سایر منابع:
سایر خبرها
شایعه سازی درباره ورود سردار سلیمانی به عرصه سیاست/ ظریف در این مورد کوتاه نمی آید! / اعتراض حیثیتی ...
منقی حدود 36هزارتومان قیمت دارد. شرق در ادامه نوشته: امسال بادام خیلی رشد نکرده است و فندق بیشتر گران شده است تا بادام . ظاهرا بخشی از فندق کشور از ترکیه خریداری می شود که امسال به خاطر جنگ های منطقه ای نسبت به سال گذشته واردات کمتری داشته است. قیمت فندق با پوست که طبیعتا ارزان تر از مغز آن است بین 45تا50هزارتومان است. قیمت مغز فندق بوداده حدود 78هزارتومان است. جمع آوری هفت ...
طرز تهیه سوهان کنجدی
مواد لازم • یک پیمانه شکر • 1.5 پیمانه کنجد • 3 قاشق چایخوری عسل • 2 قاشق چایخوری روغن • یک قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب • پودر پسته طرز تهیه 1. عسل و شکر و روغن را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی ...
پاکسازی پوست در آخرین روزهای سال
و آویشن: دو ساقه آویشن تازه خرد شده و دو قاشق چای خوری تخم رازیانه له شده را درون ظرفی ریخته و یک دوم فنجان آب جوش روی آن بریزید. سپس نصف یک لیموترش را آب گرفته و به آن اضافه کنید. ترکیب به دست آمده را از صافی رد کنید و آن را با پنبه به صورت بمالید. اجازه دهید 15دقیقه روی پوست بماند و بعد با آب سرد شست وشو دهید. ماسک عسل و بادام: یک قاشق مرباخوری عسل را با نصف قاشق چای خوری پودر بادام ...
ایرانی ها شب عید چه می خورند؟
کرده تا با هم بپزند. بعد از این که خورش جا افتاد به آن نمک زده و تخم مرغ ها را که با چنگال هم زده اید روی موادبریزید تا ببندد. در برخی نقاط بنا به سلیقه تخم مرغ را هم نمی زنند و به طور سالم روی سبزی می ریزند. این خورش پس از به روغن افتادن آماده است. آجیل پلو (مخصوص چهارشنبه سوری) مواد لازم: گردو ، بادام، فندق، بادام هندی، پسته ،کشمش و کره از هر کدام: 100 گرم، پیاز خلال و سرخ ...
واژه ها و گویش یزدی
این درختان در مغز (مرکز تکلم) و ساقه آنها از حنجره، زبانه می زند و سه شاخه کوتاه اَ اُ اِ و سه شاخه بلند آ او ای و چند شاخه ترکیبی می دهد. اَ و اُ و همین طور آ و او در همه جا یکی تز و دیگری سنتز و اِ و ای حکم آنتی تز را دارد! مثل اَشک و اُشک و اِشک که اَشک و اُشک، تز و سنتز و اِشک آنتی تز است؛ مثل یخ و آب که در اثر کم و زیاد شدن درجه حرارت به یکدیگر تبدیل می شوند. یخ و آب تز و سنتز و حرارت ...
آموزش شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
گروه وبگردی تیتریک با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید. مواد لازم : کره یا مارگارین 125 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری آرد 110 گرم پودر قند 5 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری وانیل کمی طرز تهیه : اول از همه بگم من به جای کره یا مارگارین از روغن جامد ...
پاک سازی بدن در سیزده روز عید 94
از این برنامه سم زدایی بیشترین تاثیر را بگیرد. به همین دلیل در دید و بازدیدهای نوروزی باید حواس تان به ظرف آجیل روی میز باشد و اگر هم قصد خوردن چند دانه آجیل را دارید به جای خوردن گردو که به شدت طبعش گرم است، سراغ بادامی که طبع معتدل دارد بروید و حتی در خوردن همان هم زیاده روی نکنید. روز یازدهم شیرینی ممنوع! گرچه شما می توانید در میان آجیل ها بادام قابل خوردن در ...
دست و پنجه نرم کردن با خوشمزه های نوروزی
.... مصرف روزی 10 عدد بادام در افراد سالم به تقویت مغز و کبد کمک می کند، اما افراط در مصرف پسته و گردو با وجود خواص تغذیه ای بالا چون بشدت طبع گرمی دارند بخصوص در ایام نوروز که به صورت روزانه و زیاد و همراه دیگر تنقلات و شیرینی جات با طبع گرم استفاده می شود می تواند مشکلات زیادی را همراه داشته باشد. در میان خشکبار نیز انجیر و آلو برای دفع مواد زائد بدن بسیار موثر است. همچنین دقت کنید ...
