سایر منابع:
سایر خبرها
افت قیمت طلا در جهان | دلار آمریکا و کاهش تورم، فلز زرد را تحت فشار قرار دادند
کمی ریختم. * زعفران دم کرده: طی چند ساعت پخت، مرتب به غذا عصاره زعفران اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. * سماق: سماق طعم رو متعادل میکنه، حذفش نکنید. * چوب دارچین: چوب دارچین رو بعد از یک ساعت از پخت خارج کنید. مواد لازم: * 3 عدد ماهیچه گوسفندی * 500 تا 600 گرم پیاز زرد * زعفران ساییده شده * نمک، فلفل، زردچوبه ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام که با برنج زعفرانی میل کنید
تا کمی نرم شوند. ابتدا پیازها را به صورت ریز و نگینی خرد کنید. روغن را درون قابلمه روی شعله بریزید و پیازها را به روغن داغ اضافه کنید و تفت دهید. اجازه بدهید پیازها سبک و نرم شوند حالا مقدار کمی زردچوبه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. گوشت گوسفندی که به اندازه مناسب برای خورش خرد کرده اید و از قبل شسته اید را به پیازها اضافه کنید. گوشت و پیاز ...
خواص درمانی ادویه ها (+اینفوگرافی)
میزان دفع ادرارمی شود و به هضم بهتر غذا کمک کند. ماساژ بدن با روغن برگ بو سبب بهبود دردهای عضلانی و مفصلی و التهابات ناشی از آن می شود. گشنیز محرک بسیار خوبی برای آزاد شدن گازهای معده بعد از غذا است، به سادگی می توانید از گشنیز داخل غذا و چای استفاده کنید، برای این منظور دقایقی چای را بجوشانید و با عسل مزه دار کنید. پودر سماق به همراه گوشت مصرف می شود. سماق یک آنتی اکسیدان قوی ...
8 روش خانگی نگهداری برگ مو در مدت طولانی
بعد از جوشیدن، برگ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. حدود 10 تا 15 دقیقه صبر و بعد شعله گاز را خاموش کنید. برگ ها را از قابلمه خارج کنید و در آبکش بریزید و صبر کنید تا سرد شوند. در انتها هر چند عدد برگ را روی هم قرار دهید و لوله کنید. برگ های لوله شده را در کیسه زیپ دار بگذارید و در فریزر قرار دهید. برای نگهداری برگ مو در خانه روش های متعددی وجود دارد. با کمک گرفتن از این روش ها شما می ...
روش هایی برای ازبین بردن سردی معده
استفاده کنید. به طور مثال، مصرف دوغ به همراه نعناع یا آویشن، برنج با زیره و زعفران و تخم کتان، حبوبات همراه با روغن کنجد، گوشت همراه با پیاز و ماهی به همراه روغن زیتون و آویشن کوهی. افرادی که معده سردی دارند، بایستی بعد از خوردن غذاهای با طبع سرد، روی مصرف غذاها و نوشیدنی های گرم و مقوی متمرکز شوند. سردی معده با نشانه های متنوعی در افراد ظاهر می شوند. یکی از علائم اصلی این وضعیت ...
رژیم درمانی در تری گلیسیرید بالا
...، یک قاشق در ماست یا سالاد (یک بار در روز). روغن زیتون را جایگزین روغن های دیگر کنید. غلات و نان سبوس دار را به جای نان های معمولی استفاده کنید. توت فرنگی، جوانه گندم و آجیل ها را (به مقدار کم برای تأمین ویتامین ها) استفاده کنید. محدود کردن مقدار چربی های موجود در غذا بسیار مفید است. دانه چیا و پروبیوتیک ها (مثل ماست و دوغ کفیر) مصرف کنید ...
خواص دارویی زیره سبز
، کلیسیم، منیزیم، فیبر، آنتی اکسیدان ها و ویتامین A می باشد. مقدار و طریقه مصرف زیره سبز به عنوان یک مکمل گیاهی بهترین میزا مصرف از زیره سبز، 300 تا 600 میلی گرم در روز است. از این ادویه فوق العاده برای طعم دهی بهتر انواع سوپ، خورش، سالاد، تاکو و مزه دار کردن برنج استفاده می شود. به دلیل طبع گرم این ادویه، برای رفع سردی برنج به کار برده می شود. علاوه بر این از دانه های زیره سبز برای ...
طرز تهیه پلو زردچوبه خوشمزه و عالی
به گزارش شمانیوز : یکی از انواع غذاهای ساده و لذیذ بین المللی، پلو زردچوبه است که با دستور پخت های مختلفی تهیه می گردد، برای مشاهده کل آموزش و تمام مراحل طرز تهیه پلو زردچوبه سایت رضیم را دنبال نمایید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه کره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ...
این کباب تابه ای خوشمزه رو برای ناهار درست کن | طرز تهیه کباب تابه ای مرغ +ویدیو
.... در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، لپه پخته، برنج آبکش شده، پیاز رنده شده، سبزی معطر، آرد نخودچی، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین را با هم مخلوط کنید. مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شوند. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و به صورت کوفته گرد شکل دهید. در یک قابلمه پیاز باقی مانده را نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا ...
