خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشپزخانه برترین ها: روز اول نوروز
/> طرز تهیه 1. داخل یک قابلمه کمی روغن بریزید و تره فرنگی و پیاز را 5 دقیقه تفت دهید. مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شوند. 2. ذرت را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. سپس، آب مرغ را اضافه کنید تا بجوشد. سپس شعله را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید تا 20 دقیقه نیم جوش باشد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. 3. نیمی از مخلوط ذرت را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس
سفره رنگین غذاهای محلی گیلان پذیرای میهمانان نوروزی + تصاویر
کنیم. انار بیج: سبزی را خرد و سپس سرخ کرده و پیاز رنده شده را به همراه نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و به هم می زنیم و کوفته هایی به اندازه ی گردو از آن درست می کنیم. گردوی ساییده شده را را در 4 لیوان آب به همراه کمی زردچوبه و نمک با حرارت ملایم می پزیم تا به روغن بیفتد، سپس سبزی را نیز اضافه می کنیم وسر آخر کوفته ها و رب انار را به خورش اضافه کرده تا پخته
آذربایجان غربی گنجینه آداب نوروزی/ سفر به دیار هزار و یک شب
است که کدبانوان شهری و روستایی آذربایجان از چند روز مانده به پایان سال دانه های گندم، عدس و ... را در ظرفی خیس می کنند و روی آن پارچه نازکی می کشند و هر از گاه روی آن آب می پاشند تا دانه ها اندک اندک جوانه زنند و سبز شوند. برخی از زنان با سلیقه نیز، این کار را با بذر بر روی کوزه های سفالی انجام می دهند، که پس از چند روز با جوانه زدن و ریشه دواندن سبزه ها، کوزه شکل سبز و زیبایی به خود می گیرد.
عید نوروز جه ژنی نو روژ در میان کُردها
می دانند. همین اخگر ها به داخل راهرو، اتاق و انبار منازل می اندازند و معتقدند که این کار در تحکیم بیش از پیش محبت و صفا و مهربانی در این افراد خانواده نقشی مؤثر دارد. شام شب عید در اکثر نقاط کردستان حلوا می باشد. هم چنان که ایرانیان باستان شروع سال نو را با خوردن شکر و عسل شروع می کردند مردم کردستان نیز با خوردن حلوا، سال جدید را به کام خود شیرین می سازند. از جمله
سفری همراه با غذاهای سنتی قوم لُر+ تصاویر
دوغ خشک تهیه و در روزهای سرد سال از آن استفاده بیشتری می شود. سُغدو سُغدو یکی دیگر از غذای محلی است که با برنج، شکمبه گوسفند، آلوبخارا، گردو، روغن، آب و ادویه درست می شود و برای تهیه آن مواد را در شکنبه به ریخته و آن را با نخ و سوزن می دوزند و با حرارت ملایم می پزند. گله ریزه بروجرد گله ریزه به عنوان یکی از غذاهای سنتی بروجرد از گوشت چرخ کرده، سیب زمینی
واژه ها و گویش یزدی
مثلاً می توانسته اند به مکه بروند و حاجی بشوند و لذا به آنها حاج خلیفه می گفته اند! البته هنوز بعضی شیرینی سازها خود را خلیفه می نامند شاید به این علت که هنوز حاجی نشده اند بعلت کمی پول یا کمی همت؟! قطاب از کلمه عربی قطب گرفته شد یعنی شیرینی ای که همه خطوط آن به یک نقطه (قطب) ختم می شود. باقلوا (باقلا حلوا) احتمالاً اول حلوای برنج را با باقلا می پخته اند و بعدها به جای باقلا از مغز
فوت و فن های خرید و طبخ ماهی شب عید
. معمولا پودر دانه هایی مانند رازیانه و گشنیز را قبل از سرخ کردن می توان استفاده کرد اما یادتان باشد برخی دانه ها اگر قبل از سرخ کردن اضافه شوند، طی سرخ شدن خودشان هم می سوزند و به جای بهبود طعم، باعث بدتر شدن طعم می شوند پس می توان بعضی پودر دانه ها و سبزی های معطر را درست قبل از سرو کردن اضافه کرد؛ طوری که بیشترین طعم و رایحه را به غذا بخشید. ماهی را خام نخورید خوردن
نوشیدنی های مفید برای عید (2)
مخلوط کن نیاز است تا همه چیز را با هم مخلوط کنید و بنوشید. همین! با ما همراه باشید. مطلب مرتبط: نوشیدنی های مفید برای عید (1) اسموتی توت فرنگی و بابونه مواد لازم یک دوم فنجان دمنوش بابونه یک فنجان توت فرنگی یک فنجان آناناس یک فنجان ماست پروبیوتیک یک قاشق مرباخوری عسل یک دوم فنجان یخ طرز تهیه
طرز تهیه سوهان کنجدی
مواد لازم • یک پیمانه شکر • 1.5 پیمانه کنجد • 3 قاشق چایخوری عسل • 2 قاشق چایخوری روغن • یک قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب • پودر پسته طرز تهیه 1. عسل و شکر و روغن را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. سپس کنجد را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی
ایرانی ها شب عید چه می خورند؟
