خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز کباب تابه ای بی نقص
نخودچی یا پودر سوخاری، راهگشا خواهد بود. عدم حرکت دادن کباب: ثابت نگه داشتن کباب در تابه، به چسبندگی آن به ظرف منجر می شود. راهکارهای جلوگیری از چسبندگی استفاده از ظرف مناسب: انتخاب تابه نچسب و باکیفیت، اولین قدم برای پخت کباب تابه ای بی نقص است. گرم کردن روغن و چرب کردن تابه: قبل از اضافه کردن مواد، روغن را به طور کامل داغ کنید و تابه را به طور مناسب چرب کنید. انتخاب روغن مناسب: از روغن های باکیفیت ...
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
قابلمه می ریزید، ترتیب لایه ها را رعایت کنید. هر چه که این لایه ها نازک تر باشند، موقع مخلوط کردن و در پایان یکدست تر خواهند شد. روی سیب زمینی را ابتدا یک لایه ماکارونی، سپس یک لایه سس و باز ماکارونی... این ترتیب را حفظ کنید تا مواد تمام شوند. 15-استفاده از پنیر پارمزان رنده شده روی ماکارونی در هنگام سرو، یک راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا یا گوشت چرخ کرده است که با آن می توانید حسابی خودتان و اطرافیانتان را غافلگیر کنید. چند پر ریحان تازه و حتی تکه های مرغ یا سوسیس خانگی گوشت یا مرغ نیز می توانند به کمک طعم خوش ماکارونی بیایند. ...
صحبت های رهبر انقلاب درباره نابودی صهیونیست ها | شاهد نابودی صهیونیسم باشید
غذای فوری به نوعی غذا گفته می شود که به سرعت و در زمان کوتاهی آماده می شود. این نوع غذاها معمولاً از مواد اولیه ای تشکیل شده اند که به پخت و پز طولانی نیاز ندارند و یا از قبل پخته شده اند. * 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان * 1 عدد پیاز * 2 حبه سیر * 2 تا 3 عدد فلفل سبز * 1 تا 2 عدد فلفل قرمز * 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
ظروف آشپزی چه ویژیگی هایی باید داشته باشند؟
ظروف پخت و پز یکی از ابزارهای ضروری و اساسی در هر خانه و آشپزخانه است که برای پخت و پز و آماده سازی غذا مورد استفاده قرار می گیرند. در این زمینه، قابلمه گرانیتی پیلو یکی از انواع محبوب و مورد توجه است که به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، توانسته است جایگاه ویژه ای در بازار پیدا کند. آشپزی یکی از فعالیت های مهم و حیاتی در زندگی روزمره است که نیازمند استفاده از ابزار و وسایل مناسب و ...
ویژگی های ظروف آشپزی خوب را بشناسیم
ظروف مخصوص آشپزی یکی از ابزارهای ضروری در هر آشپزخانه است که برای پخت و پز و نگهداری غذاها استفاده می شوند. این ابزارها به شکل ها و اندازه های مختلفی از جمله قابلمه ها، تابه ها، تابه های فلزی، پیک نیک ها، قوری ها و ظروف نگهداری غذاها وجود دارند. هر کدام از این ظروف مخصوص آشپزی وظایف و کاربردهای مختلفی دارند که باید با توجه به نوع غذا و شیوه پخت مورد استفاده قرار گیرند. اما یکی از انواع ...
طرز تهیه خورش ترخون و ریحون با مرغ
برطرف شود. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با مقداری زردچوبه و کره و روغن تفت دهید تا سبک و خوش رنگ شود سپس سینه های مرغ یا فیله مرغ برش خرده را با پیاز تفت می دهیم تا مرغ ها تغییر رنگ دهد به مرغ ها مقداری فلفل سیاه و نمک بزنید. سبزی های سرخ شده را به مرغ ها اضافه کنید و تفت دهید سپس مقداری آبجوش ریخته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا 2 ساعت خورش ترخون ریحون جا بیفتد و غلیظ شود در انتهای پخت آبلیمو و آبغوره را اضافه کنید و 10 دقیقه بعد خورش ترخون ریحون ما حاضر است آن را در ظرف سرو کشیده همراه با برنج زعفرانی میل کنید. ...
علل از صرفه افتادن تولید زغالسنگ در ایران/ باز هم پای قیمتگذاری دستوری در میان است!
