سایر منابع:
سایر خبرها
چقدر به تغذیه ی سالم اهمیت می دهید
... سبزی های دارای برگ سبز و میوه های رنگی مانند هویج، مرکبات، زردآلو و طالبی ، روغن جوانه گندم و آفتابگردان؛ مغزها مانند بادام و غذاهای دریایی، گوشت و جگر از مواد غذایی مهم هستند. منابع غذایی حاوی سلنیوم به کاهش خطر بروز سرطان های پروستات، ریه و روده بزرگ منجر شده است. 2- فیبرها ترکیباتی هستند که در سبزی ها، میوه ها، سبوس، غلات کامل، حبوبات و مغزها یافت می شوند که خطر بروز ...
ساندویچ تست (یک عصرانه ی خوشمزه!)
ساندویچ تست (یک عصرانه ی خوشمزه!) مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد خامه: 160 گرم نان تست (سبوس دار): 16 برش پنیر موتزارلا: 500 گرم روغن زیتون: 8 قاشق غذاخوری کره: 40 گرم مقداری کاهو و گوجه فرنگی نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: تخم مرغ ها و خامه را خوب هم بزنید. با نمک و فلفل سیاه مزه ...
7 جایگزین طبیعی مُسکن ها
...> انواع کلم، سیر، پونه و نعنای خشک، پودر کاکائو، کرفس، شکلات سیاه، تخم کتان، فندق، رزماری، آویشن خشک، زغال اخته، زیتون سیاه، آرد سویا، سرکه، هویج، انگور، گلابی، شیرسویا، شلیل، سیب زمینی، بادام، مارچوبه، سیب، چای سیاه و سبز، اسفناج، موسیر، پیاز و انواع توت خواص ضد التهابی دارند و در کاهش درد موثر هستند. 7-اسید های چرب امگا 3 اسیدهای چرب امگا 3 خواص ضد التهابی دارند و جایگزین ایبوپروفن هستند. زردچوبه، ویتامین A و E، روی و سلنیوم نیز در کاهش درد موثر هستند. ...
اگر فکر می کنید، این خوراکی ها مضر و یا چاق کننده هستند اشتباه می کنید
75 کالری دارد، دارای 13 ویتامین ضروری و مواد معدنی، پروتئین بالا و چربی غیراشباع مفید برای بدن است. هرچند، زرده ی تخم مرغ حدود 213 میلی گرم کلسترول غذایی دارد (محدوده ی روزانه 300 میلی گرم است)، خوردن یک تخم مرغ کامل به دفعات معدود در هفته جزو دستورالعمل های مربوط به سلامتی قلب قرار دارد، اگر دریافت کلسترول از سایر منابع –مثل گوشت ، مرغ و فراورده های لبنی- محدود باشد. اگر باید کلسترول خون تان را ...
کسانی که میخواهند لاغر شوند، بخوانند
متابولیسم بدنشان بالاتر است و کالری های بیشتری می سوزانند. توجه داشته باشید در حالت کلی سوخت و ساز این چربی ها راحت تر و سریع تر از چربی های اشباع شده صورت می گیرد. معمولاً ما اسیدهای چرب امگا 6 بیشتری نسبت به امگا 3 ها مصرف می کنیم. حتماً سعی کنید مصرف امگا 3 ها را بالا ببرید. برای این کار از مصرف تخم کتان، گردو، لوبیا، ماهی آزاد و روغن زیتون غافل نشوید. توجه داشته باشید که امگا 3 ها ...
درمان کم خونی با برخی مواد غذایی
محصولات لبنی باعث کاهش قدرت بدن در جذب درست آهن می شود. بنابراین توصیه می شود که شیر یا پنیر را یک ساعت قبل از مصرف مواد غذایی حاوی آهن مصرف کنید. شکلات سیاه، نوشابه های گازدار و قهوه نیز آهن موجود در مواد غذایی را خنثی می کنند. بنابراین توصیه می شود که در وعده ی ناهار یا شام از این مواد غذایی استفاده نکنید. مهم ترین نکته این است که مواد غذایی حاوی ویتامین C جذب این ماده ی معدنی را افزایش می ...
تزئین غذای کودک برای عصرانه و مهمانی
. نیمه ی پایین آن را هم به دو نیم تقسیم کنید. حالا خمیر را بردارید و به صورت رشته دربیاورید و دور سوسیس و دست و پای آن به طور نامرتب بپیچید. سوسیس ها را در فر بگذارید تا کمی پخته شوند و آنها را سرو کنید. تخم مرغ تخم مرغ جغدی! مواد مورد نیاز: تخم مرغ آب پز، مایونز، زیتون، هویج طرز تهیه: تخم مرغ آپ پز را بردارید و بالای آن را به شکل هفت و هشت برش بزنید تا ...