: 2 تا 3 عدد، آبغوره یا آب نارنج: به میزان لازم، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: برنج و سبزی خرد شده را در قابلمه با یک پیمانه آب بپزید. بعد از پخت سبزی آبغوره یا آب نارنج را به اندازه ای که ترشی آن را می پسندید، اضافه کنید و اجازه دهید کمی با هم بجوشند. در تابه یا گمج سیر های خرد شده را با کمی روغن تفت دهید، زردچوبه و فلفل زده و آن گاه سبزی پخته شده را به مخلوط اضافه
بژی برساق؛ سوغات مردم ایلام برای گردشگران نوروزی
چراکه از کیفیت بالا و مزه بی نظیری برخوردار هستند. بژی برساق این شیرینی در استان ایلام معروف است و زنان ایلامی کم و بیش با طرز پخت آشنا هستند و به عنوان مهمترین سوغات استان هم اکنون شناخته می شود. بژی برساق از شیرینی های معروف محلی و سنتی استان ایلام است که با آرد، شکر، روغن دان، تخم مرغ، شیر، زیره، رازیانه وزرد جوبه درست می شود و همه مواد را با هم مخلوط کرده و در
آموزش شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
گروه وبگردی تیتریک با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید. مواد لازم : کره یا مارگارین 125 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری آرد 110 گرم پودر قند 5 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری وانیل کمی طرز تهیه : اول از همه بگم من به جای کره یا مارگارین از روغن جامد
پاک سازی بدن در سیزده روز عید 94
خوردن مواد غذایی نیست که باعث می شود سموم از بدن تان بیرون برود بلکه درست جریان پیدا کردن خون در بدن و آرام شدنش هم به بیرن رفتن سم های انباشته شده در جای جای بدن تان کمک می کند؛ یک ماساژ خوب و اصولی هم حال تان را بهتر می کند، هم جریان خون را در بدن تان بهبود می بخشد و هم سیستم دفع بدن تان را برای خارج کردن سموم آماده می کند. روز نهم کاهو سکنجبین بخورید شربت سکنجبین
این هله هوله ها را بخورید لطفا!
ذرت بریزید و آن را کمی تفت بدهید تا پف کند. دانه های برنجک به همراه گردو می تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. همین حالا دست به کار شوید. گندمک، جرقه های خانگی . این روز ها بعضی از کارخانه ها، گندمک را به شکل صنعتی تولید می کنند، اما درست کردن آن راحت و بی دردسر است. کافی است مقداری گندم را بپزید و پس از خشک شدن در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را تفت دهید. در
دست و پنجه نرم کردن با خوشمزه های نوروزی
مفاصل ندارند می توانند سالاد کاهو را روزانه در یک وعده و با کمی آبغوره و روغن زیتون میل کنند. افرادی که گرمای بدنشان بالاست یا از شیرینی ها و غذاهای چرب و آجیل زیاد استفاده کرده اند بهتر است از شربت های خانگی فرونشاننده حرارت مثل شربت ریواس، زرشک، غوره، نارنج و لیمو استفاده کنند. برای جلوگیری از غلظت خون مصرف روزانه یک لیوان شربت عناب در افراد کم فشار و یک لیوان آب زرشک در افراد پرفشار مناسب خواهد
درمان جوش با طب سنتی
به آن تغییر مکان را به عنوان یک روش درمانی توصیه کنیم اما به عنوان یک نسخه مکمل درمانی ساده و کاربردی می توانیم از تجویز یک بخور ساده استفاده کنیم که ترجیحاَ بخور آویشن و بابونه در مخلوط آب و گلاب بسیار موثر است. یک قاشق غذاخوری پودر آویشن، یک قاشق غذاخوری پودر بابونه را در یک لیتر آب به اضافه 200 سی سی گلاب می ریزیم و دمای مایع را به دمای جوش می رسانیم. این عمل می تواند در هر ظرفی که بتواند آب را
درمان سرفه باسیر
خرد کنید ، مواد را در مخلوط کن باهم مخلوط کنید . عسل وآ ب لیموی تازه رابه این مواد اضافه کنید وتازمانی که مخلوط یکدست بدست بیایید ان راهم بزنید . یک تکه تور بردارید واین مخلوط را از توری رد کنید وداخل یک ظرف شیشه ای بریزید. می توانید این شربت را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید . افراد بزرگسال می توانند روزانه 2 قاشق چایخوری از این شربت مصرف کنند . البته بسته به شرایط خود می توانند مقدار مصرفشان را بیشتر کنند ، توصیه می شود که به کودکان روزانه 1 قاشق چایخوری از این شربت بدهید . به محض اینکه از این شربت استفاده کنید سرفه تان برطرف می شود . ...
هرمزگان از تلاقی رویا و بیداری تا تاریخ 10 هزار ساله
کشورمتفاوت است، دانه های درشت نخود و دانه های سالم و درشت فلفل سیاه و تکه های بزرگ گوشت و برنج با هم مخلوط می شوند. وی ابراز می کند:در غرب استان فرصت های خوبی برای پرنده نگری مانند ترلان ها شاهین ها ، عقاب دوبرادر ، دشتی و کورکورها وجود دارد. شیرخانی یادآور می شود: جزیره شیدور بهشت پرندگان خاورمیانه است که می توان با اجاره چند قایق در بندرچیرویه و هماهنگی با محیط زیست عازم آنجا شد
