سایر منابع:
سایر خبرها
همه چیز درباره تخم مرغ/ هفت باور غلط درباره تخم مرغ
آب پز مصرف کرد و هیچگاه تخم مرغ خام نباید خورده شود ، زیرا که در حالت خام عامل های ضدتغذیه ای مانند Avidin ، Ovoinhibitor و غیره در آن حضور دارند که فراهم بودن زیستیِ Biotin و آنزیم های protiolytic را تحت تاثیر سوء قرار می دهند. از سویی دیگر، آب پز کردن، سرخ کردن و املت کردن تخم مرغ ها می تواند منجر به کاهش بخشی از مواد مغذی آن همچون ویتامین های گروه ب کمپلکس و فراهم بودن زیستی پروتئین هایی معین ...
قیمت انواع اجزا و فرآورده های بسته بندی مرغ تازه +جدول
عددی مرغ 80000 جوجه کباب بی استخوان و بدون بازوی ساده 139000 جوجه کباب بی استخوان و بدون بازوی طعم دار (زعفرانی و ...) 139000 جوجه کباب با استخوان ساده 99000 جوجه کباب با استخوان طعم دار (زعفرانی و ... ) 99000 مرغ کنتاکی 80000 سینه مرغ سوخاری 80000 دل مرغ پاک کرده 73500 جگر مرغ 43000 سنگدان مرغ 45500 پای مرغ پاک شده 36000 ...
5 توصیه برای مصرف صحیح پروتئین
جمله تنفس، دفاع و نابود کردن. سلول های ما بیش از 100.000 پروتئین را مورد استفاده قرار می دهند تا عضله، پوست، انتقال دهنده عصبی، غده، ارگان، مو و ناخن بسازند. پروتئین ها مواد ساختاری برای تقریبا همه اجزای بدن می باشند. می توان به بدن مانند یک ماشین پروتئین نگاه کرد، جذب می کند، می شکند، استفاده می کند، ترکیب می کند، و هر 24 ساعت مجددا از پروتئین استفاده می کند. پروتئین ها ...
6 دلیل گرفتگی بینی + علائم
... متاسفانه تعداد افرادی که بدون ابتلای به سرماخوردگی یا آلرژی به مواد حساسیت زا مانند گرده گل و گیاه دچار احتقان بینی هستند زیاد است. در واقع منظورمان این است که گرفتگی و احتقان بینی همیشه ناشی از آلرژی یا سرماخوردگی نیست. دلایل دیگری نیز برای مزمن شدن گرفتگی بینی وجود دارد که در این مطلب به آنها اشاره می کنیم. گرفتگی بینی در نتیجه استفاده بی رویه از اسپری های بینی ...
نکات مهم درباره مصرف پاستیل د ر کود کان
چشم می خورد ، پاستیل یکی از جذاب ترین آنها محسوب می شود . این خوراکی نرم و چسبند ه که د ر اشکال مختلف و با رنگ های گوناگون تهیه می شود برای بچه ها بسیار د لچسب و پر طرفد ار است. البته طبق باور عموم، خوراکی های ژله ای باعث ترمیم مواد از د ست رفته مفاصل شد ه و از پوکی استخوان جلوگیری می کند . د ر حالی که بر اساس نظر متخصصان تغذیه، فقط ژلاتین به تنهایی می تواند د ر تحکیم استخوان و غضروف سازی و ...
علت پرکاری و کم کاری تیروئید چیست؟
آدرنالین )، با افزایش نسخه ژنین هورمون رشد ( GH ) ، موجب تولید بیشتر این هورمون می شوند.هورمون رشد به کنترل مصرف مناسب اسیدهای چرب داخل سلول ها کمک می کند. هورمون های تیروئید، همچنین در متابولیسم کربوهیدرات ها که مقالات پزشکی و بهداشتی - اصلی انرژی در بدن است، نیز دخالت دارند. TSH هورمونی است که به تحریک تولید هورمون های T3 و T4 کمک می کند و هورمون ...
چه قسمت هایی از مرغ را نباید بخوریم؟
و D عنوان کرده اند و برای کودکان مبتلا به نرمی استخوان مفید می دانند. آنان عقیده دارند اگر عصاره پای مرغ با کمی پیاز پخته شود کلسیم آن جذب پذیرتر خواهد شد. دل و جگر و سنگدان ارزش غذایی دارد، اما... احشایی چون دل، جگر و سنگدان مرغ پروتئین باکیفیتی دارند و به دلیل آنکه منبع غنی آهن، روی، سلنیوم، ویتامین A و B12 هستند، به روند خون سازی کمک می کنند و برای رشد قدی و بدنی کودک و ...
توصیه های دارویی و تغذیه ای ویژه ماه رمضان/ روزه بی سحری توصیه نمی شود
. این متخصص تغذیه گفت: مصرف کافئین، چای و قهوه پررنگ، شکلات و شیر کاکائو باعث افزایش دفع ادرار و در نتیجه افزایش نیاز بدن به آب می شود. بزرگمهر ادامه داد: مصرف لیموترش تازه به کاهش تشنگی و عطش در طول روز کمک می کند. وی با تآکید براینکه نوشیدن آب همراه با غذا باعث اختلال در هضم غذا می شود گفت: به جای این کار بهتر است میوه و سبزی فراوان در وعده سحری مصرف شود چون آب ...
