خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گوجه سبز پلو؛ یه غذای مجلسی جدید و ارزون
، سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. برای خوش طعم شدن گوجه سبز پلو مقداری دارچین یا پودر سیر نیز به آن اضافه کنید. برای اینکه غذای شما طعم ترش و بافت مناسبی داشته باشد، از گوجه سبزهای سفت استفاده کنید. برای مزه دار کردن غذا می توانید از مقدار شکر بیشتری استفاده نمایید. استفاده از روغن حیوانی برای خوشمزه تر شدن این غذا مناسب است. اگر می خواهید غذایتان خوشمزه تر شود، می توانید شوید تازه خرد شده به گوجه سبز پلو بیافزایید. استفاده از مقداری نعنا یا گشنیز تازه خرد شده نیز برای مزه دار کردن این غذا روش فوق العاده ای است. منبع: نمناک ...
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی به روش اصیل / مزه ملس و عالی این غذای محلی رو از دست ندید
. وقتی روغن داغ شد کوفته ها رو داخل تابه بچینید. وقتی یک طرفشون سرخ شد، بچرخونید تا همه قسمت هاشون سرخ بشه. برای درست کردن چاشنی کوفته کرمانشاهی، شکر، سرکه، آب جوش و زردچوبه رو با هم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل بشه. چاشنی آماده شده رو داخل تابه کوفته های سرخ شده بریزید و وقتی جوش اومد، در تابه رو بذارید تا کوفته ها بپزن. بعد از 15 دقیقه کوفته ها رو برگردونید تا کاملا مزه دار بشن
طرز تهیه خورش گردو اسفناج !
به صورت نگینی ریز خرد کنید و یا رنده ریز بزنید. داخل یک تابه مخلوط کره و روغن بریزید و پیاز را داخل روغن تفت دهید. مرحله دوم: افزودن گوشت به تفت دادن پیاز ادامه دهید تا پیاز کم کم سبک و کاراملی شود. در ادامه گوشت خورشتی را که می توانید به صورت استخوان دار یا خورشتی خرد کردید را به پیاز اضافه کنید و حالا خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: پخت گوشت
طرز تهیه ساندویچ مرغ مخلوط
تابه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم. مرحله ششم در این مرحله پنیر پیتزا را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم پنیر پیتزا کاملا ذوب شود. حالا به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور سس مایونز را به همراه ماست چکیده درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله هفتم حالا سس خردل را به همراه مقداری سبزی معطر خشک به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا سس
جدیدترین روش پخت باقالی ؛ با این نکات کلیدی مزه باقالی فوق العاده می شود
. باقالی پخته سنتی معمولاً با نمک و گلپر سرو می شود، اما ما در این دستور از ترکیب رب انار، سماق و ادویه های معطر استفاده کرده ایم تا طعمی ترش و مطبوع به این خوراکی بهاری بدهیم. این روش نه تنها باعث تنوع در مزه می شود، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهد. مواد لازم برای 4 نفر باقالی پوست گرفته: 500 گرم روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری رب انار: 1
خوراک عدس و اسفناج؛ بمب آهن و انرژی!
مطلب با طرز تهیه خوراک عدس و اسفناج همراه ما باشید. مواد لازم عدس: 2 پیمانه پیاز: 1 عدد سیب زمینی درشت: 1 عدد اسفناج پاک شده: نیم کیلو پیازداغ: به میزان لازم آب لیمو: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این خوراک خوشمزه ابتدا
دانستنی آشپزی/گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
اید، به برنج آبکش شده اضافه کنید. مرحله سوم : ته قابلمه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود سپس سیب زمینی و یا نان را ته قابلمه بگذارید تا کمی سرخ شود سپس برنج مخلوط شده با گشنیز را در قابلمه بریزید و مقداری روغن روی برنج ریخته و دم بگذارید. مرحله چهارم : یک عدد پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازها را در آن سرخ
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی اصل؛ غذای سنتی لذیذ ولی فراموش شده ای که عطرش تا 7تا کوچه اون طرفتر میرفت/ به ...