پلوی علی پاشا غذای ترکیه ای معروف چگونه درست می شود؟
... درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم برای تهیه پلوی علی پاشا برنج 2 پیمانه محلول زعفران به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب جوش 1 پیمانه رشته پلویی 100 ...
هشدار هواشناسی به مردم پایتخت | پیش بینی سازمان هواشناسی
، پودر سیر و نمک: به مقدار لازم * رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری * سیب زمینی: 2 عدد 1. گوشت چرخ کرده، نصف پیاز رنده شده، آرد نخودچی، مرزه خشک و ادویه ها (زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر) را حسابی با هم ورز دهید. 5 دقیقه ورز دادن کافی است. 2. گوشت ها را به اندازه گردو قلقلی کنید و کنار بگذارید. 3. نصف باقی مانده پیاز را داخل قابلمه با مقداری روغن ...
سلامت در دستان بیمه ملت | ارائه بیمه تکمیلی به بازنشستگان کشوری
ها آب سرد می ریزیم تا سیاه نشوند. گوجه فرنگی ها که نرم و پخته شدند برنج را همراه با آب داخلش به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و 1 پیمانه آب گرم نیز به غذا اضافه می کنیم و با قاشق آرام مواد را یکبار هم می زنیم و اجازه می دهیم تا مواد به جوش بیایند. زمانیکه مواد به جوش آمدن سیب زمینی ها را با همان آب داخل کاسه به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا سیب زمین ها تقریبا بپزند و ...
خوشمزه ترین مدل دلمه رو درست کن + فیلم
فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب و سرکه حدود یک لیوان بزرگ روغن داغ آخر کار فراموش نشود طرز تهیه: لپه را کامل بپزید و آبکش کنید، برنج را نیم پز کنید، پیاز را ریز خرد کنید و گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک را اضافه و خوب سرخ کنید. سبزی خرد شده و زرشک شسته شده را اضافه کنید و تفت دهید؛ سپس لپه و برنج و رب انار را هم اضافه و شعله را خاموش و مخلوط کنید. ...
اسامی و زمان پخش فیلم های سینمایی و تلویزیونی | هر شبکه چه فیلم هایی پخش می کند؟
، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس روغن و شیر ولرم را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر به تدریج شکل بگیرد. خمیر را حدود 10 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود. سپس آن را در کاسه ای چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای گرم استراحت دهید. 2. مواد داخل را آماده کنید: مرغ را با نمک، فلفل سیاه، چوب دارچین، برگ بو، پودر سیر و زنجبیل به همراه ...
طرز تهیه شامی با گوشت چرخ کرده | علت وا رفتن شامی ؛ ترفندی که شامی را پوک و نرم می کند
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، شامی کباب یک غذای خوش خوراک و بسیار ترد است که در کمتر از یک ساعت می توان آن را آماده و برای یک وعده غذایی صرف کرد. برای درست کردن شامی کباب به مواد زیر نیاز داریم. پیاز: 2 عدد گوشت: 500 گرم لپه پخته: 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار کافی آب: به مقدار کافی تخم مرغ :5 عدد بیکینگ پودر: یک قاشق چای ...
دیگه از بیرون پاستا نخر خودت تو خونه درست کن | طرز تهیه پاستا پپرونی +ویدیو
مواد دلمه داخل هر برگ کلم قرار دهید و برگ ها را به صورت مرتب بپیچید. در یک قابلمه، مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس دلمه ها را به آرامی داخل قابلمه بچینید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی دلمه ها را بگیرد. حرارت را کم کنید و دلمه ها را به مدت 1 تا 2 ساعت بپزید تا کاملاً پخته شوند. در 15 دقیقه آخر پخت، می توانید مقداری زعفران دم شده به دلمه ها ...
برای دسر این پاناکوتای خوشمزه رو درست کن | طرز تهیه پاناکوتا +ویدیو
.... خمیر را داخل قالب کیک بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید. برای چک کردن پخت کیک، یک خلال دندان را داخل آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید، کیک پخته شده است. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. طرز تهیه گاناش: شکلات تلخ را به قطعات کوچک خرد کنید. خامه صبحانه را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید تا ...
با تن ماهی این سالاد فوق العاده را درست کنید
. برای درست کردن سس سالاد، سس خردل، لیمو ترش، روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس مخلوط شود و بعد سس را داخل سالاد بریزید و مواد سالاد را خوب هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شود. حالا سالاد آماده را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و بعد از یک ساعت میل کنید، نوش جان. این سالاد را می توانید همراه با نان تست یا با انواع نان های ترد و خشک سرو کنید. نکات ...
کوفته رو با این روش جدید درست کن | طرز تهیه کوفته +ویدیو
مقدار دلخواه سس بشامل: کره: 50 گرم شیر: حدود 2 لیوان آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا سس بشامل را آماده کنید. کره را در قابلمه ای ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود. در آخر نمک، فلفل و ...
