سویا منبع پروتئین است؛ از این رو برای گیاهخواران و گوشتخواران یک انتخاب مناسب است. روش های زیادی برای مصرف سویا وجود دارد. شما می توانید از سس سویا به همراه سوشی استفاده کنید یا شیر سویای پوره شده را به قهوه خود اضافه کنید. شیر کم چرب؛ منبع مناسب کلسیم انجمن قلب آمریکا توصیه می کند روزانه 2 تا 3 ...
نگاهی به غذاهای محلی استان گیلان
تابه ای همراه نمک، فلفل، دارچین وزردچوبه در روغن فراوان، کمی سرخ کنید. این مخلوط را به سبزی و برنج پخته اضافه کنید تا با هم بپزند. تخم مرغ ها را درظرفی بشکنید و با چنگال کمی بزنید. سپس تخم مرغ ها را روی مخلوط سبزی ها و برنج بریزید. زمانی که تخم مرغ ها پخت، خورش را هم بزنید وبه آن فلفل و دارچین بیفزایید. وقتی همه مواد خوب پخت وخورش به روغن افتاد، غذا آماده است. نکته: 1- به جای آب ...
نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی
تا جوجه ها حسابی مزه بگیرند. به نظر من این روش غلط است، چرا ؟ چون اگر پیاز له یا رنده شود به تکه های جوجه می چسبد و جدا نمی شود. بعد که ما روی حرارت کباب می کنیم این پیاز ها سریع می سوزند و ما گمان می کنیم رنگ جوجه عوض شده و پخت آن کافی است. در حالیکه این پیازها هستند که طلایی (و بعضا قهوه ای و سیاه شدند و سوختند) و این باعث می شود پخت را متوقف کنیم و گوشت مرغ به خوبی نپزد و ...
خورش تخم مرغ آب پز (هندی)
... مقداری روغن مایع گشنیز تازه (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری مقداری آب لیمو تازه طزر تهیه: تخم مرغ ها را در مخلوط آب و 1 قاشق سرکه آب پز کنید. چند دقیقه در آب سرد بگذارید و سپس پوست بگیرید. دور تخم مرغ ها را با نوک چنگال چندین سوراخ بزنید. پیاز، سیر، زنجبیل و فلفل سبز را در کره تفت دهید. رب و سس فلفل قرمز را هم اضافه کرده و تفت دهید. سپس شیر ...
راهکارهایی مفید برای افزایش اشتها
یا آبکش دارید، بهتر است از امروز عادتتان را تغییر دهید و برنج سرخ شده (ته چین) را هم امتحان کنید. برای تهیه برنج سرخ شده، باید ابتدا برنج را تا حد نرم شدن در آب بجوشانید. سپس آن را با زرده تخم مرغ و کمی نمک و زعفران طعم دار کنید. حالا کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید و برنج را در آن سرخ کنید. به جای زرده تخم مرغ می توان از جعفری، گشنیز یا حتی اسفناج هم برای طعم دار کردن برنجی که قرار ...
کیلکا سوخاری با سس مایونز
کیلکا سوخاری با سس مایونز مواد لازم: ماهی کیلکا: 400 گرم مقداری آرد سفید تخم مرغ: 1 عدد شیر: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن مواد لازم برای سس: مایونز: 200 گرم فلفل قرمز تند (ریز شده): 2 عدد آب لیموتازه: 2 قاشق چایخوری جعفری (خرد شده): 2 قاشق چایخوری ریحان ...
طرز تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی
...، هم بزنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه آهسته بجوشانید. سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید، تا آب شود. کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید. سس پنیر را روی سبزیجات بریزید. سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید. سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها ...
اصول آشپزی آسان را یاد بگیرید!!
. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد. 19 - برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. 20 - به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. 21 ...
روغن گیاهی تا چه میزان سالم است؟
به عطر و طعمی اضافی نیاز دارد استفاده کنید. از سوی دیگر، روغن های گیاهی، عطر و طعمی خنثی دارند و نقطه دودشان بالا است، همین آنها را به انتخابی بهتر برای پخت و پز در دمای بالا تبدیل کرده. از روغن گلرنگ، کانولا، بادام زمینی و آفتاب گردان برای سرخ کردن، پختن گوشت و یا سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.
آنکارا و غذاهایش
متنوعی را برای طیف وسیعی از سلایق تامین کند. در این رستوران غذاهای مختلف و متنوعی همچون رول تخم مرغ چینی، تورتیلینی و مرغ سرو می شود. یکی از محبوب ترین غذاها، کوفته ساندویچ است که به همراه پنیر، بادمجان و سس سیر سرو می شود. این ساندویچ طعم بی نظیر و غیرمنتظره ای را کوفته های سنتی را می دهد. رستوران فیگه فضای آرام و دلنشین این رستوران با دیوارهای شیشه ای بلند و رنگ قرمز گرم ...
