سایر منابع:
سایر خبرها
خورش کرفس قرمز؛ متفاوت و خوشمزه
زمان بدهید تا خورش بپزد. در مرحله آخر آبغوره و غوره را به خورش اضافه کنید و دوباره 20 دقیقه زمان بدهید تا خورش با حرارت کم جا بیفتد و روغن بیندازد. در این مرحله خورش کرفس قرمز خوشمزه ما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 اگر گوجه خشک در منزل ندارید، می توانید به جای آن از گوجه گیلاسی استفاده کنید. 2 همیشه سعی کنید از زعفران دم
اصول سرخ کردن غذا
محبوبیت خاصی بین مردم دارد. سرخ کردن از جمله روش های سریع طبخ غذا است. این روش به دلیل استفاده از چربی و روغن زیاد، خطر چاقی و افزایش وزن را افزایش می دهد. علاوه بر این زمانی که چربی ها حرارت می بینند، در آنها عوامل سرطان زا پدید می آید و با مواد غذایی آمیخته می شود. هر چه میزان سرخ شدن، حرارت و روغن را افزایش دهید، به همان میزان باعث از بین بردن ارزش مواد غذایی و
آش دنگو؛ غذای محلی که همه عاشقش می شوند + طرز تهیه و نکات مهم
کافی آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس گندم را داخلش بریزید و حرارت را کم کنید تا گندم شروع به پختن کند. بعد از نیم ساعت پخت گندم ،نخودرا هم داخل قابلمه بریزید تا در کنار گندم پخته شود. بعد از اینکه گندم و نخود نیم پز شدند بقیه حبوبات را به همراه گیاه لیزک و ادویه ها به قابلمه آش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا همه مواد کنار هم بپزند و
طرز تهیه اسکندر کباب اصیل ترکیه ای با طعمی فراموش نشدنی
، اما باید بتوانید آن را به صورت تکه های نازک برش دهید. لازم نیست تمام محتوای کیسه فریزر را برش دهید و سرخ کنید، مقدار لازمی که می دانید خورده می شود، کفایت می کند. حال تابه چدنی یا یک تابه نچسب را گرم و تکه های گوشت را همراه با کره یا روغن زیتون سرخ کنید. مرحله ششم: حرارت تابه باید متوسط رو به بالا باشد. وقتی شروع به پختن می کنید، تکه های گوشت جمع می شوند. بعد از اینکه گوشت قهوه ای شد
6 نکته طلایی برای قرمز و خوش رنگ تر شدن رب گوجه خانگی
دیواره های قابلمه چسبند. این بخش های چسبیده باید با دقت و حوصله جدا شوند و دور ریخته شوند، چرا که باعث تغییر رنگ و طعم نامطلوب رب می شوند. با این کار، می توانید رب گوجه فرنگی خوشرنگ و خوشمزه ای تهیه کنید، حتی اگر کمی زمان بر باشد. 4-استفاده از روغن مایع برای افزایش رنگ نکته ی دیگری که می تواند به زیبایی رنگ رب گوجه فرنگی کمک کند، افزودن مقدار کمی روغن مایع در زمان پخت است. به
سوپ مرغ؛ بهترین درمان برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا + آموزش تهیه
جو را 5 الی 6 ساعت قبل از تهیه سوپ خوب خیس بدهید.اگر وقت کافی نداشتید می توانید به جای جو از جو پرک استفاده کنید. سعی کنید مواد غذایی موجود در این سوپ را به جای سرخ کردن تفت دهید که اینکار باعث می شود تمام خاصیت آن حفظ شود. برای اینکه سوپ مرغ لعاب خوبی بگیرید می توانید مقداری رشته سوپی را به آن اضافه کنید. نکات تکمیلی در مورد سوپ مرغ زمان آماده سازی
ناهار امروز: یخنی نخود (دستور پخت)
برای تهیه یخنی نخود که سرشار از پروتئین و فیبر است مواد زیادی استفاده نمی شود. در این مقاله، طرز تهیه ساده و مرحله به مرحله یخنی نخود را به شما آموزش می دهیم. در ادامه با دستور پخت این غذا آشنا شوید. مواد لازم گوشت گوسفندی: 500 گرم نخود: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ زردچوبه، نمک، فلفل: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم مراحل تهیه خیساندن نخود: نخود را از شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش شیله عدس تبریز
میتوانید 4 عدد گالینابلانکای مرغ را در 6 لیوان آب جوش حل و استفاده کنید. آش شیله عدس را می توانید در وعده پیش غذا، ناهار، شام و به عنوان افطار میل کنید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد . آش شیله عدس را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
