خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوغاتی های خوشمزه خوزستان؛ کلوچه دزفول و موچی ایرانی در بهبهان
شمال خوزستان و دزفول همین کلوچه است که طعم آن محال است هرگز از زیر ربان برود، مانند حلوا برنجی بهبهان که چینش آن در کنار دارچین مزه اش را لذت بخش می کند. نقش کلوچه دزفولی در فرهنگ مردم این شهر هرچند ممکن است محدود کرن سوغاتی های دزفول به کلوچه معروف آن چندان درست نباشد، نظری که یک متخصص قرهنگ شفاهی دزفولی ها آن را مطرح کرد، اما در عین حال تاکید دارد مشهور ترین و لذیذ ترین ...
(ویدئو) یک عمر اشتباهی گوشت رو فریز می کردیم؛ روش درست اش را ببینید!
لازم است اشاره کنیم که دمایی که برای نگهداری گوشت چرخ کرده تازه و گرم تا 72 ساعت نیاز است تقریباً 4 درجه سانتی گراد بالای صفر تعیین شده است، اما چنانچه قصد نگهداری بیش از 72 ساعت را دارید بایستی آن را درون یخچال فریزری با دمای نزدیک منفی 18 درجه سانتی گراد قرار دهید. گوشت قرمزی که فاقد چربی است چنانچه در دما و شرایط مناسب نگهداری شود حدود یک سال قابل استفاده و مصرف است ولی همین گوشت اگر دارای ...
لیست کامل غذاهای بهارانه + طرز تهیه
، گوساله، مرغ و بوقلمون) را دارد. پس حتما به شما توصیه می کنیم تا در این فصل دسترسی آسان به میوه تازه گوجه سبز را دارید از چشیدن طعم این خورشت غافل نشوید. مراحل تهیه خورشت گوجه سبز مراحل تهیه خورشت گوجه سبز به شرح زیر است: در اولین مرحله قابلمه مناسبی را انتخاب کنید. کمی روغن درون قابلمه بریرید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سبزی نعنا و جعفری ساطوری خرد شده را به قابلمه ...
8 کار غلط حین پخت میگو که نباید انجام دهید
اول فارس میگو یکی از عادت های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می کنند، مصرف هفتگی فرآورده های دریایی از انواع ماهی تا میگو است؛ میگو در دسته غذاهای پر خاصیت و مقوی قرار می گیرد و به انواع مختلفی از جمله کبابی، پلویی و پفکی طبخ می شود. سس مخصوص میگو می تواند به محبوبیت این غذای دریایی بیافزاید. میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی در سراسر دنیاست. طعم ملایم، بافت نرم و ...
دمپخت عدس شیرازی، هم خوشمزه و هم آسان! | طرز تهیه دمپخت عدس شیرازی +ویدئو
قبل از پخت، گوشت اردک را به خوبی تمیز بشویید. برای از بین بردن بوی زهم اردک، می توانید آن را در آبلیمو، سرکه یا ماست خیس کنید.برای طعم دهی به گوشت اردک، می توانید از ادویه های مختلفی مانند پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، زردچوبه و ... استفاده کنید. * اردک: 5 عدد * پیاز درشت: 5 عدد * رب انار: 500 گرم * زردچوبه و نمک: به مقدار لازم * آب: 5 ...
تزئین زولبیا بامیه در ماه رمضان + عکس
به گزارش رکنا، برای ماه رمضان برای سفره افطار با ایده های شیک و خلاقانه را در ادامه می بینید.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. در سال های اخیر زولبیاهای رنگی به بازار آمده اند که برخی سلامت آنها را تایید می کند و بعضی دیگر آنها را مضر می دانند. صرف نظر از سلامت تهیه چند رنگ زولبیا و در کنار هم قرار داد آنها و در کنار آنها بامیه و خرما و ... به تنهایی بدون هیچ گونه تزئینی می ...
رکورد ویژه استقلال در لیگ بیست وسوم
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین ؛ استقلال با جواد نکونام مدت هاست صدرنشینی خود در لیگ را حفظ کرده و در سال جدید نیز هدف این تیم حفظ همین روند خواهد بود. نکته جالب لیگ و بیست و سوم اما مدت زمان صدرنشینی تیم ها در طول مسابقات است. آماری که نشان می دهد رتبه اول لیگ از هفته نخست رقابت ها بین 3 باشگاه استقلال، پرسپولیس و سپاهان دست به شده و تیم دیگری طعم صدرنشینی را تجربه نکرده است. به نقل از ...