با سایر مواد به داخل گوشت چرخی بریزید. برنج و لپه را نیز در صافی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.در این مرحله مهمترین نکته که باید بهش توجه کنید اینکه حتما برنج، سبزی و نخود زمانی که در آبکش یا صافی می ریزید باید حتما آب اضافی شان گرفته شود. در این فاصله، پیاز داغ بگیرید به این صورت که پیازها را بصورت خلالی خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن سرخ کنید تا به حالت طلایی درآید
خورش ترش تره گیلانی؛ طعم اصیل شمال ایران در سفره های شما
، اما در دستور سنتی، سبزی خام به خورش افزوده می شود. پخت اولیه: در قابلمه ای مناسب، برنج را با کمی آب بپزید تا نرم شود و لعاب بیندازد. سپس سبزی خردشده را به برنج در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خوب با هم بپزند تا خورش غلیظ شود. افزودن سیر و طعم دهنده ها: سیر را خرد کرده یا بکوبید و با کمی روغن، زردچوبه و فلفل در تابه ای جداگانه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سپس
دانستنی آشپزی/طرز تهیه بولامه یا بولاماق؛ غذای سنتی گلستانی ها برای روز هفتم زایمان
اولین گام از طرز تهیه بولامه یا بولاماق به روش محلی مردمان ترکمن، ابتدا باید برنج را در یک ظرف مناسب از روز قبل خیس کنید. مرحله دوم: در مرحله بعد برنج را آبکش کنید؛ سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. مرحله سوم: کف قابلمه روغن محلی، کره یا ترکیب این دو را ریخته و سپس برنج آبکش شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا برنج شما در روغن تفت خورده و
دانستنی آشپزی/روش پخت لپه پلو خوشمزه به روش کرمانی
کنیم و اجازه می دهیم گوشت به طور کامل بپزد. برای اینکه گوشت خوشمزه تر شود بهتر است آب درون قابلمه به طور کامل جذب گوشت شود. در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش امد برنج خیسانده شده را اضافه می کنیم و 7 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. پس از گذشت 3 دقیقه، لپه را به
ناهار امروز: طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده؛ استیک با سیب زمینی سرخ شده
/> نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون: مقدار کمی برای سرخ کردن اولیه طرز تهیه ابتدا تکه های گوشت را با نمک، فلفل سیاه و سیر مزه دار کنید. سپس آن ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید. در یک ماهیتابه، مقدار کمی روغن زیتون بریزید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. اجازه دهید کره ذوب شود
آموزش آشپزی / روش متفاوت برای پخت باقالی
زمستان علاقه دارند، دانه های باقالی را به صورت درسته و با پوست داخل فریزر ذخیره می کنند تا هر زمان بخواهند آن را بپزند. ما به صورت سنتی معمولا باقلا را با آب و نمک می پزیم و همراه با گلپر و آبلیمو سرو می کنیم، اما در این مطلب می خواهیم یک سس ویژه و روش متفاوت برای مزه دار کردن باقالی پخته را به شما آموزش بدهیم که طعم باقالی را بسیار متفاوت و خوشمزه تر می کند، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
دیگر نگران سر رفتن سوپ جو نباشید! ترفندی ساده برای آشپزی بی دردسر
. روش کار: ابتدا مقدار کمی روغن داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود. جوهای شسته شده را به قابلمه اضافه کنید و برای مدت کوتاهی تفت دهید. دقت کنید که تفت دادن نباید طولانی باشد و یک تفت مختصر کافی است. در صورت تمایل، می توانید پس از تفت دادن جوها، چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید. این کار اختیاری است. در نهایت، مقدار لازم آب را به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. حالا می توانید با خیال راحت منتظر پختن جوها بدون نگرانی از سر رفتن آن باشید. ...