سریع و سالم در تعطیلات نوروز چاق شوید
سیدمرتضی صفوی، متخصص تغذیه گفت: به دلیل آنکه هر 100 گرم آجیل، 300 کیلوکالری دارد و ماده غذایی چاق کننده محسوب می گردد، مصرف آن به افراد چاق توصیه نمی شود. وی افزود: افرادی که وزن معمولی دارند 7، 8 تا 10 دانه از انواع مغز پسته، فندق و بادام استفاده کنند، میزان مصرف این ماده غذایی برای افراد لاغر مقدار 20 تا 30 دانه است. این متخصص تغذیه با اشاره به نوع آجیل مصرفی در ایام نوروز ...
درمان جوش با طب سنتی
.... نکته ای که وجود دارد این است که افرادی که دارای بلغم زیاد دربدن خود می باشند به علت برودت سرما، منافذ خروج مواد زائد پوست، بسته می شوند. این یک قانون کلی در طب سنتی است یعنی برودت بر کل بدن غالب می شود و حرارت در بدن این افراد حبس می گردد و این افراد احتقان حرارت پیدا می کنند (معمولاً این افراد کسانی هستند که اعلام می کنند درون بدنشان گرم اما دست و پاها یشان سرد است).این افراد سرمای زمستان ...
ژله سمنو خوردی؟
پودر بیسکویت وانیلی: 300 گرم کره نرم شده: 100 گرم پودر بادام: 100 گرم شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری مواد لازم جهت ژله: سمنو: 400 گرم پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری سرصاف آب: 125 میلی لیتر معادل نصف لیوان روش تهیه: 1. ابتدا قالب موردنظر را که بهتر است جنس آن سیلیکونی باشد انتخاب کرده و با اسپری روغن چرب می کنید. 2. ژلاتین را روی ...
چرا در چهارشنبه سوری از روی آتش می پریم؟
افکند و می گفت :درد و بلای ما بِرَه توی کوزه و بِره توی کوچه. آجیل چهارشنبه سوری : رسمی که از قدیم در ایران متداول است ، تهیه و خوردن آجیل چهارشنبه سوری است . این آجیل شور و شیرین ، مانند آجیل مشگل گشاست؛ یعنی علاوه بر مواد اصلی بو داده ی شور و شیرین، مانند آجیل، برگه هلو و زردآلو ، قیسی ، کشمش سبز ، مویز ، باسلُق ، پسته و بادام ، فندق بو نداده ، نقل ، شکر ، پنیر ، و مغز ...
ترش و شیرین با کیوی
از قالب ها قرار دهید و قالب ها را به مدت 60- 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. اگر دوست دارید میتوانید برش های کیوی را با پوست روی مواد قراردهید. حالا قالب ها را از یخچال درآورید، تارت ها را از داخل قالب ها جدا کنید سپس داخل ظرف مناسب قرار داده و سرو کنید. پودینگ کیوی و آناناس مواد لازم پسته بو نداده: 1.2 پیمانه بادام بو نداده: 1.2 پیمانه آناناس تازه: 100 گرم کیوی: 4 عدد خرمای بدون هسته: 6 - 4 عدد ...
پسته و فندق؛ متهم اول آجیل های چاق کننده
یک متخصص تغذیه گفت: میزان کالری آجیل ها تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه آنها کالری بالایی دارند و اختلاف کالری شان در هر 100 گرم حدود 60 تا70 کالری است. انوشه در ادامه افزود: پسته در 100گرم، 580 کالری و فندق در 100 گرم آن حدود 620 کالری دارد که جزء پر کالری ترین آجیل ها هستند و چاق کننده. بادام نیز مانند فندق کالری بالایی دارد. به گزارش باشگاه خبرنگاران ، آجیل ها از جمله ...
باید و نباید مصرف آجیل در ایام تعطیلات نوروز
سلامت نیوز : اگرچه انواع آجیل و مغزها مانند فندق، گردو و پسته که به صورت خام یا بو داده و خشک مصرف می شوند، نقش مهمی در تأمین سلامتی بدن ایفا می کنند اما محققان انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی نسبت به مصرف بی رویه آن در ایام تعطیلات نوروز هشدار دادند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور ، با فرارسیدن ایام تعطیلات نوروزی استفاده از انواع آجیل ...
طرز تهیه "قطاب خانگی" شیرینی مخصوص عید
گروه وبگردی تیتریک مواد لازم برای خمیر قطاب روغن جامد یک فنجان ماست یک فنجان سر خالی شیر دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم) آرد به میزان لازم پودرقند یا شکر به میزان لازم روغن مایع یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها مواد لازم برای وسط قطاب به اندازه ی 200 گرم مغز ...