فوت و فن کباب برگ
در پخت این کباب، فریز کردن گوشت تازه با پیاز و سپس آبکشی آن در یخچال قبل از طبخ است. کباب برگ، که برای استفاده از گوشت باکیفیت راسته گوسفند یا گوساله شهرت دارد، با پیاز آماده و مزه دار می شود تا نرمی و لطافت بیشتری پیدا کند و زعفران نیز برای افزودن به طعم آن به کار می رود. افزودن پیاز به گوشت یکی از اساسی ترین قدم ها در آماده سازی کباب برگ به روش رستورانی است که به نرمی گوشت کمک شایانی می کند. ...
دلایل اصلی زنده بودن برنج و راه حل آن
دیگری متغیر است، شما باید مدت زمان لازم برای جوشاندن هر برنج را پیدا کرده و زمانی که برنج نه خیلی سفت و نه خیلی نرم بود آبکش کنید. کم آب ریختن دومین دلیلی که برنج زنده می ماند کم ریختن آب درون قابلمه، در تهیه برنج به روش کته است. همانطور که می دانید در تهیه برنج به روش کته آب را درون قابلمه می ریزند تا دانه های برنج به خوبی در آب بجوشند و پخته شوند تا زمانی که آب به طور کامل ...
قیمت گوشت به 530 هزار تومان رسید! | بررسی قیمت گوشت در بازار امروز
از اینکه کباب ها خشک شوند آنها را از روی حرارت بردارید. نکته های درست کردن کباب چنجه اگر بخواهید کباب ها در زمان کمتری پخته شوند کباب ها را برای طعم دار کردن به مدت زیادتری در یخچال قرار دهید. اگر از زغال برای پخت کباب استفاده می کنید سعی کنید که اندازه زغال ها در منقل یک دست باشد تا حرارت در همه جا یکسان به کباب شما برسد. کباب چنجه را با گوشت گوساله هم ...
علائم پیری پوست چیست؟ | پوست شما سریع تر از معمول در حال پیر شدن است؟
سریع قارچ ها را آبکشی کنید و زیر آب سرد قرار دهید. داخل قابلمه ای مناسب با حجم مواد کره را به همراه روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره درون قابلمه آب شود. ذرت ها را به کره اضافه کنید و با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا ذرت طعم و عطر کره را به خود بگیرد همچنین مقداری نرم شود. قارچ هایی که آبکش کرده اید را به ذرت تفت خورده شده اضافه کنید و با یکدیگر ...
معجون لاغری بالاخره کشف شد
نیافتید و همچنان فعالیت بدنی داشته باشید. کار سختی نیست. اگر نمی توانید به اماکن خلوت بروید و پیاده روی کنید بهتر است در منزل کمی ورزش کنید. در کنار آن نیز برای رسیدن یا حفظ تناسب اندامتان و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدنتان زنجبیل را دریابید. گریپ فروت و زنجبیل همیار لاغری گریپ فروت یک ماده غذایی سرشار از آب و فیبرها است. مصرف آن به صورت آبمیوه، اسموتی یا میلک شیک باعث تأمین هر چه ...
این وسایل را هرگز نباید در انباری و پارکینگ نگهداری کرد
-هیزم ممکن است هیزم و چوب هایی که برای باربیکیو به کار می برید، در تمام طول سال، در حیاط خلوت یا پارکینگ نگهداری کنید. با وجود این، هیزم آهنربایی برای آفاتی خواهد شد که با خوشحالی وارد خانه ی شما می شوند. برای اینکه با چنین مشکلی مواجه نشوید، بهتر است که یک قفسه مخصوص هیزم ها داشته باشید. این قفسه باید از ساختمان خانه ی شما که شامل پارکینگ هم می شود، 7 متر فاصله داشته باشد. هیزم ها را در ...
افطاری مقوی و لذیذ با اصالت شمالی؛ شامی گیلانی
دقیقه با دست به خوبی ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شوند. حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم. در صورتی که زمان کافی نداشته باشیم می توانیم مایه شامی را بدون استراحت سرخ کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس مایه شامی را با دست شکل می دهیم و به صورت کتلت های کوچک در ...
خرید نهال گردو ژنوتیپ و پیوندی با 30٪ تخفیف نهالستان پالیز
رپرتاژ آگهی : گردو به عنوان یکی از محصولات با ارزش اقتصادی بالا و بازاری پررونق، توجه بسیاری از کشاورزان و سرمایه گذاران را به خود جلب کرده است. اما به منظور بهره برداری بهینه و کسب درآمد مطلوب از کشت گردو، انتخاب ژنوتیپ مناسب و استفاده از روش های پیوندی موثر بسیار حیاتی است. در این مقاله، به بررسی امکانات و فرصت های موجود در کاشت گردو با تمرکز بر روش خرید نهال گردو با ژنوتیپ مناسب و استفاده از روش های پیوندی به عنوان یک راه حل تخصصی برای کشاورزان و ...