شده * دارچین: 1 قاشق چای خوری * دانه چیا: 2 قاشق غذاخوری * کره بادام زمینی: 1 قاشق غذاخوری * بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری * جو دوسر پرک: 1 پیمانه یا 100 گرم * شیر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری * مغزهای دلخواه 1. تمام مواد رو داخل یه کاسه مخلوط کنید. 2. مخلوط رو داخل یه ظرف مناسب ماکروفر یا تابه بریزید. ...
روش پخت مرغ با سسی غلیظ و مزه دار
خرد کنید و همراه با حبه های سیر و فلفل سبز خرد شده به پیاز اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه مواد را داخل روغن تفت بدهید. حالا ماهی تابه را از روی حرارت اجاق گاز بردارید و سبزیجات را داخل دستگاه غذاساز بریزید و پاپریکا، نمک و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و دستگاه را سی ثانیه روشن کنید تا مواد کاملا پوره شوند. در مرحله بعد با یک چاقوی تیز روی ساق و بال های مرغ چند شیار عمیق ایجاد کنید. سس ...
پاستا غذای ناسالمی نیست؛ روش درست کردن و خوردن آن مهم است
بیشتری است، دو عاملی که شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارد و احتمال پرخوری را کاهش می دهد. اما نحوه پخت و درست کردن پاستا و ماکارونی است که باعث مشکل می شود. اضافه کردن انواع سس، کره، خامه، گوشت، یا پنیر باعث می شود که تعادل مواد مغذی مفید در یک ظرف کامل پاستا از بین برود. کادوگان می گوید: مردم اغلب پاستا را به عنوان غذای اصلی، به جای غذای جانبی، می خورند ...
اگه دنبال شیرینی نرم و خوشمزه ای شیرینی اسکار درست کن! | طرز تهیه شیرینی اسکار +ویدئو
بسیار کمی دارد. اگر بخواهیم کالری این غذا را کمتر از اینی که هست کنیم باید برای سرخ کردن کوکوها از روغن زیتون استفاده کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکوی کدو و سیب زمینی خوشمزه ابتداسیب زمینی را به همراه، هویج، پیاز و سینه مرغ داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می ...
دعوای زن و شوهری یکتا ناصر و منوچهر هادی در اینستاگرام! | به خودش خیانت کرد نه من! +تصویر
به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرخحله درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت یک ساعت بپزد. در همین حین گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و با بلندر یا مخلوط کمن پوره می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. حالا کمی روغن به تابه اضافه می کنیم، سپس سیر را رنده می ...
خیلی راحت سالاد پاستا پنه درست کن | طرز تهیه سالاد پاستا پنه خوشمزه + فیلم
پارمزان رنده شده 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید. در حین پخت پاستا، روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای و پخته شود، حدود 5-7 دقیقه. با نمک و فلفل مزه دار کنید. پیاز و قارچ را به تابه اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، حدود 5 دقیقه دیگر. خامه و پنیر پارمزان را به تابه اضافه کنید و بجوشانید. حرارت را کم کنید و 2-3 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس غلیظ شود بپزید. سس را روی پاستای پخته شده بریزید و با جعفری بپاشید. ...
طرز تهیه کتلت با سویا؛ خوشمزه ترین غذای بدون گوشت
برای پخت غذا بدون گوشت به عنوان نهار یا شام، میتوانید این بار از کتلت خوشمزه ای که با سویا آماده می شود استفاده کنید. این کتلت نه تنها پیشنهاد خوبی برای افرادی است که رژیم دارند و ترجیح میدهند غذای خود را بدون پروتئین حیوانی تهیه کنند است، بلکه به عنوان یک ناهار فوری هم میتواند در نظر گرفته شود. همراه ما در این بخش طرز تهیه این کتلت را دنبال می کنیم. مواد لازم کتلت بدون گوشت ...
نکته های مهم برای خوشمزه شدن کباب تابه ای + فیلم
را رنده ریز بزنید، آبش را بگیرید و همراه ادویه ها به گوشت اضافه کنید. 5 دقیقه ورز بدهید، رویش را بپوشانید و یکی، دو ساعت بگذارید در یخچال بماند. حالا تابه را چرب کنید و گوشت را کف تابه پهن کنید. سیب زمینی و گوجه را رویش بچینید. رب گوجه، نمک و فلفل سیاه و آب لیمو را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به تابه اضافه کنید و اجازه بدهید با شعله کم بپزد و آبش کاملا کشیده شود. ...