کته بیج بیج؛ پلوی ترکیبی خوشمزه و خاص
و به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و روی آن مقداری فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و گوشت و پیاز را یک دقیقه با هم تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و رب را به مدت سی ثانیه داخل روغن تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. 1 عدد سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و به مواد بالا
تحقیق در مورد سمنو برای کلاس دوم ابتدایی
سفره هفت سین به شما بگوییم. سمنو تحقیق در مورد سمنو تاریخچه سمنو در ایران تاریخچه هفت سین در ایران زمان میترائیسم در ایران است و سمنو نماینده جهان قدرت و جوهر حیات در سفره هفت سین است. باور کهن مردم این بوده است که گندم سمنو را فروهرها، به جوانه می رسانند و به همین دلیل خوردن آن، قدرت و برتری به ذهن و جسم انسان می دهد. اغلب پختن سمنو در کشورهای ایران، افغانستان و تاجیکستان
طرز تهیه سالاد گل کلم و سبزیجات، خوشمزه فصل پاییز
از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس، فسفر و منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است. کدو سبز فیبر بالایی دارد و به همین دلیل برای کاهش وزن گزینه مناسبی است؛ همچنین مصرف کدو سبز برای حفظ سلامت قلب، سلامت چشم ها، کنترل دیابت، کاهش کلسترول، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد غده تیروئید، بهبود پروستات، بهبود عملکرد مغز و حافظه، کمک به آبرسانی برای پوست و... مفید است. کدو سبز را می توانید به صورت بخارپز، آب پز، کبابی و یا سرخ کرده مصرف کنید. هنگام خرید کدو سبز توجه داشته باشید که حتما سفت و دارای پوستی شفاف باشد و از خریدن کدوی شل و با پوست کدر و جمع شده اجتناب کنید. ...
طرز تهیه کیک در مایکروفر با ترفندهای خاص!
به گزارش همشهری آنلاین ، مایکروفرها برای پخت و پز کوتاه و مفید ضروری هستند، شما می توانید به عنوان ابزاری برای پخت کیک و سایر مواد غذایی نیز از آن ها استفاده کنید. با این حال، همیشه بهتر است برای پخت کیک در مایکروفر از ظروف پیرکس قابل استفاده در مایکروفر بهره ببرید. در این مقاله قصد داریم تا با طرز تهیه کیک در مایکروفر آشنا شویم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک شکلاتی خیس در خانه + ترفندها
کشک بادمجان شمالی؛ طعمی بی نظیر که عاشقش می شوید! (دستور پخت خانگی)
روی گاز کباب کنید. استفاده از گردو برای گرفتن طبع سرد کشک است. کشک بادمجان حاوی 190 تا 230 کیلو کالری می باشد. نکات تکمیلی در مورد کشک بادمجان زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد . کشک بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
سیب زمینی سرخ کرده خانگی؛ ترد و پفکی مثل رستوران ها + آموزش تهیه
زمینی ها سرخ شدند روی آنها کمی نمک دریا بپاشید و به همراه سس کچاپ سرو نمایید. نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی سرخ کرده زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد . سیب زمینی سرخ کرده را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
دمی گوجه خانگی؛ طعمی که هرگز فراموش نمی کنید! (دستور پخت مرحله به مرحله)
دمی گوجه با مواد اولیه بسیار ساده ای طبخ می شود اما طعم بی نظیری را دارد که در عین سادگی مورد علاقه بسیاری از مردم نیز می باشد. یکی از غذاهای سریع و خوشمزه ، دمی گوجه می باشد که با حداکثر مواد موجود در یخچال می تواند آن را پخت. دمی گوجه را مانند دمپختک می توانید از جمله راحت ترین غذاهای با پخت سریع بدانید که در طرز تهیه این غذا را در ادامه با هم میخوانیم : مواد
راز فلافل آبادانی ترد و خوشمزه + طرز تهیه و نکاتی که نمیدانستید!
: ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل سیاه،فلفل قرمز، نمک ، بکینگ پودر) است را به ترکیب اضافه کنید و با دست کاملا مواد را با هم مخلوط کنید. مرحله ششم : در ظرفی مناسب پخت، به اندازه کافی روغن بریزید به طوری که فلافل ها داخل آن غوطه ور شوند. مرحله هفتم : روغن را روی حرارت کم قرار دهید تا کاملا داغ شود. مرحله هشتم : سپس مواد فلافل
کلم پلو اصیل ایرانی؛ طعمی بی نظیر که هرگز فراموش نمی کنید + طرز تهیه
تهیه کنید اگر نشد می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. میزان روغن و زردچوبه برای تفت دادن کلم ها سلیقه ای می باشد. بهتر است گوشتی که استفاده می کنید گوشت کم چرب باشد. نکات تکمیلی در مورد کلم پلو شیرازی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد . کلم پلو شیرازی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
کیک قابلمه ای در کمتر از یک ساعت؛ ساده ترین و خوشمزه ترین دستور پخت
این نکته را در نظر داشته باشد که پخت کیک در قابلمه چون حرارت به بالای کیک نمیرسد روی کیک به مانند کیک در فر برشته نمی شود. نکات درست کردن کیک در قابلمه: مواد اولیه استفاده شده در تهیه کیک را باید به دمای محیط برسانید (مواد نیم ساعت قبل از استفاده در محیط آشپزخانه باشند). دمای شعله در پخت کیک بدون فر باید کم باشد. در نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب قابلمه را
ذرت مکزیکی خانگی؛ طعمی که عاشقش می شوید! (دستور پخت کامل)
تا یک ساعت روی حرارت ملایم بپزند. برای بهتر شدن طعم ذرت ها بهتر است مقداری نمک نیز در آب در حال جوش بریزید. می توانید پودر خردل و پودر سیر را بر حسب علاقه خود به ذرت مکزیکی اضافه کنید تا طعم دلخواه خود را به دست بیاورید. می توانید با استفاده از چیپس های خلالی روی ذرت خود را تزئین کنید و سپس میل کنید. نکات تکمیلی در مورد ذرت مکزیکی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه ذرت مکزیکی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
8 جایگزین گیاهی برای تخم مرغ در غذاها
اگر از تخم مرغ زده شده اید یا به توصیه پزشک مصرف این ماده غذایی را باید کاهش دهید یا از رژیم غذایی خود حذف کنید و به دنبال جایگزین های گیاهی برای تخم مرغ در دستور العمل های غذایی مورد علاقه خود هستید؟ گزینه های گیاهی زیادی برای این جایگزینی وجود دارد که به حفظ سلامت شما نیز کمک می کند. به گزارش برنا؛ تخم مرغ در پخت و پز کاربردهای مختلفی دارد، مانند دادن خاصیت خمیری به غذا، اضافه کردن
غذای سریع برای شروع یک روز
فریتاتای پنیر و سیب زمینی، غذایی ساده و در عین حال مغذی است. چی شی: فریتاتای پنیر و سیب زمینی، غذایی ساده و در عین حال مغذی است که می تواند به عنوان یک وعده صبحانه ی کامل یا شامی خوشمزه در منوی غذایی شما قرار گیرد. اگر به دنبال یک دستور پخت جدید و هیجان انگیز هستید که هم زمان بر نباشد و هم از لحاظ غذایی کامل باشد، فریتاتای پنیر و سیب زمینی انتخابی ایده آل است.