فوت و فن های غذا درمانی در خانه
مفید و طبیعی هم می تواند به کاهش درد شما کمک کند و آن چیزی نیست جز سویا. تحقیقات نشان داده دادن پروتئین سویا به موش ها باعث کاهش درد بعد از جراحی در آنها شده است. اگر تازه سیگار را ترک کرده اید وقتی شما سیگار می کشید سطح هورمون کورتیزول افزایش پیدا می کند و باعث بهبود حال شما می شود اما به دنبال ترک سیگار سطح این هورمون کاهش می یابد. بهترین راه حل خوردن گوشت مرغ است. نتایج ...
سالاد مرغ تایلندی حتما لاغرتان می کند!
...: برای تهیه سس این سالاد کره بادام زمینی را یا به مدت 20 ثانیه در ماکروفر قرار دهید یا روی حرارت بسیار ملایم نرم کنید. کلیه مواد سس( زنجبیل، سس سوبا، آبلیمووپودر فلفل) را به وسیله همزن دستی کامل با هم مخلوط نمایید تا سس شما آماده سرو گردد . این سس را یا در کنار سالاد در ظرفی جدا یا روی سالاد ریخته و سرو نمایید. مورد نیاز بدن، میزان فیبر دریافتی بدن را نیز افزایش دهد. 5- اگر مقدار مرغ را بیشتر کرده یا از حبوبات پخته، جوانه گندم یا نودل در این سالاد استفاده کنید، آن را به یک غذای سریع و خوشمزه تبدیل می کنید. ...
طرز تهیه اسپاگتی سبوس دار رژیمی
خامش جذب می شه. خوب حالا بروکلی ها رو بردارید و به تابه باقی روغنتون رو اضافه کنید و گوشت و پیاز رنده شده رو تقت بدید و بعد بهش فلفل دلمه و ادویه ها و رب بزنید و نصف لیوان اب بگذارید تا طعم گیری صورت بگیره. (بروکلی ها و قارچ هاتون رو اضافه نکنید) وقتی کاملا اب سس کشیده شد وقت اضافه کردن اسپاگتی ها به تابتونه. همونطور که زیر تابه روشنه یه چند دقیقه ای هم مواد رو زیر و ...
طرز تهیه قیمه نثار
.....................1 قاشق غذاخوری دارچین، هل، زیره.....1 قاشق غذاخوری کره...................................100 گرم زعفران آب گرفته غلیظ.......1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه...... به میزان لازم دستور برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق ...
روغن جوش (هندی)
را با زنجبیل و میخک در کره (در قابلمه) سرخ کنید. مخلوط تخم گشنیز، فلفل، ماست، جوز هندی و هل را هم اضافه کرده و چند دقیقه هم زده و بپزید. آب را به مواد اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید و 50 دقیقه مواد را بپزید (تا گوشت کاملا" نرم شود). سپس مقداری نمک به غذا اضافه کنید. گارام ماسالا و بادام را به غذا اضافه کنید. زعفران را هم با خامه مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. غذا را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. نوش جان! ...
اسامی غذاهای چربی سوز
...> ذرت بوداده بدون شکر و روغن: حجم زیاد و کالری کمی دارد. شیر کم چرب: معده را دیرتر تخلیه می کند و باعث افزایش احساس سیری می شود. گوشت کم چرب: حاوی پروتئین است و علاوه بر طولانی کردن احساس سیری، باعث مصرف کالری بیشتر برای هضم و جذب می شود. مرغ بدون پوست نسبت به سایر گوشت ها چربی کمتری دارد. ماهی: اغلب ماهی ها چربی کمی دارند. ماهی های چرب حاوی امگا 3 هستند و باعث سلامتی قلب و عروق می شوند. لوبیاها: غنی از پروتئین و فیبر هستند. همچنین لوبیاها کالری کمی دارند. ...
پنه با سس کدوحلوایی و خامه اضافه
که پنه های موجود در بازار به لحاظ ضخامت متفاوت هستند . شما می توانید پنه مورد نظرتان را برای این پاستا استفاده کنید. 5. بعد از اینکه پنه را آب پز کردید ،در ظرف مورد نظر بکشید . سس کدو حلوایی را آماده کرد ه و قارچ و گوشت نواری را اضافه کنید و خوب هم بزنید . 6. سس را روی پاستا بریزید و در پایان یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان را با مقداری خامه و کمی پودر سیر مخلوط کرده و روی گوشت بریزید. 7. دو عدد فلفل سبز را هم به صورت ریز خرد کنید و روی غذا بریزید. ...