طرز تهیه کته سماقی با کباب تابه ای مخصوص
.... نمک بریزید و اجازه دهید آب برنج روی حرارت کشیده شود و در این مرحله کمی سماق روی برنج بپاشید و آن را دم بیندازید. برای طبخ کباب تابه ای، یک پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فلفل سیاه، نمک، سماق و پودر سیر را به گوشت بیفزایید و با دست مخلوط کنید. گوشت ها را قلقلی کنید و شبیه کتلت های کوچک در بیاورید و یا همان قلقلی داخل ماهیتابه با روغن خیلی کم سرخ کنید. گوجه ها را نیز در کنار کباب تابه ای ها یا روی کباب ها بچینید تا بپزد و در آخر روی گوجه ها و کباب ها سماق بپاشید. کته سماقی و کباب تابه ای ما آماده سرو است. نوش جان. ...
طرز تهیه والک پلو، خوش عطرترین غذای بهاری
/> والک ها را تمیز شسته، گل و خاک آن را جدا و سپس به صورت دلخواه (ریز یا درشت) خرد کنید. برنج را مانند چلو معمولی در آب جوش بریزید و پس از نیم پز شدن (حدود 7-8 دقیقه)، آن را آبکش کنید. کمی روغن یا کره در قابلمه بریزید و در صورت دلخواه ته دیگ بچینید. سپس لایه ای از برنج و لایه ای از والک را به صورت یکی درمیان بریزید. در صورت تمایل، کمی سیر رنده شده، زردچوبه یا فلفل به
طرز تهیه آش گوجه سبز
/> نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه آش گوجه سبز پیازها را خلالی کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. نیمی از پیاز داغ را برای تزئین نگه دارید. نخود را که از شب قبل خیس کرده اید، با پنج لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. پس از پخت نخود، عدس، برنج و سیر رنده
طرز تهیه انواع سس های خانگی با طعمی بی نظیر
مخلوط کرده آنها را با شعله ی کم بپزید. آن را با یک چنگال یا قاشق همزن مخلوط کنید، اگر میخواهید پیاز هم به سس اضافه کنید باید همزمان با ریختن روغن در حالی که مواد در حال سرخ شدن هستن آن را نیز اضافه کنید. محصول به دست آمده به مدت سه روز میتواند نگه داری شود، هرچند ما به شما توصیه میکنیم که این سس را به محض درست کردن استفاده کنید که از فواید و تازگی آن لذت ببرید. سس سبزیجات: طرز
خورش اسفناج قالی؛ یک غذای اقتصادی و خوشمزه
پیدا کردید حتما مقدار روغن را افزایش دهید. مرحله چهارم: لوبیا را با مقداری سبزی سرخ شده بپزید در ادامه طرز تهیه خورش اسفناج قالی شمالی، آب لوبیا سفید را که از قبل خیسانده اید خالی کنید. لوبیا سفید را به همراه دو قاشق غذاخوری از سبزی سرخ شده در یک قابلمه مناسب بریزید. دو لیوان دسته دار فرانسوی آب جوش به محتویات قابلمه اضافه کنید و ترکیب به دست آمده را روی حرارت قرار
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش !
امروز طرز تهیه کوبیده مرغ ترش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. کوبیده مرغ ترش یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه کوبیده مرغ می باشد که با سس مخصوص گردو و رب انار تهیه می شود و شما می توانید این کوبیده خوشمزه را در خانه تهیه کنید. کوبیده مرغ ترش را می توانید به همراه پلو زعفرانی و برنج تهیه کنید و یک غذای مجلسی خوشمزه و راحت و جدید در خانه تهیه کنید اگر در شمال کشور هستید
ناهار امروز: عطر و طعم مازندران در آش ترش محلی!