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
همراه با قند های ساده طبیعی، آب جوش به همراه 2 یا سه عدد خرما، شیر گرم به همراه یک قاشق عسل و چای کمرنگ و تازه دم به همراه خرما، کشمش و توت خشک است. نکات تغذیه ای وعده افطار و شام پرخوری و ورود حجم زیاد غذا به معده در زمان افطار باعث نفخ و سوءهاضمه در افراد می شود. نوشیدن آب زیاد همراه غذا باعث رقیق شدن شیره معده و سخت هضم شدن غذا می شود و نوشیدن مایعات سرد و نوشابه ...
بهترین و بدترین زمان خوردن خرما چه زمانی است؟
...> مصرف خرما می تواند یک روش عالی برای افزودن شیرینی و فیبر طبیعی به رژیم غذایی در صبح زود باشد و محتوای فیبر فراوان آن به سیر نگه داشتن شما در طول صبح کمک می کند. 2. به عنوان میان وعده ظهرگاهی خرما منبع خوب فیبر و سرشار از قندهای طبیعی است، ترکیب فیبر و قند باعث می شود افزایش سطح قند خون آهسته تر شده و بدون آن که اثر بدی روی بدن داشته باشد به افزایش انرژی بدن کمک کند. 3 ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه ماش پلو به روش اصیل ایرانی
به گزارش شمانیوز : ماش پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است. ماش پلو بسیار خوشمزه و لذیذ است. ماش پلو را به روش های متنوعی درست میکنند. این ماش پلو ی خوشمزه طرفداران زیادی دارد برای طرز تهیه ماش پلو خوشمزه ایرانی همراه ما باشید. برای تهیه ماش پلو خوشمزه ابتدا ماش را به مدت حداقل 12 ساعت می خیسانیم، سپس به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می ...
رفع فوری بوی سوختگی از غذا با 10 روش ساده
بدی نخواهد داشت. رفع بوی سوختگی از غذا با استفاده از پیاز یکی از روش های معتبر آشپزی است. استفاده از نان: تکه ای از نان را بر روی برنج قرار دهید و آن را تا زمان کشیدن برنج در ظرف باقی بگذارید. نان بوی سوختگی برنج را به خود می گیرد و از انتقال بوی نامطبوع جلوگیری می کند. به خاطر داشته باشید که نیازی نیست نان را درون برنج بگذارید، تنها کافیست روی سطح برنج قرار دهید. استفاده از ...
آغاز گرده افشانی نخیلات خرما در سراوان
رسد و پس از آن به مدت پنج ماه خوشه را درون خوشه پرورش می دهد رستم زهی با اشاره به اینکه خرما گیاهی دوپایه است و برای اینکه میوه تشکیل شود باید گرده نر به ماده منتقل شود، اضافه کرد: از اول فروردین ماه گرده افشانی درختان خرما به صورت دستی و صنعتی در شهرستان سراوان آغاز شده است که پس از گرده افشانی و گذشت 15 الی 20 روز خوشه که بسته بوده باز می شود و به مرحله ثمره دادن وارد می شود ...
طرز تهیه پودر پیاز به روش خانگی؛ سالم و طبیعی
به گزارش رکنا، یکی از چاشنی های پرکاربرد در آشپزی است که عطر و طعم فوق العاده ای به غذاها می بخشد. تهیه پودر پیاز خانگی کار آسانی است و با چند مرحله ساده می توانید آن را در خانه درست کنید و از عطر و طعم طبیعی و دلچسب این ادویه لذت ببرید. خانگی را به شما معرفی می کنیم. مراحل تهیه پودر پیاز خانگی در ادامه، مراحل تهیه پودر پیاز خانگی را شرح خواهیم داد. مرحله اول ...
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
ممکن است به صورت خام در سالاد و همچنین سرخ کردنی مورد استفاده قرار گیرند. این برگ ها را می توان درست قبل از برداشتن پیاز سیر برش داد و بسته بندی کرد که به نظر می رسد تقریباً شبیه پیاز سبز است . آنها به عنوان یک غذا در نظر گرفته می شوند، شما آنها را فقط در اوایل تابستان، قبل از اینکه انبارها برای برداشت بیش از حد چوبی شوند، پیدا خواهید کرد شما می توانید برگ سیر را خام بخورید ...