دونات لقمه ای خانگی در عرض 10 دقیقه! سریع و آسان + دستور تهیه
فرانسوی دسته دار آرد قنادی: 2 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی مدت زمان آماده سازی مواد: 15 دقیقه مدت زمان مورد نیاز برای پخت دونات لقمه ای: 5 دقیقه مراحل طرز تهیه دونات لقمه ای فوری دونات لقمه ای با پیمانه لیوان
کوفته تبریزی اصیل؛ طعمی که هرگز فراموش نمی کنید (با دستور پخت مرحله به مرحله)
شکل خود را حفظ کنند (30 تا 40 دقیقه). آبکش کنید و با برنج به کاسه اضافه کنید. در همین حال، 1⁄2 فنجان زردآلو خشک درشت خرد شده، 1⁄2 فنجان آلو خشک درشت خرد شده یک قاشق غذاخوری زرشک خشک، آبکش شده را در یک کاسه کوچک را با هم ترکیب کنید. سه قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک قابلمه با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. یک پیاز متوسط را نازک برش داده شده به داخل قابلمه اضافه کنید. سپس هر از
راز خوشمزگی کباب تابه ای مرغ؛ با دستور پخت متفاوت
با استفاده از برس روی کباب بمالید. در آخر کباب را به دلخواه با برنج یا نان سرو کنید. نکته: در صورت تمایل می توانید در زمان دنبال کردن مراحل مختلف طرز تهیه کباب تابه ای مرغ مقداری گوجه هم در کنار تابه قرار دهید تا سرخ شوند یا اینکه آن ها را بر روی گاز کباب کنید. ترفندهای پخت کباب تابه ای مرغ برای اینکه کباب تابه ای شما طعم و مزه ای بی نظیر و فوق العاده
طرز تهیه کباب برگ خانگی مثل رستوران + ترفندها
کباب برگ برای یادگیری طرز تهیه کباب برگ، ابتدا باید مواد اولیه لازم برای پخت آن را تهیه کنید. فراموش نکنید که مصرف مواد اولیه باکیفیت و تازه، در طعم و کیفیت نهایی غذا تاثیر به سزایی دارد. ضمنا برخی از مواد اولیه مانند میزان گوشت یا مصرف ادویه جات اختیاری به سلیقه و طبع شخصی افراد بستگی دارد. به طور معمول می توان از فرایندی که در ادامه ذکر می شود، برای پخت این غذا در ازای هر نفر استفاده
راز خوشمزگی کیک نارگیلی لقمه ای؛ با این دستور پخت، کیکتون حرف نداره!
شیری): 80 گرم پودر نارگیل: به مقدار دلخواه مدت زمان آماده سازی مواد: 30 دقیقه مدت زمان مورد نیاز برای پخت کیک نارگیلی لقمه ای: 40 دقیقه مراحل طرز تهیه کیک نارگیلی لقمه ای با فیلینگ سس نارگیل برای تهیه کیک لقمه نارگیلی، باید کیک نارگیلی را درست کرده و به اندازه های کوچک برش بزنید. سپس روی آن را با سس و پودر نارگیل، تزیین کنید. در ادامه طرز
با این روش دلمه پیاز درست کن| همه عاشقش میشن!
گیری شده)، آبلیمو، برنج نیم پز شده، لپه نیم شده و در آخر سبزی های معطر ساطوری شده را به مواد می افزاییم و مخلوط می نماییم. در ادامه به مدت چند دقیقه در داخل یخچال می گذاریم. سپس کمی از مواد دلمه را برمی داریم و آن ها را درون پیازهای آماده شده قرار می دهیم و دلمه ها را برای پخت در قابلمه مناسب می گذاریم. در ادامه به تهیه سس اقدام می کنیم. برای تهیه سس، حدود 2 الی 3 قاشق
طرز تهیه پیراشکی قارچ را با ما آموزش ببینید!
، شکر و نمک داخل یک کاسه بزرگ بریزیم، بعد به خوبی با هم ترکیب نماییم تا مواد یکدست گردند. در مرحله بعد، باید آرد را بر روی مواد الک و به طور همزمان مواد را مخلوط می نماییم تا خمیری لطیف به دست آید که این خمیر نباید به دست بچسبد. اضافه کردن آرد را وقتی متوقف می نماییم که خمیر دیگر به دست نجسبد، سپس روی کاسه خمیر را سلفون می کشیم . بعد مواد تهیه شده را در آشپزخانه به مدت تقریبا یک