طرزتهیه کوکو گردو خوشمزه
اضافه کنید. سبزیجات را به مواد کوکو اضافه کنید. تخم مرغ ها را نیز اضافه کنید. ادویه ها را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا گرم شود. سپس مواد کوکو را بریزید تا سرخ شوند یک طرف که سرخ شود برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. میتوانید به این کوکو به دلخواه گوشت نیز اضافه کنید. نوش جان منبع: عصر ترکیه ...
بهترین روش پخت مرغ که تا به حال نمی دانستید
همراه با حبه های سیر و فلفل سبز خرد شده به پیاز اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه مواد را داخل روغن تفت بدهید. حالا ماهی تابه را از روی حرارت اجاق گاز بردارید و سبزیجات را داخل دستگاه غذاساز بریزید و پاپریکا، نمک و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و دستگاه را سی ثانیه روشن کنید تا مواد کاملا پوره شوند. در مرحله بعد با یک چاقوی تیز روی ساق و بال های مرغ چند شیار عمیق ایجاد کنید. سس آماده را روی ...
طرز درست کردن کوفته سوئدی خوشمزه | آموزش درست کردن یک کوفته متفاوت
نسبت به سایر کوفته ها دارد. شما می توانید از گوشت بوقلمون یا مرغ یا گوشت در تهیه این غذا استفاده کنید. اگر دوست دارید یک کوفته بسیار متفاوت را امتحان کنید این رسپی را دنبال کنید. ابتدا پیاز دستور را رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید سپس به همراه گوشت و سیر رنده شده و ادویه ها، تخم مرغ و شیر و آرد سوخاری را داخل یک کاسه بریزید و مواد را خوب هم بزنید و شروع به ورز دادن مواد کنید. ...
معرفی 7 وسیله از ضروری ترین لوازم آشپزخانه
عنوان یک ابزار کاربردی در تهیه نوشیدنی های تازه و سالم مورد استفاده قرار می گیرند. آبمیوه گیر ها توانایی استخراج آبمیوه ها با حفظ ویتامین ها، مواد معدنی و طعم اصلی میوه را دارند. آبمیوه های صنعتی دارای حجم زیادی از شکر مصنوعی هستند و آبمیوه های طبیعی آماده موجود در بستنی فروشی ها هم ممکن است تازه نباشند. همواره توصیه می شود که بعد از گرفتن آبمیوه باید بلافاصله آن را نوشید چون در اثر زمان، مواد ...
طرز تهیه مینی پیتزا فینگر فود خانگی لذیذ و مجلسی
به کاتر زدن خمیر کنید و خمیر ها را داخل سینی فر چرب شده قرار دهید بهتر است با کمی فاصله کنار هم بچینید و بعد با قلمو روی همه مینی پیتزا ها سس کچاپ بزنید و شروع به قرار دادن مواد پیتزا کنید و در انتها روی آنها پنیر رنده شده قرار دهید و مینی پیتزا را در فر از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه در دمای 180 قرار دهید تا پخته شود بعد از پخت کمی پودر آویشن روی مینی پیتزا بریزید نوش جان. ...
طرز تهیه کیک باقلوا شربتی بدون ماست
شربتی را می توانید با فر و بدون فر تهیه کنید. طعم و مزه این باقلوا مزه بهشت می دهد و عطر فوق العاده ای دارد. ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و برای پخت کیک بدون فر باید یک تابه دو طرفه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه ...
طرز تهیه خورشت توت فرنگی خوشمزه
فیله مرغ با زعفران کرده داخل تابه سرخ کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد و تهیه سس خورش در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. وقتی پیاز در حال سرخ شدن می باشد داخل یک کاسه سس باربیکیو را به همراه شکر، آبلیمو، عسل و کمی نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. مرحله سوم: پخت خورشت توت فرنگی سس آماده ...
خورش بامیه ساده رو به روش جنوبیا درست کن | طرز تهیه خورش بامیه ساده
را به همراه بادام درست کنید که ترکیب این مواد غذایی، طعمی بسیار جذاب را پدید می آورد. این ساندویچ خوشمزه معمولا برای پیک نیک مورد استفاده قرار می گیرد. آموزش این ساندویچ را از مطلب زیر پیگیری کنید. ساندویچ مرغ از غذاهایی است که ورژن های بسیار متعددی دارد و تقریبا در هر کشوری با ادویه ها و دستور پخت متفاوتی تهیه می شود. اگر دوست دارید این ساندویچ خوشمزه را به روش ایتالیایی امتحان کنید، توصیه می کنیم آموزش زیر را از دست ندهید. ...