در سفر به شمال این غذا ها را بچشید
این لیست، بسیار ساده تر بوده و در مدت زمان کمی درست می شود. شمالی ها به گوجه فرنگی پامادرو می گویند و اسم غذا هم از همین موضوع گرفته شده است. با کمی سیر و روغن و گوجه فرنگی، می توان این خورش ساده را درست کرد. سیر قلیه را با نان تازه و یا به همراه کته سرو می کنند. ساده بودن این غذا به مسافران این امکان را می دهد تا در سفر های کمپینگ و یا اقامت در سوئیت ها نیز آن را درست کنند. سخن نهایی ...
آیا روغن زیتون خراب می شود؟
ها ماندگاری دارند، این مدت برای روغن زیتون فرا بکر که نسبت به روغن زیتون معمولی کمتر پردازش می شود حدود 12 تا 18 ماه می باشد. بعد از این زمان احتمالا روغن زیتون ته مزه تلخ یا تندی به خود می گیرد و استفاده از آن در پخت و پز توصیه نمی شود. بسیاری از روغن های زیتون دارای تاریخ بسته بندی یا تاریخ انقضا هستند اما اگر تاریخ روی برچسب روغن درج نشده بهتر است خودتان تاریخ خرید را روی ...
سومین میهمان شب عید به قتل رسید
است به پزشکی قانونی منتقل شد. در گام بعد در اولین تحقیقات میدانی که نشان میداد آثار خون بر روی نرده های کارآگاه مجاور محل کشف جسد نمایان است این درحالی بود که در کارآگاه بسته بود بنابراین وقتی کارآگاهان با رئیس کارآگاه تماس گرفتند وی مدعی شد که نگهبان در این مدت در کارآگاه حضور داشته ولی الان ناپدید شده است. درحالی که به دستور بازپرس جنایی نگهبان کارآگاه تحت تعقیب پلیس قرار ...
این چای را هرگز برای افطار ننوشید
اسید تانیک و اگزالات دو ماده در چای هستند که باعث جذب نشدن آهن می شوند و مقدار آن ها در چای کهنه و پررنگ بیشتر است. در همین زمینه افراد باید از مصرف چای کهنه و نیز چای پررنگ که حاوی مقدار زیادی اسید تانیک و اگزالات است خودداری کنند. همچنین برای جذب بهتر آهن توصیه می شود، افراد از مصرف چای بلافاصله بعد از وعده غذایی خودداری کنند. اگر چای بر اثر کهنه دم بودن غلیظ شده باشد اصلا قابلیت ...
انواع دمنوش های بهاری را بشناسید
...: فصل که تغییر می کند ذائقه ما هم هم زمان با آن دستخوش دگرگونی می شود. به محض رسیدن بهار، مخصوصا هفته های اول، احساس می کنیم چای و دمنوش هایی که در زمستان حسابی می چسبیدند و از نوشیدن آنها لذت می بردیم دیگر حالمان را جا نمی آورند. بی دلیل هم نیست. با جوانه زدن گل ها و شکوفه ها، باران های بهاری، نسیم ملایم و هوایی که به شدت عالی است، باید هم دمنوش های بهاری با طعم سبک تر و تازه تر را ترجیح ...
یک شرط اساسی برای کاهش وزن با آجیل در ماه رمضان
وجود دارند و هضم آن ها را دشوار می کنند، این یک عارضه جانبی معمول است. در واقع خوردن بیش از حد چربی که به وفور در آجیل یافت می شود، در مدت زمان کوتاهی می تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند اسهال شود. مقابله با عوارض مصرف آجیل اما چگونه می توان از این مشکلات ناخوشایند جلوگیری کرد؟ بهترین کار آن است که به میزان روزانه توصیه شده پایبند باشید یا آجیل های تازه و بو داده ...
نحوه آبیاری گیاهان در زمان سفر
آن را گیس و استفاده کنید. حتما چک کنید تا نخ قدرت توانایی رطوبت را داشته باشد. در غیر این صورت این روش موثر نخواهد بود. 4. یک سر نخ را درون ظرف آب قرار دهید. حتما آن را طوری ببرید که تا انتهای ظرف برسد. اگر می خواهید با این روش بیش از یک گیاه را آبیاری کنید، بهتر است برای هرکدام از ظرف جداگانه استفاده کنید. این طوری ریسک تمام شدن آب درون ظرف درزمانی که نیستید، کاهش پیدا می کند. ...