ته چین ورامینی یک ته چین متفاوت
آن متعلق به شهر ورامین است و یکی از غذا های خوشمزه و قدیمی این شهر محسوب می شود که از ترکیب برنج با لوبیا چشم بلبلی و گوشت تهیه می شود. اگر دوست دارید این ته چین خوشمزه را به عنوان یک غذای جدید برای اهالی خانواده درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت گوسفندی: نیم کیلو پیاز درشت: 1 عدد سیر: 3 حبه ...
تمام عمر اشتباهی پوست هندوانه رو دور ریختیم | بیا اینجا تا یادبگیری با پوست هندوانه چه کارایی کنی
.... در ادامه پوست هندوانه ها را اضافه کنید. مربا را برای 20 تا 25 دقیقه روی حرارت بجوشانید. برای خوش طعم شدن مربا می توانید چند دانه هل به آن اضافه کنید. در انتها 2 قاشق غذاخوری گلاب و زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. در 5 دقیقه پایانی پخت مقدار کمی جوهر لیمو در قابلمه بریزید. سپس می توانید شعله گاز را خاموش کنید. مربای شما آماده است و می توانید از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه مربای پوست ...
برنج شفته شده را چکار کنیم ؟ | این اشتباهات باعث نرم تر شدن برنج می شود
کمتر برنج خورد، در کنار غذا از ته دیگ استفاده کند و گرسنه نماند. زمانی که برنجتان نرم تر از حد معمول شد و اصطلاحا شفته گشت، هرگز درب قابلمه را کیپ نکنید زیرا اگر درب قابلمه بسته باشد، بخار آب به صورت قطره های آب به داخل پلو برمیگردد و سبب میشود نرم تر شود. نگران پخته شدن برنج نباشید و در قابلمه را نیمه باز یا کاملا باز بگذارید. هنگام شفته شدن برنج در قابلمه را نبندید و ...
پخت بلال با 4 طعم و سس خاص بدون منقل و فر
پختن بلال در شیر یکی از بهترین روش های طبخ این غله خوشمزه است. این روش نیاز به منقل ندارد. با ما در این مطلب همراه باشید تا روش پخت بلال (ذرت) با شیر را به چند روش به شما آموزش بدهیم. مواد لازم برای پخت بلال با شیر بلال: 6 عدد آب: 4 لیوان فرانسوی دسته دار شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 قاشق مرباخوری زمان لازم برای آماده سازی ...
ناهار استانبولی پلو با گوجه و سیب زمینی درست کن | طرز تهیه استانبولی پلو با گوجه و سیب زمینی، ساده و ...
درون قابلمه تبخیر شد، مقداری کره خرد کرده و به صورت پخش روی برنج قرار می دهیم. در این مرحله یک دم کنی روی درب قابلمه قرار داده و حرارت را روی کمترین درجه قرار می دهیم. در نهایت پس از گذشت 40 دقیقه دمپختک را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نیمرو یا پیاز داغ سرو می کنیم.
برای غلبه بر بلغم چه بخوریم
بلغم در بدن هستند. برای حفظ سلامتی و تعادل مزاج در این افراد، پیروی از رژیم غذایی بلغمی ها بسیار مهم است. غذاهای گرم و خشک برای افرادی که مزاج بلغمی دارند، گزینه ی مناسبی است. این غذاها عبارتند از: زنجبیل دارچین هل زعفران زیره فلفل سیر موسیر زنیان گردو بادام پسته کشمش انجیر خرما توت خشک گوشت گوسفند گوشت بلدرچین مرغ ماهی کبوتر زرده تخم مرغ نخود عدس لوبیا جو برنج قهوه ای نان ...
معروف ترین غذاهای آبادانی
پر از شنبلیله و گشنیز، مخلوط سیر و پیاز، فلفل قرمز و تمبر هندی استفاده می کنند . این ماهی چرب و پر از تیغ های ریز است اما پخت در تنور و آنچه در داخل آن پر شده به امتحانش می ارزد . اگر بلیط تهران آبادان خود را تهیه کرده اید، فراموش نکنید که در همان اوایل سفر یک پرس ماهی صبور نیز سفارش دهید و طعم این ماهی شکم پر کبابی را در حافظه و ذائقه خود ثبت کنید . خورشت بامیه این غذا از آن ...
لباس آشپزی چیست و چه کاربردی دارد؟
کمک کنند. ژاکت های سرآشپز در انواع مختلفی از جمله تک دکمه، دو دکمه و کراواتی موجود هستند. برخی از ژاکت های سرآشپز دارای جیب هایی برای نگهداری ابزار آشپزی مانند دماسنج گوشت یا قاشق هستند. 2. پیش بند پیش بند برای محافظت از لباس های شما در برابر ریختن مواد غذایی و لکه دار شدن آن ها کاربرد دارد. پیش بندها معمولا از پارچه ضد آب مانند نایلون یا وینیل ساخته می شوند و در ...