تاریخچه آئین چهارشنبه سوری در فرهنگ ایرانیان باستان تاکنون
این شب به خانه ی مسن ترین فرد فامیل می روند و به خوردن آجیل سرگرم می شوند. آجیل حتماً باید از هفت نوع خوراکی تهیه شود. این هفت نوع خوراکی می تواند از بین خوراکیهای زیر باشد: انجیر، کشمش، مویز، خرما، توت خشک، فندق، بادام، گردو، سنجد، نخودچی، آب نبات، تخمه بدون نمک، باسلق، برنجک (برنج بوداده) برگه هلو، برگه زردآلو و گندم برشته. کسی که مرادی و حاجتی دارد، باید تقسیم آجیل را به عهده بگیرد تا مرادش ...
حلوای شعیریه
مجله زندگی ایده آل: مواد لازم: رشته مخصوص حلوا: یک بسته شیر عسلی: یک و نیم قوطی کره: 70 گرم هل: یک قاشق چای خوری روش تهیه: 1. ابتدا رشته ها را خرد کرده، داخل یک سینی می ریزیم و 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم قرار داده و می پزیم، تا جایی که بوی خامی رشته ها کاملا گرفته شود. 2. کره را داخل ماهیتابه ای ...
از آتش افروزان ایران باستان تا چهار شنبه سوزی!
و تندرستی را که در خود داری بمن ببخش آجیل مشگل گشای، چهارشنبه سوری: در گذشته پس ار پایان آتش افروزی، اهل خانه و خویشاوندان گرد هم می آمدند و آخرین دانه های نباتی مانند: تخم هندوا نه، تخم کدو، پسته، فندق، بادام، نخود، تخم خربزه، گندم و شاهدانه را که از ذخیره زمستان باقی مانده بود، روی آتش مقدس بو داده و با نمک تبرک می کردند و می خوردند. آنان بر این باور بودند که هر کس از این معجون بخورد ...
چهارشنبه سوری؛ سر آغاز جشن های نوروزی
انسان ها برای نذر به خدایان و ارواح محسوب می شود. آتش نزد ایرانیان قدیم نماد روشنی، پاکی، طراوت، سازندگی، زندگی، تندرستی و نشانه ی خداوند در روی زمین بوده است. فردوسی در شاهنامه ی خویش به مراسم چهارشنبه ای در نزدیکی نوروز اشاره می کند که نماد کهن بودن این جشن است. برخی از آیین های جشن سوری عبارتند از بوته افروزی، آب پاشی و آب بازی، فالگوش نشینی، قاشق زنی، کوزه شکنی ...
باقلوای سنتی قزوین، گل سرسبد باقلواهای ایران
: 250 گرم – بادام : 250 گرم – خاک قند : 250 گرم – هل : 1 قاشق سوپخوری – زرده تخم مرغ : 2 عدد – شیر هموژنیزه : 1 فنجان – روغن : 2 قاشق سوپخوری – آرد سفید : 175 گرم – بکین پودر : 0.5 قاشق مربا خوری – آب : 1.5 فنجان -شکر : 500 گرم -گلاب : 0.5 فنجان قبل از هر کاری بادام ها و پسته های را پوست بگیرید و خوب چرخ کنید. ...
در عید به این خانه ها سری بزنید
توان دارند پسته و بادام و فندق ندارند. شیرینی و شکلات هم ممنوع، اینجا اکثرا قند و فشار خون دارند، همه پیرند، نباید شیرینی بخورند و دردسر درست کنند، حتی اگر دلشان بخواهد. در این خانه دست جمعی دوده گیری بوی خوب شامپو فرش وشیشه پاک کن نمی دهد، بوی جرم گیر و سفیدکننده می دهد، چون ملحفه ها و روتختی ها باید مدام شسته شود، پیر هستند دیگر، دست خودشان نیست... . وارد این ...
کوکیز دو رنگ برای سال نو
مواد لازم : آرد 225 گرم تخم مرغ ریز 1 عدد پودر قند 75 گرم کره 150 گرم طرز تهیه : ابتدا پودر قند و کره نرم را با همزن بزنید تا کمی سفید رنگ شود، سپس تخم مرغ و آرد را اضافه کنید .خمیر حاصل می شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید . برای اینکه خمیر دو رنگ داشته باشید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به نصف خمیر اضافه کنید.خمیرها را در نایلون قرار ...
مردم با احتیاط خرید می کنند
به گزارش گروه "رسانه ها" خبرگزاری تسنیم ، بالا رفتن تب خرید در روزهای پایانی هر سال فقط برای امسال و پارسال نیست بلکه رویه ای سالانه است که مردم باتوجه به میزبان بودن در روزهای نوروز و بالطبع افزایش مصرف برخی کالاهای اساسی ناچار هستند انواع کالاها از جمله برنج، چای، روغن، گوشت، قند و شکر را در آستانه سال جدید کمی بیش از نیاز معمول خرید کنند. البته امسال را می توان به نسبت سال آرام بازار به شمار ...