پرورش شترمرغ یکی از عرصه های سودآور و مؤثر در تولید و اشتغال
بانکی با سود بالا و عدم استقبال مردم از گوشت این پرنده را از مشکلات پیش روی پرورش دهندگان عنوان کرد. این تولید کننده چهارمحال و بختیاری می گوید: مردم هنوز با فواید گوشت شترمرغ آشنا نیستند و این موضوع نیازمند فرهنگ سازی است. بیتا عسگری متخصص تغذیه در این خصوص گفت: گوشت شترمرغ در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود و دارای اسید چرب خیلی پایین و امگا 3 فراوان است. ...
مزایا و معایب رژیم های گیاهی در دوران بارداری
...، به این دلیل که ممکن است خطر ابتلا به مسمویت غذایی لیستریا را داشته باشند. - دو وعده چربی های امگا 3 برای تأمین دی ایچ ای ( که در جاهای دیگر در روغن بزرک، گردو، سویا و تخم مرغ های غنی شده با امگا 3 یافت می شود) چربی ها، شیرینی جات و غذاهای کم ارزش، باید کمتر استفاده شوند و زنان باردار باید حواسشان باشد که از خوردن غذاهای زیرخودداری کنند: - جوانه ی سبزیجات خام و ...
پنج دلیل برای مصرف چربی های خوب
و حتی سرطان را کاهش می دهد. شما می توانید با مصرف روغن ماهی های با کیفیت مانند تن، سالمون و ساردین، امگا 3 بدنتان را تأمین کنید. 5. محافظت در برابر التهاب فواید اسیدهای چرب امگا 3 فراتر از بهبود عملکرد مغز و قلب هستند، این روغن مفید، التهاب درونی را که باعث بیماری های التهابی می شود خنثی می کند. مصرف روزانه امگا 3 به کاهش تکرار دردهای مزمن مانند کمردرد و گردن درد کمک می کند. منبع: تبیان ...
4 خوراکی که شما را بدجوری عصبانی می کنند
سیب زمینی به خاطر سرخ شدن عمیق و کامل آن در روغن است و چربی های امگا 6 موجود در روغن سرخ کردنی با ورود به بدن، مانع عملکرد صحیح چربی های "امگا 3” می شود. چربی های امگا 3 چربی های متفاوتی هستند که در تنظیم خلق و خو بسیار تأثیر گذارند و باعث تحکیم رفتار می شوند. تا جای ممکن مصرف "چیپس سیب زمینی” در رژیم غذایی روزانه خود را کاهش دهید. فراموش نکنید چیپس سیب زمینی با ارائه کالری بالا و ...
کتلت پنیر
کتلت پنیر مواد لازم: نان همبرگری: 2 عدد پیاز (ریز شده): 2 عدد بزرگ پنیر گودا: 200 گرم جعفری (خرد شده):3- 2 قاشق غذاخوری گوشت (چرخ کرده): 500 گرم تخم مرغ : 2 عدد اسفناج: 600 گرم روغن: 6 قاشق غذاخوری کمی پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب خامه: 2 قاشق غذاخوری کمی ...
در ایام امتحانات چه بخوریم؟
، شیر و انواع گوشت تامین کرد. با توجه به گرو ه های غذایی یاد شده، ماهی دارای کمترین آمار مصرف در ایران بوده و البته با وجود اهمیت آن در تامین اسیدهای چرب امگا 3 و نیز فسفر و ید غذای خوبی به خصوص برای ایام امتحانات است، البته سعی شود از نوع فرپز، بخارپز و کبابی استفاده کرد. مصرف بیشتر سبزیجات که سرشار از فیبر بوده برای همه و به خصوص کسانی که در اثر استرس به یبوست دچار می شوند، توصیه می شود ...
پای سفره جنوبی ها (3)
1 حبه قند رنده شود 1/4 پیمانه آرد لپه 1/4 پیمانه آرد ذرت 1/4 پیمانه آرد برنج 2 عدد سفیده تخم مرغ 1/2 ق چ پودر فلفل قرمز 1 ق س گشنیز ساتوری شده 1 ق س پیازچه ساتوری 4/1 ق چ شده زردچوبه 1/2 ق چ بیکینگ پودر 1 ق س سویا سس روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا میگوها را پاک کنید اما دم میگو را جدا نکنید؛ یعنی فقط پوست و سر میگو همراه با رگ سیاه پشت آن باید گرفته شود. ...