به گزارش پارسینه ، در این مطلب، شما را با طرز تهیه این آش خوشمزه و مقوی آشنا خواهیم کرد. لازم برای تهیه آش ترش مازندرانی (برای 4 نفر) لوبیا چیتی: 1 لیوان عدس سبز: 1 لیوان سیر: 6 حبه باقلا: 1 لیوان چغندر کوچک: 2 عدد سبزی آش (شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): 500 گرم برنج نیم دانه: نصف لیوان رب انار
طرز تهیه تن ماهی خانگی خوشمزه+نکات طلایی برای طعم بی نظیر
. تن ماهی خانگی شما آماده سرو است. می توانید آن را به صورت ساده در ظرف دلخواه قرار داده و میل کنید، یا برای طعم متفاوت، با گوجه فرنگی یا رب گوجه تفت داده شده به همراه پیاز داغ سرو کنید. همچنین، ترکیب آن با برنج سفید، سبزی پلو یا شوید پلو نیز بسیار لذت بخش خواهد بود. برای درست کردن تن ماهی خانگی به روش کنسروی، ابتدا شیشه های تمیز و استریل شده را آماده کرده و ماهی های
پلو قشقایی غذایی اصیل از دل طبیعت
زمینی: 1 عدد نمک و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد روغن: به میزان لازم طرز تهیه پلو قشقایی برای درست کردن این پلوی خوشمزه ابتدا برنج را همراه با آب و کمی نمک خیس کنید و به مدت 4 ساعت کنار بگذارید تا خیس بخورد. در مرحله بعد، گوشت را همراه با 1 عدد پیاز، چوب دارچین، کمی زردچوبه، 1 قاشق زعفران
طرز تهیه خورش به با لپه| خیلی عالیه!
به مقدار لازم طرز تهیه خورش به با لپه مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید آلو ها را با کمی آب خیس کنید و کنار قرار دهید تا نرم شود. گوشت خورشتی را خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و گوشت را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: تفت
طرز تهیه مرغ ماستی به روش رستورانی!
امروز طرز تهیه مرغ ماستی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مرغ ماستی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک مرغ خوشمزه و نرم و آبدار است که خیلی راحت می توانید مزه دار کنید و داخل مواد مرینت بخوابانید و یک مرغ خوشمزه بدون بوی زهم تهیه کنید. این مرغ خوشمزه را می توانید با دورچین ها یمختلفی سرو کنید و یا می توانید کنار برنج یا سیب زمینی طعم دار شده میل کنید. اگر دوست دارید یک
آموزش آشپزی / طرز تهیه فته بادمجان و سیب زمینی یک سالاد عربی خوشمزه
و به پیازداغ اضافه کنید و بعد ترکیب پیاز سرخ شده و فلفل را از روغن خارج کنید. نان پیتا یا ترتیلا رابه صورت نواری خرد کنید و داخل همان روغن سرخ کنید. همینکه نان کمی طلایی و ترد شد باید آن را از روغن خارج کنید. برای درست کردن سس ابتدا ماست را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس ارده، آب لیمو ترش، نمک و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. همه موادی را که سرخ کرده اید با هم مخلوط کنید
شیوه های برطرف کردن ترشی غذا
متعادل کردن ترشی غذا استفاده کنید. استفاده از چربی از قدری چربی برای کمتر کردن ترشی غذا یا خورشت استفاده کنید این چربی می تواند شامل انواع روغن مثل دنبه و روغن زیتون و قدری خامه باشد. اضافه کردن پیاز داغ پیاز داغ به جز خوشمزه تر کردن خورشت ها، می تواند ترشی غذا را کمتر کند. همان گونه که می دانید پیاز داغ مزه شیرینی کمی به غذا می دهد که همین کار سبب متناسب شدن ترشی غذا خواهد شد. برای اینکار، یک پیاز درشت را رنده کنید، آب آن را بگیرید و در تابه بدون روغن بریزید. ...
قلی زاده در یک قدمی پرسپولیس؟ | بمب نقل وانتقالاتی سرخ ها در راه است!
نقل وانتقالات تابستان و زمستان فصل گذشته هم در لیست خرید پرسپولیس قرار داشت، حالا بار دیگر به عنوان یکی از اهداف اصلی سرخ پوشان مطرح شده است. او که فصل درخشانی را در تیم لخ پوزنان لهستان پشت سر گذاشته و آمار خیره کننده ای با 8 گل و 6 پاس گل به ثبت رسانده، حالا به یکی از گران ترین گزینه های نقل وانتقالاتی پرسپولیس تبدیل شده است. اما مانع اصلی؟ هزینه بالای رضایت نامه . باشگاه لخ پوزنان