روزه و فواید بی شمار آن
سحر به دلیل پری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. همچنین، مصرف مواد غذایی سنگین، دیرهضم، پرچرب و سرخ شده به هنگام افطار مناسب نیست. به طور کلی توصیه می شود به جای غذاهای چرب و سرخ شده از غذاهای آب پز و بخارپزشده استفاده شود. توصیه برای افراد خاص سالمندان اگر روزه می گیرند باید مراقبت بیشتری کنند ذخیره آب در بدن سالمندان و کاهش قند خون ممکن است موجب سرگیجه شود و این گونه سرگیجه ها ...
توصیه های غذایی در ماه مبارک رمضان
.... • از مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مثل قند و شکر پرهیز شود. همچنین • از نوشیدن بیش از اندازه چای در وعده سحری اجتناب شود زیرا چای باعث افزایش ادرار و از دست رفتن نمک های معدنی بدن می شود. • از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز شود چون این مواد موجب می شود هنگام سحر به دلیل پر بودن • معده، میل به غذا کاهش پیدا کند. ...
تاثیر زردچوبه در مقابله با انواع سرطان ها
. البته توجه داشته باشید که مصرف جداگانه ی این دو ادویه تمام خواص آن ها را نصیبتان نمی کند. در واقع با مصرف همزمان این دو ادویه است که خواص آن ها ظاهر می شود. پیپرین خواص کورکومین را ارتقا داده و هر دو مانع از تکثیر سرطان سینه می شوند. باید بدانید که زردچوبه به تنهایی حاوی 300 نوع آنتی اکسیدان است. بنابراین جای شگفتی نیست که حاوی چنین خواصی باشد. این دو ادویه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شوند ...
انواع بیماری در فله فروشی ها می لولد
هستند مثلا پاتوقی دارند ویژه خودشان، گوشه خیابان یا تفریحگاهی مثل پارک که هر روز بعد از افطار تا سحر در آن بساط می کنند. در این فله فروشی ها، از شیر مرغ تا جان آدمیزاد به فروش می رسد. جگر، فلافل، آلوچه، لواشک، بلال، ترشک، چاقاله، گوجه سبز، لبو و باقالی، اجناس پرطرفدار این فله فروشی هاست. در ماه رمضان هم بساط فله فروشی آش و هلیم به قدری رونق گرفته که حتی خیلی از اصنافی که کارشان ...
چه قسمت هایی از مرغ را نباید بخوریم؟
به گزارش بلاغ ، مصرف سنگدان برای مبتلایان به بیماری های التهابی خطر دارد؟ مضرات بال و گردن مرغ در چیست؟ این که می گویند پای مرغ باعث غضروف سازی می شود، صحت دارد؟ اصلا چرا کارشناسان تغذیه و متخصصان صنایع غذایی خوردن فرآورده های جانبی طیور را زیاد به مردم توصیه نمی کنند؟ جگر مرغ هورمون ندارد، زیرا... جگر مرغ همان عضوی است که علاوه بر ذخیره مواد مغذی، به دلیل آنزیم های متنوعی ...
تندرستی، مهمان سفره روزه داران (گزارش روز)
تا علاوه بر آشنا شدن با نکات تغذیه ای مهم در این ایام مبارک، به برخی پرسش ها در خصوص فواید روزه داری پاسخ دهیم. روزه نه تنها بر روح انسان تاثیر دارد،بلکه تاثیرات شگرفی نیز بر جسم و سلامت انسان به دنبال دارد.محققان انگلیسی در تحقیقات اخیر خود دریافتند روزه نه تنها باعث افزایش سوخت و ساز بدن،غلظت هورمون ها، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، عملکرد مثبت الکترولیت ها و شاخص های خونی می شود،بلکه می ...
تشدید نظارتهای بهداشتی در ماه مبارک رمضان
نشان دامپزشکی و عرضه خارج از یخچال، عرضه گوشت از پیش چرخ شده و عرضه مرغ و قطعات آن شامل جگر و سنگدان به صورت فله ای اکیداً ممنوع بوده و باید مرغ و آلایش آن به صورت بسته بندی و مشخصات کامل عرضه شود و در خصوص تخم مرغ نیز نگهداری در یخچال و درج تاریخ تولید و انقضاء بر روی آنها به مدت 30 روز مورد توجه قرار گیرد. دکتر شریفی همچنین با اشاره به فعالیت اکیپهای نظارت در سالهای قبل گفت در ماه رمضان ...
سالم روزه بگیریم!
غذایی باید بصورت کم چرب یا بدون چربی باشند. پوست مرغ باید قبل از پخت بطور کامل جدا شود. غذا را آهسته و آرام بخورید و هر لقمه بطور کامل جویده شود. بدلیل طولانی بودن ساعات روزه داری ممکن است تمایل به مصرف حجم بالای مواد غذایی در وعده افطار باشد. ولیکن این نکته را بخاطر داشته باشید که پس از مصرف یک وعده افطار سبک باید 20 دقیقه صبر کنید تا پیام سیری به مغز مخابره شود. سعی کنید پس از ...