توصیه های طبی امام رضا(علیه السلام) در ماه ایار
...> نبایسته ها 1- نهی از مصرف غذاهای شور 2- نهی از مصرف گوشت های غلیظ مانند کله حیوانات و گوشت گاو 3- نهی از خوردن شیر و ماست 4- نهی از حرکت شدید پیش از غذا در آخر بهار، سلول های بدن فعالیتشان کم می شود و بدن مواد غذایی را کمتر می تواند به خود جذب کند و همچنین بر اثر شروع گرمای خارج حرارت درونی بدن رو به کم شدن گذاشته و ترشحات غدد معده کم می شود ، بنابراین بهتر آن ...
شام چی داریم؟
زده 1 عدد سیب زمینی پخته پوست گرفته 2 عدد آب غوره 1/2 پیمانه زعفران سائیده روغن نمک و فلفل طرز تهیه: 1- در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند. 2- در یک تابه در دار 5 یا 6 قاشق روغن بریزید و ...
9 ماده غذایی که احساس تنبلی را از بین می برد
، یک منبع خوب مواد معدنی و ویتامین هاست و انرژی لازم را برای بدن تامین می کند. 9- تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین آ، و آهن است، و به همین خاطر یک منبع مهم انرژی به حساب می آید. اگر صبح ها تخم مرغ بخورید، برای تمام روز احساس انرژی و چابکی می کنید.
این خوراکی ها را همزمان مصرف نکنید
. مثلاً مصرف ماست با هر نوع و هر مقدار گوشت باعث لکه های پوستی و مصرف سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود همراه با برنج باعث کولیت و درد شکم می شود که ممکن است این بیماری ها حاصل عدم رعایت این مطالب در طول چندین سال باشد. بنابراین از خوردن هم زمان مواد غذایی که در ذیل به آن اشاره شده است، جداً خودداری کنید. 1- خربزه و عسل 2- ماست و هر نوع ...
مصرف این غذاها سبب عفونت مجاری ادراری می شود
زیتون بسیار موثر است. مصرف برخی مواد غذایی همچون بادام، گوشت سفید، روغن کدو حلوایی، حبوبات، سبزیجات سبز رنگ، ماست، تخم مرغ، نارگیل، روغن زیتون و دانه ها سبب افزایش حساسیت مجاری ادراری و مثانه می شود؛ در مقابل، توت فرنگی، قهوه، شکلات، سرکه، گوجه فرنگی و آب های گازدار شیرین سبب افزایش امکان ابتلا به عفونت های این مجاری می شوند. منبع: Healthy Food Team ...
آشنایی با اصول و اصطلاحات آشپزی
تبخیر شد، تابه آماده است. فقط یادتان باشد این کار را قبل از ریختن روغن داخل تابه انجام دهید. * هنگامی که ماده غذایی داخل تابه در حال سرخ شدن است، خیلی مهم است که مدام آن را تفت داده و جا به جا کنیم. این کار باعث می شود مواد داخل تابه به طور یکنواخت بپزند. برای پخت کامل مواد، شما نیاز به فضای کافی داخل تابه دارید، پس داخل تابه را زیاد شلوغ نکنید! * هرچه تکه های گوشت کوچک تر و ...
غذاهای مناسب برای فصل امتحانات
ماهی با دارا بودن امگا 3 از بهترین دوستان علاقه مند به کتاب و مطالعه است. یک ماده غذایی پر انرژی و سبک که در مقایسه با گوشت قرمز و سایر پروتئین ها ارزش بالاتری دارد. امگا 3 از مهم ترین چربی های لازم برای سلول های مغزی و فعالیت های آن هاست. امگا 3 موجود در ماهی ها، ویتامین های موجود در حبوبات و سبزی جات، مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان و آب از مواد غذایی مفید برای سلول های مغزی و فعالیت ...
کاهش 4 هزار تومانی قیمت گوشت گوسفندی در بازار
، جگر و غیره بوده است. وی، میزان صادرات تخم مرغ خوراکی را نیز در مدت یاد شده 7 هزار و 300 تن به ارزش 9 میلیون و 529 هزار دلار عنوان کرد و ادامه داد: این صادرات به مقصد عراق، افغانستان و برخی از کشورهای همسایه انجام شده است. معاونت امور دام وزارت جهادکشاورزی گفت: حدود 41 هزارتن لبنیات در فروردین ماه 95 از کشور صادر شده است. رکنی ادامه داد: در حال حاضر ما در کشورهای مختلف بازارهای ...
نامه حجتی به مقامات ارشد دولت/ مشوق صادراتی به مرغداران بدهید
جاری گفت: در فروردین ماه سالجاری حدود 6 هزار و 470 تن مرغ به ارزش 9 میلیون و 900 هزار دلار به کشورهای عراق، افغانستان، ویتنام، هنگ کنگ و چین صادر شده که این صادرات شامل گوشت مرغ و احشای آن مانند پا، سنگدان، جگر و غیره بوده است. وی، میزان صادرات تخم مرغ خوراکی را نیز در مدت یاد شده 7 هزار و 300 تن به ارزش 9 میلیون و 529 هزار دلار عنوان کرد و ادامه داد: این صادرات به مقصد عراق، افغانستان و ...