طرز تهیه کوکوی بادمجان و سیب زمینی
بردارید و کنار بگذارید تا کمی از حرارت اولیه آن کم شود وقتی که پیاز داغ های داخل تابه کاملا خنک شدند آنها را از داخل تابه بیرون بیاورید، به مخلوط مواد اضافه کنید و با آنها ترکیب کنید. مرحله 12: هم زدن و مخلوط کردن همه مواد با هم استفاده از پیاز داغ کاملا اختیاری است و بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد اما طعم فوق العاده ای به غذا می دهد، پیاز داغ را می توانید به هر مقدار که ...
3 غذای پروتئینی برای کسانی که گوشت دوست ندارند
دال عدس را روی حرارت بگذارید تا پخته شود. در این فاصله، مقداری پیاز خرد شده را با کمی روغن حرارت دهید تا طلایی شود. در صورت تمایل کمی سیر رنده شده اضافه کنید. گوجه فرنگی خرد شده، نمک، فلفل، پودر کاری، زنجبیل و زیره را با پیاز مخلوط کرده و به دال عدس اضافه کنید. پس از حدود 15 دقیقه غذا آماده است. 2. سبزیجات تنوری با انواع دانه ها دانه ها و مغزها جزء بهترین منابع پروتئین محسوب ...
طرز تهیه نیمرو هتلی مجلسی و خوشمزه + نکات مخصوص سرآشپز هتل
.... حالا اسفناج های خرد شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا اسفناج آب بیندازد. 20 دقیقه زمان بدهید و بعد درب ماهی تابه را بردارید. حالا تخم مرغ ها را با فاصله از هم روی املت بشکنید و آرام در جای خودش هم بزنید تا مخلوط شود. دیگر درب ماهی تابه را نبندید و اجازه بدهید تخم مرغ خودش را بگیرد. حالا اجاق ...
برای عید نوروز پول به شیرینی نده | طرز تهیه شیرینی برنجی بدون فر + فیلم
تابه از قبل گرم شده بچینید سپس با تخم خرفه روش رو تزئین کنید. زمان پخت این شیرین در تابه 20 دقیقه رو حرارت کم و شعله پخش کن است ، سپس بعد از پخت بزارید کاملا خنک شود و بعد آنها رو جا به جا کنید.
ماجرای کوروش کمپانی ؛ پولدارها کمتر فریب می خورند | مردم می خواهند به هر طریقی که شده پولدار شوند
اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. پس از اینکه عدس پخت و آب آن به طور کامل تبخیر شد آنرا به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. پس از اینکه مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آنرا در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا قابلمه ای که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن ...
طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی با فر و بدون فر
شده است و بعد به ان پودر کاکائو اضافه کنید و کمی ورز دهید تا مخلوط شود و داخل نایلون قرار دهید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. در ادامه باید از خمیر به اندازه های یک اندازه بردارید و در دست گرد کنید و مهر مخصوص شیرینی برنجی را بزنید و شیرینی ها را روی سینی فر قرار دهید و یا اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید داخل تابه دو طرفه کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی ها را داخل تابه قرار دهید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه قرار دهید و برای پخت بدون فر نیز واشر تابه را بردارید و به 20 الی 25 دقیقه زمان دهید تا زیر شیرینی پخته شود ...
طرز تهیه پرطرفدارترین فینگر فود ایران در منزل
...> مرحله اول در یک کاسه سس مایونز، عصاره مرغ، تخم مرغ و فلفل را باهم مخلوط کرده و هم بزنید. مرحله دوم سوسیس ها را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و روی آن را با یک پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 الی 2 ساعت آن را در یخچال قرار دهید. مرحله سوم خمیر پیراشکی را به 20 قسمت 30 گرمی تقسیم کنید. خمیر ها را ورز دهید و بصورت رشته های 10-15 سانتی درآورید. ...
طرز تهیه بیسکویت شکری ساده خانگی با کره
را روی مواد الک کنید و با لیسک خوب هم بزنید تا خمیر جمع شود. اصلا از دست برای ورز دادن بیسکویت استفاده نکنید. سپس خمیر را داخل نایلون فریزر قرار دهید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. در ادامه فر را با دمای 160 درجه روشن کنید و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا گرم شود. خمیر را از یخچال خارج کنید و بین دو نایلون با وردنه پهن کنید ( ضخامت خمیر نباید بیشتر از نیم سانت باشد ...