مردم دنیا چطور سلامت می مانند؟
می تواند برایتان دردسرساز باشد. 1.رژیم فرانسه: ناهار وعده غذایی اصلی است یکی از رژیم های غذایی سنتی فرانسه شامل پنیر غنی شده و گوشت است. شاید خوردن این ترکیب از مواد غذایی برای تان تناقض آمیز باشد، اما هیچ تناقضی وجود ندارد. نحوه غذا خوردن فرانسوی ها این تناقض را بر طرف می کند. در فرانسه مردم وعده های غذایی کوچکی می خورند؛ 3 وعده در روز، بدون میان وعده. به طور سنتی مهم ترین و ...
10 ماده غذایی قدرتمند برای از بین بردن گرسنگی
مورد نیاز بدن خود از گوشت استفاده می کنند اما لوبیا نیز حاوی پروتئین بالایی است. لوبیا حاوی فیبر بالایی است و همین امر موجب می شود فرد را بیشتر از سایر غذاها سیر نگه دارد. شما می توانید لوبیا را با روغن زیتون و به همراه پاپریکا، سیر و کاین تفت دهید. ذرت بوداده: فیبر تنها ماده ای نیست که می تواند حس سیری را در فرد ایجاد نماید. سه پیمانه از ذرت بو داده می تواند حس سیری را به خوبی ایجاد ...
مصرف مکمل در دوران شیردهی
docosahexaenoic (DHA) یک اسید چرب ضروری با زنجیره بلند امگا 3 است که عمدتاً در غذاهای دریایی از جمله ماهی های چرب و جلبک یافت می شود. این یک جزء مهم از سیستم عصبی مرکزی، پوست و چشم است DHA برای رشد سالم و عملکرد مغز حیاتی است. کمبود امگا 3 در اوایل زندگی با مشکلات رفتاری، مانند ADHD در ارتباط است اضافه کردن DHA به فرمول کودک نیز برای بهبود دید در نوزادان نشان داده شده است ...
8 ماده غذایی که نباید در تابستان مصرف کنید
.... آن ها به کندی از دستگاه گوارش تان عبور می کنند و باعث می شوند که انرژی بیشتری را مصرف کنید. انار : همان طور که می دانید انار برای فصل پاییز است. اگر در فصول دیگر آن را را دیدید، مطمئن باشید از کشورهای دیگر مثل شیلی وارد شده است. به جای انار از میوه های آبدار وطنی مثل هلو و شلیل استفاده کنید. چای و قهوه : نوشیدنی های مورد علاقه شما در اول صبح، ادرارآور هستند. پس شاید راه ...
5 گیاه پر چرب
به گزارش بلاغ ، سویا جزو کم کالری ترین دانه های گیاهی است که می تواند جایگزین گوشت چرخ کرده و چربی دار در رژیم غذایی افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن شود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند در مصرف انواع روغن حد اعتدال را رعایت کنیم و روغن های متنوعی را در سبد غذایی مان بگنجانیم؛ یعنی همیشه از یک نوع روغن استفاده نکنیم زیرا هر روغنی دارای نسبت مشخصی از اسیدهای چرب و مواد مغذی گوناگون است. به ...
چربی هایی که لاغر می کند
کند و روند خون رسانی به مغز را بهبود می دهد. *آجیل چربی های اشباع نشده در این خوراکی ژن هایی را که ذخیره چربی را کاهش می دهد و سوخت و ساز انسولین را بهبود می بخشد فعال می کند. *تخم مرغ کامل چربی زرده تخم مرغ بیشتر چربی اشباع نشده است و به روند کاهش میزان کلسترول مضر کمک می کند.علاوه بر آن ماده ای به نام کولین در آن، مکانیزم سوخت وساز چربی در اطراف کبد را تحریک می ...
سلامتی تان را در برابر دیابت تضمین کنید
استفاده کمتر از گوشت قرمز داشته باشید و تا جایی که ممکن است از گوشت بوقلمون، ماهی و مرغ استفاده کنید. سلامتی تان را در برابر دیابت تضمین کنید در آخر بیماری دیابت، بدن را ضعیف می کند و سیستم ایمنی بدن را آسیب پذیرتر می کند. اما به خاطر بدون درد بودن در بسیاری موارد جدی گرفته نمی شود. تغییر رژیم غذایی شاید در ابتدا کار بسیار سخت و طاقت فرسایی به نظر بیاید اما با کمی اراده و خلاقیت می توانید غذاها و تنقلات مناسبی را در سبدغذایی تان جا دهید. ...